طرز تهیه ی مربای پرتقال بدون پوست

مرحله به مرحله درست کردن مربای پرتقال بدون پوست

مربای پرتقال یکی از محبوبترین مرباها در سرتاسر جهان است. این مربا، علاوه بر طعم خوب و شیرین، دارای مواد مغذی مفید برای سلامتی شما است. در اینجا، مراحلی را برای درست کردن مربای پرتقال بدون پوست شرح خواهیم داد.

مرحله اول: پرتقال های خود را شستشو دهید و سپس آن ها را به دو نیمه تقسیم کنید. سپس، یک استخوان ریز روی پوست پرتقال بچینید تا پوست آسیب نبیند. با دقت پوست را از گوشت پرتقال جدا کنید. پوست پرتقال ها را از داخل برداشته و آن ها را در یک محفظه جمع کنید.

مرحله دوم: حالا شما باید حدود ۱۳۰ گرم قند خام، ۳ لیوان آب، ۳ قاشق غذاخوری سرکه و پوست پرتقال هایی که قبلا جدا کرده بودید، را در یک قابلمه قرار داده و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به آرامی حل شود.

مرحله سوم: بعد از حل شدن شکر، محصول را به جوش بیاورید و بعد از آغاز جوشیدن، آن را به دمای متوسط تنظیم کنید. سپس پرتقال ها را به محلول اضافه کنید و آن را به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید.

مرحله چهارم: بعد از پایان مرحله پخت، محصول را از حرارت بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه جهت خنک شدن آن را رها کنید. در این مرحله، می توانید شکر به مرغوبیت اضافه کرده و مزه مربایتان را تغییر دهید.

مرحله پنجم: آماده شدن مربای پرتقالی شما به دلیل خنک شدن آن صبر می طلبد. پس از خنک شدن، مربایتان را در بطری هایی با درب های محکم ریخته و در یخچال نگهداری کنید. بهترین نحوه خوردن این مربا، سرو کردن آن با تکه های یخ است.

در نتیجه، با پیروی از این مراحل ساده، شما می توانید مربای پرتقال بدون پوست خود را تهیه کنید. از لذت خوشمزه این مربا لذت ببرید و به سلامتی خود اهمیت بدهید.

طرز تهیه مربای پرتقال بدون استفاده از پوست میوه

مربای پرتقال یکی از محبوب‌ترین مرباها در فصل پاییز است. با این حال، برخی افراد نمی‌پسندند از پوست پرتقال در تهیه این مربا استفاده کنند؛ به دلیل تجربه بوی و طعم تلخی که با مصرف پوست میوه همراه است. در اینجا توضیح خواهیم داد که چگونه این مربا را بدون استفاده از پوست پرتقال تهیه کنید.

از مواد لازم برای تهیه مربای پرتقال بدون استفاده از پوست پرتقال می‌توان به پرتقال، قند، و آب اشاره کرد. برای تهیه مربا، پرتقال‌ها را به سایز مناسب خرد کنید و از هر یک از میوه‌ها بخش های سفید و پوست را بردارید. سپس پرتقال‌های خرد شده را در قابلمه به همراه قند و آب قرار دهید و آن‌ها را با حرارت ملایم بپزید.

بعد از حدود بیست دقیقه بجوشید، پرتقال‌ها به مرغوبیت برسند و طعم خوشایندی به مربای شما ببخشند. سپس، مربا را در ظرف‌های مناسب بریزید و آن‌ها را بسته کنید. شما همچنین می‌توانید به این مربا انواع مختلفی از چای‌های گیاهی اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

با تهیه این مربا بدون استفاده از پوست پرتقال، می‌توانید لذت بخش آن‌ را به اندازه دیگر مرباهای خانگی لذت ببرید، در حالی که از بوی و طعم تلخی که ممکن است از پوست پرتقال به داخل آن برسد جلوگیری کنید. این طرز تهیه مربا پرتقال ایده‌آل برای کسانی است که ترجیح می‌دهند مواد خام را پلید نکنند، ولی با همان طعم خوشایند، نسبت به سایر مرباهای خانگی است.

راهنمای ساخت مربای پرتقال بدون پوست

برای ساخت مربای پرتقال بدون پوست، مواد اولیه‌ی لازم شامل پرتقال، قند، آب، شکر و نمک است. در ابتدا، پوست پرتقال را با چاقوی تیز و بدون بریدگی به صورت نازک و خیس شده تمیز می‌کنیم و سپس آن را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم و بخش پوست دار آن را به طور کامل حذف می‌کنیم. می‌توانید از یک قاشق یا یک نوک چاقو استفاده کنید تا بخش پوست دار پرتقال را به راحتی از میوه جدا کنید.

حالا، پرتقال را به اندازه‌ی دلخواه خرد می‌کنیم. بعد از آن، آب، قند، شکر و نمک را در یک قابلمه به همراه پرتقال خرد شده به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. پس از آن، آتش را کم کنید و محتویات قابلمه را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید تا مربای پرتقالی درست شود.

سپس، می‌توانید مربای پرتقال را از حرارت بردارید و به ترکیبات دلخواه خود اضافه کنید. اکثر افراد به دلیل طعم شیرینی ترجیح می‌دهند که مقدار بیشتری قند و شکر را به مربا اضافه کنند، اما اگر شما رژیم غذایی خاصی دارید می‌توانید کمترین مقدار ممکن قند و شکر را به آن اضافه کنید.

در نهایت، مربای پرتقال را به ظرف‌هایی که با پلاستیک یا شیشه ساخته شده اند، بریزید و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا سرد شود و ثابت شود. حال مربای پرتقال بدون پوست شما آماده به برداشتن است و می‌توانید از لذت آن به عنوان یک تنقلات خوشمزه بهره ببرید.

نحوه تهیه مربای خوش طعم و بدون پوست پرتقال

تهیه مربای خوش طعم و بدون پوست پرتقال از موضوعات معمول در طبخ و پخت محصولات خانگی است که به صورت سریع و آسان قابلیت تهیه دارد. برای تهیه این مربا، ابتدا پوست پرتقال را با چاقوی تیز و نوک تیز با دقت از میوه جدا کرده و بهتر است از پوست پرتقال شستشوی کاملی انجام داده و پس از خشک شدن داخل قابلمه ریخته شود.

پس از آن می توانید میوه پرتقال را به صورت حلقه ای یا رنده شده به داخل قابلمه بریزید و مقدار مقدار آب به آن اضافه کنید. مناسب است که از آب کمتری برای تهیه این مربا استفاده شود تا طعم بیشتری به مربا بدهد.

پس از افزودن آب به میوه پرتقال و قرار دادن قابلمه بر روی حرارت ملایم، بهتر است مقداری شکر روی میوه ها بریزید و به مرور زمان شکر به مربای پرتقال اضافه خواهد شد. همچنین، اگر شما علاقمند هستید که مواد نگه دارنده یا بذرهای کارواش را به مربا اضافه کنید می توانید به آن اضافه کنید.

بعد از گذشت مدتی و تهیه شدن مربای خوش طعم و بدون پوست پرتقال می توانید آن را درون بطری هایی بریزید و در یخچال نگه داری کنید. همچنین، می توانید انواع میوه های دیگر را نیز با خوراکی خود ترکیب کنید و یک سری عطر و قند به میوه های شما اضافه کنید تا بهترین طعم را داشته باشد.

تدارکات لازم برای تهیه مربای پرتقال بدون پوست

تهیه مربای پرتقال بدون پوست، یک فرایند ساده و لذیذ است که با کمترین تدارکات می توان آن را به راحتی تهیه کرد. اما برای تهیه چنین محصولی برخی از تدارکات لازم است که به شرح زیر است:

مواد اولیه:

- 10 عدد پرتقال

- 500 گرم شکر

- 1 لیوان آب

- 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک

تجهیزات:

- قابلمه

- چنگال

- کارد

- چاقو

- دستمال کاغذی

- بشقاب

- کاسه

- قیف زرد

- ترمومتر آشپزخانه

- میزان

ابتدا پرتقال‌ها را با دستمال کاغذی تمیز کنید و بعد از خشک شدن، با استفاده از کارد یا چاقو، پوست پرتقال را بردارید. سپس پوست‌های پرتقال را در قابلمه به همراه آب و شکر قرار دهید و حرارت دهید تا شکر مذاب شود. آماده سازی اسید سیتریک: 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک را در کمی آب حل کرده و بعد به مخلوط پرتقال و شکر اضافه کنید.

حالا حرارت قابلمه را افزایش دهید و به مدت 15-20 دقیقه مواد را به همراه اسید سیتریک و به روی حرارت زیاد بگذارید. در هنگام پختن، بهتر است از ترمومتر آشپزخانه استفاده کنید تا دمای مخلوط را تحت کنترل داشته باشید.

وقتی این مرکب رنگی زنده به دمای 105 درجه سانتیگراد برسد، همانند سینی با خمیر کلید بزنید و در ظرف زرد مخصوص تقدیم کنید و به مدت 2 روز بعد از یخچال بیرون آورده و نوش جان کنید. در نهایت، مربای پرتقال بدون پوست شما آماده است.

نکات مهم در تهیه مربای پرتقال بدون استفاده از پوست

تهیه مربای پرتقال بدون استفاده از پوست، یکی از روش‌های خوشمزه و سالم ساختن این نوشیدنی پر طرفدار است. پوست پرتقال حاوی مقادیر قابل توجهی اسید سیتریک، مواد رنگی و عصاره‌های روغنی است که اگر در تهیه مربا استفاده شود، نوعی طعم و رنگی خاص به آن اضافه می‌کند. با این حال، در مواردی که دوست ندارید طعم تند پوست پرتقال در طعم مربا احساس شود یا از نظر سلامتی بهتر است از پوست استفاده نکنید، می‌توانید این نوع مربا را بدون استفاده از پوست تهیه کنید.

برای تهیه مربای پرتقال بدون استفاده از پوست، ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و سپس به دو قسمت تقسیم کنید و تمام روغن‌های موجود در آن‌ها را با دست جدا کنید. سپس پوست حاصل از پرتقال را با دست بگیرید و به ظرف خود برای ساییدن و ذره‌بینی بیشتر بگذارید. پس از آن، پرتقال‌ها را خرد کرده و در یک ظرف بزرگ ریخته و شیره یا آب را به آن اضافه کنید و روی آن نمک بریزید و آن را به مدت حداقل یک نیم ساعت به خنک شدن رها کنید.

سپس شیره پرتقال را از ظرف بریده و به مقداری آب که برای هر پرتقال دو پیمانه است، اضافه کنید و برای یک ساعت دیگر در دمای معتدل بگذارید. به این ترتیب، طعم پرتقال در مربا به شکل ملایمی حس می‌شود و از کیفیت مربای به دست آمده کاسته نمی‌شود. با این حال، اگر می‌خواهید طعم پرتقال در مربا بیشتر باشد، ابتدا پوست پرتقال‌ها را خرد کرده و به شیره اضافه کنید و سپس حرکت دهید که همه مواد با هم مخلوط شوند.