تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه چنجه گوساله
چنجه گوساله یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از گوشت گوساله و انواع ادویه های خوشمزه تهیه می‌شود. برای طهارت چنجه گوساله، گوشت گوساله را ابتدا در آب جوش برای مدت زمان کوتاهی بجوشانید تا از غلظت خون آن کمتر شود، سپس آب جوش آن را ریخته و مجدداً با آب تمیز بشوید.
بعد از تمیز کردن گوشت گوساله، آن را به قطعات مناسب برش داده و در ظرفی اب اسفنجی قرار دهید. سپس ادویه های مختلفی از قبیل زنجبیل، زرد چوبه، زرشک، نمک، فلفل سیاه و کمی زعفران به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ادویه ها بهتر جذب شود.
برای پخت چنجه گوساله، مقدار کافی روغن را در یک قابلمه بزرگ در حرارت متوسط گرم کرده و گوشت گوساله را داخل قابلمه ریخته و به مدت زمان کافی تفت دهید. بعد از اینکه گوشت سفت شد، به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت یک ساعت دیگر بپزد. نهایتاً چنجه گوساله آماده سرو و میل شدن است. این غذا معمولاً با برنج سفید و یا نان پروره سرو می‌شود و با خامه یا مخلفات تزیین می‌شود.