کباب بختیاری یکی از محبوب‌ترین انواع کباب در فرهنگ غذایی ایرانی است که از گوشت گوسفند یا گاو به همراه سبزیجات آرایش می‌شود. طرز تهیه کباب بختیاری جواد جوادی، یکی از معروف‌ترین آشپزان ایرانی، به شیوه‌ای خاص و خوشمزه انجام می‌شود.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب کوبیده تابه ای نیاز به مواد اولیه‌ی زیر است: گوشت چرخ‌کرده (ممکن است از گوشت چرخ‌کرده بلغاری، خیارهایی استفاده کنید)، یک پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، زعفران، پودر زردچوبه و روغن.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب تابه ای، ابتدا باید گوشت خوراکی را به اندازه مناسب برش دهید. سپس یک مخلوط از ادویه‌های مختلف را به آن اضافه کرده و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ادویه‌ها به خوبی جذب شود.
مطالعه بیشترکباب سلطانی یکی از خوراکی های پرطرفدار ایرانی است که به خوبی مشهور است. این کباب از گوشت غیر فسد شده گوساله یا گوسفند تهیه می شود و طعم بسیار خوب و خوشمزه ای دارد. برای تهیه این کباب نیاز به دستور خاص و تخصصی دارید که در ادامه به آن پرداخته خواهد شد.
مطالعه بیشترکباب ترکی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ترکیه است که از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. برای تهیه این کباب ابتدا باید گوشت چرخ کرده را با یک مقدار نمک، فلفل، زردچوبه و یک قاشق روغن مخصوص برای کباب ترکی (که می‌توانید از فروشگاه‌های خوراکی ترکیه تهیه کنید) مخلوط کرده و در یخچال به مدت چند ساعت تا روز قبل از پخت به مدت 2-3 ساعت کمی خنک شود.
مطالعه بیشترکباب بختیاری یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین انواع کباب در فضای پررنگ کباب‌های ایرانی است. این کباب با ترکیب منحصر به فردی از گوشت گاو، نمک، فلفل، زردچوبه و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود که علاوه بر طعم فوق العاده این انواع گوشت، باعث تازگی و رنگی فوق العاده در کباب می‌شود. یکی از ویژگی‌های اصلی کباب بختیاری استفاده از دستگاه خاصی برای پخت جوانه‌های رنگین و تازه‌ای که به کباب اضافه می‌شود.
مطالعه بیشترتهیه کباب کوبیده سنتی یک مراسم خانوادگی محبوب و معروف در ایران است که در آن خواهران و برادران، دایی‌ها و عموها و دیگر اعضای خانواده با هم جمع می‌شوند و در فضای باز یا داخل خانه کباب پخته و میل می‌کنند. این مراسم یک فرصت عالی برای ارتباط و ایجاد اتحاد در خانواده است.
مطالعه بیشترکباب کوبیده مجلسی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع کباب‌های ایرانی است که برای مراسم‌ها و جشن‌های مختلف تهیه می‌شود. این نوع کباب با طعم و ظاهر خاص خودش، همیشه مورد توجه و دلچسب مهمانان قرار می‌گیرد.
مطالعه بیشترکباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع غذاهای ایرانی است که در تمامی نقاط این کشور مورد توجه و استقبال قرار دارد. تهیه کباب کوبیده به شیوه تهرانی نیازمند استفاده از مواد تازه و مرغوب، توانایی دست‌خوردن به گوشت با دقت و حرفه‌ای و آشنایی با روش‌های نوین پخت و پز می‌باشد.
مطالعه بیشترکوبیده مرغ تابه ای یک غذای محبوب و خوشمزه است که معمولا به عنوان غذای اصلی در غذاهای ایرانی سرو می‌شود. این غذا با استفاده از گوشت مرغ، پیاز، نعناع، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود و با تفت دادن در تابه به صورت سرخ شده و بعد از آن با روشن شدن آب، روی آن بریزمی خورانده و به مدت زمان کافی در حرارت کم می‌پزد تا خوشمزه شود.
مطالعه بیشتر