شیرینی نخودچی ترد و خوشمزه از شیرینی‌های سنتی ایران است که با استفاده از نخودچی و مواد پایه دیگری مانند نارگیل و زعفران تهیه می‌شود. انواع مختلفی از آن وجود دارد ولی شیرینی نخودچی ترد برخوردار از مزه و طعمی خوشایند و دارای ترکیبات مغذی است. در ادامه به مراحل تهیه این شیرینی می‌پردازیم.
مطالعه بیشترشیرینی نون برنجی یزدی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه است که به روشی خاص در شهر یزد تهیه می‌شود. در این شیرینی از آرد، برنج، شکر و روغن استفاده می‌شود و با طعمی فوق‌العاده، همراه با چای و قهوه خورده می‌شود.
مطالعه بیشترنان برنجی یزدی از جمله شیرینی‌های محبوب و سنتی است که در شهر یزد تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نان با استفاده از برنج و شکر ساخته می‌شود و طعم خاصی دارد که به آن اعتیادآور است.
مطالعه بیشترنان برنجی یزدی یکی از معروف ترین غذاهای این شهرستان به شمار می‌رود. این نوع نان در اکثر مناطق کشور متداول نیست و تنها در یزد به‌عنوان یک غذای محلی معرفی شده است. در ادامه به روش تهیه نان برنجی یزدی خواهیم پرداخت.
مطالعه بیشتربرای تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی، ابتدا باید مواد لازم را آماده کرد. مواد لازم شامل نارگیل، شکر، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و تخم مرغ است. برای شروع، نارگیل را خرد کرده و در یک ماهیتابه با شکر به مدت حدود ۵ دقیقه بپزید تا شکر به صورت کرامل تبدیل شود.
مطالعه بیشتربرای تهیه خورشت فسنجون با گوشت چرخ کرده، ابتدا باید گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه با روغن سرخ کنیم تا رنگی طلایی بگیرد و سپس آن را از ماهیتابه برداریم.
مطالعه بیشترفسنجان یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در تهیه آن از انواع مواد مختلف مانند گردو، رب انگور، پیاز، زرشک و گوشت استفاده می‌شود. گوشت چرخ کرده از مواد اصلی این غذا به شمار می‌آید و طرز تهیه آن شباهت زیادی به طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت گوسفندی دارد.
مطالعه بیشترخورش فسنجان از جمله غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در تمامی مناطق کشور پخته می‌شود. این خورش از دو ماده‌ی اصلی جوجه یا گوشت و همچنین انواع مختلفی از دانه‌های مغذی مانند گردو، کدو سبز و رب از خرما تهیه می‌گردد. در این بخش به طرز تهیه‌ی خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده برخواهیم پرداخت.
مطالعه بیشتربادمجان کبابی با ماست و سیر یکی از پرطرفدارترین غذاهای خورشتی در ایران است. طرز تهیه آن بسیار ساده و برای تمام طبقات جامعه قابل دسترسی می باشد. در این روش، بادمجان ها را در اب پخته و سپس سرخ کرده و با ترکیبی از ماست، سیر و پیاز سرو می شوند.
مطالعه بیشتربورانی بادمجان کبابی با ماست یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که در بسیاری از رستوران‌ها و منازل تهیه می‌شود. در این غذا، بادمجان‌های پخته شده با گوشت چرخ کرده و ادویه‌ها ترکیب می‌شوند و به همراه ماست و نان لواش سرو می‌شود. در ادامه به توضیح تهیه این غذا می‌پردازیم.
مطالعه بیشتر