طرز تهیه ی پیتزا پیراشکی بدون فر

1. مواد لازم برای تهیه پیتزا پیراشکی بدون فر

پیتزا پیراشکی یا پیتزا بدون فر یکی از خوشمزه‌ترین و سبکی‌ترین وعده‌های غذایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. برای تهیه پیتزا پیراشکی، نیاز به چند ماده اولیه دارید که در ادامه به توضیح هرکدام می‌پردازیم:

1. نان پیراشکی: جهت تهیه پیتزا پیراشکی نیاز به نانی از نوع پیراشکی است که در بازارها در دسترس است. برای ساخت یک پیتزا پیراشکی کوچک، نیاز به دو تا سه نان پیراشکی است.

2. سس پیتزا: پیتزا پیراشکی بدون سس، خشک و خسته‌کننده است. برای تهیه سس پیتزا می‌توانید از پودر سس پیتزا در بازار خریداری کنید یا سس پیتزا را از روی رسپی در خانه تهیه کنید.

3. گوشت چرخ‌کرده: گوشت سفید چرخ کرده برای پیتزا پیراشکی بدون فر، روغنی و اجزای دیگری را از بین میبرد. برای تهیه یک پیتزا کوچک از حدود ۱۵۰ – ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده استفاده کافی است.

4. سبزیجات: بسته به میل شما، می‌توانید از سبزیجات مختلفی برای تزئین پیتزا بهره ببرید. سبزیجات پیشنهادی شامل گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز و قارچ است.

5. پنیر: پنیر برای پیتزا پیراشکی بدون فر، باید با کیفیت و خوش طعم باشد. می‌توانید از پنیر موتزارلا یا پنیر پارمسان استفاده کنید.

6. روغن زیتون: روغن زیتون یکی از اجزای مهم در تهیه پیتزا پیراشکی بدون فر است که به بهتر شدن طعم پیتزا کمک می‌کند.

7. ادویه‌های چاشنی: ادویه‌های چاشنی مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و سیر به پیتزای شما طعم و مزه مخصوصی می‌دهند.

در نتیجه با استفاده از این اجزای اساسی، می‌توانید پیتزای پیراشکی خوشمزه و سبکی را بدون فر تهیه کنید.

2. طریقه ی تهیه تست برای پیتزا پیراشکی بدون فر

تهیه پیتزا پیراشکی بدون فر یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین راه‌هایی است که می‌توانید به زودی به یک پیتزا لذیذ برسید. اگرچه در این روش از پیراشکی استفاده می‌شود، اما به‌راحتی می‌توانید به‌جای پیراشکی، برخی از نان‌های دیگر را هم استفاده کنید.

برای شروع، یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را روی پیراشکی بریزید. سپس با روکش کردن پیراشکی با دست، روغن زیتون را به‌طور یکنواخت روی تمام سطح پیراشکی پخش کنید.

سپس، یک پایه‌ی سس را برای تهیه پیتزای خود انتخاب کنید. این پایه‌ی سس می‌تواند شامل، سس گوجه‌فرنگی، سس پستو، سس علی‌نقلابی و یا سس چیلی باشد. شما می‌توانید به‌طور دلخواه از پایه‌ی سس موردنظر خود استفاده کنید.

سپس، به‌ترتیب، از روی پایه‌ی سس خود، جعبه‌ای از قارچ ترد شده، فلفل دلمه‌ای ترد شده، یک پیاز ترد شده و یک کدو ترد شده، و در نهایت یک لایه از پنیر روی پیراشکی بریزید. حالا پیراشکی شما آماده‌ی پخت است.

برای پختن، پیراشکی را به‌صورت دورانی درون قابلمه با پوشش دهی خوب کنید و روی پخته شدن تا ۵ دقیقه صبر کنید تا پیراشکی به‌صورت کامل پخته و پنیر نرم شود. به‌اضافه‌ی اینکه می‌توانید با فلفل سیاه، زعفران و آویشن، طعم پیتزا را به‌طور مطلوب‌تری بیشتر کنید. با این طریق، می‌توانید به‌سرعت، پیتزای خود را تهیه و لذت ببرید.

3. روش تهیه ی سس برای پیتزا پیراشکی بدون فر

برای تهیه برخی از غذاها، نیاز به سسهای خاصی داریم که به آنها اضافه می کنیم تا طعم مورد علاقه خود را به آنها ببخشیم. یکی از این غذاها پیتزا است که بسیاری از ما عاشق آن هستیم. سس پیتزا نیز یکی از عناصر اصلی آن است که روی آن قرار می گیرد و بدون آن، پیتزای ما کامل نخواهد بود. در این مقاله ما با روش تهیه سس پیتزا پیراشکی بدون نیاز به فر آشنا خواهید شد.

برای تهیه این سس، ابتدا باید عناصر آن را آماده کنیم. برای این منظور، شما به مواد زیر احتیاج دارید: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک عدد پیاز رنده شده، 2 حبه سیر رنده شده، یک قاشق چایخوری فلفل دلمه ای خشک، یک قاشق چایخوری ریحان خشک، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه.

در ابتدا، روغن زیتون را در یک قابلمه با حرارت ملایم گرم کنید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا سبک شوند و رنگ طلایی بگیرند. سپس فلفل دلمه ای خشک، ریحان خشک و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و آنها را به مدت 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. در انتها، آبلیمو را به آن اضافه کنید و ترکیب را برای حداقل 2 دقیقه بجا بگذارید و قاطی کنید تا همه عناصر آن به خوبی با یکدیگر مخلوط شود. از این سس برای تهیه پیتزای پیراشکی خود استفاده کنید.

4. نحوه ی پخت پیتزا پیراشکی بدون فر

برای پخت پیتزا پیراشکی بدون استفاده از فر، می‌توانید از ماهیت‌گرد، تابه، گاز و یک وسیله‌ی روکشی برای آشپزی استفاده کنید. ابتدا، نان پیتزا خود را با ترکیب آرد، آب، نمک، خمیر آرد و پودر پخت به دست آورید و آن را به مدت یک ساعت بمانید تا آماده شدن خمیر خود را نشان دهد.

سپس، با استفاده از ماهیت‌گرد، خمیر پیتزا را به شکل دلخواه خود پهن کنید و آن را در تابه قرار دهید. بر روی خمیر پیتزا، مقداری از سس مرغوب خود را اضافه کنید و روی آن ترکیب دلخواه خود را شامل گوشت، ترشی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و یا هر مواد دلخواه دیگری که دوست دارید، پخش کنید.

بعد از آن، تابه را با یک پوشش روکشی کنید تا دمای پیتزا را در داخل تابه حفظ کند. سپس، تابه را به روی شعله متوسط قرار دهید و پیتزا را به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته کنید، تا خمیر به رنگ طلایی و کرمی در آینده شود.

با استفاده از یک کف دست، بررسی کنید که فرایند پخت پیتزا کامل شده است و سپس از روی شعله آتش بردارید و پیتزا را برش دهید. آن را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات دلخواهتان تزئین کنید و آن را لذت ببرید. با استفاده از این روش ساده می توانید پیتزای لذیذی در خانه خود تهیه کنید که با روشن شدن ذائقه و خلاقیت خود، می توانید نوع و شکلی خاصی از پیتزای خود را به دست آورید.

5. نکات مهم در تهیه ی پیتزا پیراشکی بدون فر

پیتزا پیراشکی یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در جوامع مختلف است. اما اگر نتوانید از فر برای پختن آن استفاده کنید، می‌توانید از روش‌های فرعی برای تهیه‌ی آن استفاده کنید. در این مقاله به بررسی چند نکته‌ی مهم در تهیه ی پیتزا پیراشکی بدون فر می‌پردازیم.

نکته‌ی اول که در پختن پیتزا پیراشکی بدون فر باید توجه داشت، استفاده از یک ماهیچه‌ی سرخ کن یا یک تابه‌ی عمیق است. به این ترتیب، محیط پخت پیتزا برای این که مواد تازه و خوشمزه‌تری داشته باشیم، بهتر می‌شود. به علاوه، باید بعد از پخت پیتزا، آن را بیشتر جابجا نکنید تا محیط پخت دوباره ضعیف نشود.

نکته‌ی دوم در مورد پخت پیتزا، پخت در دمای مناسب است. به همین دلیل، اگر امکان داشته باشد، به پیش گرم کردن تابه یا ماهیچه قبل از ریختن خمیر پیتزا در آن، امتیاز بزرگی دارد. بعد از ریختن خمیر پیتزا، دمای ماهیچه را کمی کمتر کنید و ماهیچه را بسته کرده و داخل شعله‌ی آتش کنید. بهتر است از حرکات چرخان و جابجایی پیتزا در داخل ماهیچه‌ی سرخ کن جلوگیری کرد.

نکته‌ی سوم در مورد تهیه‌ی پیتزا پیراشکی در خانه، استفاده از مواد تازه و خوشمزه‌ی با کیفیت است. برای تهیه‌ی سس پیتزا، می‌توانید از رب گوجه فرنگی، سیر، زعفران، پنیر پیتزا و مواد دیگری که دوست دارید استفاده کنید. خمیر پیتزا نیز بهتر است با استفاده از آرد قطعه نشده و مواد خام، در خانه تهیه شود. با توجه به این که کیفیت و مزه‌ی خمیر پیتزا به شدت روی سلیقه‌ی پیتزا تاثیر دارد، تهیه ی خمیر پیتزای خوشمزه برای تهیه ی پیتزا بسیار مهم است.

در نهایت، نکته‌ی چهارم در مورد پخت پیتزا، زمان پخت پیتزا است. بعلاوه، باید هنگامی که پیتزا در حال پخت است، سوییچ روشنایی را روشن کنید تا بتوانید در جایی که محیط پخت پیتزا تاریک است، از میزان پخت پیتزا آگاه شوید.

در نهایت، با رعایت این نکات مهم در تهیه ی پیتزا پیراشکی بدون فر، می‌توانید پیتزای خوشمزه‌ای تهیه کنید که هم بسیار سالم است و هم شایسته‌ی خوردن. همین‌طور با توجه به دستورالعمل موجود، می‌توانید بهترین نتیجه از پخت پیتزا را بدست آورید.

6. پیشنهاداتی برای سرو کردن پیتزا پیراشکی بدون فر

برای سرو کردن پیتزا پیراشکی بدون فر، روش‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها بهره ببرید. یکی از مهم‌ترین و ساده‌ترین روش‌ها، استفاده از تابه یا پانچینی است که در دسترس همه‌ی آشپزخانه‌هاست. در این روش، پیتزا را بدون مقدار زیادی روغن در داخل تابه تهیه کرده و روی حرارت کمی قرار می‌دهیم تا مواد تهیه شده درون پیتزا بپختند و تقریباً 10-15 دقیقه بعد، پیتزا آماده خوردن خواهد بود.

روش دیگری که می‌توانید برای سرو کردن پیتزای پیراشکی بدون فر به کار برید، استفاده از ماکروویو است. در این روش، پیتزا را روی یک بشقاب یا بستنی‌دانه قرار داده و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در ماکروویو قرار دهید، برای افزایش طعم پیتزا، می‌توانید قبل از قرار دادن پیتزا در ماکروویو، روی آن ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی، پنیر رنده‌شده و … بریزید.

برای سرو کردن پیتزا پیراشکی بدون فر، روش دیگری که می‌تواند مفید باشد، استفاده از تابه و فر مخلوط است. در این روش، پیتزا را در تابه می‌گذاریم و روی حرارت کمی قرار می‌دهیم تا کمی بپختد، سپس با استفاده از پوشش تابه، آن را مانند یک فر درون شعله‌های روی بخار روشن قرار می‌دهیم و این کار را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه انجام می‌دهیم تا پیتزا کامل پخته شود.

به‌طور کلی، برای سرو کردن پیتزا پیراشکی بدون فر، روش‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها بهره ببرید. اما در هر کدام از این روش‌ها، حتماً باید مراقب باشید که پیتزا خشک نشود و طعم بدی نداشته باشد.