شامی گیلانی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که در استان گیلان ایران تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از گوشت چرخ کرده و مواد غذایی دیگری مانند سبزیجات، نخود فرنگی و ادویه‌ها تهیه می‌شود. ترکیبات گوشت چرخ کرده و سبزیجات باعث مزه و طعم خوبی برای این غذا می‌شود.
مطالعه بیشترشامی لاهیجانی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در آشپزی ایرانی است که از استان گیلان و شهر لاهیجان مشهور است. این غذا از انواع غذاهای دریایی تهیه می‌شود و با ترکیبات مختلفی مانند ماهی، میگو، سبزیجات و ادویه جات تهیه می‌شود.
مطالعه بیشتربرای طهیه شامی رشتی با سیب زمینی نیاز به چند مرحله پیشروی دارید. ابتدا باید رشته را در آب جوش بپزید و منتقل کنید. سپس سیب زمینی را پوست پوست کنید و آنها را به صورت ریز خورده قاشقی برش دهید. سپس داخل تابه با روغن چرب کنید و تا زمانی که سیب زمینی ها طلایی رنگ شوند، آنها را تفت دهید. سپس به آن یک سهم داده شده از رشته ها را اضافه کنید و آنها را با سیب زمینی ها مخلوط کنید تا همه چیز خوب ترکیب شود.
مطالعه بیشترسس شامی گیلانی یکی از خورش‌های محبوب و معروف در استان گیلان و شمال ایران است که با طعم و شکل خاص خود، بسیار مورد توجه و تقدیر افراد قرار دارد. این سس اغلب به همراه مرغ و برنج میل می‌شود و طعم منحصر به فردی به غذاهای سنتی اضافه می‌کند.
مطالعه بیشترسس شامی با رب گوجه یکی از سس‌های پرطرفدار و خوشمزه است که معمولاً به عنوان یک غذای اصلی یا تزئینی در مراسم شام استفاده می‌شود. این سس با استفاده از رب گوجه، نمک، فلفل سیاه، سیر و دیگر ادویه‌های خوشمزه تهیه می‌شود و طعم منحصر به‌فردی به غذاها می‌بخشد.
مطالعه بیشتربرای تهیه شامی لپه و برنج ابتدا باید لپه را خریداری کنید. لپه یک نوع خوراک سنتی ایرانی است که از نخود یا لوبیا سیاه تهیه می‌شود. برای آماده‌سازی لپه، ابتدا باید این دانه‌ها را خیس کنید تا بخوبی نرم شوند. سپس باید آنها را در یک پارچ بزرگ قرار داده و با استفاده از چکنه یا آسیاب، آنها را پوسته‌بندی کنید.
مطالعه بیشترشامی بابلی یک غذای محبوب و خوشمزه در فارس است که بدون استفاده از گوشت تهیه می‌شود. این غذا از مواد اصلی گندم، لوبیا سبز، لوبیا چیتی، نخود، سبزی خوراکی، کرفس و آب مرغ تهیه می‌شود.
مطالعه بیشترکوکوی لپه یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از لپه، کدو و انواع گوشت تهیه می‌شود. طعم خوب و مزه‌ی منحصر به فرد این غذا مورد پسند بسیاری از افراد قرار گرفته است. ترکیب رنگ‌ها و طعم این غذا به همراه مواد غذایی متنوع که در آن استفاده شده، آن را به یک غذای غذایی خوشمزه و منحصر به فرد تبدیل کرده است.
مطالعه بیشتربرای تهیه شامی مرغ و سیب زمینی، ابتدا باید مرغ را برش داده و با انواع ادویه‌های مورد نظر مثل نمک، فلفل، زرده تخم‌مرغ و آبلیمو ترکیب کرد. سپس مرغ را در مخلوط ادویه‌ها گذاشته و برای حداقل یک ساعت در یخچال به مدت استراحت می‌گذاریم تا مزه‌های ادویه‌ها در مرغ جا بیفتد.
مطالعه بیشترخانم نجاتی یکی از شهرت‌های آشپزی ایرانی است که برنامه و آموزش‌های مختلفی در زمینه آشپزی دارد. یکی از دستورهای پرطرفدار او، طرز تهیه شامی رشتی است که در اینجا چگونگی تهیه آن را بررسی می‌کنیم.
مطالعه بیشتر