طرز تهیه ی کیک ساده اسفنجی بدون فر

1- کاربردهای کیک ساده اسفنجی بدون فر

کیک ساده اسفنجی بدون فر به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین و لذیذترین دسر‌ها، از محبوبیت بسیاری برخوردار است. این دسر معمولاً به صورتی ساده و خلاصه به دست می‌آید و فوق‌العاده مزه و طعم خوبی دارد. این کیک می‌تواند در موارد مختلفی مانند جشن تولد، مهمانی‌ها، رویدادهای خاص، سفرهای خانگی و ... سرو شود.

استفاده از آن در خانه فوق‌العاده آسان است زیرا نیازی به داشتن فر نیست. برای تهیه این دسر جزئیات بسیاری وجود دارد که تاثیر مهمی در مزه، قوام و ظاهر آن دارند. بعضی از این جزئیات شامل: استفاده از مواد با کیفیت، تراز کردن تخم مرغ و شکر به خوبی، مخلوط کردن مواد به صورت مرتب و روشن، و عدم پرش کردن قالب.

کیک ساده اسفنجی بدون فر دارای سرشاری مزه و عطر است و در صورتی که به درستی تراز شود، در داخل خود هوا را نگه می‌دارد که باعث می‌شود خوشمزه‌تر باشد. برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون فر، می‌توانید از موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، وانیل و شیر استفاده کنید. با ترکیب این مواد و گذاشتن آن در قالب مناسب، می‌توانید کیکی لذیذ درست کنید. به علاوه، می‌توانید از تزیینات مختلفی مانند کره، مربا، میوه‌ها و ... برای تزیین آن استفاده کنید.

با توجه به این که نیازی به داشتن فر نیست، برخلاف دیگر دسرهای جمع و جور، می‌توانید این دسر را در منزل ساخته و لذت ببرید. همچنین، کیک ساده اسفنجی بدون فر یک دسر مناسب برای افراد با انواع چاقی و بیماری‌های روده است. برای نتیجه بهتر، بهتر است از مواد باکیفیت و شیرینی سعید استفاده کنید.

2- لیست مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون فر

تهیه کیک ساده اسفنجی بدون فر یکی از غذاهای خانگی ساده و تقریباً همیشه موجود در بسیاری از خانواده‌ها است. این کیک با طعمی شیرین و ملایم، به راحتی قابل تهیه است و اگر در به دست آوردن فر دچار مشکلی هستید، همچنان می‌توانید این دسر را در منزل تهیه کنید. این کیک را می‌توان با مواد ساده‌ای که در هر خانه‌ای وجود دارند از جمله تخم مرغ، شکر، آرد و پودر کاکائو تهیه کرد.

برای تهیه این کیک، لیست مواد لازم شامل پنج تخم مرغ، یک فنجان شکر، یک پیمانه آرد، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری وانیل، یک سوم فنجان روغن نباتی (یا کره نرم شده) و نصف فنجان آب است. در ابتدای خرد کردن تخم‌مرغ‌ها، شکر روی آن‌ها ریخته و به مدت چند دقیقه با هم مخلوط شود تا تخم‌مرغ‌ها به خوبی خاموش شوند. سپس آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را با هم ترکیب کرده و به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و با مخلوط کردن با هم ترکیب کنید. به مرور روغن و آب را به این مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که مواد به هماهنگی کامل خود برسند، مخلوط کنید.

حالا می توانید مخلوط را در قالب یا ظرفی که دارای درجه حرارت مقاوم باشد بریزید و آن را روی شعله کوچکی قرار دهید. بهتر است قاشق‌های کوچکی را بر روی مخلوط کیک بگذارید تا از پخته نشدن مرکز آن جلوگیری کنند. با بررسی بازه‌های زمانی مختلف، بپزید تا مرکز آن روغنی نشود و کاملاً پخته شود. با خروج کیک از شعله آن را به مدت چند دقیقه برای سرد شدن بگذارید. حالا کیک ساده اسفنجی بدون فرتان آماده شده و شما می‌توانید آن را در قالب پودر شکر، شلیک کنید و بعد از سر کردن آن، از آن لذت ببرید.

3- نحوه آماده کردن مواد برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون فر

برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون استفاده از فر، نیاز به مواد ساده و موجود در سطح خانه داریم. این روش کیک‌پزی ساده و ارزان است و می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای افرادی باشد که فر ندارند یا به هر دلیلی از استفاده از آن صرف نظر می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون استفاده از فر شامل 2 عدد تخم‌مرغ، 100 گرم شکر، 100 گرم آرد سفید، 50 گرم پودر کاکائو، 150 میلی لیتر شیر، 50 میلی لیتر روغن زیتون، 1/2 قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا و 1 قاشق چایخوری وانیل مایع است.

ابتدا تخم‌مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید و پس از آن شکر را به آن اضافه کرده و به خوبی باهم مخلوط کنید تا ماسا شود. سپس آرد، پودر کاکائو و بی‌کربنات سودا را روی مخلوط تخم‌مرغ و شکر بریزید و همه‌ی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. بهتر است این مواد را با استفاده از یک ویسک بریزید تا هیچ گلوگیری در کیک شما پیش نیاید.

پس از این کار، شیر را روی مخلوط قرار داده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. برای فر و قدرت رنگ‌دهی بیشتر، می‌توانید به مواد کمی پودر کاکائو اضافه کنید. پس از آن روغن زیتون و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و همه‌ی مواد را مجدداً با هم مخلوط کنید تا یک ماسا شبیه به خمیر به دست آید.

بهترین روش پختن این نوع کیک در یک ظرف قابلمه با درپوش است. برای آماده‌سازی ظرف قابلمه، از یک ورق الومینیوم به شکل خمیری استفاده کنید تا ظرف قابلمه شما بسته شود. سپس ماسا کیک را در داخل ظرف قرار دهید و ظرف قابلمه را به مدت 45 تا 55 دقیقه روی حرارت کم یا متوسط قرار دهید. کیک شما آماده است زمانی که با چاقو یا چوب نوک تخت پینه کشیده و خشک شد می‌شود.

در نهایت، کیک را از داخل ظرف قابلمه خارج کنید و روی سطح صاف قرار دهید تا سریع‌تر خنک شود. می‌توانید برای تزیین کیک از شیرینی‌جات یا نوعی خامه استفاده کنید. با دنبال کردن این روش ساده، یک کیک جذاب و خوشمزه بدون استفاده از فر تهیه کرده‌اید که می‌تواند مورد پسند خانواده و مهمانان شما باشد.

4- روش تهیه خمیر کیک ساده اسفنجی بدون فر

تهیه خمیر کیک اسفنجی ساده بدون فر برای بسیاری از افراد، یکی از راه‌های آسان برای تهیه شیرینی در خانه می‌باشد. در ادامه چند روش ساده جهت تهیه خمیر کیک اسفنجی بدون فر را شرح خواهیم داد.

روش اول:

برای تهیه این کیک اسفنجی ابتدا باید با ترکیب تخم مرغ و شیر را آماده کنید و سپس نمک و به مرور آرد را به مخلوط اضافه کنید و با مکشده بخرید تا همه مواد درمخلوط صاف شود. سپس به آرامی مقداری از خمیر را به ماهیچه شمشاد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. آنگاه باقی خمیر را به آرامی به ماهیچه اضافه کرده و هم بزنید تا به درستی ترکیب شوند. سپس خمیر را در قالب مورد نظر قرار دهید و در ماکروویو برای حدود ۵ تا ۷ دقیقه داغ کنید.

روش دوم:

این روش برای محل‌هایی است که ماکروویو موجود نمی‌باشد. دو تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری شیر، سه قاشق غذاخوری شکر، سه قاشق غذاخوری آرد، نصف قاشق چایخوری پودر باکینگ سودا و یک قاشق غذاخوری روغن را در ظرفی بزرگ مخلوط کنید. سپس آب داغ اضافه نموده و به مرور و همزن به خوبی تازه کرده و مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در قالبی قرار دهید و درون یک قابلمه در داخل آب داغ پخته شود.

با استفاده از هر دو روش بالا می‌توانید خمیر کیک اسفنجی ساده بدون استفاده از فر آماده کنید. با توجه به این که دم و قدرت حرارت ممکن است در این روش‌ها متفاوت باشد، بهتر است همیشه طعم چکیدن ابتدایی را از کیک چک کرده و زمان و دمای آن را برای دفعات بعد تنظیم کنید.

5- روش پخت کیک ساده اسفنجی بدون فر

پخت کیک اسفنجی، یکی از محبوب ترین حلواهایی است که در انواع مختلف در جشن ها و مراسم های مختلف سرو می شود. اگرچه برخی از پختن کیک اسفنجی به دلیل سختی هایی که به همراه دارد، ممکن است سخت یا پیچیده به نظر برسد، با این حال، بسیاری از روش ها و راهکارهای ساده و آسان برای پخت کیک اسفنجی وجود دارد که بدون نیاز به دستگاه پخت فر، می توانید با تمرین و پیشرفت، کیکی عالی و خوشمزه درست کنید.

برای شروع، یکی از روش های ساده و آسان برای پخت کیک اسفنجی، استفاده از تابه های ضخیم یا سینی های عمیق تهیه شده از فلز یا سرامیک است. شما می توانید تابه یا سینی خود را با یک لایه نازک از روغن پوسته آغشته کنید و سپس آن را با کاغذ روغنی پوشش دهید. به این ترتیب، بدون چسبیدن خمیر به تابه یا سینی، می توانید کیک خود را پخت کنید.

یکی دیگر از روش های ساده و آسان برای پخت کیک اسفنجی، استفاده از تابه های آهنی است. این نوع تابه ها دارای دیواره های ضخیم و ساختار سختی هستند که در پخت کیک بسیار مفید هستند. برای پخت کیک با استفاده از تابه آهنی، فر را باز کرده و تا ۱۵ دقیقه قبل از اتمام پخت کیک، از آن استفاده کنید. به این ترتیب، خمیر کیک را می توانید از سر پخت کیک جلوگیری کنید و کیک خود را به صورت یکنواخت و بدون خطا پختید.

به طور کلی، برای پخت کیک اسفنجی بدون فر، باید نکات و راهکارهایی ساده و آسان را برای پخت کیک در تابه انتخاب شده در نظر داشته باشیم. برای مثال بهتر است کیک را با حرارت کمتری و به مدت زمان بیشتری پختید تا کیک خود را بهتر و بدون خطا پختید. همچنین می توانید برای جلوگیری از خمیر کیک چسبیدن به دیواره های تابه، آن را با استفاده از کاغذ روغنی پوشش دهید. در هر صورت، پخت کیک اسفنجی بدون فر، به شکلی آسان و نسبتاً سریع می تواند باعث پخت کیکی عالی و خوشمزه شما شود.

6- روش آماده سازی فر به جای استفاده از فر

تهیه غذا با استفاده از فر یکی از روش‌های شایع در آشپزی است که قابلیت ایجاد طعم و بوی خوشی در غذا با بلسم بخشیدن به مواد غذایی را دارد. با این حال، استفاده از فر نیازمند آماده‌سازی و آشنایی با عملکرد آن است که برای برخی از کاربران این موضوع یکی از دغدغه‌های آشپزی است. اما روش‌های دیگری نیز برای تهیه غذا وجود دارد که غیر از استفاده از فر استفاده می‌شود.

یکی از گزینه‌های متداول برای تهیه غذا بدون استفاده از فر، استفاده از ماهیتابه با غطای سرامیکی است. این روش بسیار ساده است و برخلاف فر، نیازی به آماده‌سازی و بررسی دو وسیله مختلف - فر و تابه - ندارد. همچنین، بخش غذایی در خلال پختن با گرمای بیشتری در تماس است.

روش دیگری که می‌توان در آشپزی بدون استفاده از فر استفاده کرد، استفاده از بخارپز است. بخارپز به شما این امکان را می‌دهد که بتوانید برای پخت غذا از گریدهای بیشتری (مانند مواد غذایی گیاهی و گوشت سفید) استفاده کنید. این روش باعث می‌شود بسیاری از ویتامین‌ها و مواد مغذی در غذا حفظ شود و در نتیجه یک غذای خوشمزه و پر مغذی ارائه دهد.

همچنین، شما می‌توانید برای تهیه غذای شیرینی، از جایگزین‌هایی مانند کیک کهکی در سطح کوچک استفاده کنید. این گزینه در آشپزی خانگی بسیار پرطرفدار است و برای برخی از کاربران، روشی راحت و سریع برای تهیه شیرینی‌ها در خانه است.

بنابراین، استفاده از روش‌هایی بدون استفاده از فر گزینه‌های متعددی برای آشپزی به شمار می‌آید که البته هرکدام نیازمند آشنایی و تخصص مشخص خود است. با توجه به نیاز و محدودیت‌های هر فرد، ممکن است بهترین روش برای تهیه غذا بدون استفاده از فر متفاوت باشد.