طرز تهیه ی پنیر کورن داگ

مواد لازم برای تهیه پنیر کورن داگ

تهیه پنیر کورن داگ یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهایی است که در جشن‌ها، مهمانی‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود. این پنیر علاوه بر طعم فوق‌العاده خود، با داشتن مرغ پخته شده، ذرت، قارچ و سس بلوکه، می‌تواند یک غذای کامل برای هر وعده‌ی غذایی باشد. اما برای تهیه این پنیر، باید از موادی مانند ذرت، پنیر چدار، آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه استفاده کرد.

ماده‌ی اصلی پنیر کورن داگ، ذرت است. نوع ذرت مورد استفاده در این پنیر، معمولاً ذرت شیرین است که به صورت تازه یا از دست خشک کردن ذرت تولید شده است. همچنین برای تقویت طعم و افزایش شیرینی ذرت، باید استفاده از پنیر چدار نیز برای تهیه‌ی پنیر کورن داگ مورد نیاز است. ترجیحاً به دلیل بوی و طعم فرمایش خاصی که به غذا می بخشد، از پنیر چدار خامه‌ای جات چراغه‌ای استفاده می‌شود.

برای تهیه‌ی بهتر پنیر کورن داگ، باید از مواد اولیه‌ای مانند تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه نیز استفاده کرد. این مواد به تنهایی کفایت نمی کنند و برای تهیه پنیر کورن داگ، گاهی وقت‌ها از موادی مانند قارچ یا سس بلوکه نیز بهره برده می‌شود. این مواد، به تقویت طعم و رنگ پنیر کورن داگ کمک می‌کنند و با آن همخوانی مناسبی دارند. همچنین برای تهیه‌ی پنیر کورن داگ، باید از دستگاه فر کنترل‌عملکردی و بزرگی استفاده کرد که می‌توان با استفاده از آن از اندازه‌ی دقیق مواد استفاده کرد و در نهایت پنیر کورن داگ خوشمزه و کاملاً فرآوری شده را تهیه کرد.

مراحل تهیه پنیر کورن داگ

تهیه پنیر کورن داگ یکی از خوراکی‌های محبوب در کشور آمریکا است. برای تهیه این پنیر، نیاز به چند مرحله است که در ادامه به توضیح آن‌ها پرداخته خواهد شد.

مرحله یک: آماده سازی مواد مورد نیاز

برای تهیه پنیر کورن داگ به موادی مانند کره، آرد، شیر، پودر پنیر و از پیش خمیر شده مایه باکینگ (بیکینگ پودر) نیاز دارید. ضمناً، پنیر چدار هم برای تزئین نهایی استفاده خواهد شد.

مرحله دو: تهیه تستو

در مقداری کره پنیرشده، آرد و شیر را باهم مخلوط کرده و سپس روی حرارت ملایمی را اعمال می‌کنیم تا تستو آماده شود.

مرحله سه: اضافه کردن پنیر

پس از آماده سازی تستو، حجم مناسبی از پودر پنیر را به مواد مخلوط شده اضافه می‌کنیم و دوباره مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهار: پخت پنیر کورن داگ

در انتها، مایه تهیه شده را روی سینی پخت قرار می‌دهیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به مدت پخت درون فر می‌گذاریم. بعد از پخت، پنیر کورن داگ را با پنیر چدار تزئین می‌کنیم و سرو می‌کنیم.

در نتیجه، با انجام این چند مرحله ساده، پنیر کورن داگ آماده سرو شدن است. با مشاهده این ویدئو از کانال آموزشی هرمزگان، می توانید نحوه تهیه آن را به صورت کامل به همراه تصاویر مرحله به مرحله ببینید:

https://www.youtube.com/watch?v=bV1QfX8gs_Y

روش سرو پنیر کورن داگ

روش سرو پنیر کورن داگ یک غذای شهری و پرطرفدار است که در امریکا و اروپا معروف است. این غذا معمولاً با خلال پنیری خمیری، نخودچی و سوسیس سرو می‌شود. در ادامه با روش تهیه این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد.

ابتدا باید خمیر را آماده کنید. برای این کار، در ماشین نانوایی تمام موادی که برای تهیه خمیر لازم است را با هم مخلوط کرده و به صورت خمیری درآورید. سپس خمیر را برای حدود یک ساعت در داخل یک محیط گرم به خوبی بودن بگذارید تا آماده شود.

بعد از تهیه خمیر، واحد دوم سرو پنیر کورن داگ شروع به تیغه‌زنی سوسیس و نخودچی می‌کند. سریعاً سوسیس و نخودچی را در داخل ظروف تهیه شده قرار داده و درون‌ آنها را به کمک فریزر خنک می‌کنند.

سپس، باید پرتغال را آماده کرد. برای این کار، باید آب معدنی، آرد، شیر، زردآویش، کره، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به صورت دقیق درست کنید.

اکنون می‌توانید به آماده کردن خمیر و سرو پنیر کورن داگ خود بپردازید. برای این کار، خمیر را به شکل مستطیلی نازک رول یک چهارم دراز خم کنید و در طول آن نخودچی و سوسیس خنک شده را قرار دهید. سپس رول خم شده را در آب جوشی بریزید و در حدود 10 دقیقه به صورت کامل آن را بپزید.

درنهایت، می‌توانید پنیر را در برش‌هایی که خود تهیه کرده‌اید روی سرو خود قرار دهید و در کنار آن پرتغال گرم را سرو کنید. سرو پنیر کورن داگ شما حاضر است! اکنون می‌توانید از غذایی پرطرفدار و خوشمزه لذت ببرید.

پنیر کورن داگ با اضافه کردن چیزهای دیگر

پنیر کورن داگ یکی از خوراکی‌های محبوبی است که در تقریبا هر رستوران و کافی شاپ امکان سفارش آن وجود دارد. این غذا از آرد، پنیر چدار، ذرت، ماست، خمیر کورن داگ و ادویه‌های خوشمزه ساخته می‌شود. البته برای اینکه همیشه به یک مدل و طعم نخستین پنیر کورن داگ نباشیم، می‌توانیم با اضافه کردن چند مواد دیگر، طعم بیشتری برای این غذا به دست آوریم.

یکی از موادی که می‌توانیم به پنیر کورن داگ اضافه کنیم، پیاز خلالی است. پیاز باعث می‌شود که طعم پنیر کورن داگ کمی شور و سرد شود و برای افرادی که از غذاهایی با طعم شور و تند خوششان می‌آید، بسیار مناسب است.

اضافه کردن فلفل دلمه‌ای به پنیر کورن داگ هم می‌تواند به طعم این غذا کمی حرارت بیشتری بدهد. البته باید به این نکته توجه داشت که فلفل دلمه‌ای تند است و برخی افراد ممکن است با این اضافه کردن، نتوانند این غذا را بخورند، پس بهتر است که قبل از اضافه کردن فلفل دلمه‌ای، با خوردن مقدار کمی از آن تجربه کنید تا نتیجه را ببینید.

دیگر ماده‌ای که به پنیر کورن داگ اضافه کردن آن می‌تواند به طعم این غذا کمی تغییر بدهد، پیاز سبز است. پیاز سبز می‌تواند به طعم کمی خنکی بدهد و اگر قرار است در فصل گرمای تابستان این غذا را سرو کنید، پیاز سبز می‌تواند رطوبت بیشتری به غذا بدهد و باعث بشود که طعم تازه و خنکتری داشته باشد.

پنیر کورن داگ با سس حرارتی

"پنیر کورن داگ با سس حرارتی" یکی از دسرهایی است که بیشتر در رستوران‌های غذای سریع و همچنین جشن‌های رسمی سرو می‌شود. این دسر به دلیل طعمش شاید برای بعضی افراد سنگین باشد، اما ترکیب مناسبی از زعفران، سرخ کردن برگ‌های آویشن و سس حرارتی استفاده شده در این دسر، برای خلق یک تجربه خوشمزه و ناب، مناسب است.

برای تهیه این دسر، بهتر است ابتدا نان شیرین برشته شده را در ماکروویو یا فر توستر خشک کرده و سپس تکه‌های نان را در روغن سرخ کردن تفت می‌دهیم تا خشک و سفت شوند. سپس، تکه‌های نان را با پنیر و ذرت خام مخلوط می‌کنیم.

پس از آماده سازی مواد، کافیست برای تهیه سس حرارتی، کالچوپ، سس چیلی و کمی سرچشمه را در دیگی مخلوط کرده و روی حرارت زیاد قرار داده تا به جوش درآید. در این حالت سس، حالت یک مایع رقیق دارد که برای استفاده بهینه، باید مایع اضافی آن توسط کله گیری لذتبخش شده و آماده استفاده شود.

نهایتاً، تکه‌های نان، پنیر و ذرت در دیگی بزرگ و چند لایه با سس حرارتی روی آن‌ها توزیع و درون فر قرار داده، تا به طور کامل تازه شده و خوشمزه شود. این دسر بهتر است در لحظه سرو و تازه خورده شود، زیرا هنگام گرم و تازه، طعم و مزه‌ی بیشتر و قدرتمندتر خود را نشان می‌دهد.

در کل، "پنیر کورن داگ با سس حرارتی"، یکی از دسرهایی است که برای طرفداران غذاهای سنتی و به صورت خاص، دوست داران پنیر، پیشنهاد می‌شود. با تهیه این دسر در خانه، می‌توانید به راحتی از طعم خوشمزه آن لذت ببرید و همچنین هرگز نگران اضافه شدن مواد نامناسب به سفره خود نباشید.

پنیر کورن داگ با پیاز شور

پنیر کورن داگ با پیاز شور یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که از ترکیبی از پنیر، ذرت، کالباس و پیاز ساخته می‌شود. این خوراکی در کشور آمریکا بسیار معروف است و در هرجای کشور به راحتی یافت می‌شود. اما امروزه پنیر کورن داگ با پیاز شور در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای تهیه این خوراکی ابتدا باید مواد لازم را آماده کرد. در این خوراکی پنیر، کالباس و ذرت مهمترین مواد استفاده شده‌اند. پنیر چدار، کالباس خارجی یا ترکیبی از این دو نوع پنیر در این خوراکی استفاده می‌شود. ذرت نیز به عنوان اصلی‌ترین مواد از طرفداران زیادی برخوردار است.

در مرحله بعد، پیاز نیز به صورت شور تهیه می‌شود. برای تهیه پیاز شور، پیاز را به آب نمکی و سرکه میریزیم و سپس آن را درون یخچال می‌گذاریم تا شور شود. پیاز شور به عنوان تزیین و نوازش‌دهنده‌ی این خوراکی استفاده می‌شود و طعم خاصی به آن می‌بخشد.

در مرحله آخر، تمامی مواد گرم می‌شوند و در وعده‌ی ناهار یا شام سرو می‌شوند. پنیر کورن داگ با پیاز شور معمولاً در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف سرو می‌شود و طعم و شکل خاصی به چشم و ذائقه میهمانان می‌بخشد.

بطور خلاصه، پنیر کورن داگ با پیاز شور یکی از خوراکی‌هایی است که با ترکیبی مناسب از پنیر، ذرت و کالباس به شکلی خاص و ترشی نمایی زیبا و خوشمزه ساخته شده است. تهیه این خوراکی بسیار ساده است و در مهمانی‌ها، جشن‌ها و مراسم‌های مختلف بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.