فیلم طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت

فیلم طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ ایرانی است که برای افراد ویژه‌ای که گوشت را نمی‌خورند یا فقط دوست دارند یک وعده غذایی گیاهی مصرف کنند، مناسب است. این غذا از عدس، برنج و انواع مختلف سبزیجات و ادویه‌های خوشمزه تهیه می‌شود که باعث به وجود آمدن یک طعم منحصر به فرد و خوشمزه می‌شود.

برای تهیه عدس پلو بدون گوشت، ابتدا عدس را به مدت چند ساعت خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و درون قابلمه ریخته و با آبی که تا حدود ۱ انگشت بیشتر از سطح عدس را پوشانده، بپزید. برنج را در ورقه‌های چینه فرابپذیر داخل آب سرد بگذارید. هنگام پخت عدس، گرفتن آب از برنج را می‌توانید تشخیص دهید. زمانی که آب از برنج خروج کرد، باید سریعا آن را پاک کنید و به قابلمه اضافه کنید.

بعد از این مرحله، باید سبزیجات خود را خرد کرد و به همراه ادویه‌های مورد نیاز مثل زرد چوبه، زرشک، دارچین و شکر به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله، قادر هستید تا ادویه‌های دلخواه خود را اضافه به طعم و رنگ غذایی خود کنید. سپس باید مواد را به مدت حداقل ۴۵ دقیقه پخت و در نهایت غذای خوشمزه ویژه خود را می‌توانید بر روی میز بگذارید و لذت ببرید.