کلیپ طرز تهیه کیک گوشت

طرز تهیه کیک گوشت

کیک گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این غذا از گوشت چرخ کرده و تخم‌مرغ تشکیل شده که با انواع گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود.

برای تهیه کیک گوشت، ابتدا گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز را خرد می‌کنیم و در تابه با روغن سرخ‌کنیم تا نرم شوند. پس از آن، گوشت چرخ‌کرده را به مواد شده و با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و نیز به مواد اضافه می‌کنیم. سپس تخم مرغ را شکسته و به مواد تزئین‌کننده اضافه کرده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا به خوبی ترکیب شود.

سپس این مخلوط را در تابه قرار می‌دهیم و درون فر قرار می‌دهیم تا برای 45-50 دقیقه پخته شود. بعد از پخته‌شدن کیک گوشت، از فر خارج کرده و خنک کرده و سپس برش‌های یکسانی از آن برای سرو بر روی میز نهاده و با انواع سس‌ها و تزئینات مختلف مانند نعناع تازه، گل گیاه و خیار شور سرو می‌شود.

در نهایت، کیک گوشت یک غذای لذیذ و شیرین است که با انواع سس‌هایی مانند سس گوجه‌فرنگی، سس بیسامل و یا سس شیرین تلخ می‌توان آن را همراه کنید و به خوبی لذت برد. این غذا مناسب برای وعده غذایی اصلی و سرو در مهمانی‌ها و مجالس مختلف نیز می‌باشد.

آموزش ساخت کیک گوشت

ساخت کیک گوشت یکی از غذاهایی است که در زمان مهمانی و جمع کردن دوستان بسیار پرطرفدار است. این غذا که شامل مواد مختلف از جمله گوشت، سیب‌زمینی، پیاز، نان تست و... است، در کنار سالاد و نوشیدنی به خوردنی دیگر تبدیل می‌شود. در این مطلب به نحوه ساخت کیک گوشت پرداخته و با مراحل تهیه آن آشنا خواهید شد.

ابتدا برای تهیه کیک گوشت، باید گوشت را قبل از هر کاری شستشو داده و از هرگونه پاره‌های کوچک و چربی های زائد آن خالی کرد. سپس گوشت را به شکل صافراست برش کرده و در یک کاسه بزرگ به همراه پیاز رنده شده، نان تست خرد شده، سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه جات قرار می‌دهیم. ادویه جات به دلخواه می‌تواند شامل فلفل، تره فرنگی، زنجبیل و پودر سیر باشد.

در مرحله بعدی، تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. بهتر است از دسته کوچک نخودفرنگی برای مخلوط کردن استفاده کرده و تا زمانی که تمام مواد خوب با هم ترکیب شوند، آن را می‌زنیم. سپس آن را در قالب کیک قرار می‌دهیم و با استفاده از قاشق چند بار آن را تثبیت می‌کنیم.

کیک گوشت در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می‌گیرد تا کاملاً پخته شود. بعد از پخت چک‌کردن کیک گوشت از داخل آن با چاقو به تردی عمیق می‌زنیم تا مطمئن شویم کاملاً پخته شده است.

در نهایت، کیک گوشت را با سبزیجات و سالاد خودتان تزئین کنید و آن را با نون ترد یا برنج سفید سرو کنید. با توجه به مقدار مواد استفاده شده و دمای فر، چند دقیقه پختن و چک کردن کیک گوشت درست‌شده، می‌توانید کیک گوشتی خوشمزه و شیرینی برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه کیک گوشت

تهیه کیک گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و کامل برای شام یا ناهار است که تقریباً همگی آن را دوست دارند. اما، برای تهیه کیک گوشت باید به چند نکته مهم توجه کرد تا طعم و بافت مناسبی بدست آید.

اولین نکته در تهیه کیک گوشت استفاده از گوشت تازه و خوب کیفیت است. حتماً دقت کنید که گوشتی که می‌خرید به دستور بهداشت پاسخگو است و از بسته‌بندی خارج شده است. می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت شناور استفاده کنید.

نکته دوم در تهیه کیک گوشت انتخاب مواد دیگری است که به آن اضافه می‌شود. انتخاب مواد مناسب شامل پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه، نمک، روغن و... است. برای طعم بیشتر می‌توانید از گیاهان ادویه‌ای مانند گلابی، نعنا، زردچوبه، ادویه جاتی و... استفاده کنید.

سومین نکته در تهیه کیک چربی است که در طعم و بافت آن تأثیر گذار است. در تهیه کیک گوشت باید مقدار مناسبی از چربی استفاده کنید تا بافت مناسبی به آن بدهد. همچنین، باید توجه داشت که چربی‌هایی مانند روغن و کره را با گوشت مخلوط کرده و به خوبی هم میزنید تا یک‌پارچگی مناسبی بین آن‌ها بوجود آید.

در نهایت، در تهیه کیک گوشت باید دما، زمان و پخت آن را رعایت کرد. برای پخت کیک گوشت معمولاً از فر استفاده می‌شود و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر قرار می‌گیرد. هنگامی که سطح کیک سفت و با رنگ طلایی است، می‌توانید آن را از فر درآورید و در بشقاب مورد علاقه خود سرو کنید.

با رعایت این نکات مهم، می‌توانید یک کیک گوشت خوشمزه و با بافت مناسب درست کنید. می‌توانید آن را با گردو، بادام و یا پنیر پارمازان خرد شده تزیین کنید و با نوشیدنی مورد علاقه‌تان سرو کنید. برای رضایت شما و مهمانانتان حتماً این نکات را رعایت کنید.

راهنمای تهیه کیک گوشت

راهنمای تهیه کیک گوشت

کیک گوشت به عنوان یک غذای دلچسب و خوشمزه، می تواند یکی از برترین انتخاب های افراد باشد. اما آیا شما می دانید که چگونه می توانید کیک گوشت خانگی تهیه کنید؟ در این راهنما شما با مراحل تهیه کیک گوشت آشنا می شوید.

مرحله اول: تهیه مواد

برای تهیه کیک گوشت بهتر است از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. سپس لوبیا یا نخودفرنگی را همراه با سبزیجاتی مانند پیاز، فلفل دلمه ای و اسفناج همراه کنید. برای ایجاد طعم بهتر می توانید از نمک و فلفل دلخواه خود استفاده کنید.

مرحله دوم: آماده کردن مایه

سپس در ظرف موادی که تهیه کردید به آن تخم مرغ، آرد و شیر را بیافزایید. سپس به مواد حاضر بوده شده یک قاشق روغن نیز اضافه کنید.

مرحله سوم: تخمیر مایه

حالا مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت بعد از آن، روی مواد پلاستیک تخم مرغ بگذارید و آن را روی ظرفی برای گرم شدن قرار دهید.

مرحله چهارم: پخت کیک گوشت

حالا آماده است که کیک گوشت خود را بپزید. برای این کار یک قالب پذیرایی را با یک لایه روغن پوشانده و همه مواد را در قالب قرار دهید. سپس قالب را در فر سرد شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، برای یک ساعت قرار دهید. پس از پزشدن کامل کیک، آن را از فر بیرون بکشید و به مدت چند دقیقه خنک کنید.

با توجه به مراحل نام برده شده، شما می توانید به راحتی و با مواد ساده کیک گوشتی خوشمزه و البته سالم تهیه کنید. همچنین می توانید به دلخواه خود این دستور را با استفاده از مواد دیگری بهبود بخشید.

طرز تهیه کیک گوشت با نوش جان

کیک گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا در مناسبت‌های خاص ویژه مصرف می‌شود. برای تهیه این کیک جزء اصلی آن گوشت می‌باشد که توسط چندین نوع سبزیجات، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات ترکیب شده و پس از خمیر زدن با تخم مرغ و نمک، در ظرف کیک مخصوص قرار داده و در فر پخته می‌شود.

اولین مرحله برای تهیه کیک گوشت، تهیه مواد لازم است. با برداشتن گوشت قرمز از پایه، آن را خرد کرده و سپس به آن پیاز و سبزیجات را درست کرده و آن‌ها را در تابه به همراه گوشت مخلوط کنید. سپس ادویه های خود را بریزید. پس از آن در یک کاسه تخم مرغ را با هم بزنید و آن را به مخلوط گوشتی بیفزایید تا مواد با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد بهتر است ظرف کیک را با چند قطره روغن چرب کنید و سپس مخلوط گوشتی را در آن قرار دهید. برای پختن کیک گوشت، آن را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. بعد از پخته شدن کیک، آن را از فر خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید.

کیک گوشت با نوش جان یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهاست که با رعایت مراحل تهیه، یک غذای بسیار خوشمزه با طعم خوب و خاصی خواهید داشت. با تزیین کیک گوشت با گردو، تازه ترین سبزیجات و سس مراقب خود از لحاظ مصرفی بوده و با داشتن طعم و ارزش غذایی بالا، بسیار محبوب است.

مراحل تهیه کیک گوشت

تهیه کیک گوشت برای بسیاری از افراد به عنوان یک غذای خاص و لذیذ به شمار می‌آید. اما برای تهیه آن نیاز به رعایت مراحل و فرآیندهای خاصی داریم که با رعایت آن‌ها، می‌توانیم کیک گوشت خوشمزه و باطعم‌های مختلفی درست کنیم. در ادامه به معرفی مراحل تهیه کیک گوشت پرداخته می‌شود.

۱. خورد کردن گوشت: ابتدا باید گوشت را پاک کرده و به اندازه کافی آن را خورد کرد. خورد کردن گوشت می‌تواند به دو صورت دستی و با کمک یک دستگاه آسیاب گوشت انجام شود. با توجه به نوع گوشتی که می‌خواهید استفاده کنید، می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده به جای خورده استفاده کنید.

۲. تکه‌تکه کردن سبزیجات: برای تهیه کیک گوشت می‌توانید از دانه‌های مختلف مانند سیب‌زمینی، پیاز، نعناع، پیازچه و سبزیجات دیگر استفاده کنید. این سبزیجات باید تکه‌تکه شده و به مواد مخلوط شوند.

۳. مخلوط کردن مواد: بعد از خوردکردن گوشت و تکه‌تکه‌کردن سبزیجات، با توجه به نوع دستور غذایی، مواد مختلفی مانند تخم‌مرغ، نمک، فلفل، کره، روغن و... به مواد اضافه شده و به هم مخلوط می‌شوند.

۴. پخت کیک: پس از مخلوط کردن مواد، نیاز است که آن‌ها در یک قالب کیک قرار بگیرند. برای این منظور، ابتدا یک قالب کیک را با روغن چرب کرده و مواد را درون آن قرار دهید. سپس کیک را درون فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید. پس از پخت کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن می‌توانید ان را برای سرویس دادن به میز رژیمی خود بردارید.

در نهایت، تهیه کیک گوشت یک فرآیند خلاقانه و خاص است که نیاز به صبر و دقت دارد. با رعایت این مراحل و انجام مراحل به شیوه درست، می‌توانید یک کیک خوشمزه و با طعم‌های مختلف درست کنید و از آن لذت ببرید!