فیلم طرز تهیه کیک سیب با سس کارامل

طرز تهیه کیک سیب با سس کارامل

تهیه کیک سیب با سس کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و جالب است که به راحتی به صورت خانگی درست می‌شود. این کیک معمولا با کمی سیب تازه، خامه، تخم مرغ و انواع ادویه تهیه می‌شود که با سس کارامل شیرین و خوش طعم ترکیب می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این دسر را توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای کیک سیب با سس کارامل عبارتند از: 1 ½ پیمانه آرد سفید، 1 قاشق چای‌خوری پودر پخت و پز، 1 ¼ پیمانه شکر، 1 قاشق چای‌خوری نمک، 1 قاشق چای‌خوری پودر دارچین، 2 عدد سیب تازه، 3 عدد تخم مرغ، 1 پیمانه خامه شیر، 1/2 پیمانه روغن و 2 قاشق غذاخوری وانیل. همچنین، برای سس کارامل نیاز به 1 پیمانه شکر، 1/2 پیمانه آب، 1/2 پیمانه شیر و 6 قاشق غذاخوری کره است.

برای شروع، ابتدا دمای فر را به 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و داخل قالب مورد نظر خود را روغن کنید. سیب‌ها را پوست کنده و رنده کنید. داخل ظرفی، تخم مرغ، شکر، خامه، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس آرد، پودر پخت و پز، پودر دارچین و نمک را به مخلوط بالا اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. در ادامه، سیب‌های رنده شده را با مخلوط بالا ترکیب کنید و با هم مخلوط کنید.

حالا، این مخلوط را داخل قالب ریخته و به مدت 55-45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. در زمانی که کیک پخته شد، آن را از فر خارج کرده و به مدت 5 دقیقه دم دهید. در این مدت، سس کارامل را با ترکیب شکر، آب، کره و شیر به صورت مستقیم در تابه تهیه کنید و به مدت 5 دقیقه به آرامی هم بزنید تا رنگ سیرابی بگیرد.

اکنون، کیک را به همراه سس کارامل سرو کنید و از طعم دلچسب این دسر لذت ببرید. این کیک بسیار خوشمزه و جذابی برای هر مناسبتی است و با ترکیب سیب‌های خام و سس کارامل شیرین، هر پالتی را به سر پهن می‌کند.

آموزش ساخت کیک سیب با سس کارامل

برای شروع، سیب یکی از میوه‌هایی است که در سالم‌ترین خوراک‌ها شناخته می‌شود. از طرفی کیک، دسری با انواع و اقسام طعم‌هاست که مورد پسند بسیاری از افراد قرار دارد. اما، چگونه می‌توان این دو غذای لذیذ را با هم تلفیق کرد؟ جواب آن کیک سیب با سس کارامل است.

برای ساخت کیک سیب ضرورت دارد تا ابتدا ۳ تا ۴ سیب تازه جمع‌آوری شود و سپس هر یک از آن‌ها خرد شود و به تفاوت اندازه های مورد نظر تقسیم شود. باید توجه داشت که اگر بخواهید کیکی با تماما عصاره سیب بسازید، بهتر است که برای خرد کردن سیب از مخلوط کن استفاده کنید.

سپس، مواد خشک را به‌طور جداگانه آماده کرده و نوشیدنی با کره بادام‌زمینی و آب وانیل را با یک‌دیگر مخلوط کنید. برای ایجاد یک طعم جهشیده، می‌توانید چند روغن پرتقال و کاکائو اضافه کنید. شما همچنین می‌توانید برخی از مواد خشک را با سیب خرد شده محکم کنید.

بعد از مخلوط کردن تمامی مواد با یک‌دیگر، پخت کیک سیب را آغاز کنید. پس از پخت، کیک را از قابلمه یا قالبی که برای پخت به کار برده‌اید، بیرون آورید و بر همراه سس کارامل سرو کنید. برای تهیه یک سس کارامل درست و خوشمزه، شما باید بعد از ذوب کردن قند، آن را به همراه آب و آرد شیر مخلوط کنید و تا زمانی که سس جامد شده‌نهان بپزید.

بعد از تمام کار، کیک سیب با سس کارامل آماده است و شما می‌توانید در هر دوره‌ای در این دسر لذت ببرید. این کیک به‌عنوان یکی از بهترین دسر‌های پاییزی به شمار می‌آید و از چند مواد ساده، غذایی لذیذ تولید می‌شود.

کیک سیب با سس کارامل - راهنمای تهیه

کیک سیب با سس کارامل یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که با استفاده از مواد اولیه ساده قابل تهیه است. برای شروع، اجزای اصلی مانند سیب، آرد، شیر، بیکینگ پودر، تخم مرغ، نمک و شکر برای تهیه بدون هیچ مشکلی در دسترس خواهند بود.

ابتدا، سیب هارا خرد کرده و در یک ظرف برای آماده سازی قرار دهید. سپس، در یک میکسر، تخم مرغ و شکر را باهم خوب ترکیب کنید و پس از اینکه مخلوط شد، ادامه دهید تا ترکیب شیر و آرد را به آن اضافه کنید. در نهایت، شکل دادن به آماده شده سیب ها و آماده سازی برای پختن کیک آماده خواهد شد.

برای تهیه سس کارامل، قند را در یک قابلمه برای پختن قرار داده و بر روی حرارت ملایم آن را ذوب کنید. سپس، به آرامی شیر را وارد قابلمه کنید و به موادی که می خواهید برای ترکیب استفاده کنید، اضافه کنید. ماژول پز، بازپخت، برای تقطیر روغن سبزیجات، و یا استفاده از دیگ دهانه بزرگ که به صورت سنتی برای مصرف قیر تهیه می شود، می توانند انتخاب های مناسب برای تهیه کارامل باشند.

و در نهایت، بعد از پخت کیک و تزئین آن برای سرو، سس کارامل را بر روی سطح کیک بریزید و از مزه خوشمزه آن لذت ببرید. همچنین، می توانید شکلات را نیز به بازی آورده و با کیک سرو کنید. با دنبال کردن این مراحل ساده می توانید کیک سیب با سس کارامل خوشمزه خود را تهیه کنید.

مراحل تهیه کیک سیب با سس کارامل

تهیه کیک سیب با سس کارامل یکی از انواع شیرینی‌ها است که طرفداران زیادی دارد. این کیک، با طعم نسبتاً سنگین سیب و عطر خاصی که از اسفنج آن برای پختن خارج می‌شود، تجربه‌ای خاص برای ما رقم می‌زند. این کیک از موادی مانند سیب، بیکینگ پودر، کره، تخم مرغ، آرد، شکر، مایع وانیل و کمی نمک تهیه می‌شود. در این مطلب، مراحل تهیه کیک سیب با سس کارامل را به طور کامل توضیح خواهیم داد.

مرحله نخست تهیه کیک، آماده کردن فر است. باید آن را درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرفت. سپس تمام مواد خشک همچون آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک ظرف مخصوص آمیخته، و برای استفاده بعدی، آن را از بین بکشید.

مرحله‌ی بعدی تهیه بخش تر و شل کیک است. ابتدا، در یک ظرف دیگر، کره و شکر را با هم آمیخته و سپس تخم مرغ‌ها، وانیل مایع و سیب‌های خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس مواد خشک آردها را به تدریج به آن اضافه کنید و هم میزنید تا تمام مواد خوب با هم ترکیب شود.

پس از آماده کردن بخش پایه‌ی کیک، آن را در یک قالب ۲۰۰ میلی‌لیتری قرار دهید و آن را درون فر ۴۵ دقیقه به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید. برای اطمینان از شکل‌گیری کامل کیک، با چاقو یا نوار آزمایشی به اندازه مطلوب درون کیک فشار داده، در صورت کامل پخته بودن، خشک می‌شود و آماده برش است.

به طور متوسط، برای تهیه کیک سیب با سس کارامل حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز است. برای آماده کردن سس کارامل، شکر و آب را با هم در قابلمه‌ی جادویی تحت شعله‌ی ملایم هم میزنید تا آن را بجوشانید. سپس، برای شیرین شدن کامل تر، یک قاشق اتصال که شامل کره و رام درجه گرم به آن اضافه شده است، به آن بیفزایید. بعد از اینکه سالم شد، آن را به طور مداوم با استفاده از قاشق به هم میزنید تا سس تیره و شفاف شود.

بعد از اینکه کیک پخته شده و سرد شد، باید آن را در بشقابی قرار داده، سس کارامل روی آن ریخته و برای مدتی سرد کرد. به این ترتیب، کیک سیب با سس کارامل به طور کامل آماده است و شما می‌توانید از طعم منحصر به فرد و عطر خاص آن لذت ببرید.

ساخت کیک سیب با سس کارامل به روش ساده

ساخت کیک سیب با سس کارامل یکی از دسرهایی است که بسیار ساده و با مواد اولیه موجود در خانه تهیه می‌شود. این دسر بر پایه سیب‌های خام تهیه شده و با افزودن ادویه‌های خاص به آن شیرینی و طعمِ خوب خود را به دست می‌آورد. به همراه این دسر، سس کاراملی که به لطافتِ دسر اضافه می‌شود، جایگاه خاصی داشته و همگام با کیک سیب در کلیه میزهای شام و ناهار قابل سرو است.

برای تهیه‌ی کیک سیب با سس کارامل ابتدا باید مواد اولیه را به دست آورد. این مواد شامل سیب‌های خام برش‌خورده، تخم مرغ، آرد، شکر، پودر کاکائو، وانیل و ادویه‌های مختلف مانند دارچین و هل است. ابتدا سیب‌های خام را با تمیز کردن و برش‌خوردن آماده می‌کنیم و سپس تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را به همراه ادویه‌ها در یک ظرف به خوبی مخلوط می‌کنیم.

بعد از مخلوط کردن این مواد، به آن‌ها سیب‌های خام برش‌خورده را اضافه کرده و باز هم به خوبی مخلوط می‌کنیم. حالا کیک خود را به فر می‌دهیم و در اخر، سس کارامل را روی کیک سرایت می‌کنیم. این سس از شکر، کره، شیر و وانیل تهیه شده و به آرامی روی کیک سیب ریخته می‌شود. در طی کردن این مراحل نکته مهمی که باید رعایت کنیم، مراقبت از مواد و استفاده از همه‌ی ادویه‌ها و سیب‌ها به خوبی است.

در نتیجه، ساخت کیک سیب با سس کارامل به روش ساده نه‌تنها سرگرمی‌ای برای افرادی است که دوست دارند بپذیرند، بلکه همچنین یک دسر خوشمزه برای همگان است. با پایبندی به نکاتی که در این شرح مطرح شده، می‌توانیم از این دسر لذت بخش بهترین شکل ممکن را برای خودمان و دوستانمان فراهم کنیم.

نحوه تهیه کیک سیب با سس کارامل

تهیه کیک سیب با سس کارامل یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که در هوای پاییزی می‌توانید برای دوستان و خانواده تهیه کنید. در ادامه به نحوه تهیه این دسر ساده و خوشمزه می‌پردازیم.

ابتدا باید ۲ عدد سیب را که پوست آن‌ها را پاک کرده‌اید ریز برش خورده و درون قابلمه‌هایی که قابلیت پخت در فر را دارند قرار دهید. سپس به هر قابلمه ۱ قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و آن‌ها را در طول ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخت کنید. در این فرآیند سیب‌ها باید نرم و طعم‌دار شوند.

پس از پختن سیب‌ها، می‌توانید به تهیه سس کارامل بپردازید. در یک قابلمه کوچک شکر را قرار دهید و به مرور گرم کنید تا آن گدازی شود. بعد از گدازی شدن شکر، ۱ قاشق غذاخوری آب را به مرور به آن اضافه کنید تا سس کارامل درست شود. در نهایت، ۲ قاشق غذاخوری کره را به سس کارامل اضافه کرده و هم بزنید تا تخمیر شود.

حال باید سیب‌های پخته شده را از قابلمه بیرون بکشید و به همراه سس کارامل سرو کنید. می‌توانید سس را به صورت جداگانه در ظرفی جداگانه هم بگذارید تا مهمانان بتوانند هرچقدر که خواستند از آن استفاده کنند. در نهایت، می‌توانید دستورالعمل تزیین کیک را دنبال کنید و با دکوراسیونی جذاب دسر خود را آماده کنید. با این دستورالعمل ساده و خوشمزه می‌توانید دسری شاداب و دل‌پذیر برای خانواده و دوستان خود ارائه دهید.