طرز تهیه ی کیک مرغ با نون تست
کیک مرغ با نون تست یکی از خوراکی‌هایی است که در ایران بسیار محبوب است و به‌خصوص در جشن‌های خانوادگی و دورهمی‌ها به‌عنوان یکی از پیش‌غذاها سرو می‌شود. این کیک با مواد ساده‌ای مانند نان تست، تخم‌مرغ، شیر، پیاز و ادویه جات تهیه می‌شود و بسیار سریع و آسان است.
ابتدا، برای تهیه این کیک، نان تست را به صورت ریز خرد کرده و در ظرفی مخصوص با شیر مخلوط کرده و روی آن لگن ترشی پاپریکا و یک عدد پیاز رنده شده را اضافه کرده و محکم مخلوط کرده و برای نیم ساعت در یخچال قرار بدهید.
در مرحله بعدی تخم‌مرغ را درون یک ظرف بزرگ شکسته و با استفاده از سکه به صفحه تقسیم کنید سپس پیاز و پاپریکا روی تخم‌مرغ بریزید و با چوب مخلوط کنید تا کاملاً هم بشوند.
حال با استفاده از دستان خود، مخلوط نان تست و شیر را در صفحه‌ی پایین اجازه دهید تا برای تک تک تخم‌مرغ‌ها فشرده شود.
سپس با استفاده از پان، کیک را درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید و حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا کیک درون می‌پزد و طعم بسیار خوشمزه و ملس آن می‌شود. نهایتاً کیک مرغ با نون تست شما آماده سرو است و می‌توانید با سس سیر یا کچاپ سرو کنید.
مواد لازم برای کیک مرغ با نون تست
کیک مرغ با نون تست یک غذای سنتی و خوشمزه در کشور ما است که تقریبا در هر خانه‌ای آماده می‌شود. این کیک، به همراه نون تست پخته شده و با محلول شکرآب شده سرو می‌شود.
برای تهیه این کیک، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم شامل ۳ عدد تخم مرغ، یک و نیم لیوان شکر، یک و نیم لیوان آرد سفید، نصف لیوان روغن، یک و نیم قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، یک و نیم قاشق چایخوری وانیل، نصف قاشق چایخوری نمک و یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائو می‌شود.
پس از آماده کردن مواد، ابتدا تخم مرغ‌ها را درون یک کاسه بزرگ شکسته و با شکر غلیظ در می‌کوبیم. تنها پس از اینکه این دو ماده به شکلی کاملا عجیب و غریب با هم ترکیب و کرم رنگ شود، آرد، وانیل و پودر کاکائو را به مواد دیگر درون کاسه اضافه کرده و مواد را به هم مخلوط می‌کنیم.
در پایان، مقداری روغن پخته شده یا گریسمان را همراه با یک قاشق غذاخوری آب به مواد درون کاسه اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر ترکیب می‌کنیم. حالا، با استفاده از یک کاسه و یک قالب کیک دایره ای، کیک مرغ را درون قاب شده و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه درون فر با دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته می‌کنیم تا کیک کاملا پخته شود. بعد از پخته شدن، کیک مرغ با نون تست سرو می‌شود و با محلول شکرآب شده بر روی نون تست غلیظ می‌شود تا طعم شیرین و خوشمزه‌ای را به خود بگیرد.
روش تهیه نون تست برای کیک مرغ
روش تهیه نون تست برای کیک مرغ یکی از مهمترین و اساسی‌ترین بخش‌های تهیه کیک مرغ است. نون تست علاوه بر افزایش مزه و طعم کیک، به عنوان یک عنصر دکوراتیو نیز بسیار جذاب می باشد. برای تهیه نون تست برای کیک مرغ ابتدا باید مواد لازم را تهیه نمود. مواد لازم چیزی شامل آرد، شیر، خمیر گردو و خمیر بادام هستند.
ابتدا آرد را در یک میزان داخل مخلوط کن قرار داده و سپس شیر را به آرد اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن آرد و شیر، باید خمیر گردو و خمیر بادام را به آن اضافه کنید. حال باید تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیر نون تست آماده شود.
در مرحله بعدی باید خمیر را به شکل نون تست دربیاورید. برای این کار، باید خمیر را روی سطحی صاف ریخته و با دست آن را به شکل یک نون تست درآورید. بعد از دراوردن خمیر به شکل نون تست، باید آن را درون کیک مرغ قرار داده و آن را درون فر گذاشت.
پس از حدود 25 دقیقه، کیک مرغ با نون تست آماده می شود. در طول این مدت، باید کیک را درون فر نگه داشته و از آن واچید کنید که سریع تر سوخته نشود. پس از اتمام کیک، خمیر نون تست با شکل خوبی بر روی آن قرار می گیرد و به کیک مرغ وسوسه کننده تر می شود. در نهایت، می توان با پودر قند یا قهوه تزئینی برای نون تست استفاده کرد.
راهنمایی های لازم برای تهیه کیک مرغ با نون تست
تهیه کیک مرغ با نون تست می‌تواند یک گزینه خوشمزه برای وعده‌ی ناهار یا شام باشد. این دستور پخت، که در بسیاری از کشورها محبوب است، شامل استفاده از گوشت مرغ پخته شده و خلال نون تست است.
برای تهیه این کیک، ابتدا باید گوشت مرغ را با پیاز و خورشتِ حبوبات که پخته شده، مخلوط کرده و به عنوان خمیر پایه استفاده کرد. سپس نون تست را برای پوشاندن اطراف کیک به دور آن قرار داده و داخل سینی قرار داده و درون نون تست خمیر گوشتی را ریخته و آن را به داخل فر برای پخت قرار دهید. توصیه می‌شود که قبل از قرار دادن سینی در فر، همه‌ی نون‌تست‌ها را به دورِ کیک قرار دهید و بعضی افراد با اسپری روغن گیاهی روی آنها بپاشند تا جای خالی باز مانده نداشته باشید.
بعد از پخت کامل، کیک را از فر خارج کرده و می‌توانید آن را با سوسیس و خیار شور سرو کنید. چند نکته مهم در این دستور پخت وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. اولین نکته این است که نون‌تست و خمیر گوشتی باید به گونه‌ای ریخته شوند که بتوانند در فر با هم پیوسته شوند. همچنین می‌توانید از سبزیجات و خوراکی‌های دلخواه خود نیز به عنوان تزئین کنید. در نهایت، این دستور تهیه کیک مرغ با نون تست یک غذای خوشمزه و کامل برای وعده‌ی غذایی خانوادگی است.
طرز تزئین کیک مرغ با نون تست
تزئین کیک از مواردی است که برای خلق جذابیت برای ظاهر کیک و در نتیجه افزایش رونق فروش آن، بسیار حائز اهمیت می‌باشد. به طور کلی تزئین کیک به دو صورت سنتی و مدرن انجام می‌شود. در تزئین کیک به شکل سنتی از انواع مواد خام مانند نان تست، شکلات و شیرینی‌جات برای تزئین استفاده می‌شود. اما در تزئین کیک به شکل مدرن اکثراً از پوشش‌های شیشه‌ای و کرم‌های خامه‌ای استفاده می‌شود.
در تزئین کیک با نان تست، تورت‌ها با پارچه‌های نان تست روی آنها پوشیده شده و شکلات رنگی و تزئینات مشابه این نوع مواد کاربرد دارند. نون تست همچنین می‌تواند به صورت خیس شده در شیر، پس از خمیر کردن روی کیک قرار گیرد و سپس کرم خامه‌ای برای تزئین اضافه شود.
طرز تزئین کیک مرغ با نون تست، به صورتی است که در ابتدای کار کیک با کرم خامه‌ای روی لایه‌هایی از نان تست پوشانده شده، پوشیده شده و سپس تبدیل به یک کیک مرغ شده است. پس از این مرحله، کیک با نان تست دارای فضایی باز برای تزئین شدن با انواع مواد خام مانند شکلات، کرم خامه‌ای، شیرینی‌جات، میوه‌ها و ... می‌باشد.
با توجه به اینکه کیک‌های تزئین شده، باید دارای رونق و جذابیتی باشند تا جذب بیشترین تعداد مشتری را در کافی‌شاپ ها و فروشگاه‌های غذایی برای کیک بدست آورد، استفاده از نون تست جهت تزئین کیک‌ها می‌تواند گزینه‌ای مناسب و جذاب باشد.
راهکارهایی برای حفظ طراوت کیک مرغ با نون تست
حفظ طراوت و امکانات می‌تواند میزبانان مهمی را در بر گیرد. در صورتی که شما می‌خواهید با کیک مرغ و نون خود بهترین معاملات را داشته باشید، باید از راهکارهایی که می‌توانند طراوت آن را حفظ کنند، استفاده کنید.
ابتدا، شما باید محیط ذخیره‌سازی را برای کیک مرغ و نون به شکل درست تنظیم کنید. شاید برای شما مهم نباشد که بدانید کیک مرغ بهترین نوع کیک است، اما برای به دست آوردن طراوت آن باید آن را در یک جای خشک و خنک با دمای مناسب ذخیره کنید. اگر آن سریع خراب شود، بهترین راه حل استفاده از یخچال وجود دارد.
فرآیند محافظت از طراوت کیک مرغ و نون شامل دور زدن هر گونه چربی و آب است. چربی‌ها می‌توانند سریع‌تر کیک را خراب کنند و تمام تلاش شما برای حفظ آن را کم کنند. به گونه‌ای که نون و کیک پشت دست شما هستند، در صورتی که می‌خواهید آنها را به مدت چند روز نگه دارید، بهتر است با چسب بسته‌بندی غذایی به آنها بپوشانید.
یک راه دیگر برای محافظت از کیک مرغ و نون، استفاده از ظروف بسته‌بندی درست است. بهترین راه برای پاک کردن ظروف، روش‌های پاک‌کنی کوره‌ای و مداوم استفاده از آنها است. در صورتی که کیک‌ها در ظروف بسته‌بندی قرار دارند، بهتر است هنگام قراردادن آنها در محل ذخیره‌سازی، به صورت افقی قرار دهید - یعنی به اندازه ارتفاع آنها آنها را قرار دهید.
با این راهکارها، شما می‌توانید به راحتی طراوت کیک مرغ و نون خود را حفظ کنید و با امنیت ذخیره آنها به مهمانان خود خدمت کنید.