کباب برگ یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ آشپزی ایرانی است که با استفاده از گوشت چرخ کرده و انواع ادویه ها و سبزیجات تهیه می‌شود. یکی از روش های خوشمزه تهیه کباب برگ، سرو کردن آن با ماست است که طعم و آرومت خوبی به غذا می‌دهد.
مطالعه بیشترکباب چوبی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که غالبا در اوقات خاص و جشن‌های خانوادگی تهیه می‌شود. این نوع کباب با گوشت تکه‌ای تهیه می‌شود که قرار می‌گیرد روی چوب‌های مرغوب و عودی و سپس در روی آتش نیمه چیده می‌شود.
مطالعه بیشترچنجه گوساله یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از گوشت گوساله و انواع ادویه های خوشمزه تهیه می‌شود. برای طهارت چنجه گوساله، گوشت گوساله را ابتدا در آب جوش برای مدت زمان کوتاهی بجوشانید تا از غلظت خون آن کمتر شود، سپس آب جوش آن را ریخته و مجدداً با آب تمیز بشوید.
مطالعه بیشترکباب چنجه یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه منطقه گیلان است که با استفاده از گوشت گوسفند یا گاو و انواع ادویه ها و گیاهان خوشبو مانند نعنا، کره و زرد چوبه تهیه می شود. برای آغاز تهیه کباب چنجه، ابتدا گوشت را به اندازه مورد نیاز خرد کنید و آن را در مخلوطی از زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پیاز رنده شده و نعنا برای حداقل چند ساعت (ترجیحا 6 تا 8 ساعت) در یخچال می گذاریم تا خوب مرقد شود.
مطالعه بیشتربرای تهیه فیله گوسفندی در ماهیتابه، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. برای این منظور، نیاز به یک عدد فیله گوسفندی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زردآلو و روغن زیتون دارید. فیله گوسفندی را بشویید و سپس خشک کرده و با مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تمام سطوح آن را تند کنید.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب کوبیده خانگی در ماهیتابه ابتدا باید گوشت گوساله یا گوسفند را با چاقو یا ماشین گوشت خرد کرده و به حالت زیره، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه افزود. سپس با دستان تمیز خوب مخلوط شود تا مواد ترکیب شده و به یکدیگر متصل شوند. می‌توانید همچنین گوشت را در یک مخلوط‌کن مخصوص نیز خرد کنید.
مطالعه بیشترتهیه کباب چنجه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران می‌باشد که عمدتاً با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. کباب چنجه یکی از انواع کباب‌های سنتی ایرانی است که مردم به طور گسترده ای از آن استفاده می‌کنند. چنجه به معنای مخلوط و ترکیبی است و به اشاره به مواد تشکیل دهنده کباب اشاره دارد.
مطالعه بیشترکباب گوشت قرمز گوسفندی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در تمام فصول سال می‌توان آن را پیش پای خانواده و دوستان ارائه داد. برای تهیه این غذا باید ابتدا گوشت قرمز گوسفندی با کیفیت تازه را انتخاب کرده و آن را به اندازه مناسب بر روی موتورهای مخصوص کباب کنیم.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب گوشت گوساله با استفاده از کیوی، ابتدا به گوشت گوساله نیاز دارید که به تکه‌های متوسط تکه‌بندی شده باشد. سپس باید کیوی را به تعداد لازم برای تر کردن گوشت خورد شده و مخلوط کردن مواد روی گوشت برش داده و آن را در ظرف مناسب بریزید.
مطالعه بیشترکباب چنجه یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که بیشتر با گوشت گوساله تهیه می‌شود. طرز تهیه این کباب نسبتاً ساده است ولی به دقت و مهارت خاصی نیاز دارد. برای تهیه کباب چنجه با گوشت گوساله ابتدا باید گوشت را خرد کرده و به همراه مخلفاتی مانند پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زنجبیل و زردچوبه خوب مخلوط کرد.
مطالعه بیشتر