طرز تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون فر
کیک اسفنجی کاکائویی یکی از پر مصرف‌ترین حلواجات در صبحانه‌ها یا جشن‌ها و مناسبت‌هاست. این کیک، با طعم دلنشین کاکائو و بافت نرم و اسفنجی‌اش، هرکس را خوشحال و راضی خواهد کرد. در این راهنما، طرز تهیه یک کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر را به شما یاد خواهیم داد.
مواد لازم برای یک کیک اسفنجی کاکائوی بدون نیاز به فر:
- سه قاشق غذاخوری بستنی
- دو قاشق غذاخوری دوغ یا شیر
- قهوه‌ی اسپرسو (در صورت داشتن)
- نیم قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
- پنج قاشق غذاخوری کاکائو پودر
- یک لیوان روغنگیر آفتابگردان
- یک لیوان شکر
- یک لیوان آرد سفید (خیسیده تالک شده)
آموزش تهیه کیک اسفنجی کاکائویی:
1. در یک کاسه، تمام مواد را به مشت حرکت دهید تا در کنار یکدیگر قرار گیرند.
2. در یک تابه، تقریبا دو برابر اندازه کیکی که می‌خواهید درست کنید را با آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید. بهتر است در ابتدا حرارت را درجه‌ای پایین تر تنظیم کنید تا بافت کیک نسوزد.
3. حالا محتویات کاسه را با مواد آبکی تابه مخلوط کنید و مدام آن را هم بزنید تا قوام و حجم کیک افزایش پیدا کند.
4. فوراً کیک را به مخلوط آب‌های مرحله دوم اضافه کنید و آن را به مدت یک ساعت، با حرارت کم، پخته کنید.
5. با توجه به ابعاد کیک، یک تیغه فلزی یا چوبی را برای برش روی کیک در موعد مناسب حرکت دهید.
6. کیک را از تابه درآورید و آنرا تزئین کنید. در صورت تمایل، قهوه اسپرسو یا شکلات را روی کیک وارد کنید و سپس آن را بعد از خنک شدن برش دهید.
با این آسان‌ترین روش می‌توانید یک کیک اسفنجی کاکائوی فوق‌العاده و کاملاً بدون نیاز به فر در حد نیم تن به راحتی تهیه کنید. با مواد لازم و طریقه یادگیری شده، می‌توانید این دسر اسفنجی عالی را در کمتر از یک ساعت به راحتی در خانه خود درست کنید.
راهنمای تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از فر
تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از فر می تواند به عنوان یکی از انتخاب های خوب برای درست کردن دسر در منزل باشد. برای آغاز، شما نیاز دارید تا مواد اولیه را جمع کنید که شامل تخم مرغ، شکر، آرد، کاکائو، شیر، روغن مایع، پودر شیرین کننده و بیکینگ پودر است.
اولین مرحله، تهیه تابه ای برای سرخ کردن کیک است. از تابه ای استفاده کنید که دارای دربی باشد و قابلیت نگهداری حرارت را برای مدت زمان کافی داشته باشد. با توجه به اینکه قابلیت کنترل حرارت تابه ها محدود است، باید مراقب باشید که حرارت آن روی حرارت متوسط تنظیم شود.
سپس، تمام مواد را مخلوط کرده و با یک قاشق چوبی به خوبی هم بزنید تا با کامل در کنار هم قرار گیرند. سپس، مخلوط را در تابه ریخته و با کمک درب تابه، آن را بسته و روی حرارت متوسط گذاشته و برای 30 دقیقه بپزید. در هنگام پختن تابه را نباید باز کنید، زیرا این ممکن است باعث کاهش حرارت و تأخیر در پخت کیک شود.
بعد از 30 دقیقه، با چاقوی تیز چک بالای کیک را برسی کنید. اگر چاقو بدون رطوبت بیرون بیاید، کیک آماده است. آن را از روی حرارت برداشته و به خوبی خنک کنید. این کیک می تواند با شیر یا کرم تزئین شود و می توانید آن را به صورت دور کارتن ساده یا به صورت شکلات های کوچک بسته بندی کنید.
نحوه پخت کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر
کیک اسفنجی کاکائویی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در خانه خودتان بپزید. اگرچه برخی از رسپی‌ها به شما نیاز به فر می‌دهند، ولی در اینجا ما به شما یکی از بهترین روش‌ها برای پختن کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر را توضیح می‌دهیم.
برای شروع، ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید. برای پخت کیک اسفنجی کاکائوی بدون فر شما به ۱۰۰ گرم آرد سفید، ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ۱ قاشق چایخوری پودر شیرین‌کن، ۱ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم بهترین، ۱۵۰ گرم شکر خرد شده، ۱ قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا و ۱/۲ فنجان آب نیاز دارید. همچنین باید یک قابلمه با درب و یک کاسه یا تابه‌ای که اندازه دقیق همان قابلمه باشد آماده کنید.
حالا برای شروع ، باید تجهیزات مورد نیاز برای پخت کیک را آماده کنید. ابتدا با دستکش های مناسب دست خود را بشویید و سپس در کاسه تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط کنید. سپس شیرین کن کاکائو و پودر دوغابیزی را به آن اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.
حالا باید بهترین را به کاسه اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم ترکیب کنید. سپس آرد را به مواد مخلوط کرده و دوباره خوب با هم مخلوط کنید. سپس آب را به مواد اضافه کنید و دقیقه ای به کامپیوتر اجازه دهید تا تمام مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند تا مواد درست برای پخت کیک اسفنجی کاکائوی شما باشند.
حالا جایی که نیاز به آماده سازی قابلمه دارید. ابتدا زیر قابلمه را با حرارت ملایمی روشن کنید و سپس با یک دستمال روی آن آب بریزید تا زیر قابلمه را گرم کنید. سپس درب را بردارید و به خوبی روی قابلمه قرار دهید.
حالا مواد را به قابلمه مایع کنید و دوباره درب را به خوبی بر روی قابلمه قرار دهید. به آرامی قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بررسی کنید آیا کیک اسفنجی کاکائوی شما پخته شده است یا خیر. برای این کار باید با یک قلم مو یا غرفه پوکر به خوبی مشاهده کنید که آیا کیک شما خام است یا نه.
حالا که کیک اسفنجی کاکائوی شما پخته شده است، آن را از حرارت برداشته و به خوبی خنک کنید و سپس لذت ببرید!
کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از دستگاه فر چگونه پخته می‌شود؟
برای پختن کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از دستگاه فر، ابتدا باید مازاد از تجهیزات پخت و پز را حذف کنید. در اینجا از تابه معمولی برای پخت کیک استفاده خواهیم کرد. اما برای پوشش دادن آن، می‌توانید از یک قابلمه با غطا استفاده کنید.
مواد لازم برای پختن کیک اسفنجی کاکائویی عبارتند از: سه تخم‌مرغ، ۲۰۰ گرم شکر، ۲۰۰ گرم آرد، ۵۰ گرم کاکائو، یک قاشق چایخوری سدر، ۱۵۰ میلی‌لیتر روغن، ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر، یک قاشق چایخوری پودر شیرین کننده و یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ پودر.
برای پخت کیک، در ابتدا تخم مرغ‌ها را با تمامی شکر و پودر شیرین‌کننده به صورت قوام‌دار می‌زنیم و سپس با مرور قابلمه، آرد و کاکائو را می‌ریزیم. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و به آن شیر و روغن را اضافه کنید. به‌صورت مرحله‌ای به جای با استفاده از دستگاه میکسر، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط یکنواخت درست شود.
پس از آماده‌سازی، قابلمه را با آب کمی تکان داده و دقت کنید‌که آب آن را به صورت کامل تخلیه کنید. قالب کیک را در داخل قابلمه قرار داده و آن را روی حرارت بزارید. حالا قابلمه را با غطا پوشش دهید و اجازه دهید کیک بر روی حرارت پخته شود. بعد از مدتی، با یک کنده آزمایشی، آماده‌ی بودن کیک را مورد ارزیابی قرار دهید. پس از آن، کیک را از قابلمه درآورده و بر روی ریخته شده پودر قند و کاکائو، برای نمایش زیبایی پودری که بر روی کیک پخش شده است، سرو کنید.
راهکارهایی برای پخت کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از فر
کیک اسفنجی کاکائویی یک خوراکی خوشمزه و محبوب است که پخت آن به دلیل نیاز به فر، مشکلاتی را برای برخی از افراد ایجاد می کند. با این حال، راهکارهایی وجود دارد که بدون استفاده از فر، شما می توانید کیک اسفنجی کاکائویی خوشمزه و مجذوب کننده را بپزید.
یکی از راهکارهای شایع برای پخت کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از فر استفاده از قابلمه است. شما می توانید از یک قابلمه عمیق استفاده کنید تا بتوانید تصمیم بگیرید که ارتفاع کیک چه قدر باشد و سپس کیک را روی حرارت کم به مدت حدود 45 دقیقه تهیه کنید.
راهکار دیگر برای پخت کیک اسفنجی کاکائویی بدون استفاده از فر استفاده از دیگ آشپزخانه است. شما می توانید کیک را در دیگ درجه حرارت بالایی برای یک ساعت به مدت زمان زیادی تهیه کنید و سپس آن را برای خنک شدن در دمای محیط قرار دهید.
از طریق راهکارهای بدون استفاده از فر، شما می توانید کیک اسفنجی کاکائویی خوشمزه و مجذوب کننده را به سادگی تهیه کنید. پس برای پختن این خوراکی، به دنبال راهکاری باشید که برای شما مناسب تر است و از آن برای تهیه کیک استفاده کنید.
گام به گام آموزش تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر
تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر، یکی از آسان‌ترین و بهترین روش‌های طبخ کیک است. برای شروع، ابتدا تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. از جمله موادی که برای تهیه کیک اسفنجی کاکائویی بدون نیاز به فر نیاز دارید، تخم مرغ، برنج، شکر، روغن کره، پودر کاکائو و کره هستند.
اما قبل از هر چیز، از به‌روز بودن بهترین قالب کیک برای این غذا اطمینان حاصل کنید. حال داخل کاسه شما شروع به خمیرزدن کنید و توجه داشته باشید که در هم زدن تخم مرغ و شکر باید حداقل ۵ دقیقه وقت بگذارید تا ترکیب خوبی داشته باشند. بعد از این، کم کم برنج و روغن کره را به مواد اولیه‌ی خود اضافه کنید و به مرور زمان به خوبی ازمزای مواد کفته و پوسته مانند خود کیک، دفع می‌کنید.
پس از آماده شدن خمیر کیک، حال آنرا در قالب شما بریزید و آنرا به مدت 40 دقیقه در مایکروویو چدنی می پزید. در طی این فرآیند، بهتر است قبل از مصرف، کیک شما را در یخچال خنک کنید تا به سفتی کامل درآید و شکل دهی بهتری داشته باشد. در نهایت، پس از خنک کردن، کیک شما آماد است و می‌توانید آنرا با فرنیش و دسر برای خانواده و دوستان خود مهیا کنید.