یتیمچه یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از سیب زمینی و گوشت مرغ تهیه می‌شود. این غذا دارای طعم و طراوت ویژه‌ای است که مخصوصاً در فصل سرما مورد استقبال قرار می‌گیرد. تهیه یتیمچه با سیب زمینی و مرغ نسبتاً آسان است و مواد لازم برای آن نیز در اکثر خانه‌ها قابل دسترسی است.
مطالعه بیشترتهیه یتیمچه با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب در ایران است که با استفاده از گوشت گوسفند یا گوشت گوساله تهیه می‌شود. این غذا از دستور پخت ساده‌ای برخوردار است و طعم فوق العاده ای دارد. برای تهیه یتیمچه با گوشت، ابتدا گوشت را خرد کرده و به همراه پیاز رنده‌شده و نمک به مدت چند ساعت خیس می‌کنیم تا خوب نرم شود. سپس گوشت و پیاز را به همراه ادویه‌های مخصوص مانند زردچوبه و فلفل سیاه به مدت کمی بپزیم تا گوشت احتمالاً بپزد.
مطالعه بیشتریتیمچه یکی از غذاهای محبوب و معروف استان آذربایجان غربی، به ویژه شهر ارومیه محسوب می‌شود. این غذا از دستور پخت رایج در خانه‌های قديمی اهالی آذربایجان است. یتیمچه یک غذای شیرین و خوشمزه با طعم متفاوتی است که از ترکیب عسل، آرد و زعفران تهیه می‌شود.
مطالعه بیشترتهیه یتیمچه کدو یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اغلب در فصل پاییز و زمستان مورد توجه قرار می‌گیرد. برای تهیه این غذا نیاز به موادی نظیر کدو، گردو، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، ادویه‌ها و نمک دارید.
مطالعه بیشتریتیمچه تبریز یک مخلوط خوشمزه از گوشت گوسفند و سبزیجات است که در استان آذربایجان شرقی و به ویژه در شهر تبریز محبوب است. برای تهیه یتیمچه تبریز ابتدا گوشت گوسفند را به صورت پاره‌های کوچک خورده و سپس آن را به همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل به مدت چند ساعت می‌گذارند تا خوب مخلوط شوند. سپس این مخلوط را در دستگاهی که به اسم "یتیمچه‌ساز" شناخته می‌شود، می‌ریزند و به شکل کوفته‌های کوچک و استوانه‌ای شکل می‌دهند.
مطالعه بیشتریتیمچه بادمجان یکی از غذاهای معروف و خوشمزه شمال ایران است که از بادمجان، گوشت گوسفند، پیاز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مواد لازم برای طبخ یتیمچه بادمجان شمالی عبارتند از:
مطالعه بیشترئیتیمچه یا یتیمچه یکی از تنقلات محبوب در کشور ترکیه است که به عنوان یک دسر خوشمزه و متفاوت شناخته می‌شود. این دسر از لازانیا کوچک و نرم تهیه می‌شود که با گوشت چرخ کرده و سس راک و روی آن سس سوخته مربوطه سرو می‌شود. طرز تهیه یتیمچه یک فرآیند ساده است که کمتر از یک ساعت زمان می‌برد.
مطالعه بیشترتیگچه یا توپک یا یتیمچه یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ایرانی است که به صورت پخته شده یا سرخ شده سرو می‌شود. این غذا از مواد اصلی گوشت چرخ‌کرده و سیب‌زمینی تهیه می‌شود و با چند ماده اصلی دیگر همچون نمک، زردچوبه و فلفل سیاه طعم و عطر خوبی به آن داده می‌شود.
مطالعه بیشترتهیه یتیمچه یکی از خوراکی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که در انواع مختلف و با طعم‌ها و مواد اولیه متنوع تهیه می‌شود. یتیمچه معمولاً شبیه به پخته پلو با طعم خاص و خوشمزه ای است که با الویه‌های تازه، گوشت یا سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.
مطالعه بیشترتهیه یتیمچه نواب ابراهیمی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً در مراسم‌ها و اجتماعات خانوادگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با مرغ، نخودچی و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود و طعم منحصر به فردی دارد.
مطالعه بیشتر