طرز تهیه ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری
تهیه‌ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری یکی از پرکاربردترین و سریع‌ترین روش‌های پخت مرغ است که می‌توانید در کنار سیب‌زمینی‌های سرخ کرده، سالاد و سس‌های خوشمزه سرو کنید.
طرز تهیه‌ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری به سادگی دست پیدا می‌کند. در ابتدا، باید با دستمال‌های کاغذی مرغ را خشک کرده و سپس پودر سوخاری را روی آن پخش کنید. سپس با دست با فشار کمی، پودر سوخاری را به مرغ بچسبانید.
برای پخت مرغ، می‌توانید از فر یا گاز استفاده کنید. برای پخت در فر، درجه حرارت فر را به ۱۷۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید و قرار دادن مرغ روی نگه‌دارنده در قسمت وسط فر را ترجیح دهید. برای پخت درون قابلمه‌ی ضخیم، دو قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه داغ کنید و سپس مرغ را درون قابلمه قرار دهید. پس از چند دقیقه، آن را بچرخانید تا هر دو طرف همرنگ سرخ شود. سپس قابلمه را در فر قرار دهید و درجه حرارت فر را به ۱۷۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید. پس از ده دقیقه، مرغ را برعکس کنید و برای نصف ساعت دیگر در فر بگذارید.
بعد از اینکه مرغ سوخاری شده، از فر یا قابلمه بیرون آمد، بهتر است که به مدت چند دقیقه بازیود بخورد تا مواد داخلی آن به خوبی پخته شوند. بعد از آن مرغ سوخاری را به همراه سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد و سس دلخواه سرو کنید و لذت ببرید.
راهنمایی‌های مهم برای تهیه ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری
برای تهیه ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری نیازمند چند راهنمایی مهم هستیم که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم.
1. ابتدا پودر سوخاری را به مرغ اضافه کنید: بهتر است پودر سوخاری را قبل از انجام هر گونه کار دیگری برای تهیه ی مرغ مانند شستن و یا دور کردن چربی، به مرغ اضافه کنید. استفاده از پودر سوخاری برای پوست مرغ به سرعت زمان پخت پخت و بلکه پوست برشته و خارجی خوشمزه ایجاد می‌نماید.
2. مرغ را به مدت کافی به داخل دیگ قرار دهید: برای به دست آوردن نتیجه ی بهتری، مرغ را به مدت کافی داخل دیگ قرار دهید. مدت زمان کامل پخت مرغ نزدیک به یک ساعت است. هنگام پخت این مرغ بهتر است ترمومتر استفاده کنید و دمای مرغ را به‌طور منظم بررسی کنید تا بتوانید مرغ را به طور صحیح پخت کنید.
3. استفاده از چرخه ی پخت مناسب: بر اساس نوع دیگ و تجهیزات پخت، چرخه تهیه ی مرغ ممکن است متفاوت باشد. هر چند بیشتر تهیه ی مرغ با پودر سوخاری شش چرخه دارد، امّا ممکن است نیاز به چرخه ی سیزده یا بیشتر برای پخت مرغ با پودر سوخاری داشته باشید. بهتر است دستگاه پختشوندگی خود را بررسی کنید و دستورالعمل را بررسی کنید.
4. استفاده از چرخه ی پخت مناسب: بر اساس نوع دیگ و تجهیزات پخت، چرخه تهیه ی مرغ ممکن است متفاوت باشد. هر چند بیشتر تهیه ی مرغ با پودر سوخاری شش چرخه دارد، امّا ممکن است نیاز به چرخه ی سیزده یا بیشتر برای پخت مرغ با پودر سوخاری داشته باشید. بهتر است دستگاه پختشوندگی خود را بررسی کنید و دستورالعمل را بررسی کنید.
5. سرو نمایشی با غذای خام: مرغ سوخاری با پودر سوخاری ممکن است در سرو خود با چندغذایی خام مثل سبزیجات، سالاد یا حتی مدفوع ارائه شود. این یکی از بهترین روش‌های برای افزایش علاقه به غذا و حتی افزایش خلاقیت در سرو مرغ است.
با رعایت این راهنمایی‌های مهم در تهیه ی مرغ سوخاری با پودر سوخاری، می‌توانید به راحتی یک غذای خوشمزه و شیرین و شور و شیک سازی داشته باشید. با تجربه و شناخت بیشتر از این دیگر تغذیه‌ی غذایی به سفر پایان خواهد یافت.
نکاتی برای تهیه ی بهترین مرغ سوخاری با پودر سوخاری
برای تهیه ی بهترین مرغ سوخاری با پودر سوخاری، نکاتی پیشنهاد می‌شود که در زیر به تفصیل به آنها پرداخته می‌شود:
1- انتخاب کردن مرغ تازه و خوب کیفیت، از موارد اولیه در تهیه ی مرغ سوخاری است. حوله ی مرطوب را به قواره ی مرغ بپیچید تا حداقل 10 دقیقه یا تا زمانی که مرغ به دمای اتاق برسد روی مرغ بگذارید.
2- داشتن مهارت و استفاده از قابلیت‌های آشپزی، از جمله تفکیک قسمت‌های مختلف مرغ و آماده‌سازی پودر سوخاری، مهمترین مباحث آماده‌سازی و تهیه مرغ سوخاری هستند.
3- استفاده از پودر سوخاری با کیفیت برای تهیه‌ی مرغ سوخاری، تاثیر بسیار زیادی در ایجاد طعم و عطر خوب در مرغ دارد. در بعضی از موارد، ترکیباتی مانند سیر، فلفل قرمز و... به پودر سوخاری اضافه شده و می‌توانند عطر و طعم خاصی به مرغ بدهند.
4- همواره باید در آینه سوخاری، مرغ را به مدت مناسبی و در دمای مطلوب وقت بگذارید. این می‌تواند حدود 1 ساعت باشد. همچنین، بهتر است در صورتی که قابلیت‌های آشپزی خود را نمی‌شناسید، ابتدا از میزان دمای مطلوب برای سوخاری مرغ با پودر سوخاری آگاه شوید.
5- در انتها، سرو کردن مرغ سوخاری نیز دارای تاثیر مهمی بر روی طعم و بافت نهایی مرغ است. در صورتی که مرغ را تا زمان قابلیت مصرف در فریزر نگذارید و خاموشی آتش را برداشته و مرغ جا دهد، مرغ بهتر خواهد بود. بهتر است مرغ را با نون انواع مختلف مانند همبرگر، نان فرانسوی و... پیاده کنید.
ترفند‌هایی برای تهیه ی خوشمزه ترین مرغ سوخاری با پودر سوخاری
مرغ سوخاری با پودر سوخاری یکی از غذاهایی است که در بسیاری از خانه‌ها مورد توجه و سلیقه قرار می‌گیرد. پودر سوخاری این امکان را به شما می‌دهد که به راحتی و بدون تلاش زیاد، به طعم خوشمزه‌ای برسید. در این مطلب نحوه تهیه و ساخت فوق‌العاده‌ترین مرغ سوخاری با پودر سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.
ابتدا می‌توانید یک تیغه برای روغن کردن مورد نیاز را روی حرارت (متوسط) بگذارید. بعد از آماده شدن حرارت، می‌توانید مرغ خود را برای سرخ کردن در تابه بزرگ قرار دهید. در این مرحله، پودر سوخاری را به آن اضافه کنید و کاملاً باهم مخلوط کنید تا به طور یکنواز خود را روی مرغ بگذارد.
سپس می‌توانید سرخ کردن مرغ را به مدت 35-40 دقیقه ادامه دهید. بهتر است که قبل از پایان حرارت دادن، مرغ را به صورت متقلب بررسی کنید و مطمئن شوید که سرخ کردن به طور کامل انجام شده است. بنابراین، با مراعات این نکات، می‌توانید مرغ سوخاری با پودر سوخاری خوشمزه‌ای برای خانواده‌تان تهیه کنید. لازم به ذکر است که می‌توانید مرغ سوخاری با پودر سوخاری را با سالاد، نان، سیب‌زمینی سرخ شده و ... همراه کنید.
چگونه مرغی عالی با پودر سوخاری درست کنیم
پودر سوخاری یکی از مواد اصلی در روش درست کردن مرغ با طعم و عطر خوش است. با استفاده از پودر سوخاری می توانیم به راحتی غذاهای خوشمزه داشته باشیم. در اینجا نحوه درست کردن مرغی که با استفاده از پودر سوخاری دارای طعم و عطر ویژه ای شود را برای شما توضیح خواهیم داد.
ابتدا برای درست کردن این غذا به یک مرغ تمیز و خالی از هر گونه چربی نیاز داریم. سپس می توانیم پودر سوخاری را به مرغ اضافه کرده و آن را به خوبی مخلوط کنیم. در مرحله بعدی، می توانیم مرغ را درون نیمی از قابلمه قرار دهیم و آن را به خوبی بپزیم.
در طول پخت مرغ، باید به آن توجه ویژه ای داشته باشیم. برای این کار، می توانیم برای استوک ماگی مرغی درست کنیم و آن را با مرغ در قابلمه به خوبی مخلوط کنیم. این کار باعث می شود که مرغ به خوبی نرم و دارای طعم خوشی شود.
هنگام پخت مرغ با پودر سوخاری، باید حتما به دمای فر و زمان پخت توجه کنیم. معمولاً در یک دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، مرغ تا حدود ۴۵ دقیقه پخته می شود. در انتها، می توانیم مرغ را با دقت از قابلمه بیرون بیاوریم و با افزودن ته چینی ها، آماده سرو کردن به میزبانان باشیم.
با دنبال کردن این روش، مرغی بسیار لذیذ و عالی با پودر سوخاری درست کرده و از طعم و عطر ویژه آن لذت ببرید.
نحوه ی آماده کردن مرغ سوخاری با استفاده از پودر سوخاری
برای آماده کردن مرغ سوخاری شما می توانید از پودر سوخاری استفاده کنید که به راحتی در بازار ها و فروشگاه های غذایی برای خرید در دسترس است. در ادامه، چند مرحله را برای آماده کردن مرغ سوخاری با استفاده از پودر سوخاری آورده ایم.
مرحله اول: پیش آماده کردن
ابتدا مرغ را با آب شسته و پس از آن کنار گذاشته و برای نخستین بار روی آن آب مرغ بریزید و ترکیبی از پودر سوخاری را با استفاده از چند قاشق سوپر خوری افزوده و با چند بار ریخت و پس دادن مخلوط به مرغ از طریق یک بافت نرم توزین کنید.
مرحله دوم: پخت کردن
سپس مرغ را در تابه قرار داده و با روغن گیاهی یا روغن زیتون به تناسب پخت شدن آن به سرعت در پاره های کوچک پخته شود. این کار را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ادامه دهید تا مرغ به ظاهر مسحور شود، اما مطمئن شوید که مرغ به درستی پخته شده است.
مرحله سوم: سرو کردن
در انتها، مرغ را با گیاهان خشک شده، سیر خرد شده و فلفل سیاه تزئین کرده و برای سرویس رسانی به میز خود استفاده نمایید. با دنبال کردن این مراحل ساده، شما می توانید به راحتی یک مرغ سوخاری دلچسب و خوشمزه را با استفاده از پودر سوخاری بپزید.