فیلم طرز تهیه شله ماشکی

فیلم طرز تهیه شله ماشکی

شله ماشکی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که کمتر کسی رویای تهیه آن را ندارد. این غذا اصلی، خورشتی و خوشمزه است که با استفاده از انواع حبوبات و سبزیجات تهیه می‌شود. یکی از نسخه های محبوب این غذا، شله ماشکی است که در آن از لوبیا چیتی و عدس به جای نخود استفاده می‌شود و این باعث می‌شود که مزه‌ی آن متفاوت و خوشمزه باشد.

برای تهیه شله ماشکی، ابتدا لوبیا و عدس را با آب می‌پزیم تا نرم شوند. سپس در یک قابلمه، پیاز را خرد می‌کنیم و با روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس به آن گوشت چرخ کرده و افزوده، تا گوشت رنگی کرده شود و تا اطراف قابلمه پخ می‌گیرد. سپس ادویه‌های لازم از جمله زرد چوبه و فلفل و ادویه‌ی شوری افزوده و همه مواد حبوبات پخته را نیز به آن افزوده و دقایقی تفت دهیم. در انتها به ته دیگ، یک لیوان آب یا آبلیمو اضافه کنیم و روی آن را می‌گذاریم.

بعد از حدود 45 دقیقه، غذا آماده‌ی پذیرایی است و می‌توانید آن را با برنج یا نان مومنت سرو کنید. شله ماشکی یک غذای سنتی و محبوب است که با طعم و پوسته‌ی خوبی متمایز می‌شود و می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی شما باشد.