طرز تهیه ی سس برای زرشک پلو با مرغ

1. روش آسان و سریع تهیه سس زرشک پلو با مرغ

سس زرشک پلو با مرغ یکی از بهترین ترکیبات آشپزی ایرانی است که توبه خود را به خاطر بوی و رنگ شگفت انگیزش باز می کند. برای تهیه این پلو خوشمزه و خوشبو، سس زرشک پلو باید به روش آسان و سریع تهیه شود. در اینجا راهنمایی تصویری برای تهیه سس زرشک پلو با مرغ با دستور العمل گام به گام آمده است.

ابتدا باید یونجه، زرشک و نمک را با هم خوب مخلوط کرده و برای حدود نیم ساعت آبین کنید. سپس برگ زرشک را از آب بردارید، برای چند دقیقه درون آب جوش تنظیم کنید تا شوری آن کاهش پیدا کند سپس آب ریزی کنید. سپس یکپارچه زرشک را برش دهید و یک قاشق سرکه اضافه کنید، سپس به آن مقداری نمک اضافه کنید و در کنار آن روغن گیاهی را اضافه کنید.

گرم کردن روغن را در حرارت متوسط آغاز کنید و مرغ را تعدیل کنید تا طرفین طلاق داده شود، سپس زرشک را به آن اضافه کنید و با توجه به لازم به نظر رسیدن، مرغ را با زرشک آمیخته و به خوبی ادغام کنید. حالا آماده سرو کردن غذای خوشمزه و شگفت انگیزی که با سس زرشک پلو تهیه شده است، هستید. با تهیه این غذا، شما می توانید وعده غذایی خوشمزه، پر از ویتامین و کاملاً سالم را به خانواده خود ارائه دهید.

2. چگونگی تهیه سس خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ

برای تهیه سس خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ نیاز به تهیه مواد اولیه زیر دارید:

- زرشک تازه یا ترشی زرشک

- پیاز

- روغن مایع

- آبلیمو

- شکر

- نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و ادویه‌های دیگر به دلخواه

ابتدا زرشک را با آب اندکی بشویید و به مدت نیم ساعت در آبجوش قرار دهید تا ترشی آن کاهش پیدا کند.

پیاز را خرد کرده و در روغن مایع سرخ کنید تا طلایی شود. سپس زردچوبه، زنجبیل و سایر ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و به همراه زرشک خام برای چند دقیقه بپزید تا زرشک نرم شود.

بعد از آن، زرشک پخته را درون قابلمه یا دیگ مرغی بریزید و به مرغ سرخ‌کرده و پخته اضافه کرده و مخلوط کنید تا همه‌ی مواد هم بشوند.

حالا به سس خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ باید بپردازیم. برای همین، آبلیمو و شکر را با هم مخلوط و روی حرارت کم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس مخلوط را به مواد گرفته شده در دیگ ریخته، خوب هم بزنید و به مدت چند دقیقه دیگ را روی حرارت کم بگذارید تا سس جا بیفتد.

بعد از چند دقیقه گرم شدن، زرشک پلو با مرغ آماده است. جلوی شما یک غذای خوشمزه و مطبوع با طعم تلخ و ترش زرشک و عطر دلپذیر ادویه‌های مرغ است. با اضافه کردن سس به زرشک پلو با مرغ، طعم و ذوقی دو چندان برای آن به وجود خواهد آمد. می‌توانید این سس خوشمزه را با شیرینی، نان تنوری، یا به روش خودتان همراه سرو کنید.

3. سس ساده و خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ

سس ساده و خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ یکی از سس‌هایی است که معمولاً به همراه این غذا سرو می‌شود و می‌تواند طعم و لذت این غذا را دو چندان کند. این سس شامل چند مواد اصلی است که به سادگی قابل تهیه است.

برای تهیه سس، ابتدا باید دو قاشق غذایی روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را تفت دهیم تا سبک شود. در مرحله بعد، می‌توانیم نیم قاشق چایخوری زردچوبه و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را به این تفت‌ها اضافه کنیم.

سپس، یک فنجان آب و نصف فنجان سس گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تا زمانی که سس غلیظ شود بپزید. در مرحله بعد، می‌توانیم نصف فنجان رب گوجه فرنگی و یک قاشق غذایی سرکه را به سس اضافه کنیم و به آرامی هم بزنیم تا مواد حالت یکنواختی بگیرند.

سس ساده و خوشمزه برای زرشک پلو با مرغ آماده است. این سس را روی زرشک پلو سرشار کنید و لذت ببرید. این سس به دلیل فراوانی مواد دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی و بخصوص سلامت پوست است. همچنین این سس را می‌توانید با غذاهای دیگری مانند کباب، پنیر، رز و نان‌های مختلف هم استفاده کنید.

4. سس خاص و لذیذ برای زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بسیاری از مردم ایران آن را به خوبی می‌شناسند و علاقه دارند. اما یکی از مسائلی که ممکن است برای برخی افراد مشکل ساز باشد، انتخاب سس مناسب برای آن است. در این مورد، سس خاص و لذیذی که می‌توانید به این غذا اضافه کنید، می‌تواند به شما کمک کند تا غذایی خوشمزه و متفاوت داشته باشید.

برای ساخت سسی مناسب برای زرشک پلو با مرغ، می توانید از چند ماده اولیه استفاده کنید که به غذایتان طعم و ذوق بیشتری بدهد. از جمله این مواد اولیه می‌توان به گوجه فرنگی، پیاز، روغن، زنجبیل و سیر اشاره کرد. در ادامه، باید تمام این مواد را که با هم خرد شده‌اند، در یک قابلمه به همراه ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به مدت چند دقیقه بپزید.

سپس، می توانید این سس را بر روی زرشک پلو با مرغ سرو کنید و تمام غذای خوشمزه خود را با طعم لذیذ این سس همراه کنید. در حقیقت، این سس می تواند به شما کمک کند تا طعمی فوق العاده و جدید به غذای خود بدهید و به همراه زرشک پلو با مرغ‌ خود یک تجربه نوآوری داشته باشید.

در نهایت، باید به این نکته توجه کنید که میزان استفاده‌ی شما از سس باید با توجه به ترکیبات و مزه‌های خود زرشک پلو با مرغ تنظیم شود. در صورت نیاز، می توانید کمی بیشتر یا کمتر از این سس استفاده کنید تا ترکیبی کامل و هماهنگ در دست بیاورید.

5. نکاتی برای تهیه سس بی نظیر زرشک پلو با مرغ

تهیه سس بی نظیر زرشک پلو با مرغ، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانیان است. با ترکیبی از زرشک، روغن، پیاز و دیگر افزودنی‌ها، این سس غذایی فوق العاده خوشمزه را تهیه می‌کنیم.

برای تهیه این سس، ابتدا باید پیاز را در روغن تفت داده و پس از اینکه طلایی شد، زرشک را به آن اضافه کنیم. سپس، با توجه به مقدار مورد نظر از شیر، قارچ و دیگر افزودنی‌ها، سس را در حرارت ملایم ادامه دهیم تا خوشمزه، صاف و فوق‌العاده طعم دار شود.

برای اینکه طعم سس مرغبیانه‌تر شود، می‌توانیم یک مرغ کامل را در سس پخته و با زرشک طعم دهیم. به این شکل، عطر و طعم مرغ به سس بیشتر میرسد.

بعد از پخت مرغ، آن را از سس جدا کرده و مدتی در فر سرخ کنیم تا پوست آن خشک شود و ظاهری زیبا به سرو کلم شود.

سپس برای سرو کردن، می‌توانیم زرشک پلو را در بشقاب یا ظرف عمیق سرو کرده و در بالای آن مرغ را قرار دهیم و سس را همراه با آن ارائه دهیم. همچنین می‌توانیم برگ جعفری و نعناع را برای تزئین بر روی سرو زرشک پلو قرار دهیم و از ظاهری زیبا و دلپذیراین غذای خوشمزه لذت ببریم.

6. ترفند هایی برای تهیه سس مخصوص زرشک پلو با مرغ

تهیه زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در ایران است که در تمامی مناطق کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد. سس زرشک پلو نیز بخش مهمی از این غذا است و باعث می‌شود که طعم آن بیشتر جذابیت پیدا کند. در این مطلب، ترفند هایی برای تهیه سس مخصوص زرشک پلو با مرغ بیان می شود.

ترفند اول برای تهیه سس زرشک پلو، استفاده از مقدار کفی از زرشک خشک است. می‌توانید از زرشک خشک آماده استفاده کنید و آن را در آب بریزید تا نرم شود. با این روش، خواص زرشک بیشتر به سس منتقل می‌شود و طعم آن نیز بسیار خوب‌تر خواهد بود.

ترفند دیگر برای تهیه سس زرشک پلو، استفاده از نعناع خشک است. با اضافه کردن مقدار کفی نعناع خشک به سس زرشک پلو، طعم آن بسیار مطبوع تر خواهد بود و رایحه شگفت انگیزی به آن خواهد بخشید.

ترفند سوم برای تهیه سس زرشک پلو، استفاده از آبلیمو و شکر است. شما با ترکیب مقدار کفی آبلیمو و شکر با سس زرشک پلو، یک ترکیب طعم و رنگ فوق‌العاده ایجاد خواهید کرد که همه را شگفت‌زده خواهد کرد.

در نهایت، ترفند چهارم برای تهیه سس زرشک پلو، استفاده از یک قاشق چایخوری فلفل دلمه ای است. با اضافه کردن این مواد به سس زرشک پلو، طعم تند و تلخ زرشک کمی برای شما سنگین می‌شود و در نتیجه طعم‌ خوش‌طعم تری را خواهید داشت.

استفاده از این ترفندهای ساده به شما کمک می‌کند تا سس ‌زرشک پلو با مرغ خود را اصلاح کنید و آن را بهتر از پیش بپزید. با ترکیب این ترفندها، طعم و رنگ زرشک پلو با مرغ خود را به حداکثر برسانید و یک حس عالی از همراهی میان دوستان و خانوادهتان را تجربه کنید.