کباب چنجه گوساله یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی است که با استفاده از گوشت گوساله و انواع ادویه و چهارچوب روی آتش پخته می‌شود. طرز تهیه این کباب بسیار ساده ولی نیازمند صبر و دقت است تا حاصل برنامه ریزی صحیح رسیده به یک غذای خوشمزه و تازه شده است.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب چنجه روی گاز، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار به یک کیلو گوشت چرخ کرده گوسفندی، یک پیمانه نخودچینی رنده شده، یک عدد پیاز رنده شده، یک قاشق غذاخوری زردچوبه، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، نمک و فلفل به میزان لازم نیاز خواهید داشت.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب گوشت قرمز خوشمزه و خوش طعم، ابتدا باید گوشت قرمز تازه را با دستان تمیز و بدون چرک و کاسه خورده در ظروف نگهداری کنیم. سپس گوشت را به اندازه دلخواه برش داده و در مرباقره قرار داده تا به خوبی نرم شود. برای مزید ترد شدن گوشت، می‌توانید آن را به تعداد چندین بار قبل از پختن در آب خیسانده و خیس کنید.
مطالعه بیشترتهیه کباب راسته گوسفندی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ ایرانی است که به صورت سنتی و منحصر به فرد تهیه می‌شود. این غذا از گوشت گوسفند به همراه انواع ادویه‌ها و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود، سپس بر روی آتش یا زیر گریل پخته می‌شود. طعم و عطر خاصی که در این غذا دیده می‌شود، ناشی از ادویه‌های مختلفی است که به آن اضافه می‌شود.
مطالعه بیشتربرای تهیه چنجه گوساله با کیوی، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. برای این غذا نیاز به گوشت گوساله، کیفی، نمک، فلفل، روغن زیتون، پیاز و کیوی داریم.
مطالعه بیشتربرای تهیه کباب گوشت گوساله از گوشت تازه و کیفیت بالا استفاده کنید. ابتدا گوشت را بشویید و به اندازه مناسب قطعات کنید. سپس در یک ظرف مخصوص، گوشت را با یک مخلوط از ادویه‌های خاص مانند زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و زعفران ترکیب کنید و بهتر است از آبلیمو هم برای مدتی مربی کنید.
مطالعه بیشتربرای تهیه چلو گوشت مجلسی برای ۵۰ نفر ابتدا باید گوشت را برش داده و با انواع ادویه‌ها و ادویه‌جات مانند زرشک و نمک و فلفل سیاه و دارچین و مرچ سیاه و زردچوبه و زعفران ترکیب کرده و برای چند ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خوب مرقد شود.
مطالعه بیشترطرز تهیه چلو گوشت حاج حسن یکی از غذاهای محبوب و معروف ایرانی است که به دلیل طعم و ارزش غذایی بالای خود، همیشه جزو انتخاب‌های اصلی در منوی ایرانی‌ها قرار دارد. این غذا به صورتی تهیه می‌شود که گوشت خوراکی با ادویه‌ها و سبزیجات مختلف ترکیب می‌شود و سپس با برنج آماده می‌شود.
مطالعه بیشتربرای تهیه چلو گوشت شاندیزی ابتدا باید گوشت را با نمک و ادویه‌های دلخواه خود می‌پزیم. سپس برای اینکه گوشت به خوبی پخته شود و طعم و عطر خوبی داشته باشد، می‌توانید از زرده تخم‌مرغ، نمک، زردچوبه و نعناع همراه با یک قاشق سوپ خوری از آب ماست استفاده کنید و این مخلوط را به آن اضافه کنید.
مطالعه بیشتربرای تهیه چلو گوشت مجلسی، ابتدا باید گوشت را خرد کرده و با انواع ادویه و اسپایس های مخصوص مرقدار و مدت زمان مناسب بپزید. در این مرحله می توانید از نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران و نمک به میزان لازم استفاده کنید. سپس گوشت را به مدت کافی بپزید تا نرم شود و طعم مناسبی را به خود بگیرد.
مطالعه بیشتر