طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی
کره بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین دسرها و تنقلات در اکثر جوامع است و می‌توان آن را در فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های مختلف یافت. ولی همیشه بهتر است که این کره را خانگی تهیه کنید که بدون اضافه شدن مواد نگه دارنده طرز تهیه آن بسیار ساده است. در ادامه به طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی پرداخته خواهیم شد.
مواد لازم:
- بادام زمینی خام 375 گرم
- نمک زیاد
- شکر 1 الی 2 قاشق غذاخوری
- روغن بدون گلوتن 1 الی 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. ابتدا بادام زمینی را بر روی ماهیتابه وسط حرارتی قرار دهید و آن را تفت دهید.
2. بعد از تفت دادن بادام زمینی، آن را در مخلوط‌کن الکتریکی چرخانده و چند بار به داخل مخلوط کن پرت کنید، تا حد نرمی و دوامی کافی را به آن ببخشید.
3. حالا به ترتیب شکر، نمک و روغن بدون گلوتن را به درون مخلوط کن اضافه کنید.
4. مخلوط را تا زمانی که تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند، در مخلوط کن خمیری کنید.
5. کره بادام زمینی خشک خود را به یک کنگره بریزید و به داخل یک جعبه لوله دراز برای سرد شدن در یخچال بگذارید.
6. کره خود را قبل از مصرف به مدت 30 دقیقه در دمای رتبه گرم بگذارید.
کره بادام زمینی خانگی آماده خوردن است. شما می توانید آن را به همراه نان تست یا به عنوان پوشش آماده جوجه گرم سرو کنید. به علاوه، شما می توانید آن را در ظرفی ماندگار و در یخچال نگهداری کنید و وقتی خواستید مصرف کنید. در نهایت، این کره بادام زمینی خانگی نسبت به کره بادام زمینی‌های تجاری، خالی از هرگونه مواد نگه دارنده است و از مزایای کره بادام زمینی خانگی است.
راهنمایی‌های لازم برای تهیه کره بادام زمینی در خانه
تهیه کره بادام زمینی در خانه یک فرآیند ساده است و می‌توان آن را با استفاده از چند مواد اولیه تهیه کرد. این مواد عبارتند از بادام زمینی، یک مقدار کوچکی روغن بادام، شیر یا آب، شکر و نمک.
برای شروع، باید بادام زمینی را بدون پوست و درجه حرارت متوسط روی حرارت قرار دهید تا کمی سرخ شوند و رنگشان به طلاوی تبدیل شود. بعد از آن، باید آنها را به آرامی و با دقت درون یک ظرف قرار داده و به همراه روغن بادام و شکر به آنها اضافه کنید.
حالا، شما باید بادام زمینی را در یک مخلوط کن قرار داده و آنها را به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا به عنوان یک خمیر در بیایند. در این مرحله می‌توانید شیر یا آب را برای کمک به ایجاد فرم به خمیر اضافه کنید.
وقتی خمیر کاملاً ترکیب شد، باید آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم آن خشک و سفت شود. پس از آن، می‌توانید کره بادام زمینی خود را از یخچال خارج کنید و برای استفاده در دسترس داشته باشید. این کره می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه برای تست ها، خامه ها و دسرها به کار برود.
آموزش تهیه کره بادام زمینی با مواد ساده
آموزش تهیه کره بادام زمینی با مواد ساده
کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌هایی است که در بسیاری از غذاها به عنوان یک نوع اضافه کننده اطعمه بسیار محبوب است. علاوه بر این، می‌توان آن را به عنوان یک چاشنی به تنهایی مصرف کرد. در این مقاله، یاد خواهیم گرفت که چگونه با استفاده از مواد ساده، کره بادام زمینی خانگی تهیه کنیم.
مواد لازم:
- بادام زمینی: ۲ پوند
- نمک: به مقدار دلخواه
- شکر قهوه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری آرد شده
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل خالص: ۱ قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
۱. بادام زمینی را در یک سینی تختباشنده قرار دهید و درون فر گرم تازه فریزر بگذارید. آداب تسریع سریع فرش تا گرم شدن بیشتر در سراسر لایه‌های بادام زمینی کمک می‌کند. پس از گرم شدن، بادام زمینی را از فر بردارید.
۲. خمیر بادام زمینی را در یک مخلوط کن قرار دهید و با حرکات خوب ترکیب نمایید تا حداقل یک دقیقه ، یا تا زمانی که خمیر نرم و صاف شود. به آرامی روغن زیتون، شکر قهوه‌ای، وانیل و نمک را به خمیر با مخلوط کردن لایه به لایه اضافه نمایید.
۳. خمیر بادام زمینی خانگی را در ظرف محکمی قرار داده و در یخچال نگه دارید. از زمان به زمان، قابلیت مخلوط خمیر بهترین اندازه است که به دمای اتاق اجازه دهید و بادام زمینی در دسترس خود را نیز بچسبانید.
۴. برای استفاده از خمیر بادام زمینی ساخته شده، آن را از یخچال بردارید و به یک سرویس دهنده منتقل کنید. به بادام زمینی کوچکی القا شده طولانی تندی که در بالا قرار داده شده را حتماً برای تزیین استفاده کنید.
راهکارهای مختلفی برای تهیه بهترین کره بادام زمینی خانگی
تهیه کره بادام زمینی خانگی یک فرآیند ساده ولی پیچیده است. ذائقه های مختلف در تهیه این کره بادام زمینی دخیل هستند اما یک چیز مشترک دارند و آن این است که به دنبال یک کره بادام زمینی خوشمزه و خوشرنگ هستند.
راهکار اول برای تهیه کره بادام زمینی خوشمزه، استفاده از روش سنتی است. ابتدا باید بادام زمینی را تمیز کرد و بعد از خشک شدن آنرا درون فر ریخت و با حرارت ملایمی باید آنرا بپزانید. بعد از پخت شدن بدون نمک، روغن و شکر باید بادام زمینی را داخل یک مخلوط‌کن قرار دهید و برای چند دقیقه میکس کنید. سپس باید روغن کره به مخلوط اضافه کرد و دوباره آنرا میکس کنید. در انتها باید شکر و نمک را به مخلوط اضافه کنید و دوباره به مدت چند دقیقه میکس کنید، تا مخلوط خوبی برای شما به دست آید.
راهکار دوم برای تهیه یک کره بادام زمینی خوشمزه به کار گیری روش دیگری است. برای تهیه با طعم خوشمزه با روش آسان، می توانید وانیل به بادام زمینی اضافه کنید. آنرا در فر خنک قرار داده و بعد از خشک شدن آنرا برای چند ثانیه درون مخلوط‌کن قرار داده و با وانیل ترکیب کنید. در انتها باید روغن کره و شکر را به مخلوط اضافه کرده و همه را باهم میکس کنید، تا مخلوطی خوشمزه و ترشی برای شما به دست آید.
راهکار سوم برای تهیه بهترین کره بادام زمینی خانگی استفاده از روش دیگری است. در این روش، از بادام زمینی تحلیل شده استفاده می‌شود. ابتدا باید بادام زمینی را تحلیل و خرد کنید و سپس آنها را به مخلوط‌کن بریزید. قشنگ حتلا شکر و روغن کره را به مخلوط اضافه کنید و برای چند دقیقه میکس کنید، تا مخلوط ترش و خوشمزه در دست شما باشد.
در نتیجه، تهیه بهترین کره بادام زمینی خانگی به سلیقه‌ی شما بستگی دارد و با تجربه و تمرین می‌توانید یک راهکار مناسب برای تهیه کره بادام زمینی خانگی خود داشته باشید.
مشاهده نمونه‌های موفقیت‌آمیز تهیه کره بادام زمینی خانگی
تهیه کره بادام زمینی خانگی یکی از راه‌های خلاقانه برای تغذیه سالم و پرانرژی است. این محصول با قدرت تغذیه‌ای زیاد و طعم لذیذ، یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های خانگی است. درحالی که برخی افراد ترجیح می‌دهند که کره بادام زمینی را از فروشگاه‌ها خریداری کنند، تهیه کره بادام زمینی بیشترین قدرت نهادینه برای تولید و انتخاب مواد از بابت سلامتی و کیفیت غذایی دارد.
بهترین راه برای تهیه کره بادام زمینی خانگی با استفاده از آفتابگردان‌های تازه با کیفیت بالا است. قبل از شروع پروسه تولید، بسیار مهم است که آفتابگردان‌ها را بشویید و به خوبی خشک کنید. سپس آنها را در مخلوط‌کن به همراه کمی نمک و روغن نارگیل یا اینکه روغن نباتی و برخی عسل یا قرص منجمد قند بریزید و آنها را به پشتیبانی و از سطح کناره بگذارید. پس از حدود 10 دقیقه، آفتابگردان‌ها آرام آرام هم از طریق مخلوط‌کن خرد شده و به تدریج به شکل کره‌ای شکل می‌گیرند.
کره بادام زمینی خانگی یکی از بهترین منابع انرژی و مواد مغذی است. با رعایت برخی نکات خاص، شما می‌توانید کره بادام زمینی خانگی با کیفیت بالا و طعم لذیذ تولید کنید. همچنین، در استفاده از این محصول توصیه می‌شود که به تعداد مورد نیاز استفاده شود تا سطح سولفید موجود در آن کاهش یابد. در نهایت، اگر برای انسان‌های خود ساختن کره بادام زمینی از طریق استفاده از مواد ارگانیک با کیفیت بالا را می‌پسندید، این روش را حتما امتحان کنید.
انواع طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی برای استفاده‌های مختلف
کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌هایی است که پرطرفداری بین عده زیادی از افراد دارد. این خوراکی دارای عناصر غذایی مفید برای سلامتی بدن است و همچنین سبب تامین انرژی دیگری نیز می‌گردد. در این مقاله به دنبال توضیح انواع روش‌های تهیه کره بادام زمینی خانگی برای استفاده‌های مختلف می‌باشیم.
روش اول: آسیاب کردن بادام زمینی
ابتدا باید بادام زمینی را از قبل خرد کرده و سپس در یک مخلوط‌کن یا آسیاب قرار داده تا به صورت یکپارچه آسیاب شود. سپس می‌توان به موادی مانند شیر، وانیل و شکر اضافه کرد تا از طعم بهتری برخوردار شوند. این روش تهیه کره بادام زمینی بسیار ساده و سریع است و به راحتی در محیط خانگی قابل انجام است.
روش دوم: توستر کردن بادام زمینی
در این روش، بادام زمینی را درون قابلمه‌ای خشک و پهن قرار داده و سپس آنها را توستر کرده و به فریزر کوتاهی انداخته تا خنک شوند. سپس بادام زمینی را به مخلوط‌کن برده و تا زمانی که کره زمینی بدست آید آسیاب کنید. این روش باعث می‌شود طعم و مزه بادام زمینی تازه‌تر شوند و با شکل ظاهری خوشگل‌تری پاییز دهد.
روش سوم: اضافه کردن روغن
این روش مخلوطی از بادام زمینی، روغن، شور و روغن افزودنی می‌باشد. بایستی بادام زمینی را در مخلوط‌کن قرار داده و پس از چند بار بلند و پایین کردن مخلوط‌کن، روغن را به آن اضافه کنید و دوباره به هم زده تا به یکپارچگی برسد. در نهایت ، شما می‌توانید با شیر، پودر قهوه، میوه و ... از آن استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
درنتیجه هر یک از این روش‌های تهیه کره بادام زمینی خانگی برای استفاده‌های مختلفی از جمله تهیه نان کرمی، تهیه دسر و انواع شیرینی سنتی مورد استفاده‌قرار می‌گیرد. اما بایستی برای استفاده از آن در غذایی خاص، قبل از استفاده به دقت مطالعه کنید.