طرز تهیه ی سس شکلاتی برای کیک یخچالی

طرز تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی

سس شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین تزیینات برای کیک یخچالی است. یک سس شکلاتی با طعم دلپذیر خود، مزه و رنگ بی نظیری به کیک می بخشد و هر کدام از سازندگان آن، روش خود را در تهیه این سس دارند. در ادامه به صورت کامل و دقیق به توضیح طرز تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی می پردازیم.

اولین ماده ای که برای تهیه سس شکلاتی نیاز دارید، شکلات است. بهترین نوع شکلات می بایست برای تهیه سس شکلاتی استفاده شود. شکلات سیاه تلخ و شیری پر مغز و آبدار، از بهترین نوع شکلات های قابل استفاده برای تهیه سس شکلاتی هستند.

سپس، برای تهیه سس شکلاتی، ابتدا شکلات را به قطعات کوچکتری تقسیم کنید و در داخل یک کاسه گذاشته و بر روی حمام مرطوب یا ماکروویو قرار دهید تا شکلات آب شود. سپس با استفاده از یک قاشق آرام آرام شکلات را هم بزنید تا هرجایی از شکلات آبدار نباشد.

سپس، یک قاشق چای خوری از شکلات آب شده را به داخل کرم یا شیرخامه، یا حتی روغن زیتون اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق آرام آرام روغن مزیز بر روی شکلات آب شده را مخلوط کنید. در صورتی که خواستید سس شکلاتی شما نرم و با بافتی عالی بشود، می توانید به این مخلوط دو قاشق روغن دیگر هم اضافه کنید.

نامزد می توانید با استفاده از یک تفاله خوب، شکلات را به صورت آرام و بی نظمی به هم مخلوط کنید تا سس درستی برای تزیین کیک شما باشد. با استفاده از این مواد به تنهایی، سس شکلاتی شما به دلخواه شما و بسته به مزاج شما آماد می شود. با این حال، در نهایت می توان با ارائه سس شکلاتی مناسب برای کیک یخچالی خود، به کیک یخچالی خود ظاهری با مزه و رنگ بی نظیر ببخشید.

روش ساخت سس شکلاتی برای کیک یخچالی

روش ساخت سس شکلاتی برای کیک یخچالی

کیک یخچالی یکی از خوشمزگی هایی است که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند. اما برای آن که این کیک علاوه بر ظاهر بی نظیر، طعم بیشتری هم داشته باشد، می توان از سس شکلاتی استفاده کرد. در این مقاله به شما نحوه ساخت سس شکلاتی برای کیک یخچالی را آموزش می دهیم.

مواد لازم:

- شکلات تلخ 200 گرم

- خامه 200 میلی لیتر

- آب 2 قاشق غذاخوری

- بادام تخم شکسته 2 قاشق غذاخوری

آموزش تهیه:

1. شکلات تلخ را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

2. اندازه یک ظرف یا پان از خامه را درون یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید. حرارت را در حد متوسط قرار دهید و خامه را به مدت چند دقیقه داغ کنید.

3. خامه را از روی حرارت بردارید و به شکلات تلخ اضافه کنید.

4. آب را در یک قابلمه کوچک بر روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس بادام تخم شکسته را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

5. مخلوط بادام و آب را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا سس مرغوبی به دست آید.

6. حال می توانید سس شکلاتی را بر روی کیک یخچالی خود بریزید و لذت ببرید.

در نهایت، با دنبال کردن این روش ساده می توانید به راحتی سس شکلاتی شفاف و خوش طعم را برای کیک یخچالی خود تهیه کنید. گسترش نظرات و انتقادات، تجربیات و فکرهای شما درباره موضوع مطالب، میتواند موجب بهبود کیفیت مطالب باشد.

چگونگی تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی

سالهاست که کیک‌های یخچالی در بین انواع کیک‌ها به محبوبیت و شهرت بسیاری دست یافته‌اند. درستی بخشی از محبوبیت این کیک‌ها مربوط به سس شکلاتی آنها می‌باشد. در اینجا چند نکته در مورد تهیه سس شکلاتی به کار می‌بریم که هم مشکل نداشته باشد و هم خوشمزه باشد.

هر چند که سس شکلاتی با طعم خیلی خوبی در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد، اما اگر خودتان سس شکلاتی خانگی تهیه کنید، لذت بیشتری خواهید برد. برای تهیه آن، نیاز به چند ماده خوراکی دارید، مانند: چند استکان شکلات ریز خرد شده، یک استکان حلیم، یک استکان آبلیمو (برای افزایش طعم) و سه حبه کره. ابتدا کره را در قابلمه بر روی حرارت میانی قرار دهید. هنگامی که کره آب شده، شکلات را به آن اضافه کنید و به موقع هم بزنید تا شکلات به آرامی ذوب شود.

سپس حلیم را ریخته و آرام آرام هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. در آخر، آبلیمو را به مخلوط اضافه کنید، تا طعم سرشارتر شود. سس شکلاتی را در قابلمه تقلیل حرارت و کاملاً خنک کنید؛ سپس آن را به پایه کیک یخچالی بریزید و با نوار با سیلیکون با کیک روی یخچال اجزا

در نهایت باید به این نکته توجه داشت که برای تهیه این سس باید زمان مناسبی را برای تفت دادن در نظر داشته باشید و تحریم هر نوع داغ و روغن فرهنگی منع پذیراست. برای پوشش کامل کیک و شیرینی شما می توانید این سس را بر روی آنها بریزید و لذت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی را با سس شکلاتی خانگی خود ببرید.

آموزش ساخت سس شکلاتی برای کیک یخچالی

برای آموزش ساخت سس شکلاتی برای کیک یخچالی ابتدا مواد لازم برای ساخت سس باید آماده شود. این مواد شامل چیزی مانند: شکلات سیاه، آب، و کره هستند. در ادامه لازم است تا شکلات سیاه را خرد کنید و روی حرارت ملایم به همراه کره و آب با هم مخلوط کنید. در هنگام مخلوط کردن این مواد باید دقت کرد تا شکلات آنقدر داغ نشود که برای سرویس دادن به کیک استفاده نشود.

بعد از آماده کردن سس شکلاتی لازم است که آن را بر روی کیک یخچالی بریزید. بهتر است که این قسمت را بعد از سرد شدن کیک انجام دهید تا سس به خوبی بر روی کیک نشیند. در این مرحله بهتر است که کیک چند دقیقه در یخچال قرار داده شود تا سطح آن سرد و مناسب برای بریزدن سس شکلاتی شود.

لازم به ذکر است که برای ظاهر زیبای کیک یخچالی می توانید با استفاده از شیرینی پزی ساده و خاموش مواد دیگری به سس شکلاتی اضافه کنید. همچنین، با روش های دیگر می توانید کیک خود را تزئین کرده و ظاهر جالبی برای آن فراهم کنید. با این حال باید دقت کرد که طعم و کیفیت کیک بیشتر از هرچیزی شامل انتخاب مواد باکیفیت و مراعات آن در فرآیند پخت و پز است.

سس شکلاتی برای کیک یخچالی؛ چگونه تهیه کنیم؟

برای تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی، به دو نوع شکلات تلخ و شیرین نیاز دارید. برای ساخت سس شکلاتی ابتدا شکلات تلخ را در یک مشبک پاره کنید و درون یک تابه با کمی آب روی حرارت قرار دهید. سپس با استفاده از قاشق، شکلات را هم میزنید تا به صورت یکپارچه مخلوط شود. پس از آماده شدن شکلات تلخ، شکلات شیرین را نیز در مشبک خرد کرده و درون تابه قرار دهید. مثل قبل، با استفاده از قاشق، شکلات را هم میزنید تا به صورت یکپارچه مخلوط شود.

و حال مرحله آخر است، برای ایجاد ترکیبی خوشمزه از این دو نوع شکلات، می‌توانید آنها را با هم ترکیب کنید. در این صورت، همانطور که قبلا عنوان کردیم، می‌توانید نصفی از مقدار شکلات تلخ را با نصفی از مقدار شکلات شیرین ترکیب کنید. برای برطرف کردن تفاوت در رنگ و مزه این دو نوع شکلات، می‌توانید دو پایه آبی بر روی تابه قرار دهید. این کار باعث می‌شود که دو نوع شکلات یکدیگر را نفوذ ندهند و در حالت مخلوط قابل استفاده برای تزئین کیک باشند.

سس شکلاتی آماده شده را می‌توانید برای تزیین کیک یخچالی یا دیگر انواع حلوا و شیرینی‌ها استفاده کنید. نکته‌ی مهمی که در تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی باید رعایت کنید، سرعت بالای ترکیب شکلات با آب است. شکلات در دمای بالاتر به راحتی می‌تواند با آب و هوای محیط یا حتی حرکت شما درون تابه تفکیک شود و از هم جدا شود. به همین علت بهتر است سریعاً به تهیه قسمت سس شکلاتی که می‌خواهید، بپردازید.

راهنمای تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی

تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی به عنوان یکی از محبوب ترین انواع سس برای مزه بخشیدن به کیک استفاده می‌شود. در این متن به راهنمای تهیه سس شکلاتی برای کیک یخچالی پرداخته‌ایم.

ابتدا برای تهیه سس شکلاتی لازم است که موادی همچون شیر، شکلات تلخ، بستنی و اگزاز شکر را در دسترس داشته باشید. در ابتدا یک پان کوک را روی حرارت قرار دهید و شیر را در آن بریزید تا به جوش بیاید. سپس آتش را کمی کاهش داده و شکلات تلخ را به پان کوک بیفزایید و به مدت دو تا سه دقیقه با هم مخلوط کنید تا شکلات به طور کامل ذوب شده و با شیر مخلوط شود.

بعد از ذوب کامل شکلات، به آن اگزاز شکر و بستنی اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا مواد به هم مرتبط شوند. بعد از مخلوط شدن مواد، آتش را خاموش کنید و به مدت چند دقیقه صبر کنید تا سس شکلاتی کاملاً خنک شود.

حالا که سس شکلاتی خنک شد، آماده استفاده برای اضافه کردن به کیک یخچالی شما است. برای استفاده از آن، سس شکلاتی را بر روی کیک یخچالی خود ریخته و با چنگال یا قاشق به صورت یکنواخت روی سطح کیک یخچالی توزیع کنید. حال می‌توانید کیک یخچالی خود را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سس شکلاتی به خوبی جذب شود و در لحظات سرو آماده باشد.