طرز تهیه ی کیک ساده بدون فر با ماست

مواد لازم برای تهیه کیک ساده بدون فر با ماست

برای تهیه کیک ساده بدون فر با ماست، ابتدا به مواد لازم نیاز خواهیم داشت. این مواد شامل ۲ عدد تخم مرغ، ۱/۲ پیمانه شیر، ۲/۳ پیمانه ماست، ۱ پیمانه آرد، ۳/۴ پیمانه قند، ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کنجد و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر خامه هستند.

ابتدا، تخم مرغ‌ها را درون یک کاسه بزنید تا کاملا هم بشوند. سپس شیر، ماست، آرد، قند، وانیل، پودر کنجد و پودر خامه را با هم ترکیب کنید. سپس تخم مرغ را همراه با مواد دیگر اضافه کرده و تمامی مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

برای پختن کیک، از یک فر به جای آن، یک قابلمه با درب برای پختن استفاده می کنیم. قابلمه را روی حرارت نرمال می گذاریم تا داغ شود. در پایین قابلمه، یک لایه کاغذ مواد غذایی قرار دهید تا کیک عمیق تر نشود. سپس مخلوط را به داخل قابلمه ریخته و در قابلمه قرار داده و درب را بسته و بگذارید کیک پخته شود.

بهتر است هر چند مدت یک بار با استفاده از یک دنباله چای چینی یا یک شمشیر، وضعیت کیک را بررسی کنید. اگر دنباله چای چینی خشک بیرون بیاید، به این معنی است که کیک پخته شده است. پس کیک را از روی حرارت بردارید و به داخل قابلمه ریخته و پوشانده و بگذارید که کیک در دمای اتاق خنک شود.

در نهایت، کیک را می توانید برش بزنید و سرو کنید. می توانید همراه با ژله، کرم صورتی، شکلات پودری یا میوه ها سرو کنید و از آن به عنوان یک دسر لذیذ طعم ببرید.

طریقه تهیه مایع یا سیرو ماست برای کیک

یکی از بخش‌های مهم کیک‌های خانگی، مایع یا سیرو ماست است که به عنوان یک تزئین زیبا و طعم دهنده با کیک برنجی، کیک شکلاتی یا هر نوع کیک دیگری ترکیب می‌شود. تهیه این مایع نه تنها آسان است، بلکه خیلی راحت و با تنها چند مواد اصلی، تهیه می‌شود.

آغاز کار با مخلوط کردن ماست با شکر است. شما می‌توانید از ماست کامل یا کره ماست استفاده کنید، اما ماست ضخیم چرب تر است که این سیرو خوش طعم تر می‌کند. تعداد مورد استفاده باید با توجه به میزان کیکی که قرار است تزئین شود، تنظیم شود.

پس از مخلوط کردن ماست با شکر، می‌توانید وانیل را اضافه کنید. معمولاً یک قاشق چایخوری وانیل کافی است. پس از اضافه کردن وانیل، خامه را به مخلوط اضافه کنید. خامه مخصوصاً فشرده باید مورد استفاده قرار گیرد تا سیروی ضخیم و خوش مزه بشود.

حالا، که خامه با مخلوط پودری ماست، شکر و وانیل ترکیب شده است، می‌توانید با توجه به نیاز، آن را روی کیک مورد علاقه خود بریزید. پس از تزئین کیک، آن را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا سیرو به خوبی پخته شود. پس از یخ زدن، کیک آماده برای سرو می‌باشد.

آماده کردن خمیر کیک بدون فر با ماست

خمیر کیک از دسرهایی است که تقریبا همه علاقمند به پخت و تهیه آن هستند. گاهی اوقات شرایط پخت کیک با فر در دسترس نبوده ولی می‌توان از روشی دیگر برای پخت کیک استفاده کرد. یکی از روش‌هایی که می‌توان بدون استفاده از فر، خمیر کیک با ماست را آماده کرد استفاده از ماست است.

ابتدا برای آماده کردن خمیر کیک با ماست، تمام موادی که نیاز دارید را مهیا کنید. مواد لازم شامل: ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شیر، ۱ لیوان ماست، ۱ لیوان شکر، ۱/۲ لیوان روغن و ۱ و نیم لیوان آرد هستند.

در مرحله بعد، تخم مرغ‌ها را به همراه شکر و روغن با هم مخلوط کنید و پیازچه کنید تا حالت کرمی بگیرد. سپس شیر و ماست را به این مخلوط اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید تا همگام شود. در مرحله آخر، آرد را به مواد اضافه کرده و با حرکات ملایم با مواد مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت و بدون گودی ایجاد شود.

سپس، برای پختن خمیر کیک با ماست، از قابلمه یا ماهیتابه استفاده کنید و در کف آن روغن بریزید. خمیر را به صورت یک تخم مرغ بزرگ درون ماهیتابه بریزید و صاف کنید. سپس ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و تا زمانی که خمیر کاملا پخته شود، داخل قابلمه بمانید.

بعد از آنکه خمیر کیک با ماست کاملا پخته شد، می‌توانید آن را در قالبی که دوست دارید، برش دهید و به تهیه کیک بدون استفاده از فر، نوید بخشید. این روش برای ساخت کیک سریع و با کمترین تلفات کاربردی است.

پخت کیک ساده با ماست در قابلمه

برای پخت کیک ساده با ماست در قابلمه ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک شما به 1 و نیم پیمانه آرد، 1 پیمانه شکر، 1 قاشق چایخوری وانیل، 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، 2 قاشق سوپ خوری کاکائو، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید، 1 پیمانه ماست، و ۲ عدد تخم مرغ نیاز دارید.

روش تهیه کیک در قابلمه شامل چند مرحله است. اولین مرحله، ترکیب کردن تمام مواد خشک و مخلوط کردن آن‌ها در کنار یکدیگر است. سپس تخم مرغ‌ها را دریافت و آنها را همراه با ماست، سرکه سفید و روغن مایع در یک ظرف دیگر مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن تمام عناصر مربوط به خشک، شما باید این دو مخلوط را با یکدیگر ترکیب کنید و آن را با هم مخلوط کنید.

باید به عنوان یک نکته قابل توجه ذکر کرد که هنگامی که شما در حال ترکیب مواد خشک و مرطوب هستید، باید آن را به آرامی و به شکل دائره‌ای با یک قاشق ترکیب کنید تا از ایجاد گرده و خمیری شدن ترکیب جلوگیری شود.

حال شما باید کیک را در قابلمه قرار دهید. قابلمه را فراهم آورده و بهتر است از قابلمه‌ای استفاده کنید که برای سرو کردن آسان باشد. اولین قدم برای پختن کیک در قابلمه، داخل آن را با یک لایه روغن کوچک پوشانید و سپس تهیه شده خود را به آرامی در آن قرار دهید. به دقت و دقت پیدا کردن مساحت کیک کمک کنید تا به ظاهر خوبی برسد.

برای پختن کیک شما نیاز دارید قوت قلب قابلمه (هود) و روی شعله متوسط بگذارید و کیک را با هود تقریباً بسته همراهی کنید تا بتوانید حرارت را به طور یکنواخت منتقل کنید. شما باید حدود 40 تا 45 دقیقه برای پختن کیک در قابلمه خود در نظر بگیرید. بعد از طی کردن این مرحله، کیک شما آماده است و می‌توانید آن را از طبقه لایه، بردارید و با سس شکلاتی یا شیر یا چیزی دیگر که دوست دارید، سرو کنید. کیک شما حتماً شهرت بخشی عالی و بدون بدبوی سرد خواهد داشت و مناسب برای لذت بردن از آن هنگام عصرانه‌های کوچک است.

استفاده از مایعات دیگر به جای ماست

استفاده از مایعات دیگر به جای ماست، می‌تواند یک راه حل ساده و در عین حال جذاب برای افزایش تنوع غذایی و کاهش مصرف ماست باشد. این روش، به عنوان یک جایگزین سالم برای ماست معمولی، برای افرادی که با بیماری‌های گوارشی مبارزه می‌کنند یا افرادی که ملاک مصرف ماست را برای کاهش وزن قرار داده‌اند، نیز مناسب است.

یکی از جایگزین‌های سالم برای ماست، شیرهای گیاهی هستند. بطور معمول، شیرهای گیاهی مانند شیر سویا، شیر بادام و شیر کره‌ای، در بهبود چربی سالم و کاهش کلسترول خون اثر مثبتی دارند. این روش ایده آل برای افرادی است که دستورالعمل‌های گیاهی خود را دنبال می‌کنند.

دیگر جایگزین‌های مایع برای ماست می‌تواند کرم گیاهی باشد. کرم گیاهی، به معنی خامه‌های گیاهی طبیعی، با انواع طعم و ترکیبات موجود می‌باشد که می‌توانند به همراه غذاهای مختلف مصرف شوند و به دلیل برخی ترکیبات، نسبت به خامه سنتی، حاوی کمتر چربی هستند.

استفاده از حبوبات‌، مثل نخود فرنگی، هم به عنوان جایگزین ماست می‌تواند مناسب باشد. نخود فرنگی، به دلیل حاوی پروتئین و فیبر بالا، از جمله بهترین جایگزین‌های مایع برای ماست است که کمک به پر شدن شکم و کاهش قند خون می‌کند. در نهایت، به جای ماست، انواع روغن‌های گیاهی هم می‌توانند استفاده شوند. روغن‌های گیاهی با عملکرد سالم تر در سیستم گوارشی، به طور کلی بهتر از روغن‌های حیوانی یا روغن هسته‌ای هستند.

بنابراین، به جای استفاده از ماست در حالت سنتی، باید از جایگزین‌هایی که در این مقاله ذکر شده‌اند، بهره برد. با انتخاب این جایگزین‌ها، تنوع غذایی افزایش پیدا می‌کند و به جامعه سالم بهتری کمک می‌شود.

افزودن تزئینات به کیک ساده بدون فر با ماست

افزودن تزئینات به کیک ساده بدون فر با ماست یک راه ساده و کم هزینه برای بهتر کردن ظاهر کیک شما است. یک کیک ساده با ماست معمولاً از چند لایه کیک سفت و نوعی کرم ماستی تهیه می شود که برای آن باید نهایتاً تنها هزینه مایع‌ ([[آرد]]، [[شکر]]، [[آجیل]]، [[شیر]] و ماست) را بپردازید.

برای تزئین کیک شما می توانید از طرح های مختلف استفاده کنید. مثلاً در اولین قدم می توانید کیک را با پودر کاکائو یا پاک کردنی کلره پودری که در دسترس همگان است، پاشیده و با یک فرچه مخصوص راه های جلوی مصرف کیک (کایرارول یا وانیلی) روی کیک رسم کنید.

همچنین می توانید از شیرینی های مختلف یا میوه های تازه برای تزئین کیک استفاده کنید. به عنوان مثال، شما می توانید از توت فرنگی، بلوبری، کارامل، خامه، شکلات نوشیدنی و غیره استفاده کنید. با نوشتن عبارت ها یا نوشتن نام جشن خاص، می توانید کیک خود را شخصی کنید و به جشن خود روحیه ببخشید.

به همین دلیل، افزودن تزئینات به کیک ساده با ماست یک راه ساده و موثر برای بهبود ظاهر کیک شما و افزایش جذابیت آن است.این روش به شما این امکان را می دهد که کیک ساده و معمولی را به یک قطعه شیرین و زیبا برای خانواده و دوستان تبدیل کنید.