طرز تهیه ی مربای هویج یک کیلو

طرز تهیه ی مربای هویج یک کیلو

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین ترکیباتی است که می‌توان با بهره‌گیری از نکات امتیازی اش، آن را در خانه پخت. برای تهیه مربای هویج با ابزارها، نیاز به یک کیلو هویج، یک کیلو شکر، آرد سوپ، روغن زیتون، عصاره لیموترش و آب است.

ابتدا، هویج را خرد کرده و به آن آب بریزید تا هویج در آب حل شود؛ سپس آن را در تابه‌ای با روغن زیتون سرخ کنید. در هنگامی که هویج تقریباً آماده باشد به آن شکر اضافه کنید و با یک قاشق بزرگ مخلوط کنید.

سپس، بهتر است آرد سوپ را بیافزایید تا مربای هویج نسبتاً غلیظ شود؛ به جای آرد سوپ، می‌توان دو تا سه قاشق آب به هویج و شکر اضافه کرد. سپس مخلوط را روی حرارت خیلی کم قرار دهید.

در طی آماده‌سازی مربا، با یک قاشق مربای لیموترش در هویج تلخ و بی رنگ ایجاد شده، روی مربای هویج به مقدار دلخواه اضافه کنید. سپس، همین کار را برای رسیدن به طعم مناسب تکرار کنید. آخرین قدم در تهیه مربای هویج، بسته‌بندی آن در حاوی مخصوص سبک است. برای خونگرم کردن، می‌توانید مربای هویج در یخچال بگذارید و در هنگام خوردن، پس از اضافه کردن یک یا دو اسکوپ برف به آن، مربای لذیذ را تجربه کنید.

مواد لازم برای تهیه ی مربای هویج

تهیه مربای هویج یکی از شیرینی های لذیذ و خوشمزه است که با استفاده از مواد طبیعی و سالم می توان آن را تهیه کرد. مربای هویج معمولاً با هویج تازه تهیه می شود و مزه و طعم آن بسیار خوشمزه و مفید برای بدن است.

برای تهیه مربای هویج به موادی نیاز داریم که شامل هویج، شکر، آب و نمک می باشد. از هویج، ابتدا باید پوست آن را پاک کرده و سپس آن را رنده کنید تا به شکلی خرد شده و برای تهیه مربا آماده شود.

سپس در یک قابلمه، شکر و آب را به تعداد مساوی به همراه نمک ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از آن، هویج رنده شده را به قابلمه اضافه کرده و ماهیت مرکباتی به دلیل مقداری از عصاره لیمو در آن اضافه کنید. سپس مخلوط را با آتش بالا به جوش آورده و پس از آن، آتش را به میان حرارت کاهش دهید و مربای هویج را برای حداقل یک ساعت در حالتی به آرامی بپزید تا به خوبی خود را نشان دهد.

وقتی مربا به خوبی پخته شد، آن را از قابلمه بردارید و خنک شده، در بطری های زیبا و قابل استفاده برای سرو کردن آن به میهمانانتان ریخته و لذت ببرید. در نهایت می توانید با داشتن این مربا لذیذ، از استفاده از مواد نگران کننده و مصنوعی در شیرینی های خود جلوگیری کنید.

روش تهیه ی مربای هویج

مربای هویج یکی از تنقلات سالم و مفید است که برای صبحانه، ناهار و شام هم به عنوان کامل‌کننده یا دسر مناسب است. تهیه این نوع مربا بسیار ساده است و مواد لازم برای آن با سهولت در دسترس هستند.

مواد لازم:

- ۱ کیلوگرم هویج تازه

- ۵۰۰ گرم شکر

- چند قطره آبلیمو

روش تهیه:

۱) ابتدا هویج‌هارا به صورت نازک خرد کنید.

۲) سپس شکر را با یک لیتر آب در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود و حجم مخلوط یکمی کاهش یابد.

۳) هویج‌های خرد شده را به مخلوط قند و آب اضافه کرده و برای حداقل یک ساعت در آن روی حرارت قرار دهید تا هویج به خوبی نرم شود.

۴) هنگامی که هویج‌ها همراه با مخلوط شکری و آب نرم شده‌اند، قابلمه را از حرارت بردارید و به آن چند قطره آبلیمو اضافه کنید.

۵) مربای هویج را به یک بطری شیشه‌ای ریخته و طبق معمول در یخچال قرار دهید.

مربای هویج سرشار از ویتامین A و کلسیم است که به عنوان نوشیدنی سالمی برای بزرگان و کودکان مناسب است. همچنین میتوانید انواع دیگر مرباها را نیز با سهولت با مواد دیگر تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه ی مربای هویج

تهیه مربای هویج یکی از تنوع‌بخش‌های خوشمزه و ناسالم دسرهای ایرانی محسوب می‌شود که در فصل پاییز برای تقویت سیستم ایمنی بدن بخصوص در کودکان بسیار مفید است. در این مربا از هویج استفاده می‌شود که یکی از مهم‌ترین موادمغذی برای بدن انسان است. جاذبه این مربا به خاطر طعم خوشمزه، رنگ قرمزکه هویج در آن به خوبی از توام‌رنگی سیب و آرد گندم نشان می‌دهد و تنوع مزه در دسرهای ایرانی چشم‌گیر است.

برای تهیه مربای هویج می‌توان از هویج تازه و یا هویج خشک استفاده کرد. در تهیه‌ی این دسر، نکته مهم این است که با توجه به طبخ هویج، مواد مغذی آن کاهش پیدا می‌کنند. برای رفع این مشکل بهتر است هویج را کمتر طبخ کرد تا به شکل فوری به مربا اضافه شود. همچنین برای جلوگیری از اکسید شدن هویج، می‌توان از لیموی تازه‌رنگ کمک گرفت. لیموی تازه‌رنگ به عنوان یک ماده‌ی اسیدی طبیعی استفاده شده و از اکسید شدن هویج جلوگیری می‌کند.

در تهیه مربای هویج، از میوه‌های دیگر همچون سیب و آرد نیز استفاده می‌شود که در امتزاج مزه‌ی مربا مهم و اثر گذار هستند. همچنین برای شیرین کردن مربا می‌توان از شکر و یا عسل استفاده کرد. با توجه به ترجیحات خاص هر فرد می‌توان نسبت شیرینی را به دلخواه تنظیم کرد. به طور کلی نکته مهم در تهیه مربای هویج، استفاده از مواد تازه و سالم، رعایت زمان طبخ، کنترل شیرینی و استفاده از اسیدهای طبیعی مانند لیمو سبب خوشمزه‌تر شدن مربای هویج می‌شود.

ترکیب مربای هویج با غذا

ترکیب مربای هویج با غذا یکی از ترکیبات خوشمزه و مفید برای سلامتی است. مربای هویج خواص زیادی دارد که از جمله این خواص می‌توان به کمک به دست آمدن سلامت پوست، تقویت بینایی، بهبود متابولیسم بدن، کنترل قند خون، افزایش سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

ترکیب مربای هویج با غذا، یک ایده خلاقانه است که در ظاهر ممکن است عجیب به نظر برسد، اما با نگاهی به عمق این موضوع، می‌توان درک کرد که این ترکیب قرار است منجر به بهبودعملکرد سلامتی و پایبندی به مدیریت یک رژیم غذایی سالم باشد.

می‌توان برای مثال تمامی غذاها را همراه با مقداری مربای هویج سرو کرد تا بتوان مزه خوشمزه و مفیدی برای بدن به دست آورد. این ترکیب باعث می‌شود که غذاها به نحوی متفاوت و عالی پذیرفته شوند.

در نهایت، مربای هویج می‌تواند به عنوان یک انتخاب غذایی خوب برای ترکیب با غذا و همچنین بهبود سلامتی و پایبندی به رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شود. به همین دلیل، توصیه می‌شود که به جای استفاده از افزودنی‌های بدون مفادمانند روغن و نمک به بیشتر غذاها، مربای هویج را به عنوان ماده افزودنی سالم برای غذاهای خود بکار گیریم.

نحوه ی نگهداری مربای هویج

مربای هویج یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید است که در فصل پاییز به عنوان یکی از ترشی های داغ مصرف می شود. نگهداری درست این ماده غذایی، موجب حفظ خواص بیشتر و براقیت رنگ آن می شود. در این پاراگراف ها به شیوه ی نگهداری مربای هویج پرداخته خواهد شد.

اولین قدم در نگهداری مربای هویج، جداسازی محصول از اجزای ماهیچه ای آن و پاک کردن کندوی آن است. پس از این مرحله، می توان مربا را به جلوی حرارت قرار داد و به آن موادی از قبیل شکر، نمک، ادویه جات، زعفران و تردست بعد از پخت را افزود.

بعد از پخت کامل مربا، باید آن را بسته بندی و در محیطی خشک و خنک نگه داشت تا از بلادرنگ شدن و خراب شدن جلوگیری شود. بسته بندی مربای هویج می تواند در بطری های شیشه ای با درپوش بسته شونده یا بسته بندی پلاستیکی با فشار هوا صورت گیرد. نگهداری مربای هویج در دمای خنکتر از میزان خطر آلودگی آن را کاهش می دهد.

از آن جایی که مربای هویج حاوی اسیدهای آمینه، ماکرونوتریانت، ویتامین و مواد معدنی است، نباید در تماس با نور مستقیم قرار گیرد. یکی از بهترین گزینه ها برای نگهداری مربای هویج، قرار دادن آن در یخچال است. اگر مربای هویج در درجه حرارت کمتر از 4 درجه سانتیگراد نگه داشته شود، می تواند به راحتی تا 6 ماه سالم باقی بماند.

با انجام مراحل نگهداری صحیح، می توان به راحتی مربای هویج خود را به مدت طولانی زمان نگهداری کرده و از خواص غذایی این خوراکی خوشمزه بهره مند شد.