تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یخنی مرغ مشهدی
یخنی مرغ مشهدی یک غذای محلی و خوشمزه از استان خراسان رضوی است که با مواد اصلی مرغ، نخودچی و سبزیجات متنوع تهیه می‌شود. این غذا دارای طعمی خوشمزه و خاص است که معمولاً در جشن‌ها و میهمانی‌ها مورد علاقه قرار می‌گیرد.
برای تهیه یخنی مرغ مشهدی، ابتدا مرغ را با تخم مرغ و نمک و فلفل سفید پخته و پس از پخت آن را از استخوان جدا کرده و پاره‌های کوچک کرده و نگه می‌داریم. سپس نخودچی را خیس کرده و پخته، سپس سبزیجات مختلفی مثل کلم، سیر، پیاز و سبزی متنوع را خرد کرده و با روغن سرخ کرده و به آن‌ها ادویه‌هایی مثل زردچوبه، زنجبیل و نمک و فلفل اضافه می‌کنیم و این مخلفات را به مدت چند دقیقه تفت می‌دهیم.
سپس مرغ پخته و پاره شده را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و با حرارت کم مخلفات را هم می‌پزیم. در انتها یخنی مرغ مشهدی را با نخودچی سرو می‌کنیم و بر روی آن رب گوجه‌فرنگی و دمنوش زعفرانی ریخته و با نان یا برنج سرو می‌کنیم. این غذا می‌تواند کاملاً مخور و پر انرژی برای یک وعده غذایی کامل باشد.