1. طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی با استفاده از قاشق
تهیه چیپس سرکه ای خانگی با استفاده از قاشق یکی از ساده‌ترین ولی بسیار خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که میتوانید در خانه خود تهیه کنید. برای طرز تهیه این تنقلات خوشمزه، ابتدا باید چندین عدد سیب زمینی را با دستمال کاغذی و یا با آب شستشو داده و خشک کنید.
سپس سیب زمینی‌های تمیز و خشک را با یک قاشق زهرآگین به شکل نازکی برش داده و در ظرفی قرار دهید. در ادامه، به هر دریچه‌ی روی ظرف یک قطره از سرکه بپاشید و سپس با استفاده از یک قاشق و قلع سیب‌زمینی ها را کمی هم بزنید تا سرکه بهتر با سیب زمینی‌ها قاطی شود.
سپس ظرفی را قرار دهید که درونش سیب زمینی و سرکه‌ای که قاطی شده، قرار دارد و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در مایکروفر یا فر قرار دهید تا سیب زمینی‌ها کمی سفت شوند. سپس آنها را از فر خارج کنید و به یک ظرف دیگر منتقل کنید. در نهایت، آنها را با نمک و فلفل و یا به علاقه با تاکو سس و خامه سرو کنید.
در کل، تهیه چیپس سرکه‌ای خانگی با استفاده از قاشق بسیار ساده است و تنها چند مرحله دارد. این تنقلات بسیار خوشمزه و جذاب بوده و میتوانید در هر لحظه از آن برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
2. چطوری می‌توان چیپس سرکه‌ای خانگی را در فر تهیه کرد؟
برای تهیه چیپس سرکه‌ای در خانه، نیاز به تهیه چند مواد اساسی دارید. ابتدا باید سیب‌زمینی‌های تازه را خرد کنید. بهتر است از سیب‌زمینی‌های پوست‌ندار استفاده کنید و آنها را با یک ریختن آب به مدت نیم ساعت در قابلمه بپزید. بعد از پخت سیب‌زمینی‌ها، آنها را روی محک‌گیری بریزید تا آب آنها خشک شود.
بعد از خشک شدن سیب‌زمینی‌ها، آنها را در یک کاسه‌ی بزرگ قرار دهید. سس سرکه‌ای نیز باید به طور جداگانه تهیه شود. برای تهیه سس سرکه‌ای، به یک لیوان سرکه، نصف لیوان آب و یک قاشق چای خوری شکر اضافه کنید. سپس با هم مخلوط کرده و به صورت یک سس سفت و یکدست در ظرفی جداگانه نگه دارید.
حالا آماده‌اید که سیب‌زمینی‌های خشک شده را به همراه سس سرکه‌ای در کیسه‌های نایلونی قرار دهید و آنها را به مدت 1 الی 2 ساعت در فر به دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخت کنید. پس از پخت، چیپس‌های سرکه‌ای شما آماده‌ی مصرف هستند. از طریق اضافه کردن پودر فلفل قرمز و یا فلفل سیاه میتوانید به چیپس‌های خود طعم و عطری منحصر به فرد بدهید.
3. آموزش تهیه چیپس سیب زمینی سرکه‌ای خانگی بدون استفاده از فر
سیب زمینی یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین محصولات کشاورزی دنیاست که در اکثر سفره‌ها وجود دارد. چیپس سیب زمینی نیز یکی از حباب‌کننده‌ترین خوراکی‌هایی است که در جشن‌ها و مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. معمولاً چیپس سیب زمینی که در بازارها به فروش می‌رسد، با استفاده از دستگاه‌های خاصی که چیپس را فریز می‌کنند و پس از چند دقیقه پخت، سرشار از روغن و نمک می‌باشد.
اما شما میتوانید چیپس سیب زمینی سرکه‌ای خانگی و با کمترین مقدار چربی، تنها با استفاده از سیب زمینی، سرکه، نمک و روغن کمی تهیه کنید. برای این کار سرکه‌ای، که مزه خاص و متفاوتی به چیپس سیب زمینی می‌دهد، باید سیب زمینی‌ها را با حرارت و روغن بسیار کم پخت کرده و از سرکه و نمک استفاده کنید.
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را میتوانید با یک خردل‌کوب سفید از پوست خود خارج کنید و سپس آنها را با یک چاقو یا ریشه‌گوشتی به صورت همگن و نازک به قطعاتی برش دهید. سپس در ظرفی روغنی کمی روغن بریزید و سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بریزید و برای حدود چهل و پنج دقیقه و به همراه یک قاشق سفیده روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزند.
بعد از مدتی، با سفره یا کاغذ صورتی، سیب زمینی‌های پخته شده را از روغن خارج کنید. سپس سرکه و نمک را تلفیق کنید و روی سیب‌زمینی‌های پخته ریخته و در دمای متوسط درون فر قرار دهید تا چیپس‌های سیب زمینی سرکه‌ای شما آماده استفاده شود. بهتر است چیپس‌های سیب‌زمینی سرکه‌ای شما را همان روز تهیه و مصرف کنید.
4. روش ساده تهیه چیپس سرکه‌ای در منزل
تهیه‌ی چیپس سرکه‌ای در منزل می‌تواند به راحتی انجام شود و برای هر کسی قابل انجام است. اولین گام در تهیه چیپس سرکه‌ای خریدن سیب زمینی است. بهتر است سیب‌زمینی‌هایی را که اندازه و شکلی همدست دارند و پوست نرمی دارند، انتخاب کنید.
سپس سیب‌زمینی‌های خود را به نحوی برش داده و روی یک تابه به همراه روغن گرم کنید. بهتر است که قبل از چرب کردن سیب‌زمینی‌ها، روغن را در تابه کاملاً گرم کنید. پس از اینکه سیب‌زمینی‌ها طلایی و سرخ شدند، آنها را با سفره‌ای بردارید تا بیشترین مقدار روغن روی چیپس‌ها به جا نماند.
در نهایت، سرکه و نمک را روی چیپس‌ها بریزید و با یکبار مخلوط کردن کامل، چیپس‌ها را خشک کنید. میتوانید از یک ماشین خشک کن استفاده کنید یا چیپس‌ها را درون فر بگذارید. در نهایت، چیپس‌های سرکه‌ای خانگی شما آماده‌ی استفاده می‌باشد و میتوانید به راحتی و با کمترین هزینه‌ی آن را داشته باشید.
5. چطوری می‌توان چیپس سیب زمینی سرکه ای خانگی را با استفاده از ماکروفر تهیه کرد؟
تهیه چیپس سیب زمینی سرکه‌ای خانگی با استفاده از ماکروفر کاری آسان و سریع است. این روش بسیار سریعتر و بهداشتی‌تر از روش سنتی پختن چیپس سیب زمینی در روغن است.
ابتدا سیب زمینی‌ها را خیس کرده و به طول صفحه برش دهید. سپس به آنها کمی سرکه اضافه کنید و همگی را خوب کنید تا سیب زمینی‌ها روی هم خیس شوند.
سپس سیب زمینی‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید و خشک کنید. این کار باعث می‌شود تا چیپس‌ها ترشی مطلوبی داشته باشند و با مصرف روغن همراه نخواهند بود.
حالا چیپس‌ها را به طور مساوی در کف ماکروفر بچینید و در دمای بالا برای 5 تا 6 دقیقه پخت کنید. برای حرکت ندادن برای یک حرکت دو بار چیپس ها را عوض کنید.
بعد از پخت چیپس‌ها را تازه و سرخ و شفاف خود را بین دستان خود قرار دهید. شكر و يا نمك بر روی چيپس ها دراز بكشانید و هر چند خوردن چیپس‌های خانگی روغنی خوشمزه است، اما چیپس‌های سرکه‌ای خانگی خوشمزه تر و بهداشتی‌تر هستند.
6. طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی با سیب زمینی و فرنا
چیپس سرکه ای یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع چیپس ها بین مردم است و بسیاری از ما ترجیح می دهیم درست آن را در خانه تهیه کنیم تا بهترین طعم و مزه را به دست آوریم. برای تهیه چیپس سرکه ای خانگی با سیب زمینی و فرنا نیازمند مواد اولیه ساده ای هستیم که به راحتی در دسترس هستند.
اولین مرحله در تهیه چیپس سرکه ای خانگی با سیب زمینی و فرنا، شستشوی سیب زمینی ها است. بعد از شستشو، باید سیب زمینی ها را خشک کنیم و برش هایی به صورت نازک و رقیق برای چیپس ها برش دهیم. سپس با فراوانی سرکه روی برش های سیب زمینی بریزید و اجازه دهید تا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آن قرار بگیرند.
در مرحله بعدی، سیب زمینی های سرکه ای را به خوبی باید خشک کرد. به راحتی می توانید آن ها را با استفاده از کاغذ آشپزخانه یا دستمال کاغذ طرفدار حرکات دستی و دوام به خشکی تمیز کنید. سپس سیب زمینی ها را درون روغن گرم کنید تا به رنگ طلایی در بیایند و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در داخل روغن بگذارید. در نهایت، این چیپس ها را با کمی نمک و پاپریکا پودر شده سرو کرده و نوش جان کنید.
از طریق تهیه چیپس سرکه ای خانگی با سیب زمینی و فرنا شما می توانید یکی از بهترین نمونه های چیپس های خانگی را تهیه کنید. علاوه بر اینکه این طعم شامل انواع و اقسام پروتئین ها و ویتامین هاست، بهترین گزینه برای شما است که به راحتی در خانه آن را تهیه کنید.