طرز تهیه ی فرنی با آرد برنج برای دو نفر

1. فرنی با آرد برنج به روش خانگی برای دو نفر

برای پختن فرنی با آرد برنج به روش خانگی بهتر است ابتدا مواد لازم را آماده کنیم، به طوری که برای دو نفر کافی باشد. برای این منظور، به طور متوسط حدود یک لیوان آرد برنج، یک قاشق چایخوری پودر فلفل، نمک، سیر تازه، یک عدد تخم مرغ و کمی آب لازم است.

در قدم اول، آرد برنج را در یک ظرف با پودر فلفل و سیر تازه ترکیب کرده و سپس تخم مرغ روی این مواد بشکنید و همه آنها را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت و لطیف بسازید. در مرحله بعدی، با تدریجی و به آهستگی آب را به خمیر برنج اضافه کنید و همه را به طور همگن با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و مرغوب به دست آید.

در مرحله بعدی، یک ماهیتابه را قرار دهید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. سپس با استفاده از یک قاشق غذاخوری، برنجی را بر روی ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید که از یک طرف و دیگری برش خورده و در نهایت نیمی طلایی رنگ شود.

در نهایت، فرنی با آرد برنج را از ماهیتابه بردارید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا چربی زیادی را جذب نکند. سپس آن را به همراه یک نون تازه و سالاد سرو کنید و از آن به عنوان یک غذای خوشمزه و سالم برای دو نفر لذت ببرید.

2. طرز تهیه فرنی با آرد برنج با مواد اولیه ساده

فرنی یکی از حبوبات که در بسیاری از کشورها مصرف می‌شود و معمولاً به شکل خشک شده در بازارها به فروش می‌رسد. در ایران نیز تهیه و مصرف فرنی بسیار رایج است. در این مطلب به طرز تهیه فرنی با آرد برنج با مواد اولیه ساده می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج شامل: 200 گرم آرد برنج، 100 گرم آرد گندم، نمک، آب و یک قاشق سرکه می‌باشد. برای تهیه فرنی بهتر است از آرد خام استفاده کنید چون آرد رفع مشکلات گوارشی و کمک به کاهش وزن می‌کند.

راهکار نخست این است که آرد برنج و آرد گندم را با هم مخلوط کنید و به آرامی آب را تزریق کنید. سرکه و نمک را هم به مخلوط آرد و آب اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم بریزند. حالا با دست‌های تمیز و رطوبتی کوچک کرده‌اید و توپ‌هایی روی سطح یک تخته را به شکل استوانه شکل دهید.

حال تهیه فرنی و ارائه جالبی که در کلیساهای میان اروپا معدود است این است که در ظرفی آب که به جوش آمده است، تخم دون دونی به آن اضافه می‌کنند تا همه تخم دون دونی‌ها به روی آب شناور شوند. بعد از اینکه آب به جوش آمده آن توپ‌های فرنی آرد برنج را به آن اضافه کرده و با چرخ گرداندن بتوان رشدی کند. پس از بالاسر آن همه توپ‌ها روی سطح آب شناور می‌شوند و می‌توانند با استفاده از دستگاهی مناسب آن‌ها را جدا و خشک کنید.

فرنی حاصل از آرد برنج با آرد گندم مزه و عطر خوبی دارد و ممکن است با تنوعی از مواد سنتی مانند قارچ سرخ‌شده، پیاز سرخ‌شده و روغن زیتون و شیرینی سرخ‌شده تزیین شود. فرنی می‌تواند به عنوان یکی از منابع قند و پروتئین مفید برای بدن عامل خوبی باشد و در حفظ سلامتی و بهبود عملکرد مغزی و جسمی موثر باشد.

3. راهنمایی برای تهیه فرنی با آرد برنج در منزل

تهیه فرنی با استفاده از آرد برنج یکی از روش های ساده و خوشمزه ساختن محصولات نانوایی در منزل است. در اینجا با روش گام به گام، نحوه تهیه فرنی با استفاده از آرد برنج را توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج شامل: آرد برنج، شیر، روغن، تخم مرغ، شکر، خمیر مرغوب و نمک می‌باشد. برای ذخیره فرنی در یخچال بهتر است از جایی که بسیار نرم هستند و رطوبت باالیی دارند بعد از خنک شدن ظرف را بسته و در یخچال قرار دهید.

برای تهیه فرنی با آرد برنج، اولین قدم آماده کردن خمیر است. مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و به مدت چند دقیقه با میزان ورزش مناسب نفخ می دهیم. پس از اتمام، خمیر روی سطح صاف با دستهای شل و آرام شکل داده شده و به دلخواه آن را به شکل دایره ای یا مستطیلی تغییر شکل می دهیم. سپس، خمیر را با یک نوار وارونه و چند دفعه دوریافت می دهیم تا با ضخامت مطلوب در شرایط مناسب قرار بگیرد.

سپس، با نوک چاقو یا ابزار نانوایی، خمیر را به قطعات مورد نظر تقسیم کرده و به صورت حلقه ها، مستطیل ها و یا گرد درآورده و روی کاغذ مخصوص پخت نان قرار می دهیم. سپس، در فری با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه بخشید تا فرنی ها به رنگ طلایی آمبری پخته شوند. درنهایت، با استفاده از یک قاشق زیر آن ها را به آرامی جدا کرده و آن را در ظرف های مناسب قرار دهید.

در نهایت، فرنی با آرد برنج آماده است و شما می توانید از آن به عنوان صبحانه، خوراکی میان وعده یا دیگر مواردی که خواهش دارید استفاده کنید.

4. فرنی با آرد برنج و سس گوجه‌فرنگی برای دو نفر

فرنی با آرد برنج و سس گوجه‌فرنگی یکی از غذاهایی است که بسیار محبوب بین خانواده‌های ایرانی است. این غذا با استفاده از آرد برنج و گوشت قرمز تهیه می‌شود که به دلیل طعم و ارزش غذایی بالای خود، در تهیه صبحانه، ناهار و شام بسیار پرطرفدار است.

برای تهیه این نوع فرنی، ابتدا آرد برنج را با آب و نمک مخلوط کرده و به صورت دائره‌ای روی تابه قرار می‌دهیم. سپس گوشت قرمز را خرد و پیاز را خلالی کرده و در تابه با روغن تفت می‌دهیم. وقتی گوشت قرمز کاملاً پخته شد، سس گوجه‌فرنگی برای آن ریخته می‌شود و برای مدتی به صورت حرارت داده می‌شود.

در ادامه، فرنی را به صورت دائره‌ای با گوشت قرمز پخته شده و سس گوجه‌فرنگی روی آن سرو می‌کنیم. پس از صبوری و آماده شدن غذا، آن را به صورت دو نفره سرو می‌کنیم. این غذا با نان تست و سالاد سرو می‌شود که به دلیل طعم و پخت سریع، برای افرادی که کمتر از زمان برای پختن غذا صرف می‌کنند، بسیار مفید است.

به طور کلی، فرنی با آرد برنج و سس گوجه‌فرنگی یک غذای سالم و پرخاصیت است که به هنگام صبحانه، ناهار و شام می‌توان از آن استفاده کرد. همچنین، تهیه آن بسیار ساده و سریع است و با توجه به مواد خام ساده‌ای که در تهیه آن استفاده می‌شود، بسیار ارزان قیمت می‌باشد.

5. آموزش تهیه فرنی با آرد برنج به سبک ایتالیایی

تهیه فرنی با آرد برنج به سبک ایتالیایی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایتالیاست. این غذا از آرد برنج، پنیر پارمزان، تخم مرغ، آرد گندم و ادویه‌ها ساخته می‌شود. این غذای خوشمزه، روی میز دسته‌ی خودش را دارد و می‌تواند غذای سریعی برای پذیرایی میهمانان باشد.

برای تهیه این غذا ابتدا، آرد برنج را به همراه آرد گندم و تخم مرغ با هم مخلوط کرده و به شکل دایره‌ای شکل داده، سپس آن را به داخل آب جوشانده و مدت‌زمانی به صورت حرارت مستقیم در فر می‌پزیم.

برای سرویس دهی بهتر، این غذا با پنیر پارمزان تزئین می‌شود. پس از پختن فرنی، باید در سطح آن یک لایه از پنیر روی آن قرار داده و بعد از چند دقیقه، آن را به صورت نیمه‌پخته در فر قرار دهیم تا پنیر بتواند بالای فرنی ذوب شود.

در نهایت، فرنی با آرد برنج را به همراه سس پستو سرو می‌کنیم. سس پستو با موادی همچون نعناع تازه، پیاز، سیر، سبزیجات تازه و روغن زیتون تهیه می‌شود و پس از درست کردن آن روی فرنی ریخته و سرو می‌شود. سفره‌ی پر طراوتی که با تهیه این غذا برپا می‌شود، از طعم خوشمزه و چشمنواز این غذای ایتالیایی لذت بردن خواهید کرد.

6. فرنی با آرد برنج و سبزیجات برای دو نفر

فرنی با آرد برنج و سبزیجات یک غذای خوشمزه و سالم برای دو نفر است که با هر میزان سبزیجاتی که دوست دارید می‌توان آن را تهیه کرد. برای تهیه این غذا ابتدا باید برنج را با آب درون قابلمه به جوش آورده و سپس به مدت ده دقیقه روی حرارت کم قرار داده تا آرد برنج آماده شود. سپس سبزیجات دلخواهتان را چرخ کرده و به صورت پخت شده به آرد برنج اضافه کنید.

در این مرحله می‌توانید از سبزیجاتی همچون گوجه، فلفل، پیاز، کدو، کدو حلوایی، موزاریلا و... استفاده کنید. در ادامه باید به مواد غذایی اضافه کردن روغن و نمک به میزان مناسب و آب به میزان قابل قبول است. سپس همه را با هم مخلوط کنید تا مواد غذایی با هم ترکیب شوند و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا غذا آماده شود.

در نهایت فرنی با آرد برنج و سبزیجات را می‌توانید در ظروف مناسبی قرار دهید و با یک خوشه شمشیری خرمای تازه و نان تست سرو کنید.این غذا به عنوان سفره‌ای سالم و کم کالری، بسیار عالی و مناسب برای برنامه های دیت، سفر و یا هر جایی که شما برای ناهار و شام نیاز به غذایی سبک و عالی دارید است. در کل، این یک غذایی است که علاوه بر شیرینی و خوشمزگی، با توجه به حضور سبزیجات و آرد برنج، نیازهای سلامتی بدن شما را نیز تامین خواهد کرد.