تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یتیمچه شیرازی
یتیمچه شیرازی یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از ناحیه شیراز می‌باشد. ترکیب اصلی این دسر شیرین و خوشمزه از تخم مرغ، شیر، شکر و پودر قند است که به صورتی خوشمزه و غنی درست می‌شود. این دسر سنتی اغلب در روزهای تبریزی و جشن‌های مهم و خاص در ایران سرو می‌شود و به عنوان یک دسر لذیذ و خاص شناخته می‌شود.
برای تهیه یتیمچه شیرازی، ابتدا تخم مرغ‌ها را بطور جداگانه با پودر قند و شکر خوب هم زده و به صورت کرم فراورده می‌کنیم. سپس شیر را به مقدار مناسبی همراه با پودر شکر و قهوه‌خوری کمی ساعتی بخار می‌دهیم تا شکر کاملاً حل شود. بعد از آن تخم مرغ‌ها را به مخلوط شیر و قند اضافه کرده و با هم مخلوط کنیم تا کرمی و چسبنده شود.
مرحله بعدی، گرم نمودن یک قابلمه روی آتش و ریختن مقداری از مایع به قابلمه و فراوردن آن تا جامد شدن ماده است. تهیه‌ی یتیمچه شیرازی باید در حرارت ملایم و تخم‌مرغ‌ها به اندازه کافی کامل پخته شوند تا عدم رسیداری به شکل آشکار خود را نشان دهند. در این مرحله می‌توانیم مقداری از اسانس رز یا زعفران به مخلوط اضافه کنیم تا طعم دسر بیشتر خوشبو شود. این دسر شیرین شیرازی معمولاً با خرما و پسته تزیین و سرو می‌شود.