طرز تهیه ی میگو پلو ساده

طرز تهیه ی میگو پلو ساده

برای تهیه میگو پلو ساده ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این غذا از موادی مانند برنج، میگو، پیاز، روغن، زعفران، نمک، فلفل سیاه و آب استفاده می شود.

بعد از آماده کردن مواد، میگوها را تمیز کرده و در ظرفی از قبل آبکش شده قرار دهید. سپس پیاز را رنده کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس میگوها را به پیاز اضافه کرده و برای چند دقیقه با هم تفت دهید.

سپس برنج را در آب جوش قرار دهید تا حدود 20 دقیقه بجوشد. سپس آن را به ظرف حاوی میگوها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و برای حدود 30 دقیقه بر روی حرارت کم درون قابلمه بپزید.

در آخر برای تزیین می توانید زعفران را در یک قاشق آب جوش حل کرده و روی پلو بریزید. میگو پلو ساده آماده است و می توانید آن را با سالادی از تره، خیار شور و لیمو تزیین کنید و سرو کنید.

طرز تهیه ی میگو پلو با برنج مخصوص

میگو پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیان است که در موقعیت‌های مختلفی مانند مراسم‌ها و جشن‌ها، نهار و شام سرو می‌شود. این غذای پر از مواد مغذی است که ضمیمه آن برنج باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود.

برای تهیه میگو پلو با برنج مخصوص لازم است ابتدا یک کیلو میگو تازه را سالم و با ناخن‌های برشیده خرد کرده و به همراه 2 قاشق غذاخوری روغن داغ کرده و به مدت چند دقیقه سرخ شود.

سپس از سرخ کردن میگوها خارج شده و به جای آن، دو عدد پیاز خردشده در روغن سرخ می‌شود. پس از سرخ کردن پیاز، 4 قاشق غذاخوری آب به آن اضافه می‌شود تا پیاز آب شود. سپس زعفران حل شده بریزید، میوه خشک دارچین، زیره و هل را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه سرخ کنید.

سپس میگوهای سرخ شده به پیاز و مواد دیگر اضافه می‌شوند و به مدت چند دقیقه همراه هم سرخ می شوند. سپس یک کاسه برنج شسته شده را با نصف ربع شور و یک قاشق غذاخوری روغن به همراه آب به اندازه کافی و در اندازه مناسب برای افراد تعیین کنید و به همراه میگو و پیاز سرخ شده بر روی حرارت اوایل زیادی قرار دهید و بعد آتش را کمتر کنید. به مدت 30 تا 40 دقیقه برنج را پخته شود. سپس با چند قاشق روغن یا شیرین کردنی و روی آن میگوهای سرخ شده سرو خواهد شد.

میگو پلو با برنج مخصوص یک غذای شیرین ، تند ، کامل و بسیار موزون است. این غذای سنتی ایرانی نشان دهنده قدرت یکپارچگی ، تجربه ، و مهارت است. به طور کلی ، طعم گریبانگیر آن شما را خواهد ساخت و شما از لذت تهیه و خوردن آن لذت خواهید برد.

راهکار برای پختن میگو به درستی

بخش اول: مرحله آماده سازی میگو

راهکار اول برای پختن میگو به درستی، آماده سازی مناسب میگو است. برای آماده سازی میگو، ابتدا باید میگوها را تمیز کنید. برای این کار، میگوها را با آب خنک بشویید و پاک کنید. سپس، سر میگوها را کنده و مغز خود را از درون حذف کنید. بعد از آن، میگوها را با نمک و فلفل سیاه پاشید و در یخچال نگهداری کنید.

بخش دوم: روش های پخت میگو

بسته به مدل پخت میگو، شما میتوانید از روش های مختلفی استفاده کنید. یکی از روش های معمول پخت میگو، سرخ کردن آنها در تابه با کمی روغن است. برای این کار، تابه را بر روی حرارت بالا قرار دهید و کمی روغن را داخل تابه ریخته و آن را به گرم شدن برسانید. سپس، میگوها را به تابه اضافه کنید و با حرارت ملایم میگوها را دائماً به سمتی که پوستشان قرمز می شود بچرخانید. بعد از پخت میگوها درمیان چند برگ نعناع تازه سرو کنید.

بخش سوم: کیفیت انتخابی

راهکار دیگر برای پختن میگو به درستی، انتخاب میگوهای با کیفیت است. میگوهای تازه را پس از خرید آنها از دسترسی کودکان و حیوانات دور نگه دارید که باعث پایین آمدن کیفیت میگوها نشود. همچنین، اگر میگوهای نیمه پخته، ترد، ریز و شکسته را انتخاب کنید، کیفیت پخت میگو شما پایین خواهد آمد. بهترین روش انتخاب میگو، خرید آنها در فروشگاهی است که برای فروش میگو به روز باشد و سریعاً میگوها را از محیط خارج کند.

با پیروی از این راهکارها، می توانید میگوهای خوشمزه و نرم به درستی پخته و مورد علاقه خود را در خانه تهیه کنید.

چگونه میگو را با برنج پخته و خوشمزه کنیم

برای پختن میگو با برنج، ابتدا باید میگو ها را تمیز کرد. برای این کار، میگو ها را زیر آب جاری بشویید تا همه ی کثیفی ها و پوست آن ها تمیز شود. سپس آن ها را خشک کنید.

در مرحله بعد، باید برنج را برای پختن آماده کنید. برای پختن برنج، در یک قابلمه کوچک آب را به جوش بیاورید و سپس برنج را با آبکش نگه دارید تا آب آن کاملا تخلیه شود. برنج را پس از آب گرفتن آن، در قابلمه ای تازه بریزید و با آبی که به اندازه یک انگشت بیشتر از سطح برنج است، روی حرارت بماند.

بعد از این که برنج را روی حرارت گذاشتید، شروع به پخت میگو ها کنید. در یک ماهی تابه، کمی روغن را با حرارت متوسط بر روی حرارت بگذارید. سپس، میگو ها را به تفال دهید و به مدت سه تا چهار دقیقه سرخ کامل شوند. پس از این که میگو ها سرخ شدند، آن ها را به داخل قابلمه برنج اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه بریزید.

بعد از اضافه کردن میگو ها، برنج را با حرارت کمتری به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا برنج کاملا پخته شود و به بو و طعم میگو ها برسید. پس از اتمام پخت، میگو ها و برنج را با هم مخلوط کرده و سرو کنید. شما می توانید سبزیجاتی مانند نعناع و پیاز را به عنوان تزئین و افزودن طعم به این غذا اضافه کنید. با این غذا، حسابی به سلیقه ی خودتان تنوع بدهید و از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه ی میگو پلو با سس گوجه فرنگی

میگو پلو با سس گوجه فرنگی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایران است که با ترکیبی از برنج، میگو، سبزیجات و سس گوجه فرنگی تهیه می شود. در این راهنمای طبخ، طریقه تهیه این دستور پخت خوشمزه را به صورت کامل شرح می دهیم.

مراحل تهیه:

1- ابتدا برنج را بشویید و در آب نمک به مدت یک ساعت خیس کنید.

2- پیاز را رنده کنید و سپس در روغن داغ تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

3- سپس میگوها را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا آماده شوند.

4- سبزیجات را نیز به مواد فوق اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.

5- سپس به مواد تفت داده شده، گوجه فرنگی معصوم شده و نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر را به طعم خودتان اضافه کنید، و به مدت چند دقیقه تا اتصال مواد بپزانید.

6- در نهایت برنج را پخته و آبکش کنید و به مواد فوق اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و آماده سرو کردن باشید.

سرو کردن: ابتدا روی پلتر برنج سفید راریختده و سپس مخلوط میگو و سبزیجات را روی برنج بریزید. در نهایت، روی هر بشقاب، سس گوجه فرنگی ریخته و به همراه پلو سرو کنید.

از این غذا خوشمزه به همراه سالاد، شوربا یا خورش و خوراک دیگر در هفته هایی با میهمانان و دوستان خود لذت ببرید.

طرز تهیه ی میگو پلو با مرغ و برنج

تهیه غذاهای مختلف از جمله پلوها، به عنوان یکی از شیرین‌ترین بخش‌های غذایی در کشور ما شناخته می‌شود. پلو، به سبب داشتن قابلیت تنوع در ترکیب‌های مختلف مواد غذایی، توجه خوبی را به خود جلب کرده است. طرز تهیه میگو پلو با مرغ و برنج نیز یکی از انواع پلوهایی است که به دلیل مزه خوشمزه‌ای که دارد، مورد توجه علاقمندان غذا و خانواده‌های ایرانی قرار میگیرد.

برای تهیه این پلو، ابتدا باید مرغ را به شکل دلخواه با پیاز و ادویه‌های مختلف مثل فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده و سپس میگو را به‌مدت کوتاهی کنار آن قرار دهیم. سپس برنج را در آبی با نمک جوشیده و پس از آبکشی در ظرف پلویی قرار دهیم.

برای تزیین و تکمیل مزه میگو پلو، می‌توانیم از ادویه‌های دیگری مانند زعفران استفاده کنیم. همچنین، درصورت داشتن موادی مانند خلال پسته، آجیل مخلوط و مربا، می‌توانیم آنها را به عنوان تزئینات بر روی صفحه‌ی پلو بگذاریم.

میگو پلو با مرغ و برنج، یکی از پلوهایی است که می‌تواند در مراسم‌ها یا در خانه‌های بزرگ تهیه شده و به عنوان یک غذای کامل و لذیذ سرو شود. همچنین، به دلیل داشتن ماده‌ی آنتی‌اکسیدانی که در میگو وجود دارد، می‌توان از اثرات مثبت آن بر روی پوست، مو و دستگاه گوارش بدن بهره‌مند شد. با تهیه‌ی این پلو می‌توانید جنبه‌ی بهداشتی خود را هم در کنار لذیذ بودن غذا تامین کنید.