تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یخنی شمالی
ایخنی شمالی یک غذای محبوب در مناطق شمالی ایران است که از گوشت گوسفند، نخود، لپه و انواع سبزیجات تازه تهیه می‌شود. طعم و طراوت آن به دلیل استفاده از مواد طبیعی و فصلی بسیار لذیذ است. این غذا به عنوان یک غذای سنتی و خانگی شناخته می‌شود که در مناطق سردسیر شمال ایران بیشتر مصرف می‌شود.
برای تهیه یخنی شمالی، ابتدا نخود را خیس کرده و بعد از آبکشی آن را در آب جوش به مدت حدود یک ساعت و نیم بپزید تا نرم شود. سپس گوشت گوسفند را به اندازه کافی خرد کرده و با حدود ۲ پیمانه آب داغ درون قابلمه قرار دهید تا آب جوش بزند.
بعد از این مرحله لپه و سبزیجات خوب شسته و خرد شده را به مواد پخته شده اضافه کنید و همراه با ادویه‌های دلخواه مانند زردچوبه و نمک بپزید. پس از گذشت حدود یک ساعت از زمان بپزش یخنی شمالی آماده مصرف است. این غذا را می‌توان با نارنج و مخلفات تازه پیشنهاد کرد.