طرز تهیه ی کیک اسفنجی ساده بدون شیر

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر

برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر، برخی مواد غذایی ضروری هستند که باید آنها را در اختیار داشته باشید. در زیر به تفصیل درمورد هر یک از مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر پرداخته خواهد شد.

1. آرد پخت کیک: این ماده اصلی در تهیه کیک اسفنجی بدون شیر است. برای تهیه کیک، بهتر است آرد سفید یا آرد آرتو شیرین را استفاده کنید.

2. بیکینگ پودر: بیکینگ پودر یک نوع مواد آردی است که از آن برای افزایش حجم کیک استفاده می شود. برای هماهنگی بیشتر با آرد، بهتر است بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و سپس از آن استفاده کنید.

3. شکر: شکر یک ماده اصلی در تقسیم کیک است و از آن برای ایجاد طعم شیرین در کیک استفاده می شود. در بسیاری از دستورپخت کیک اسفنجی، مقدار زیادی از شکر مورد استفاده قرار می گیرد.

4. تخم مرغ: تخم مرغ یک ماده اصلی در تهیه کیک است که برای بهبودبخشیدن به بافت و طعم کیک استفاده می شود. در اکثر دستورهای پخت کیک اسفنجی، 2 یا 3 تخم مرغ استفاده می شود.

5. روغن یا کره: به دلیل عدم استفاده از شیر در تهیه کیک، روغن و یا کره برای احیای بافت کیک استفاده می شود. این ماده به کیک اسفنجی بدون شیر کمک می کند تا بافت نرم و لطیفی داشته باشد.

6. آب: آب یک ماده مهم است که برای تقسیم کیک و بهبود حجم آن استفاده می شود. آب با دیگر مواد ترکیب شده و یکی از مهمترین عناصر تهیه کیک اسفنجی بدون شیر است.

با استفاده از این مواد به راحتی می توانید یک کیک اسفنجی بدون شیر بسیار شیرین و لذیذ تهیه کنید.

نحوه تهیه مواد برای کیک اسفنجی ساده بدون شیر

کیک اسفنجی ساده بدون شیر یکی از خوراکی های محبوب و پرطرفدار در بین افراد است. این کیک نسبتا ساده در تهیه و بسیار خوشمزه است و می تواند به عنوان یک خوراکی بسیار عالی در مهمانی ها و جشن ها و غذاهای خانوادگی سرو شود.

برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر، موادی را می توان استفاده کرد که شامل چند ماده اصلی است. برای شروع، نیاز به آرد دقیق، شکر، تخم مرغ، روغن نباتی و بیکینگ پودر دارید.

ابتدا تمامی مواد خشک را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سپس به شکر و تخم مرغ باید خوب باهم مخلوط شوند تا ترکیب دلخواهی به دست آید. سپس این ترکیب با آرد، روغن نباتی و بیکینگ پودر ترکیب می شوند.

حال بهتر است مواد خشک را به ترکیب تخم مرغ، شکر و روغن اضافه کنید و آن را به صورت آهسته مخلوط کنید تا ترکیب دقیقی به وجود آید. توصیه می شود به مرور زمان از یک قاشق چوبی کمک گرفته و مواد را باهم مخلوط کنید.

پس از تهیه مواد، آن را در قالب کیک سرپوش داری که با روغن چرب شده است بریزید و آن را سپس به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون فر بگذارید. بعد از پخت کیک، آن را در بشقابی بریزید و در دمای مناسب سرد کنید. کیک اسفنجی ساده بدون شیر آماده سرو شدن است.

نحوه مخلوط کردن مواد برای تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر

تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر یکی از پرطرفدارترین دسرها در جشن ها و جمعیت های خانوادگی است. در ساخت کیک اسفنجی ساده بدون شیر، مواد اصلی شامل آرد، قند، تخم مرغ و پودر کندرونه می باشد.

برای مخلوط کردن مواد، ابتدا آرد، قند و پودر کندرونه در یک ظرف خشک با هم مخلوط شده و سپس تخم مرغ ها به مواد اضافه می شوند. سپس با استفاده از میکسر آن را حدود ۴۵ ثانیه تا ۱ دقیقه میکس کنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

نکته مهم در تهیه کیک اسفنجی ساده بدون شیر، فراهم کردن حرارت با دمای معتدل است؛ بنابراین، حتما باید محیط پخت کیک را درجه حرارتی ۱۶۰ درجه سانتی گراد تعیین کنید.

بعد از آماده کردن مواد، آن ها را در قالب کیک ریخته و آن را درون فر معمولی یا فر شعله واره قرار دهید. برای مدت حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه، کیک را در فر نگه دارید و آن را بوجود آورده و مخلوط کنید تا نرم و فوق العاده مخملی شود.

در پایان، کیک اسفنجی ساده بدون شیر آماده است، و شما می توانید آن را با تزئینات موردعلاقه خود تزئین کنید و در جشن ها و میهمانی های خود به عنوان یک دسر خوشمزه سرو کنید.

ریختن خمیر کیک در قالب

ریختن خمیر کیک در قالب، فرآیندی است که بسیاری از طرفداران شیرینی پزی از آن استفاده می‌کنند. این فرآیند شامل چند بخش مهم است. در ابتدا، باید قالب را به دقت تمیز کنید و اگر به صورت ضد چسب نیست، آن را با کره یا روغن برشمرده و به طور یکنواخت در آن پخش کنید تا خمیر کیک در آینده به راحتی از قالب جدا شود.

در مرحله بعدی، خمیر کیک را آماده کنید. بعضی از خمیرها برای ساخت کیک مناسب هستند اما همیشه بهتر است دستورالعمل دقیق و دقیق را برای هر نوع کیک که می‌سازید استفاده کنید. بعد از آماده کردن خمیر، آن را داخل قالب بریزید و با یک صاف کن صاف کنید.

قبل از قراردادن قالب در فر، بهتر است یک برش ناچیز روی خود کیک بزنید. این به دلیل این است که ارتفاع خمیر کیک ممکن است بیشتر از اندازه باشد و در این صورت، کیک ممکن است بر روی قالب برقصد و صاف نباشد. پس از آماده کردن قالب، آن را در فر بگذارید و زمان پختن را رعایت کنید. پس از پختن کامل کیک، آن را برای خنک شدن روی یک سطح تمیز قرار دهید. سپس با دقت کیک از قالب جدا کرده و بر روی سطح مناسب قرار دهید.

روش صحیح ریختن خمیر کیک در قالب، از تاثیر بسیار زیادی بر کامل شدن کیک در فر دارد. پس از تمام کردن این فرآیند، می‌توانید از کیک شیرین و خوشمزه تولیدی خود لذت ببرید.

پختن کیک در فر

پختن کیک در فر یکی از مشاغل پرطرفدار و پرمخاطب در آشپزی است. برای پختن یک کیک خوشمزه و شیرین لازم است تا چند گام ساده را در اجرای این فرآیند دنبال کنید. در ادامه چند توضیح کامل در مورد پختن کیک در فر توضیح داده می‌شود.

اولین گام در پختن کیک در فر، آماده کردن تجهیزات مورد نیاز است. لازم است که به ترتیب زیر ابزارهای مورد نیاز را تهیه کنید: کاسه، قیف سیلیکونی یا قالب کیک، ماشین همزن یا میکسر، ظرف مناسب برای مخلوط کردن تخم مرغ و شکر و مواد دیگر، سیویل، قاشق و فنجان‌های اندازه‌گیری و برداشتن بلوخ کیک و نوک کارد.

گام دوم در پختن کیک در فر، آماده کردن مواد مورد نیاز است. برای پختن یک کیک خوشمزه و لذیذ لازم است تا برای هر نوع کیک مخصوص، مواد مورد نیاز را به درستی تهیه کنید. معمولا در بیشتر رسپی های کیک، تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پودر کاکائو، پودر بیکینگ، پودر وانیل، شیر و نمک از جمله مواد پایه هستند.

گام سوم در پختن کیک در فر، کاربرد میکسر یا همزن برای مخلوط کردن مواد است. پس از آماده کردن مواد، آن‌ها را داخل ماشین همزن یا میکسر بریزید تا مواد به درستی با هم مخلوط شوند. هنگامی که تمام مواد با هم ترکیب شدند، قالب کیک را با روغن پاشی کنید و مخلوط را داخل قالب کیک بریزید.

گام چهارم در پختن کیک در فر، آماده کردن فر برای پختن کیک است. قبل از ورود به مرحله پختن کیک، فر را به درجه حرارت مورد نیاز پیش گرم کنید. برخی از کیک ها به گرمای ۱۸۰-۱۸۵ درجه سانتیگراد نیاز دارند.

گام پایانی در پختن کیک در فر، رویت کردن بلوغ کیک است. پس از ۴۵ دقیقه در فر، کیک شما آماده است. با استفاده از نوک کارد، می‌توانید بررسی کنید که کیک درست پخته شده باشد یا نه. اگر کارد خشک از کیک بیرون آمد، کیک شما پخته است و آماده تقدیم شدن به خانواده و دوستان شماست.

با توجه به این چند مرحله ساده، پختن کیک در فر به راحتی انجام می‌گیرد. همچنین در فرآیند پختن کیک، می‌توانید از انواع مواد و طعم های مختلف استفاده کنید و علاوه بر تولید یک دسر خوشمزه و شیرین، لحظاتی خوش به یاد با خانواده و دوستان خود را سپری کنید.

نکاتی در مورد پخت کیک اسفنجی ساده بدون شیر

همه ما بارها و بارها کیک اسفنجی ساده بدون شیر را پخته‌ایم، اما عملیات پخت آن گاهی اوقات به چالش کشیده می‌شود. در این مقاله، نکاتی که باید در پخت کیک اسفنجی ساده بدون شیر را در نظر داشته باشید، بیان می‌کنیم.

از آنجا که کیک اسفنجی ساده بدون شیر از ماست به عنوان جایگزین شیر استفاده می‌کند، بسیار مهم است که ماست را در دمای اتاق باشد و بدون احتیاج به گرم کردن، از آن استفاده کنیم. علاوه بر این، برای رطوبت بیشتر کیک، می‌توانید دو قاشق غذاخوری از سرکه را با ماست قاطی کنید.

در این نوع کیک، تنها نفرات سفت و پفکی محسوب می‌شوند. برای این منظور، پس از مخلوط کردن تخم مرغ و شکر و نوشیدن آن تا زمانی که سفت شود، به آرامی آرد را به نوشیدن آن اضافه کنید و همه را خوب با هم ترکیب کنید.

هنگامی که شما کیک را در قالب له کرده و آن را در فر قرار می‌دهید، شما باید از دمای صحیح و زمان دقیق استفاده کنید. برای دمای فر، بهتر است از 170 درجه سانتیگراد استفاده کنید و آن را برای حدود 25-30 دقیقه در فر بگذارید.

در پایان، برای گرفتن ترکیبی عالی از شکر گرانولها و کابلی ها، باید شکر را با روغن صبحانه یا بیسکویت تخم مرغ مخلوط کرد. این مواد را به ترتیب به کیک افزوده و برای حدود 10 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته شود. حالا، کیک اسفنجی ساده بدون شیر شما آماده است.