طرز تهیه ی کیک قابلمه ای روی گاز

1. کیک قابلمه ای به روش ساده روی گاز

کیک قابلمه ای یکی از پرطرفدارترین دسرهاست که با استفاده از چند مواد ساده به راحتی قابل تهیه است. یکی از مزیت های این دسر این است که برای پخت به دستگاه فر نیازی نیست و می توان آن را روی گاز پخت کرد.

برای تهیه این کیک ابتدا باید تخم مرغ ها را با شکر تا حدی که حجمشان دو برابر شود، به صورت کاملاً خمیری هم بزنیم. در این مرحله می توانیم از میکسر یا خمیرزن برقی استفاده کنیم که نتایج بهتری را به دنبال دارد. پس از آن، باید آرد را نیز به مواد ترکیب شده اضافه کرده و باز هم خوب هم زد. سپس کره را به صورت آبکشی و یا خرد شده به داخل سالادی بزنید و بعد باز هم به مواد ترکیب شده اضافه کنید.

سپس قالب قابلمه را با روغن چرخه داده و خمیر کیک را به داخل آن بریزیم. برای رسیدن به نتیجه ی مطلوب، باید اجازه دهید که خمیر کامل ها با خودش درون قالب باز شود و همچنین کیک درخشان و طلایی شود.

سپس آماده پخت کیک هستیم. در کل، برای پخت کیک قابلمه ای باید گاز را روی شعله ی ملایم قرار دهیم و قابلمه را بر روی آن قرار دهیم. پس از 10 دقیقه، با موشکافی کیک را بررسی کنید و در صورت نیاز دوباره روی گاز بگذارید تا کاملاً پخته شود.

نوش جان!کیک قابلمه ای آماده است. ظاهر آن شکیل و درخشان، و طعمش خوشمزه و دلنشین است. این کیک را می توان با مربای تازه، بستنی و یا کره های پخته سرو کرد. دستور پخت کیک قابلمه ای به روش ساده، وضوح بالایی دارد، بنابراین هر کسی با تجربه یا عدم تجربه در آشپزی، می تواند راحتی بخشی از آشپزخانه را امتحان کند و در نتیجه با یکی از بهترین دسرها، کیک قابلمه ای، ماندگاری خوبی را در ذهن خود به جای بگذارد.

2. طرز تهیه کیک قابلمه ای با طعم شکلات روی گاز

تهیه کیک قابلمه‌ای با طعم شکلات روی گاز یکی از روش‌های ساده و سریع برای تهیه یک دسر خوشمزه و لذیذ است. برای آماده‌سازی این کیک نیاز به چند مواد اولیه‌ی ساده دارید که بیشتر آن‌ها در دسترس همه قرار دارند.

اولین گام در تهیه‌ی این کیک، آماده کردن مواد اولیه است. شما نیاز به تخم‌مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، شیر، روغن و وانیل دارید. در ابتدا، تخم‌مرغ را با شکر به‌صورت خوبی هم‌زده و به‌مدت چند دقیقه با هم مخلوط کنید. سپس، آرد و پودر کاکائو را به آن‌ها اضافه کرده و به‌صورت همزمان مخلوط کنید. بهتر است قبل از اضافه کردن آرد و پودر کاکائو، آن‌ها را با هم مخلوط کرده و تمامی گلوتن‌های آرد را شکست دهید تا کیک شما لطیف‌تر و خوشمزه‌تر شود.

در گام بعدی، شیر، روغن و وانیل را به‌ترتیب به ترکیب مواد خمیری اضافه کنید و به‌خوبی مخلوط کنید. حال، صفحه‌ی قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید و خمیر را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را بر روی حرارتی ملایم قرار دهید و با یک پوشش مناسب، قابلمه را بپوشانید. پوشش به‌ترتیب می‌تواند شامل فویل غذایی، دستمال کاغذی یا دهنه فومی باشد.

بعد از چند دقیقه، بهتر است پوشش را بردارید و از روی خمیر، با یک چوب سه تیغه یا یک چنگال بزرگ چکانده شده، چکاندگی‌هایی بسیار کوچک ایجاد کنید. این کار باعث می‌شود که دمای حرارتی به تراکم خمیر نفوذ کرده و کیک شما عمیقاً پخته شود.

بعد از 25 تا 30 دقیقه، با یک سوزن یا چنگال، در کیک تست بزنید تا مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است. درنهایت، کیک را از روی حرارت درآورده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه روی یک سطح صاف قرار دهید تا کاملاً خنک شود. بعد از آن، کیک را بر روی یک ظروف سرو کنید و به‌سلیقه با شکر پودری، کرم شکلاتی یا سایر تزئینات دلخواه دکوره کنید. حال کیک شما آماده به سرو است و می‌توانید از آن در شرایط دمایی دلخواه خود لذت ببرید.

3. کیک قابلمه ای با مربای توت فرنگی درست کنید

طبق این دستورالعمل، شما قادر خواهید بود که یک کیک خوشمزه و باطعم مربای توت فرنگی در قابلمه خود درست کنید. این دسر عالی مناسب برای هرگونه رویداد یا جشنی است و طعم لذیذش برای تمامی مردم شگفت‌انگیز است.

ابتدا لازم است که تجهیزات لازم برای پخت کیک خود را آماده کنید. شامل قابلمه یا دیگ ساخته‌شده از استیل یا آهن، گریس، پوشش آلومینیومی، برش فلزی، ماکارونی، 4 تخم مرغ، 2 فنجان برنج، شیر، یک قاشق چایخوری وانیل و مربای توت فرنگی است.

برای راه‌اندازی فرآیند پخت کیک، از یک قابلمه به اندازه 9 تا 10 اینچ و با پوشش آلومینیومی استفاده کنید. مربای توت فرنگی را به یک قابلمه در دو دقیقه با حرارت ملایم تبدیل کرده و سپس آن را در یک ظرف جداگانه قرار دهید.

پس از این کار، برنج را در 2 فنجان آب سرد بریزید و به مدت 2 ساعت در آن جا بگذارید تا جذب آب شود. پس از گذشت این مدت، برش فلزی را به طور مرتب برای برش داشته باشید و سپس یک نوار آلومینیوم 4 تا 5 اینچی را از طریق قابلمه همزمان با بسته‌بندی پوشش آلومینیومی برای تقویت دیواره قابلمه استفاده کنید.

تخم مرغ را در یک محلول کوبیده و آرام نگه دارید و سپس برنج را به همراه شیر گرم و وانیل به آن اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. بعد از این کار، با استفاده از قاشق، موادی را داخل قابلمه اضافه کنید و در پایین قابلمه برای پخت انباشته کنید. با حرارت ملایم، پخته شود تا طعم خوبی به دست آید.

کیک شما آماده خوردن است. برای سرو کردن آن، مربای خود را به روی کیک بریزید و لذت ببرید. با این دستورالعمل، شما یک کیک خوشمزه و باطعم مربای توت فرنگی آماده مصرف دارید.

4. روش تهیه کیک قابلمه ای با طعم وانیل روی گاز

روش تهیه کیک قابلمه ای با طعم وانیل روی گاز به روشی ساده و کاملاً خانگی است که با توجه به مواد لازم و شرایط مناسب، غذایی خوشمزه و با کیفیت را تولید خواهید کرد. در این روش، از قابلمه یا تابه‌ای استفاده می‌شود که قابلیت قرار گرفتن درون آن و حرارت‌پذیری بالا را داشته باشد.

برای تهیه کیک قابلمه‌ای با طعم وانیل ابتدا باید مواد لازم شامل 2 تن مرغ ، 240 گرم شکر، استفاده از 2 قاشق غذاخوری وانیل، 250 گرم آرد پخت و پز، 1 قاشق چایخوری پودر شیرین و 150 گرم کره را آماده کنیم. سپس 2 تخم مرغ را به همراه 2 تا قاشق غذاخوری شکر و وانیل، با هم مخلوط کرده و به صورت آردی تبدیل کنید. سپس کم کم آرد، بعد از مخلوط کردن، به مایع های پاره پاره ایجاد شده در قدر اضافه کنید.

در مرحله بعد، کره را به صورت ریز پاره های مجتمع شده در ترکیب، به آن اضافه کنید. سپس تابه و یا قابلمه را روی شعله آتش بگذارید تا گرم شود و پس از آماده شدن، مخلوط را ریخته و با استفاده از حرارت ملاایم، بر روی شعله آتش کوچک، در حد روغن شدن کمیک انگوری به روش پنکیک سازی و یا سینی کیک کدرشده ، آن را پختید.

با پختن کامل، کیک وانیلی قابلمه‌ای شما آماده است و شما می‌توانید از آن به عنوان یک نوع خاصی از دسرها یا حتی صبحانه‌ی خوشمزه‌ی خود استفاده کنید. می‌توانید همراه با چای، قهوه یا خوراک‌های دیگر سرو کنید و به راحتی دیگران را با آن شگفت زده کنید.

5. کیک قابلمه ای با مزه لیمو درست کنید

برای درست کردن کیک قابلمه ای با مزه لیمو، ابتدا باید اجزای مورد نیاز را آماده کنید. برای تهیه این کیک، به یک عدد قابلمه با تیغه های منحصر به فرد و همچنین تخم مرغ، شکر، آرد، پودر شیرین تر، روغن، آب لیمو، پوست لیمو و وانیل نیاز خواهید داشت.

اولین مرحله در درست کردن این کیک، تهیه تخم مرغ است. باید تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید تا کاملا خمیری شوند، به شکر اضافه کنید و با خمیر تخم مرغ مخلوط کنید. سپس آرد و پودر شیرین تر را به تدریج به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و همه را در هم بزنید.

در مرحله بعد، باید روغن و آب لیمو را به مواد خشک کم کم اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. سپس پوست لیمو را ریز ریز کنید و به مخلوط اضافه کنید. در نهایت، وانیل را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

حالا باید قابلمه را به حرارت بیاورید و روغن را داخل آن بریزید. مواد را به داخل قابلمه اضافه کنید و تیغه های آن را بسته کنید. آتش را بسوزانید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. حدود ۱۵ دقیقه از زمانی که قابلمه روی حرارت قرار گرفت، کیک آماده می شود.

در نهایت، می توانید کیک را از قابلمه خارج کرده و با یک شمشیر تیز ترد کنید. اگر تیغه شما خشک باشد، کیک آماده است. حالا می توانید این کیک لذیذ را با نوشیدنی یا چای سرو کنید. این کیک با طعم لیمو، بهترین گزینه برای هر جشنی و یا تولد است.

6. طرز تهیه کیک قابلمه ای با طعم پرتغال روی گاز

برای تهیه کیک قابلمه ای با طعم پرتغال روی گاز ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل یک پیاز بزرگ، چند عدد پرتغال، یک فنجان شیر، دو فنجان آرد، پنج عدد تخم مرغ، نصف فنجان روغن، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر و دو قاشق چایخوری نمک می باشد.

در مرحله بعدی باید پیاز را کوچک کوچک خرد کرده و در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید. سپس پرتغال ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه با هم مخلوط کنید تا مواد داخل تابه همگن شود.

سپس آرد، بیکنگ پودر و نمک را در یک کاسه به هم مخلوط کرده و در کنار آن، تخم مرغ ها را با یک واکس در یک کاسه دیگر بزنید. سپس مخلوط آردی را به تابه اضافه کرده و به آرامی آن را با پرتغال ها و پیاز مخلوط کنید. سپس شیر و تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و برای چند دقیقه همه مواد را بازترکیب کنید.

حالا باید یک قدرت حرارت مناسب روی گاز برای تهیه کیک قابلمه ای با طعم پرتغال روی گاز انتخاب کنید. برای این منظور، باید کمی روغن روی دیواره های داخل قابلمه بریزید و تابه حاصل را به داخل قابلمه بریزید و ده دقیقه به صورت ملایم اجازه دهید تا کیک شروع به پختن کند.

بعد از مدتی حرارت دادن، باید کیک را برعکس کنید و به صورت آهسته تر دوباره به قابلمه برگردانید. سپس قابلمه را در حرارت کم‌تر قرار دهید و کیک را به مدت پنجاه دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود، در حرارت گذاشت. در نهایت، کیک را از قابلمه خارج کنید و در پایه سرو کنید. کیک قابلمه ای با طعم پرتغال روی گاز آماده است.