فیلم طرز تهیه مربای هویج کارخانه ای

1. نحوه تولید مربای هویج کارخانه ای در فیلم

مربای هویج درحقیقت یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه و مفید به شمار می‌آید که اغلب از سالم‌ترین مواد غذایی بویژه سبزیجات و میوه‌های تازه تهیه می‌شود. با توجه به اینکه هویج یک ماده غنی از ویتامین A و C، فیبر، پتاسیم و فسفر است، ساختن مربای آن به عنوان یک نوشیدنی سالم و مفید محسوب می‌شود.

برای تولید مربای هویج در کارخانه ای ابتدا باید هویج را از خاک جدا کرده و پوست آن را پاک کنیم. سپس باید هویج را خرد کنیم و روی آن آب بریزیم. هویج را در حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه پخته و سپس باید آب آن را با استفاده از یک فیلتر جدا کنیم.

بعد از جداسازی آب، باید یکی ازروش‌های زیر را برای اضافه کردن شیرینی به مربا انتخاب کنیم. در روش اول می توان از شکر معمولی استفاده کنیم یا برای شیرینی بیشتر می توان از شکر بوروسی استفاده کنیم.

در روش دوم می توان از حبوبات مثل لوبیا یا نخود برای اضافه کردن شیرینی و رقیق کردن مربای هویج استفاده کرد.

در هر دو روش باید مزیت‌های و معایب آن را در نظر داشته باشیم.

سپس با تهیه دو بشقاب نگه‌دارنده، باید مربای هویج را داخل آن‌ها ریخته و آن را تا حدودی سرد کرده و در نهایت در ظروف مناسب جهت نگهداری، بسته بندی کنیم.

استفاده از سبزیجات و میوه هایی که غنی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند، باعث می شود که مربای هویج برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. با استفاده از مربای هویج می‌توان خصوصا به عنوان یک جایگزین سالم برای نوشیدنی های غیر سالم مانند نوشابه، انرژی‌زاها و دیگر نوشیدنی های دارای شیرینی بالا بکار برد. همچنین این نوشیدنی به عنوان یکی از بهترین جایگزین‌ها برای کسانی است که قند خون بالایی دارند و نباید مقدار بالایی از شکر دریافت کنند. در کل، تولید مربای هویج در کارخانه‌های صنعتی زمینه‌ساز ساخت یک نوشیدنی سالم و باکیفیت است.

2. روش های تهیه هویج برای تولید مربای بی نظیر

روش های تهیه هویج برای تولید مربای بی نظیر

هویج شاید یکی از میوه های بسیار سالم باشد. که با افزایش عمر، از روی خط تولید مواد مفید برای بدن جلو می رود. گرچه ممکن است اکثر ما عادتی به خوردن آن به صورت خام نداشته باشیم، با این حال، بسیاری به مربایی که ایجاد می شود علاقه دارند. بنابراین، بهترین راه برای خوشمزه کردن هویج، با تهیه یک دسته مربای هویج خوشمزه خود است.

روش اول: مربای ساده

-ابتدا، دو پوند هویج را خرد کنید و در ظرف مناسب قرار دهید.

- یک نصف پوند قند و یک نصف پوند شکر بانیلا را با هم مخلوط کرده و در ظرف بریزید.

- پنج فنجان آب را با‌استفاده‌ای‌از برنج و اردک یا خاکشیر به آن اضافه کنید.

به مدت نیم ساعت، آن را به آهستگی مخلوط کنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

-حرارت زیرآن را فقط درجه دو درجه بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را پخت کنید.

- حداقل یک بار در طول این مدت، باید ورق برای اجرا و مخلوط شدن متحول گردد.

روش دوم: مربای هویج و آلو

-دو پوند هویج را خرد کنید و در وسیع قرار دهید.

-سه یا چهار عدد آلو را خرد کرده و با هویــج مخلوط کنید.

- یک پوند قند را با هر دوی این مواد مخلوط کنید و جوشانید.

- حرارت را کم کنید و آن را برای یک بیش‌تر اجرا کنید. بعد از آن را در ظرف مطابقتی مدت طولانی زمانی که خنک شده است، ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

روش سوم: مربای هویج و زنجبیل

- دو پوند هویج را خرد کنید و در وسیع قرار دهید.

-یک پوند قند را با هویج مخلوط کنید.

- زنجبیل خرد شده را با هویج مخلوط کنید.

-حرارت را کم کنید و آن را برای یک بیش‌تر اجرا کنید. بعد از آن را در ظرف مطابقتی مدت طولانی زمانی که خنک شده است، ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

-بسته به سلیقه شما، می توانید به این مربای هویج و زنجبیل در طول فرآیند جوشاندن نعناع و یا لیمو عمل کنید تا طعم خاصتر و دلپذیر تری به دست بیاورید.

3. بازار فروش مربای هویج کارخانه ای

مربای هویج یکی از محصولاتی است که با توجه به خواص سلامتی آن، بازار فروش خوبی در بین مصرف کنندگان دارد. کارخانه هایی که به تولید مربای هویج می‌پردازند، با توجه به این تقاضا، توانسته‌اند بازار فروش پایداری برای این محصول فراهم کنند. به دلیل اینکه مربای هویج یک محصول با خواص سلامتی است، خریداران زیادی می‌توانند به این محصول روی آورده و برای مصرف در خانه، محیط کار، همایش ها و جشن های مختلف آن را خریداری کنند.

با این حال، برخی از کارخانه های تولید مربای هویج، با مشکلاتی در فرآیند تولید مواجه شده‌اند. به عنوان مثال، بعضی از کارخانه ها در فرآیند تولید مربا، از مواد شیمیایی و افزودنی های مختلف استفاده میکنند که ممکن است مضر باشند و باعث تغییر در خواص سلامتی مربا شود. برای پاسخگویی به این نیازهای بازار، برخی از کارخانه های تولید مربای هویج، این محصول را با استفاده از مواد اولیه طبیعی و بدون هیچگونه افزودنی تولید می‌کنند.

از دیگر امکاناتی که برخی از کارخانه های تولید مربای هویج را به ارمغان آورده، توانایی راه‌اندازی شبکه‌ توزیع کامل برای این محصول است. این شبکه، شامل فروشگاه های زنجیره ای، مغازه‌های قدیمی و اینترنت می‌شود. به تازگی، برخی کارخانه های تولید مربای هویج با استفاده از سیستم های فروشگاه آنلاین، بستری را فراهم آورده‌اند که امکان خرید مربای هویج به صورت آنلاین، برای مشتریان فراهم می‌شود. در نتیجه، با توجه به رشد پایدار بازار فروش مربای هویج، کارخانه های تولید این محصول در حال ارائه امکانات و خدمات جدیدی برای مشتریان خود می باشند.

4. تاثیر استفاده از هویج خام بر کیفیت مربا

استفاده از هویج خام در تهیه مربا، به دلیل داشتن خواص غذایی بسیار مفید و آنتی‌اکسیدانی، از روش‌های سالم و سبز هستند. برایتان توضیح می‌دهیم که استفاده از هویج در مربا چه تاثیرات مثبتی دارد.

1. افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها

هویج، خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی دارد و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید. برای ساخت مربا، باید هویج را با قند، آب و مواد دیگری در هنگام پخت شیرین کرد. به این ترتیب، با ترکیب قند و هویج، برای بدن بسیاری از مواد مغذی ضروری استفاده می‌شود.

2. بهبود جهت معده

هویج، محتوای قابل توجهی از فیبر به خود دارد که می‌تواند به هضم و جذب مواد مغذی بینجام‌دهد. از این رو، مربای تهیه‌شده با هویج، می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

3. جایگزین سالم و کم‌کالری برای شکر

مشکلات مربوط به قند، اخیراً مورد بحث خیلی از خانواده‌ها قرار گرفته و این موضوع ایجاب می‌کند تا نسخه‌ای از مربای سالم تهیه شود. با استفاده از هویج به عنوان جایگزین شیرین، نه تنها مربای شما کم‌کالری و سالم خواهد بود، بلکه شیرینی آن نیز بیشتر خواهد شد.

در نتیجه، مشاهده می کنیم که استفاده از هویج خام در تهیه مربا، به عنوان روشی سالم و ارزان قیمت، در بهبود سیستم گوارش و سلامتی بدن همچنین کاهش خطر برخی از بیماری ها مؤثر است. به همین دلیل، مربای تهیه شده با استفاده از هویج خام، راهی سالم برای سفره هر خانواده است.

5. مرحله به مرحله آموزش تهیه مربا با هویج کارخانه ای

آموزش تهیه مربای هویج در کارخانه، فعالیتی جذاب و سودمند است که می‌تواند به عنوان یک فرصت کارآفرینی برای سودآوری استفاده شود. در این آموزش، می‌توان به طور ساده و مقرون به صرفه، مربایی باطعم و مزه ویژه با استفاده از هویج تهیه کرد. این مربا، با عنوانی دست‌ ساز و سالم، می‌تواند به عنوان یکی از پنجره‌های فعالیت تجاری در فضای کسب و کار مطرح گردد.

لوازم و تجهیزات مورد نیاز برای تهیه مربای هویج در کارخانه شامل هویج، شکر، آب‌میوه، کاسه، مقدار مناسبی از مواد رنگی و افزودنی پخت به آن است. برای شروع فعالیت، هویج ها باید شسته و پاک شده و به اندازه نیمه رنده شوند. در این مرحله، شکر به مواد آماده شده اضافه شده و در آتش قرار داده می‌شود تا بعد از چند دقیقه ، مواد کاملا مخلوط شده و شکر ذوب شود.

پس از فاصله زمانی کوتاهی، هویج ها به آن اضافه شده و کاملا به هم مخلوط می‌شوند. پس از اینکه همه مرکبات به مواد اصلی افزوده شده اند، مواد را برای پخت و پز بیشتر روی آتش گذاشته و به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت ملایم باز می‌گذاریم. پس از تمام شدن زمان، مواد را از روی آتش برمی‌داریم و به داخل کاسه سبزه‌ای می‌ریزیم و در آنجا تا قسمتی از حرارت برداشته شود، قرار می‌دهیم.

در نهایت، به عنوان مکمل، مقداری رنگ خوراکی و افزودنی پخت به مواد اضافه شده و به آن مخلوط می‌شود. سپس، مواد را در بطری های بزرگ ریخته و تا زمانی که خنک شود، به روی سطح دیگر قرار می‌دهیم. مربایی تهیه شده نرم، شیرین و خوشمزه خواهد بود و می‌تواند به منظور پاسخگویی به نیازهای مشتریان و تقدیر از آنان به صورت دست‌ساز ویا بسته‌بندی شده‌ی  ارائه شود.

6. نحوه تصفیه مربای هویج با استفاده از تجهیزات صنعتی

تصفیه مربای هویج با استفاده از تجهیزات صنعتی یک فرایند علمی و پیچیده است که برای حفظ کیفیت و افزایش عمر مفید محصول از اهمیت بالایی برخوردار است. در این فرایند مراحل مختلفی برای تصفیه مربا به کار گرفته می‌شوند که در ادامه به آنها پرداخته خواهیم شد.

مرحله اول تصفیه مربا با جداسازی ذرات بزرگ است. این کار با استفاده از تجهیزاتی مانند توربوسیکلون و فیلترها انجام می‌شود. در این مرحله، ذرات بزرگ و توده‌های شناور از مربا جدا می‌شوند و در مخازن جداگانه نگهداری می‌شوند.

در مرحله بعدی، تصفیه مربا با استفاده از اولترافیلتراسیون انجام می‌شود. در این روش، از فیلترهایی با حفرات بسیار کوچک استفاده می‌شود تا با فشار زیاد آب، ذرات بسیار ریز را از مربا جدا کنند. این عملیات، به دلیل عدم تماس میکروب‌ها با مربا، باعث افزایش عمر مفید محصول و حفظ کیفیت آن می‌شود.

مرحله آخر تصفیه مربا با استفاده از فرآیند فیلتراسیون است. در این روش، با استفاده از فیلترهایی با حفرات بسیار نازک و لبه‌های چسبیده به هم، مربا از موارد نامطلوبی مانند اجسام کوچک، روغن‌ها و اسیدها جدا می‌شود. به تازگی از فیلترهای بیوسلولوزی در این فرآیند استفاده می‌شود که می‌توانند مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را نیز از مربا جدا کنند.

استفاده از تجهیزات صنعتی در تصفیه مربای هویج به دلیل سرعت بالا و کیفیت بهتر به دلیل برداشتن کلیه اجسام بدون دغدغه ای باعث می شود که محصول نهایی با کیفیت بهتری در اختیار مصرف کنندگان قرار بگیرد.