طرز تهیه ی کیک بستنی شکلاتی فوری

مواد لازم برای تهیه کیک بستنی شکلاتی فوری

آماده‌سازی کیک بستنی شکلاتی فوری، به دلیل سادگی و سرعت تهیه آن، یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی است که در طول سال، به ویژه در تابستان مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. این کیک به شکل مسافرتی بستنی شده است که درون آن، دو لایه کرمی و کیکی از شکلات قرار دارد.

برای تهیه این دسر فوق‌العاده شیرین و خوشمزه نیاز به چندین مواد اساسی دارید. لیست مواد لازم برای تهیه کیک بستنی شکلاتی فوری شامل یک بسته کیک شکلاتی، یک بسته پودر خامه، دو پیمانه شیر سرد، یک نیم پیمانه آب سرد و 200 گرم شکلات تلخ است. برای تزین این دسر، می‌توانید از توت‌فرنگی یا زیره سبز در رنگدانه خود استفاده کنید.

برای شروع، ابتدا کیک شکلاتی را طبق دستورالعمل روی بسته حاضر درست کنید. سپس آن را به دو قسمت بندی کنید. پودر خامه را به همراه شیر سرد و آب جوشانده شده با هم مخلوط کرده و به شکل کاملاً فرم‌گیر، خاموش و سفت بزنید. حالا به دو بخش یکسان، مخلوط خامه و نیمی از شکلات‌تلخ را اضافه کنید و آن را به روی یکی از شیشه‌های بستنی قرار دهید. سپس، باقی مواد شکلات‌تلخ را به صورت کامل روی میانِ خامه‌ها ریخته و آن را به شیشه دیگر بریزید. سریعاً شیشه را با روکش فویل یا پلاستیکی بپوشانید و آن را به داخل یخچال برای حدود دو ساعت گذاشته تا کاملاً محکم شود.

در نهایت، شیشه از یخچال خارج شده و کیک بستنی شکلاتی فوری را باز کرده و با تزیین کردن آن احساس خود را به عنوان یک شیرینی‌پز نشان دهید. برای تزیین می‌توانید از توت‌فرنگی و زیره سبز استفاده کنید و لذت بردن از یک دسر شگفت‌انگیز، سریع و آسان را تجربه کنید.

نحوه آماده سازی قالب های کیک بستنی شکلاتی

برای آماده سازی قالب های کیک بستنی شکلاتی، اولین قدم شما باید آماده سازی قالب های بستنی باشد. قالب های بستنی شامل دو بخش مرکزی و خارجی هستند که با ابزارهای خاصی به هم متصل شده اند. بخش مرکزی قالب ها می تواند شامل چوبی، پلاستیکی یا سیلیکونی باشد. همچنین بخش خارجی شامل پلاستیکی یا فلزی می باشد.

پس از آماده سازی قالب ها، باید برای پر کردن بخش مرکزی آنها از بستنی یخی استفاده کنید. بستنی یخی می تواند با طعم های مختلف تهیه شود که در فروشگاه های مختلف قابل تهیه هستند. با انتخاب طعم دلخواه، می توانید برای قالب های بستنی خود یک حالت منحصر به فرد را ایجاد کنید.

بعد از پر کردن بخش مرکزی قالب ها با بستنی یخی، برای تزیین کیک ها، از شکلات استفاده می شود. شکلات را می توانید در قالب های مخصوص شکلات یا با دوام تر، به صورت تکه های کوچک کنید. با استفاده از شکلات، می توانید بر روی بستنی ها حکایتی را به نمایش بگذارید.

در انتها، پس از تمام شدن بستنی ها، آنها را در یخچال قرار داده تا کاملاً خنک شوند. پس از خنک شدن کامل بستنی ها، می توانید آنها را به راحتی از قالب های بستنی خارج کنید و برای سرو شدن، یا برای تزیین بیشتر، از شکلات روی آنها استفاده کنید.

تهیه مایع شکلاتی برای کیک بستنی

جهت تهیه مایع شکلاتی برای کیک بستنی در ابتدا باید تعیین کرد که چه نوع شکلات برای تهیه این مایع استفاده می‌شود. شکلات تلخ، شیری یا سفید بسته به سلیقه‌ی فردی ممکن است انتخاب شود. سپس باید برای تهیه این مایع، مقداری آب را در یک قابلمه اندازه‌گیری و در دمای متوسط به جوش بیاوریم. سپس به این آب مقداری شکلات ریز شده را اضافه می‌کنیم و بعد از حرکت دادن قابلمه تا محتوا به‌طور کامل مخلوط شود، در دمای کمی بگذارید تا جامد شود.

سپس در یک حوضچه که به داخل آن آب و یخ ریخته‌ایم، قابلمه را قرار می‌دهیم تا مایع شکلاتی را به دمای اتاق برسانیم. سپس با استفاده از میکسر یا همان برقی کن، این مایع شکلاتی را مخلوط می‌کنیم تا بدون داشتن توده کپکی، شفاف شود. در آخر، با استفاده از پیپت یا قوری، این مایع شکلاتی را به روی کیک بستنی ریخته و سپس در فریزر قرار دهید تا بستنی در یک دمای ثابت یخ زنی کامل شود.

لازم به ذکر است باید در زمان تهیه مایع شکلاتی برای کیک بستنی، از افزودن شیر یا کره نیز خودداری کرد؛ زیرا این موارد می‌توانند به رفتار خاصی در زمان یخ زدن برسند و به شکستن ساختار بستنی منجر شوند.

هم زدن مواد خام برای تهیه کیک بستنی شکلاتی فوری

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهای تابستانی است که بسیاری از مردم علاقه دارند آن را تازه و خنک بخورند. در این روزها تولید بستنی در خانه با استفاده از مواد خام و ابزار‌های ساده، بسیار رایج شده است. در این مطلب به تهیه بستنی شکلاتی فوری با استفاده از مواد خام اشاره خواهیم کرد.

برای تهیه بستنی شکلاتی فوری ابتدا نیاز به مواد خامی مانند شکلات تلخ، اسانس وانیل، قند و کره از قبیل برند « آرام» می باشد که می توانید آن ها را از فروشگاه، سوپرمارکت و یا بازار تهیه کنید.

محتویات مواد خام را با هم مخلوط کرده و بر روی حرارت قرار دهید تا مواد شکلاتی درون ظرف آب بدون آب کردن آن گدازش شده و مواد روان شود. سپس آن را در قالبی مانند قالب بستنی ریخته و برای تازه شدن در یخچال قرار دهید.

در نهایت بستنی شکلاتی آماده تهیه شده و می توانید آن را با تزئینات و دسر های مورد علاقه خود آماده سرو کنید. بستنی شکلاتی فوری در هر زمان و هر استفاده ای بسیار مناسب است و می توانید از آن برای لذت بردن بهتر از تابستان خود بهره ببرید.

ریختن مخلوط در قالب های کیک بستنی

ریختن مخلوط در قالب های کیک بستنی یکی از مهمترین مراحل در تهیه این دسر نوستالژیک محبوب است. در این روش، ابتدا مخلوط کیک را تهیه کرده و آن را به‌طور منظم در قالب‌های کیک بستنی ریخته و در فر گذاشته می‌شود.

قالب‌های کیک بستنی به‌طور کلی از دو قسمت که شامل بدنه و درب است تشکیل شده‌اند. در ابتدا، بدنه قالب که شامل یک قسمت است باید برای جلوگیری از چسبیدن مخلوط، با روغن یا یک لایه روغنی ویژه پوشش داده شود.

پس از آماده‌سازی قالب، بهتر است مخلوط کیک را با استفاده از یک حلقه تعبیه شده در قالب، به طور یکنواخت و تقسیم شده به داخل قالب ریخته شود. سپس درب قالب بسته شده و اجازه می‌دهیم تا مخلوط برای چند دقیقه داخل فر باشد. پس از پخته شدن مخلوط، قالب باید به‌طور آرام و با استفاده از دستگیره آن آزاد شود.

بعد از گرفتن کیک بستنی از قالب، می‌توانید با استفاده از سس یا تزئینات دلخواه، آن را تزیین کنید و سرو کنید. با توجه به اینکه مخلوط کیک درون قالب به صورت یک قالب جامد می‌شود، این روش از بهترین روش‌های طراحی کیک بستنی برای دستیابی به شکل دقیق و نازک برای سردرست‌ها و داشتن طعمی دلپذیر است. با دقت در این روش، یک کیک بستنی دقیق و زیبا می‌تواند ساخته شود.

سرد کردن کیک بستنی شکلاتی

سرد کردن کیک بستنی شکلاتی یکی از تکنیک‌های مهم در حفظ شکل و طعم خوشمزه این دسر محبوب است. برای سرد کردن کیک بستنی شکلاتی باید به دو روش متفاوت عمل کرد؛ اول از همه باید کیک را از قابلمه بیرون بیاورید و بر روی تخته یا سینی ایستاده قرار دهید تا خنک شود. بعد از آن، بستنی و شکلات را به طور جداگانه برش بزنید. بستنی را در ظروف توخالی لازم ریخته و برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً یخبندان شود.

بعد از این کار، شکلات را در حمام آب گرم قرار داده و آن را به طور کامل آبکشی کنید. سپس، برای ذوب کردن شکلات، آن را به صورت کاملاً مسطح در ماکروویو قرار دهید و برای چند ثانیه هماهنگ کنید تا شکلات به صورت کاملاً مذاب شود. در نهایت، بستنی را از برادر آن خارج کنید، سپس بستنی را در شکلات آب‌کرده و به طور دقیق قرار دهید. حتماً اطمینان حاصل کنید که بستنی به طور کامل پوشیده شده است.

بستنی شکلاتی را در ظروفی مخصوص قرار دهید و برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات به خوبی بچسبد و بستنی از حالت نرمی که بعضی اوقات پس از سرد شدن نسبی ممکن است داشته باشد، خارج شود. با این کار شما به راحتی و با کیفیت ترین و خوشمزه ترین کیک بستنی شکلاتی را درست کرده‌اید که همه را به کام خود می‌نشاند.