فیلم طرز تهیه مربای آلبالو و شربت آلبالو

طرز تهیه مربای آلبالو

مربای آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهایی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید. طعم خوب و شیرینی که مربای آلبالو دارد، باعث شده که این محصول در تمامی روزهای سال، مورد استفاده خانواده‌ها قرار گیرد. طرز تهیه مربای آلبالو نیز بسیار ساده و آسان بوده، به شرطی که نکات مهمی همچون مواد لازم، نسبت‌های مناسب و مراحل اجرایی را رعایت کنید.

برای تهیه مربای آلبالو ابتدا اقلام لازم را آماده می‌کنیم. باید ۱۵۰۰ گرم آلبالو را با دو کیلو برنج و یک کیلو قند ترکیب کنید. در این کار، باید آلبالوها را خوب شسته و سپس بهمراه برنج و آب در قدری مناسب قرار داده و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.

پس از آن که آلبالوها و برنج کاملاً روییده‌اند، باید آن ها رو خمیری کنید. پس از مدتی که ترکیب رو خمیری کردید، باید آن را وارد دیگی که درجه حرارت قوی دارد کنید. بعد از چند دقیقه، باید سریعاً ویاکسین کنید تا مربای آلبالو در دمای مناسب قرار گیرد. در نهایت، بعد از این که مربای آلبالو کاملاً طعم گرفت، می‌توانید آن را در شیشه‌هایی ریخته و در یخچال نگه‌داری کنید.

نکته‌ی مهمی که در تهیه مربای آلبالو وجود دارد، تعادل در نسبت قند و سفیدی برنج است. اگر علاقه‌مند به یک مربای شیرین هستید، می‌توانید تعدادی از برگ‌های مناسب را هم برای این کار استفاده کنید. همچنین می‌توانید برای اضافه کردن طعم خوب، چند تیماری به مربا اضافه کنید. در نهایت، برای قرار دادن مربای آلبالو در شیشه، بهتر است از شیشه‌هایی با دهانه‌ی بزرگ استفاده کنید.

شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که توسط استفاده از آلبالو، قند و اب درست می شود. آلبالو جزو میوه های درختی است که با ارزش غذایی بالایی برخوردار است. شربت آلبالو غنی از ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که همگی به سلامت بدن مفید هستند.

برای ساخت شربت آلبالو، ابتدا آلبالوها را باید شسته و پوست‌های آنها را پوشیده و مغز آلبالو را با یک قاشق کوچک جدا کرد. سپس آلبالوها را به همراه قند و آب به قابلمه اضافه می کنیم و برای حدود ۱۵ دقیقه بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آلبالوها نرم شوند و شیره خود را بیشتر از خود آلبالو ها به دست آوریم.

این شیره معمولاً برای خنک کردن در یخچال قرار می‌دهیم و می‌توان از آن برای سرو سرد در ماه های گرم و چندان شلوغ استفاده کرد. به دلیل داشتن طعم شیرین و مطبوع، شربت آلبالو به عنوان یکی از محبوب ترین شیرینی های ایرانی محسوب می‌شود و در اکثر مراسم های خانوادگی و عیدی به همراه دیگر شیرینی ها سرو می‌شود. همچنین، به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد سردی، برخی افراد با افزایش مصرف شربت آلبالو تعدادی از ناراحتی های شکمی یا مشکلات تنفسی را تسکین پیدا کرده اند.

آموزش ساخت مربای آلبالو

مربای آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع مرباست که برای سرو در میان وعده‌های ناهار و شام بسیار مناسب است. این مربا از آلبالو تهیه می‌شود که به دلیل خواص بسیار مفیدی که دارد، مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته است. آلبالو شامل مقدار زیادی ویتامین C است که از هشدار برای سیستم ایمنی بدن ما عمل می‌کند. این میوه همچنین دارای فیبر بالایی است که برای بهبود هضم و عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است.

برای تهیه مربای آلبالو ابتدا باید آلبالو ها را شسته و سپس به همراه قند و آب ریخته و روی حرارت قرار داد. مقدار این سه ماده باید به خوبی تعیین شود تا مربا درستی به دست بیاید. بعد از این که آلبالو ها و دیگر مواد به خوبی با هم مخلوط شدند، باید حرارت را کم کرده و برای مدتی یا حدود یک ساعت همه چیز به آرامی بپزد تا آب مربا تغییر رنگ دهد و حجم آن کمی کاهش پیدا کند.

در ادامه باید مربای تهیه شده را در بطری هایی مانند بطری های کریستالی یا شیشه ای ریخته و آن ها را تحت آبنمایی قرار داد تا مربا بتواند به خوبی نگهداری شود. معمولاً مربا برای مدت زمان بسیار طولانی نگهداری می شود و در هنگامی که نیاز به مصرف داشته باشیم، می‌توانیم از آن به عنوان یکی از بهترین تنقلات بعد از غذا استفاده کنیم. در نهایت می‌توانیم مربای آلبالو را با تنوع و ترکیب با سایر مرباها به دست آمده از میوه های دیگر، سرو کنیم و لذت ببریم.

آموزش تهیه شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که در همه فصول سال می‌توان آن را در منازل دید. این شیرینی را می‌توان در تابستان به عنوان نوشیدنی خنک کنار غذا سرو کرد و یا در زمستان به عنوان یک انتخاب گرم و دلچسب به همراه دسر مورد علاقه ما در میان خانواده تقدیم کرد. در ادامه نحوه تهیه شربت آلبالو را به شما آموزش می‌دهیم تا با استفاده از این روش می‌توانید در خانه خود شربت آلبالو طبیعی و خوشمزه تهیه کنید.

قبل از شروع به تهیه شربت آلبالو، مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه شربت آلبالو به 450 گرم آلبالو، 400 گرم قند، یک عدد لیمو ترش، دو لیوان آب و دو لیوان یخ لازم است.

اول از همه آلبالوها را شسته و سپس تکه تکه کنید و از هسته آن‌ها با کمک یک چاقوی تیز جدا شوید. سپس آلبالوهای تکه‌شده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و روی آن قند را بریزید. سپس باقی مواد را به قابلمه اضافه کنید و به مدت یک ساعت در حالت مخلوط در دمای ملایم بجوشانید. در نهایت با کمک یک بلندر شیرینی، مخلوط آلبالو‌هارا چند بار خرد کنید و سپس آن را از ترکیب بلندر بیرون بیاورید. با استفاده از یک دستگاه برش یخ، یخ را خرد کرده و در پایین لیوان ها و سپس شربت را درون لیوان ها ریخته و آن را با یخ سرو کنید.

شربت آلبالو یک شیرینی سنتی است که با ترکیب موادی چون آلبالو، قند، لیمو ترش، آب و یخ تهیه می‌شود و می‌تواند در هر فصل سال به عنوان نوشیدنی مناسب برای خانواده و دوستان عزیز شما باشد. برای تهیه شربت آلبالو کافی است آلبالوهای تکه شده را با قند، لیمو ترش و آب به مدت یک ساعت بجوشانید و سپس مخلوط را با کمک بلندر شیرینی چندین بار خرد کنید. در نهایت، شربت آماده را درون لیوان ها ریخته و با استفاده از یخ سرو کنید.

راهنمایی برای ساخت مربای آلبالو

مربای آلبالو، یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای تابستانی است که با استفاده از آلبالو طبیعی و با داشتن طعم غنی و شیرین، خیلی از علاقه‌مندان به خوردن مربا را به خود جذب می‌کند. در این راهنمایی، به شما نحوه ساخت مربای آلبالو را به طور کامل توضیح می‌دهیم.

برای ساخت مربای آلبالو، اولین قدم تهیه مواد اولیه است. برای این منظور، بهتر است از آلبالوهای تازه و درجه یک استفاده کنید. همچنین، برای هر کیلوگرم آلبالو، حدود نیم کیلوگرم قند نیز مورد نیاز است. همچنین از نمک و آبلیمو نیز برای ایجاد بوی و طعمی مطلوب در مربا استفاده خواهیم کرد.

در مرحله بعد، آلبالوهای تازه را بشکل مخلوط یا در قطعات ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب بریزید. سپس، به آنها قند و نمک را اضافه کنید و مخلوط را مدتی (حدود ۳۰ دقیقه) در صفحه وسط قرار دهید تا سریع‌تر آب های میوه جدا شوند.

در مرحله بعد، قابلمه را بر روی حرارت متوسط قرار داده و محتویات را به مرحله جوشاندن برسانید. سپس، حرارت را کم کنید و به آرامی آبلیمو ریخته و مخلوط را حدود ۳۰ دقیقه تا یک ساعت بر روی حرارت کم جمع کنید. پس از اینکه مرکبات کاملا جذب شدند، همین مربای آلبالو طبیعی و خانگی شما آماده است.

در کل، ساخت مربای آلبالو کار ساده‌ای است و تنها به داشتن زمان کافی و نیز بررسی دقیق تمامی مواد اولیه نیاز دارد. در نهایت، می‌توانید از مربا برای تهیه‌ی کیک و دسرهای گرم و سرد بهره‌گیری کنید و طعم بی‌نظیر آن را لمسی متفاوت به خوراکی‌های دیگر می‌دهید.

راهنمایی برای تهیه شربت آلبالو

تهیه شربت آلبالو یکی از شیرینی های خوشمزه و بسیار معروف در فصل تابستان می باشد که به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید. این شربت خنک کننده و دارای خواصی مفید برای سیستم گوارش است. در ادامه به شما نحوه تهیه این شربت را طبق مراحل زیر توضیح خواهیم داد.

ابتدا لازم است تا آلبالو ها را بشویید و پوست آنها را برداشته و سپس آنها را برش دهید و در داخل قابلمه ای قرار دهید. سپس تعدادی آب بریزید و در شعله ملایم، آلبالوها را بازیابی کنید تا نرم شوند.

پس از آنکه آلبالوها نرم شدند، میتوانید آنها را توسط یک صفحه پاک کنید و با استفاده از یک ظرف مخصوص برای آن، آنها را ذغالی کنید. سپس قند را به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را به خوبی با هم مخلوط کنید.

در دست آوردن شربت آلبالویی نیز میتوانید با افزایش یا کاهش تعداد مواد و تنظیم آن برای سلیقه خود یک بار دیگر تلاش کنید. سپس شربت آلبالو را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن، میتوانید آن را در سرویس دهی کنید و با لیوان یا بطری شیرینی معروف خود تلفیق کنید. بهتر است شربت آلبالویی خود را با برگ بوته آن زینت بخشید و آن را در سرویس دهی کامل کنید.