طرز تهیه ی پیراشکی گوشت با فر

طرز تهیه پیراشکی گوشت با فر

پیراشکی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که در فصل پاییز و زمستان معمولاً در کنار چای و قهوه سرو می‌شود. در این شیرینی، گوشت چرخ‌کرده با مواد شیرینی و مغذی دیگری مانند نارنگی، گلاب، آرد و شکر ترکیب می‌شود و در سپس در فر به مدتی با پوسته شده می‌پزد. در ادامه، مراحل تهیه پیراشکی گوشت با استفاده از فر برای شما توضیح داده‌خواهد شد.

مرحله اول: مواد لازم

برای تهیه پیراشکی گوشت با فر به مواد زیر نیاز دارید:

نارنگی یک عدد

سیر به مقدار دلخواه

گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم

آرد سفید ۳ پیمانه

شکر سفید ۲/۱ پیمانه

گلاب یک پیمانه

روغن زیتون یک پیمانه

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

زعفران به مقدار دلخواه

مرحله دوم: تهیه مواد

1. ابتدا نارنگی را به صورت نیم‌دایره‌های ریز خرد کنید و آن را با یک قاشق نمک و آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه پخته و سپس آن را صاف کنید.

2. چند حبه سیر را خرد کرده و با گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید.

3. در لیوانی آرد ست کنید و آن را با شکر، گلاب، روغن زیتون، دارچین و زعفران ترکیب کنید تا به صورت تره‌تره شود.

مرحله سوم: پخت پیراشکی

1. در صفحه فر را با روغن پاک کنید و یک لایه نازک از مواد شیرینی را روی صفحه بگذارید.

2. سپس مواد یک فنجان گوشت چرخ‌کرده را به روی نیمی از مواد شیرینی بچسبانید و روی آن نارنگی‌ها را بگذارید و به پوسته زیرین مواد بچسبانید.

3. مواد دیگری که مانده را نیز روی گوشت بریزید و سپس مواد شیرینی دیگری را بر روی گوشت بگذارید تا تمام شود.

4. پیراشکی را به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه در فر با دمای قرار دهید.

در نهایت، پیراشکی خامه‌ای و نرمی‌ دارد که همراه با چای یا قهوه سرو می‌شود. این شیرینی می‌تواند میان وعده‌ای خوشمزه باشد و با برداشتن غذایی سنتی و خانگی، لذت خوردن آن را دو چندان کنید.

راهنمای آماده کردن پیراشکی گوشت با فر

پیراشکی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود. برای پخت پیراشکی از فر نیز می‌توان استفاده کرد که به‌ترتیب سریع‌تر و راحت‌تر پیراشکی‌های لذیذی را به دست می‌آوریم. در ادامه نحوه آماده کردن پیراشکی گوشت با فر را به شما توضیح خواهیم داد.

ابتدا باید گوشت را به صورت ریزشده خرد کرده و درون یک کاسه بریزیم. اگر مایل بودید سبزیجات را هم به گوشت اضافه کنید. بعد از آن به گوشت نمک، فلفل، زعفران و تابه‌سوز را اضافه کرده و همه را یکدست میکس کنید.

سپس شما باید حدود نیمی از لواشک و چند برگ جعفری را در کاسه گوشت مخلوط کرده و پیراشکی را شکل دهید. بیایید حالا روش پخت پیراشکی را با هم بررسی کنیم. برای پخت پیراشکی با فر، یک تایمر را به‌دست بیاورید و آن را بر روی ۲۵ دقیقه تنظیم کنید. بعد از گذشت این مدت، درب فر را باز کنید و پیراشکی های خود را نگاه دارید تا از رنگ طلایی (کمی به رنگ قهوه‌ای) بگیرد. حالا با مصرف این پیراشکی گوشتی می‌توانید لذت بخش خود را تجربه نمایید.

در نهایت باید بگوییم که آماده سازی پیراشکی با فر نه تنها سریع و آسان است، بلکه میتواند به شما غذای خوشمزه و لذت‌بخشی را با کمترین زمان ممکن ارائه دهد. به‌تنهایی یا با خانواده خود، این غذای محبوب را در اطرافیان خود پخت کنید و لذت ببرید.

پیراشکی گوشت با فر به سبک خودتان

پیراشکی گوشت با فر به سبک خودتان یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توان در آشپزخانه تهیه کرد. پیراشکی گوشت با فر در واقع یک نوع فریتور بسیار خاص است که در آن گوشت درون تنور با حرارت بالا و به همراه گیاهان و ادویه‌های مختلف پخته می‌شود، به همین علت طعم استثنایی و غذایی دارد.

برای شروع آماده سازی این خوراکی، اولین مرحله انتخاب گوشت می باشد. بهتر است از گوشت چرخ کرده با کمترین چربی استفاده کنید. بعد از آن گیاهان و ادویه‌های مورد نظرتان را با گوشت مخلوط کنید تا طعم مناسبی به خوراکی ببخشید. پس از اضافه کردن مواد با ذائقه خود، به مخلوطتان لوبیای آب پز نیز اضافه کنید تا به خوراکی یکمی افزوده شود.

سپس مخلوط را به شکل دایره در حالت پهن در ظرف فر بریزید. نکته مهم در آماده کردن این خوراکی، دمای فر است. برای رسیدن به طعم خوشمزه و غذایی پیراشکی گوشت، باید فر را تنظیم کنید. پس از 30 دقیقه پخت، طرفین پیراشکی را برای رسیدن به نتیجه مطلوب کمی تغییر دهید و سپس برای 10 تا 15 دقیقه دیگر به فر بگذارید تا پخته شود.

نوشتار یاد شده فقط به عنوان یک راهنما و نکته‌دهی برای آماده سازی کمک کننده است، باید توجه کرد که نحوه آشپزی و مواد به کار رفته به عهده فردی که می خواهد این خوراکی را تهیه کند می باشد.

طرز تهیه پیراشکی گوشت با استفاده از فر

پیراشکی یکی از غذاهایی است که در ایران محبوبیت زیادی دارد و به صورت دست‌ساز در محل‌های مختلف به فروش می‌رسد. در این روش طرز تهیه پیراشکی گوشت با استفاده از فر را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

- گوشت چرخ‌کرده یا تارتار: ۵۰۰ گرم

- پیاز خرد شده: ۲۰۰ گرم

- روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

- فلفل سیاه: به میزان لازم

- نمک: به میزان لازم

- پودر چیلی: به میزان لازم

- کمی پودر قارچ : به میزان لازم

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌کرده یا تارتار را در یک کاسه بریزید و به آن پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی و پودر قارچ اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی هم بزنید.

2. مواد را به مدت ده تا دوازده ساعت در یخچال بگذارید تا مزه و طعم بهتری بگیرد.

3. در صورتی که از فر قابل حرارت بالا استفاده می‌کنید، دمای آن را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

4. روغن زیتون را به قسمت زیرین تابه بریزید و با استفاده از برس یا دستمال کاغذی، سطح آن را کاملاً پوشانده و برای ده دقیقه درون فر قرار دهید.

5. حالا توپ‌هایی را با دست شکل دهید و روی سطح تابه قرار دهید. سر توپ‌ها را درست کنید تا شکل طبیعی بگیرند.

6. تابه را دوباره در فر قرار دهید و به مدت هشت تا ده دقیقه پخته شود. پس از گذشت این مدت زمان، تابه را از فر بیرون آورید و می‌توانید پیراشکی‌های خود را لذت ببرید.

آرامش بخشنده :)

نکات مهم در تهیه پیراشکی گوشت با فر

پیراشکی گوشت یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که در تمام جای جهان مورد توجه می‌باشد. تهیه این غذا با استفاده از فر، نوعی از دستگاه‌های پخت وپز است که با داغ کردن هوای داخل آن، غذای شما پخته و آماده سرو شدن می‌شود.

برای تهیه پیراشکی گوشت در فر، ابتدا باید گوشت را با نمک وفلفل سیاه به مدت پنجاه دقیقه ترد کرده و در یک مخلوط کن به همراه پیاز و سیر خرد شده میکس کنید. سپس دستهای خود را با روغن تمیز کنید و دستهای گوشت را فرسوده کنید و به طول یک دهه دسته های مورد نظر خود را در سینی فریز کنید.

حالا باید پیراشکی ها را در فر بریزید و زیاد آب را با کمی آب کاهش دهید. پس از پنج دقیقه پس از تمام شدن تهیه شده مخلوط گوشت، شما درواقع یک پیراشکی گوشتی دارید که باید با سبزیجات و نوشابه سرو شود.

توصیه می‌شود پیراشکی گوشت را با دمای سیصد درجه فارنهایت به مدت بیست دقیقه در فر پخت کرد، اما باریک‌ترین طبقات پیراشکی ها به طور کامل پخته شده و به شکل طلایی قهوه‌ای رنگی می‌شوند. پس از پخت، یک دمای داخلی بین هشتاد تا نود درجه فارنهایت در گوشت خودی است وبرای خوردن سرد کنید.

گام به گام درست کردن پیراشکی گوشت با فر

پیراشکی گوشت یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که بیشتر در میان جوانان و نوجوانان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذای پرطرفدار با تعداد زیادی از دستورهای مختلف درست می‌شود. در این مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم که چطور با استفاده از فر یک پیراشکی گوشت خوشمزه و جذاب درست کنید.

ابتدا بهتر است گوشتی تازه و خالص را انتخاب کنید. بعد از تمیز کردن گوشت، آن را برش خورده و با چند روش مختلف می‌توانید آن را درست کنید. می‌توانید از گوشت برش‌های کوچک و صاف برای پیراشکی استفاده کنید یا خود راه حل خود را پیدا کنید و با روش خاصی گوشت را درست کنید.

بعد از آماده‌سازی گوشت، بهتر است با چند تا چوب خرد شده مانند تخته چوبی یا چوب فرنگی برای آن بست راه بیاندازید. آن را در فر قرار دهید و به مدت چند دقیقه اجازه دهید، تا گوشت به خوبی پخته شود. باید به یاد داشته باشید که با استفاده از فر، پیراشکی گوشتی که توسط شما درست شده ممکن است خشکی شدیدی پیدا کند، بنابراین برای جلوگیری از این اتفاق بهتر است از روش‌های مختلفی برای افزایش رطوبت در پیراشکی اصلی استفاده کنید.

در این مرحله، می‌توانید به دنبال برخی روش‌های مختلف برای بهبود طعم پیراشکی باشید. به عنوان مثال، می‌توانید به جای استفاده از نمک، از بهترین ادویه‌های ممکن برای بهبود طعم آن استفاده کنید. همچنین، شما می‌توانید با استفاده از انواع مختلف سس، چاشنی‌ها و ادویه‌ها، گوشت را به طعم خود بپزید. در نهایت، پیراشکی گوشت خود را به همراه هر چیزی که دوست دارید پیش خود بگذارید و لذت ببرید.