طرز تهیه ی کیک اسفنجی ساده بدون فر

طرز تهیه ی کیک اسفنجی ساده بدون فر

برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون نیاز به فر، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. شما به ظرفیت دو لیوان، هر کدام به حجم ۲۵۰ میلی‌لیتر، و یک ماگ یا فنجان آرد نیاز دارید. همچنین به ۳ تخم مرغ، ۲ پنجاه گرم شکر، ۵۰ گرم ماست، ۱۴ گرم پودر شیرین‌کننده طعم و بو، ۳۰ گرم روغن و نصف قاشق چای‌خوری وانیل می‌خواهید.

شما باید ابتدا تخم‌مرغ، شکر، ماست، پودر شیرین کننده و وانیل را در یک ظرف مخلوط کنید تا تمام مواد با هم مرتب شوند. سپس، می‌توانید روغن را به مواد اضافه کنید و ماساژ داده تا تمام مواد به خوبی مرتب شوند. مرحله بعد، اضافه کردن آرد است و باید به آرامی آن را به مواد آماده شده اضافه کرد و مخلوط دیگر را ماساژ داد تا تمامی مواد خوب باهم مرتب شوند.

حالا شما باید یک قابلمه شیشه‌ای مناسب را آماده کنید و آن را با روغن پوشانده و مخلوط کیک را در قابلمه بریزید. برای پختن این کیک، قابلمه را روی آتش کم گذاشته و مانعی برای سر بریزدن کیک روی آن قرار دهید. بعد از ۵ دقیقه، قابلمه را با ملاحظه باز کنید، سپس پشت آن را برای دادن سرخی کمی بگیرید. این دوره‌ ۵ دقیقه را برای چک کردن کیک هر ۵ دقیقه تکرار کنید تا سطح کیک طلایی شود. هنگامی که کیک برای اولین بار سرخ شد به هوا رها کنید و بعد آن را عکس بردارید. کیک آماده باید به روی دست یا تیکه‌ای از پارچه روی یک سطح صاف و افقی قرار دارد و بعد از بدست آوردن خنک کامل، به عنوان یک کیک خوشمزه خوردنی ناب در خانه شما خواهد بود.

راهنمای تهیه ی کیک اسفنجی بدون فر

تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از فر بسیار ساده است. در این روش، کیک درون قابلمه تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه یک کیک اسفنجی بدون فر عبارتند از: ۳ تخم مرغ، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۳ قاشق غذاخوری آب، ۳ قاشق غذاخوری روغن، ۳ قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق چایخوری بیکنگ پودر.

ابتدا باید تخم مرغ‌ها را درون یک ظرف مناسب بزنید و پس از آن شکر را به آنها اضافه کنید و بزنید تا شکر به خوبی در تخم مرغ ها حل شود. پس از اینکه شکر به خوبی حل شد آب را به تخم مرغ ها اضافه کنید و بزنید. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند، باید روغن را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید. سپس آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و به ترتیب به مواد مخلوط شده اضافه کنید و به دقت آنها را با هم مخلوط کنید.

بعد از آماده کردن آزمایشی از قابلمه ولوم کوچک، باید آنرا چرب کنید. پس از چرب کردن قابلمه باید مخلوط تهیه شده را به داخل شیشه بیگ‌دیس قرار دهید و آنرا روی قابلمه سطح صیفی قرار دهید. قابلمه و شیشه بیگ دیش پس از پوشش دادن آن ها به نوبه خود به بخار پنیر داده می‌شوند تا کیک در داخل شیشه بپزد. پس از مدت‌هایی، باید آنرا از روی هواخواب برداشته و به خوبی خنک شود. سپس باید آرد یا شکر پودری را روی کیک سرو کنید. با اجرای این مراحل شما به راحتی می‌توانید کیک اسفنجی خود را تهیه کنید.

مراحل ساخت کیک اسفنجی ساده

برای ساخت کیک اسفنجی ساده، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای ساخت این کیک نیاز به تخم مرغ، شکر، آرد و بیکینگ پودر دارید. در ابتدا، تخم مرغ را با شکر به خوبی مخلوط کنید تا دو برابر حجم اولیه گرفته و رنگ آن به سفیدی تبدیل شود. پس از آن، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به آن‌ها اضافه کنید. بعد از ترکیب دقیق، مواد را به آمیزه تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

حالا باید قالب کیک را آماده کنید. برای این کار، یک سینی کیک را با کاور آلومینیومی بپوشانید و مواد تهیه شده را درون آن ریخته و میزان آن را تا حدود دو سوم قالب پر کنید. حرارت فر را به ۱۸۰ درجه‎ سانتیگراد تنظیم کرده و قالب کیک را در آن بگذارید. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه اجازه دهید که کیک بپزد و سپس آن را از فر بیرون بیاورید و چند دقیقه برای خنک شدن آن در قالب بگذارید.

هنگامی که کیک اسفنجی ساده شما خنک شد، آن را از قالب بیرون بیاورید و بر روی دستگاه پخش کرم قرار دهید. حالا می‌توانید به عنوان تزئین، از کرم خامه یا مواد دیگری که دوست دارید، استفاده کنید. این کیک نیز در کافی شاپ‌ها و شیرینی‌فروشی‌ها به راحتی یافت می‌شود و می‌توانید با توجه به سلیقه خود به آن طعم خاصی بدهید.

آموزش پخت کیک اسفنجی بدون فر

امروزه پخت کیک اسفنجی یکی از رسوم کوچکی می‌باشد که در سبد سلامت و خوشمزگی خانواده‌های ایرانی قرار گرفته است. در این میانه، گاهی اوقات به دلیل عدم دسترسی به فر، متوقفیم و در خانه مذاکره‌ای برای یک راهکار شیشه‌ای می‌کنیم. در واقع، با به‌کارگیری روش‌های متعدد و ساده و بهره‌گیری از کتاب‌های کوچک و پنهان از این راه خارج شده و می‌توانید کیک اسفنجی شما را بدون استفاده از فر به راحتی در منزل طبخ کنید.

اولین چیزی که باید بدانید در تهیه کیک اسفنجی بدون میکروفر، استفاده از جای مناسب و ظریف از جمله کاسه و تنور است. همچنین مواد اولیه ضروری برای تهیه این طبقه وعده شامل: پودر خمیر به مقدار یک و نیم فنجان، سه یا چهار تخم مرغ ،یک پیمانه شیر، نصف پیمانه روغن یا مسکه،یک قاشق چای خوری وانیل، و دو قاشق غذاخوری بی پودر. بهتر است قبل از هر چیز، مواد اولیه را با هم ترکیب کرده و سپس محلول حاصل را به همراه وانیل در کاسه اصلی ساخته شده ریخته و دستگاه را به آنزیمات اصلی آسان می‌دهید.

آنگاه، با کمک دستگاه فلزی و حولک آهن‌گریز، مخلوط خود را روی حولک قرار دهید. در‌ زمان‌های مختلف و به مدت بین 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد که کیک اسفنجی شما به رنگ قهوه‌ای طلایی آسان شود. با کمک یک سوزن، از جلو تست کنید و از حاصل خطای که نرم‌تنه است که بهتر است باعث عدم آمادگی جامد شود. سپس، با کمک خاموش کردن دستگاه و گذاشتن آن به مدت 5 تا 10 دقیقه، می‌توانید کیک بافت خود را بیشتر کنید.

با توجه به نتایج محصول دست‌ساز، می‌توانید از جمله تزئینات مشخص برای مخلوط کیک شما مطمئن شوید و از حاصل نظر شگفت‌انگیز لذت ببرید. با این وجود، هرگاه نتوانید سوغاتی اصل روستایی خود را برای عشا واقعی به دست آورید، به‌هر شکل دلخواه از این روش استفاده کنید و از کیک اسفنجی پایان‌یابی در سبد خانواده خود لذت ببرید.

طریقه ی ساخت کیک اسفنجی در منزل

ساخت کیک اسفنجی در منزل یکی از آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین کارهاست که در آشپزی می‌توان انجام داد. کیک اسفنجی با ترکیبی از آرد، شکر، تخم مرغ، و پودر هندوانه به عنوان شیرین‌کننده، تهیه می‌شود و می‌توان به آن ولیوی تزئینی نیز اضافه کرد.

برای ساخت کیک اسفنجی، ابتدا باید تمام مواد لازم را جمع آوری کنید. در صورتی که می‌خواهید کیکی با عطر و طعم خاص را داشته باشید، می‌توانید از پودر کاکائو، وانیل و یا زعفران استفاده کنید. سپس، تخم مرغ را با شکر با یکدیگر تا حداقل 10 دقیقه به صورت سریع تخمیر کرده و به آرد اضافه کنید. پس از این کار، تمام مواد را به هم مخلوط کرده و به صورت یک خمیر انعطاف‌پذیر مخلوط کنید.

حال باید خمیر را به قالب کیکی دلخواه منتقل کرد. برای این کار، قالب را با کره پوشانده و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب، پشمک را روی دیواره‌های آن بچسبانید. پس از ریختن خمیر به قالب کیک، آن را در دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 35 تا 40 دقیقه درون فر بگذارید.

پس از پخت کیک اسفنجی، آن را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت حداقل 10 دقیقه خنک شود. سپس، می‌توانید آن را با شکلات، کره، و یا کره پنیری تزئین کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. البته اگر می‌خواهید کیک اسفنجی را به صورت تزئینی و استفاده‌ی عملیاتی برای مهمانی‌های خود بر آورده کنید، می‌توانید با استفاده از قالب‌های مختلف شکل، رنگ و تزئینات متنوعی اضافه کنید.

کیک اسفنجی ساده با استفاده از تنها چند مواد

برای درست کردن کیک اسفنجی ساده، کافیست چند مواد ساده را تهیه کنید. این مواد شامل تخم مرغ، شکر، آرد و بیکینگ پودر می‌باشد.

ابتدا، تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ از قبل آماده شده قرار دهید. سپس شکر را به آن اضافه کرده و همه را با هم ترکیب کنید تا مواد به صورت کرمی درآیند.

سپس، آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید. سپس، تخم مرغ و شکر را به خوبی با هم ترکیب کنید و سپس مواد خشک را به آن اضافه کنید. حالا باید همه مواد را بازه‌بندی کنید تا مواد به صورت یکجا مخلوط شوند.

قبل از بخارپزی کیک، باید فر را گرم کنید. سپس، مواد را به دلخواه در یک قالب کیک پخته شده ریخته و آن را در فر گذاشته و برای حدود 30 تا 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخته شود.

هنگامی که کیک آماده شده است، آن را از فر خارج کرده و برای خنک شدن، حداقل 10 دقیقه در قالب جایی باز بگذارید. سپس از قالب خارج کرده و به همراه یک لایه کرم یا میوه‌های شیرین برای تزیین پذیرایی خود را آماده کنید.