طرز تهیه ی مارمالاد سیب گلاب

طرز تهیه ی مارمالاد سیب گلاب

مارمالاد سیب گلاب یکی از خوراکی های خوشمزه و بسیار معروف در جهان محسوب می شود. این خوراکی با استفاده از انواع مختلف میوه، به شکل مارمالاد تهیه می شود اما گلاب به عنوان یک عطر دلپذیر و آروم کننده، به این خوراکی، یک طعم مستحکم و استثنایی می دهد.

برای تهیه مارمالاد سیب گلاب، مواد مورد نیاز عبارتند از: سیب، شکر، گلاب، آب لیمو و پوست لیمو.

ابتدا سیب ها را شسته و خارجی های آن را پوشانده و بعد از خشک شدن، آن ها را به شکل قطعات خرد شده درآورید. سپس شکر و گلاب را در قابلمه مخصوص مارمالاد جوش بدهید. پس از آن که شکر به صورت کامل حل شد، قطعات سیب را به محلول شکری اضافه کنید و مواد را به هم بریزید.

روی آتش، مواد را به شکل کاملاً مخلوط نمایید. بعد از گرفتن یک قوطی پلاستیکی، مارمالاد را در آن ریخته و در یخچال مدتی نگه دارید تا خنک شود.

با استفاده از پوست لیمو و آب لیمو، شکل و طعم مخصوصی برای مارمالاد سیب گلاب ایجاد خواهید کرد. لیمو را خرد کرده و پوست آن را جدا کنید، سپس با استفاده از آب لیمو، پوست را به مارمالاد اضافه کرده و مواد را دوباره مخلوط کنید.

بعد از آن که مارمالاد کاملاً خنک شد، آن را در بطری های پلاستیکی یا شیشه ای بریزید و مسدود نمایید. می توانید از مارمالاد سیب گلاب، به صورت خام و همراه با پخته های دیگر یا به عنوان تنقلاتی خاص، در کنار دمنوش گرم، استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه ی مارمالاد سیب گلاب

مارمالاد سیب گلاب یکی از خوراکی های خوشمزه و سنتی است که مورد پسند بسیاری از افراد قرار دارد. برای تهیه آن نیاز به چند مواد پایه دارید که در ادامه به توضیح هرکدام می پردازیم.

مواد لازم برای تهیه مارمالاد سیب گلاب، اولین آن طبعا سیب گلاب می باشد. برای تهیه یک کیلوگرم مارمالاد، نیاز به یک و نیم کیلوگرم سیب گلاب دارید. برای انتخاب بهترین سیب گلاب هم به دو نکته بسیار مهم باید توجه کرد. اول آنکه سیب گلاب باید کاملا سالم و بدون هیچ گونه نشانه ای از خرابی باشد. دوم آنکه سیب گلاب باید بسیار تازه و عطر دار باشد.

مواد دیگری که برای تهیه مارمالاد سیب گلاب نیاز دارید شامل شکر، آبلیمو، آب، و کندو هستند. برای هر کیلوگرم سیب گلاب نیاز به دو و نیم کیلوگرم شکر دارید که با توجه به نوع شیرینپذیری سیب گلاب می توانید به میزان آن تنظیم کنید. همچنین برای بهتر شدن طعم و عطر مارمالاد، نیاز به چند قطره آبلیمو دارید که ترکیب عالی ایجاد می کنند. همچنین برای تهیه محلول قندی نیز نیاز به آب و کندو دارید که به ترتیب به میزان یک و نیم لیتر و 200 گرم هستند.

در نهایت برای استفاده از مارمالاد سیب گلاب باید آن را در ظرفی به دلخواه خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا بعد از یکساعت خنک شدن، آن را می توانید جهت مصرف در طول روز استفاده کنید.

مراحل تهیه ی مارمالاد سیب گلاب

تهیه مارمالاد سیب گلاب یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که در خانه های ایرانی تهیه می شود. این کار خیلی ساده است و در مدت کوتاهی قابل انجام است. در ادامه توضیحاتی در مورد مراحل تهیه مارمالاد سیب گلاب آمده است.

مرحله اول: آماده سازی سیب ها. برای تهیه مارمالاد سیب گلاب از سیب های تازه و خوبی استفاده می شود. پس از شستشو و خشک کردن آن ها، به صورت نازک، آنها را برش خورده و هسته هایشان را پس دهید.

مرحله دوم: آماده سازی سس. برای این کار نیاز به شکر و آب لیمو است. ابتدا شکر و آب گرفته و با هم مخلوط می شوند تا شکر کاملا حل شود و محلول شفاف باشد. سپس آب لیمو ریخته شده و همراه با شکر و آب مخلوط می شود.

مرحله سوم: آماده سازی مارمالاد. بهترین زمان برای انجام این کار در زمانی است که سیب ها به اندازه کافی نرم شده باشند. در صورتی که سیب ها خیلی سفت باشند، در حالتی که از روی آتش قرار دارند، آب می شود و همراه با آب شیرین خاموش می شود. برای تهیه مارمالاد بهتر است از قابلمه پهن و کم عمق استفاده کرد. در زمانی که سیب ها آماده هستند در قابلمه مربا با کمی آب به مدت زمانی با حرارت متوسط می توان آنها را پزید. بهتر است در همین مرحله، سیب ها را نبشکانید و آنها را از روی آتش بگذارید. سپس مخلوط شده و 20 دقیقه تحت حرارت بالایی قرار داده شود تا مارمالاد سیب گلاب به خوبی سفت شود و محفظه ها را ایجاد کند.

مرحله چهارم: بسته بندی و نگهداری. با توجه به اینکه مارمالاد سیب گلاب یک نوع شیرینی با دوام است، بهتر است آن را در شیشه های تمیز بسته بندی کرده و در محل خشک و خنک نگهداری شود.

با انجام مراحل ذکر شده، مارمالاد سیب گلاب خوراکی خوشمزه و با دوامی حاصل شده و قابل استفاده در طول سال است. این شیرینی به دلیل مزه اش و خواص ارگانیک که در سیب ها وجود دارد، به عنوان یک یادآور لذیذ به خاطر خانه و مهمانی ها به کار می رود.

نکاتی که باید در تهیه ی مارمالاد سیب گلاب رعایت کنید

تهیه مارمالاد سیب گلاب یکی از خوشمزه‌ترین طعم‌هایی است که می‌توانید در خانه خود تهیه کنید. در این مقاله به معرفی بهترین روش‌های تهیه مارمالاد سیب گلاب پرداخته و تمام نکات مهمی را که باید مراقب آن‌ها باشید برای شما توضیح داده‌ایم.

اولین نکته که در تهیه مارمالاد سیب گلاب باید رعایت کنید، انتخاب مواد اولیه بهترین کیفیت است. سیب‌های نرم و تازه را انتخاب کنید و در صورت امکان آن‌ها را از کشورهای اروپایی خریداری کنید. سپس باید گلابی که به جای سرکه استفاده می‌شود را انتخاب کنید و به دوزه‌های معین در مارمالاد خود استفاده کنید.

در مرحله دوم باید سیب‌ها را خرد کرده و از داخل تخته‌های چوبی خالی کرده و سپس با گلاب درون قابلمه قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن سیب‌ها، باید زیر هر لایه سیب، یک سبد چوبی قرار دهید.

سپس باید به ترتیب شکر، نبات، لیموترش و هالهل را به سیب‌ها اضافه کنید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید تا مارمالاد بهتر مزه و عطر پیدا کند. پس از گذشت 24 ساعت این مخلوط را روی حرارت قرار داده و آن را به دمایی که در دستور تهیه مشخص شده است برسانید و بعد بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه جوش دهید. سپس مخلوط را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید و برای مصرف به مقدار دلخواهتان در لگن بریزید.

در نهایت اگر این نکات اصولی را رعایت کنید، مارمالاد با طعم و عطر فوق العاده‌ای به دست خواهید آورد. همچنین این نکته را نیز به خاطر داشته باشید که در دما و زمان‌های استفاده از تجهیزات رعایت دقیقی را داشته باشید تا مارمالاد جوشیده و مطمئن شوید که درست در جایی که می‌خواهید مثل پخت کلم، پخت خردل، پخت دسته گوشت، پخت چلو کبابی، پخت کارمل، پخت جوجه، پخت سوپ، پخت خوراک ماهی و پخت ساندویچ گوشت نوشته شده است. عملیات را انجام دهید.

طرز استفاده از مارمالاد سیب گلاب

مارمالاد سیب گلاب یکی از خوراکی های لذیذی است که به دلیل طعم و مزه خوشمزه اش، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می گیرد. برای استفاده از این مواد غذایی در کیک ها، شیرینی ها، تارت ها و دسرهای مختلف می توانید در حجم ها و به شکل های مختلف از آن استفاده کنید.

اگر به دنبال یک طرح تزئینی جذاب برای شیرینی های خود هستید، می توانید از مارمالاد سیب گلاب به عنوان تزئین کننده استفاده کنید. برای این منظور، تعدادی شیرینی را با یک لایه نازک از مارمالاد سیب گلاب پوشانده و با نوارهای شکلاتی دکور کنید. این طرح تزئینی بسیار خاص و جذاب است و می توانید آن را در جشن ها و مهمانی های خود به کار ببرید.

همچنین، مارمالاد سیب گلاب در اسانس ها و شیره های عطری استفاده می شود. برای تهیه چنین شیره ای، می توانید مارمالاد سیب گلاب را با آب و یک مقدار قند در یک قابلمه کوچک بجوشانید. پس از رسیدن به حالت ژله ای، می توانید آن را از روی حرارت بردارید و به عطر دلخواه خود اضافه کنید. این شیره را می توانید در صبحانه ها، دسرها و کوکتل های مختلف استفاده کنید.

از دیگر مزایای مارمالاد سیب گلاب، می توان به خواص شفابخش آن اشاره کرد. این ماده یک منبع خوب ویتامین C است و همچنین حاوی فیبر بوده که باعث بهبود عملکرد گوارش می شود. برای استفاده از مارمالاد سیب گلاب به صورت درمانی، می توانید آن را به انواع چای ها و نوشیدنی های مختلف اضافه کنید. همچنین، می توانید آن را با تخمه ها و مغزهای خشک مخلوط کنید و به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید.

انواع غذاهای مناسب برای سرو مارمالاد سیب گلاب

سرو مارمالاد سیب گلاب یکی از خوراکی‌های خوشمزه و عالی برای استفاده در صبحانه و ناهار است. این خوراکی با ترکیبی از مواد طبیعی و خوشمزه اعم از سیب گلاب و زعفران طعمی لذیذ و خوشمزه دارد. برای سرو این مارمالاد، می‌توان از انواع غذاهای مناسبی استفاده کرد که با طعم آن سازگار باشد.

در این راستا، یکی از بهترین گزینه‌های مناسب برای سرو مارمالاد سیب گلاب، نان تست است. این نان سبک با طعم ملایم و مطلوب عالی به همراه مارمالاد سرو می‌شود. همچنین می‌توان برای این منظور از نان سنگک و بیسکوئیت نیز استفاده کرد.

انواع سایر میوه‌های تازه، مخصوصا توت فرنگی، نارنگی، آلبالو و شلیل نیز از جمله غذاهای مناسب هستند که می‌توانند همراه با مارمالاد سرو شوند و یا به عنوان تزئینات بر روی ظرف سرو مارمالاد قرار بگیرند.

همچنین با توجه به طعم شیرینی مارمالاد سیب گلاب، می‌توان از مایعات شیرین مانند آب عسل، شربت صافی و صربنجوش نیز استفاده کرد. این مایعات بهترین ترکیبی برای این خوراکی هستند و طعم آن را کامل کرده و بهبود می‌بخشند.

به طور کلی، در مجموعه انواع مختلفی از غذاهایی که می‌توان به همراه مارمالاد سیب گلاب سرو کرد، از نان‌های سبک، سایر میوه‌های تازه، مایعات شیرین و شیر با طعم عالی می‌توان استفاده کرد. این مزرعه بهترین انتخاب ها برای خوراک ساندویچ و صبحانه خانوادگی است.