کوفته تبریزی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با مواد اولیه ساده و موجود در هر خانه تهیه می‌شود. این غذا با طعم و طراوت خاص خودش معروف بوده و مخصوصا در تبریز و شمال غرب ایران به خوبی شناخته شده است. طرز تهیه کوفته تبریزی نسبتا ساده است اما نیاز به دقت و حوصله دارد.
مطالعه بیشتربرای تهیه سس کوفته ساده، ابتدا به یک پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا گوشت رنگی نداشته باشد.
مطالعه بیشتربرای تهیه کوفته برای 5 نفر، ابتدا مواد لازم برای تهیه آن را آماده کنید. برای این منظور به موارد زیر نیاز دارید:
مطالعه بیشترکوفته ریزه با سیب زمینی یک غذای خوشمزه و محبوب است که در ایران و بسیاری از کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. طرز تهیه این خوراک نسبتاً آسان بوده و مواد اولیه آن شامل گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دیگر است.
مطالعه بیشترکوفته ریزه کرمانشاهی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و معمولاً با رزماری، زرشک و کلچه تهیه می‌شود. این غذا با نوعی از سس گوجه فرنگی و عدس سرو می‌شود و با پلو یا نان خورشتی میل می‌شود.
مطالعه بیشترمرغ آب‌پز روشی ساده و سالم برای طبخ مرغ می‌باشد. این روش باعث می‌شود که مرغ حاصل شده غنی از مواد مغذی و نرم باشد و همچنین کمترین کالری را داشته باشد.
مطالعه بیشتربرای تهیه مرغ بدون رب، ابتدا می‌بایست مرغ را با آب و سرکه یا لیمو خونه بشویید تا از هرگونه میکروب و آلودگی پاک شود. سپس مرغ را خشک کرده و به خوبی پاک کنید. برای طعم دهی به مرغ، می‌توانید از انواع ادویه‌های مختلف مانند زیره، زعفران، زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید و آن‌ها را روی مرغ پخش کنید.
مطالعه بیشتربرای تهیه مرغ زرد مجلسی، ابتدا باید مرغ را تهیه کنید و آن را به تعداد قطعات مورد نیاز برش دهید. سپس مرغ را با یک مخلوط از زردچوبه، نمک، فلفل، زعفران و ادویه های دیگر مورد نظرتان ماساژ دهید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب نرم شود.
مطالعه بیشترتهیه غذای مرغ مجلسی ربی یکی از دستورهای پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ پخت و پز ایرانی است. این غذا با ترکیبی منحصر به فرد از مرغ، رب انار، پیاز و ادویه های گوناگون تهیه می‌شود که به آن طعم و طراوت خاصی می‌بخشد. برای تهیه آن، ابتدا باید مرغ را پاره کرده و درون کدو یا قابلمه قرار داده و تا زمانی که آب به مرغ جذب شود، پخته می‌شود.
مطالعه بیشترمرغ ربی رستورانی یک غذای پرطرفدار و خوشمزه است که معمولاً در رستوران‌های چینی سرو می‌شود. طرز تهیه این غذا نیازمند مواد اولیه‌ای از قبیل مرغ، رب قرمز، سس سویا، زردچوبه و ادویه‌های دیگر است.
مطالعه بیشتر