تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یتیمچه بادمجان و سیب زمینی
تیگچه یا توپک یا یتیمچه یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ایرانی است که به صورت پخته شده یا سرخ شده سرو می‌شود. این غذا از مواد اصلی گوشت چرخ‌کرده و سیب‌زمینی تهیه می‌شود و با چند ماده اصلی دیگر همچون نمک، زردچوبه و فلفل سیاه طعم و عطر خوبی به آن داده می‌شود.
برای تهیه یتیمچه بادمجان و سیب‌زمینی ابتدا باید یک عدد بادمجان را با چند قطره روغن درون ماهیتابه بپزیم تا نیم‌پخته شود. سپس سیب‌زمینی را پوست‌کنده، رنده کرده و با گوشت چرخ‌کرده و مواد دیگر مذکور مخلوط کرده و به شکل گرد درآورده و در تابه‌ی داغ با روغن سرخ کنیم. بادمجان را برش داده و روی ته یتیمچه جایگزین می‌کنیم.
بعد از آن تابه را با کاور بپوشانیم تا اجازه دهیم تا یتیمچه پخته و آماده سرو شدن شود. وقتی غذا آماده شد، آن را روی یک ظرف سرو و با نان سنگکی یا روی برنج گرم سرو می‌کنیم. این غذای خوشمزه و سنتی معمولاً با ماست و سالاد سرو می‌شود و لذت می‌برید.