طرز تهیه ی دسر شکلاتی خانگی

مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی خانگی

تهیه دسر شکلاتی خانگی یکی از ساده ترین و لذیذترین دسرهایی است که می توانید در خانه تهیه کنید. برای تهیه این دسر نیاز به چند ماده اولیه داریم، که در ادامه به طور کامل توضیح داده می شوند.

۱) شکلات تلخ: شکلات تلخ، ماده اصلی دسر شکلاتی است که برای تهیه آن باید در بازار یا فروشگاه خودرو شکلات تلخ خوبی را خریداری کنید.

۲) خامه: برای تهیه دسر شکلاتی خانگی لازم است که خامه بکار رود. شما می توانید از خامه تازه تهیه شده یا خامه خنک شده از فروشگاه استفاده کنید.

۳) بیسکوییت: بیسکوییت، یکی از شیرینی های خوشمزه به شمار می رود که برای تهیه دسر شکلاتی استفاده می شود. شما باید بیسکوییت های خودرو را خریداری کرده و آنها را خرد کنید.

۴) شکر: شکر یکی دیگر از مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی است. شما می توانید از شکر خوراکی استفاده کنید.

۵) کره: کره یا بیسکوییت چرب، یکی از مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی است. شما می توانید از کره تازه تهیه شده یا از کره از قبل تهیه شده استفاده کنید.

با توجه به این مواد اصلی، شما می توانید دسر شکلاتی خانگی خود را تهیه کنید. با ملایم کردن شکلات تلخ، خامه، شکر و کره در یک قابلمه، بیسکوییت های خرد شده را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. سپس خودشونی دهید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از اینکه دسر شما سفت شد، آن را برش نمایید و به عنوان دسر همراه با چای سرو کنید.

آماده کردن شیرینی ماکارون

آماده کردن شیرینی ماکارون یک فرایند مشترک در کشورهای مختلف است و تقریباً همه از حضور این محصول در دسترس خودشان برای استفاده در صبحانه یا تنقلات استفاده می کنند. شیرینی ماکارون یکی از خوراکی های سنتی کشور فرانسه است که همچنین در سایر کشورها نیز معروف شده است.

برای آماده کردن شیرینی ماکارون، مواد اولیه مانند تخم مرغ، پودر قند، پودر ماکارون، شیر و پودر پسته را به همراه هر چیز دیگری که لازم است، آماده می کنیم. در آغاز، تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و سپس آنها را با پودر قند و پودر ماکارون مخلوط می کنیم تا تشکیل خمیری همگن بگیریم. سپس، خمیر را به صورت کوچکی همانند ماکارون درست می کنیم و آنها را روی تخته بچینیم.

در صفحه سیکلون ماکارون، آنها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخت کنید. سپس این ماکارون ها را از قالب بیرون بیاورید و روی یک سینی قرار دهید. در این مرحله، پودر پسته را با همراهی شیر و پودر قند به صورت مخلوطی درآورده و در مخلوط قرار دهید.

پس از اینکه پودر پسته با مخلوط قابلیت مساوی شده باشد، آن را روی پسکری شیرینی های ماکارون بریزید. می توانید سهمیه ای نیز پذیرفته شود و پس از آن، دوباره پخت ماکارون ها بر روی صفحه سیکلون و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، که این بار تقریباً برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه است، انجام دهید.

شیرینی ماکارون حاصل از این فرآیند دارای یک طعم منحصر به فرد و آسان در آماده سازی است. با استفاده از این طریق راحت می توانید شیرینی ماکارون در خانه خود تهیه کرده و همه را با طعم لذیذی از آن لذت بخشید.

تهیه محلول شکلات

تهیه محلول شکلات یکی از روش‌های خوشمزه و مفید برای تهیه وعده‌های خوراکی و شیرین است که با شروع فصل سرما، به دلیل سرد شدن هوا و تغییر در روتین رژیم غذایی، بیشتر مورد علاقه خانواده‌ها قرار گرفته است. این محلول از ترکیب آب گرم، شکلات تلخ و شیر گاو ساخته می‌شود. شروع به تهیه محلول شکلات، با دونستن نحوه تهیه آن، میسر است.

برای شروع تهیه محلول شکلات یک قابلمه کوچک و فریزر تفاله شده برای بهبود شکلات لازم است. در ابتدا، شیر را در قابلمه به حرارت بالا روی حرارت نازل آورده و حرارت آن را کم کرده و پس از اضافه کردن قطعات شکلات، آنها را تا حدی که به صورت مایع شد، آرام آرام هم بزنید. با تقلیل حرارت و هم بزنی، باید مطمئن شوید که بدون این که شکلات سوخته شود، آن‌ها به صورت مایع و یکدست درآمده باشد.

در مرحله بعدی، محلول را در قوطی یخ بسته، محکم و با کمک کارد عمق متوسط‌اش فشار دهید. سپس، محلول شکلات به صورت لبریز روی قلموی گرمی بریزید و با اضافه کردن کفی کره و ترشی با هم و هم بزنید. در این مرحله، محلول شکلات شما آماده مصرف است و می‌توانید سریعاً آن را نوش جان کنید.

در انتها، یادآور می‌شود که بهترین نوع شکلاتی که برای تهیه محلول شکلات استفاده کنید، شکلات تلخ با حداقل 70 درصد کاکائو است که ارتباطی نزدیک با سلامت روانی و فیزیکی دارد و در کمک به بهبود حافظه وکاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی وعروقی عمل می‌کند.

آماده کردن دسر شکلاتی

آماده کردن دسر شکلاتی برای بسیاری از ما معرفی به یک لذت بی نظیر است. شکلات به عنوان یکی از محصولاتی که تقریبا همه عاشقش هستند، در دسرهای مختلف به کار می رود. اگر شما هم طرفدار شکلات هستید، اینجا راهنمایی کاملی برای تهیه یک دسر شکلاتی خوشمزه برای شما آماده شده است.

ابتدا شما به دنبال مواد اولیه مناسب خود می گردید. لازم است که یک کیلوگرم از شکلات سفید، تارت، شیری و قهوه ای بخرید. دسته جمع کردن شکلات را برش دهید و در پیمانه های مختلف قرار دهید. همچنین به دنبال موادی مانند انواع دسر گردویی، گردو، آجیل، نارگیل، انواع میوه های خشک و خرد شده، شکر، کره، وانیل، شیر و کرم خامه هستید.

حالا مراحل آماده خوردن دسر شروع می شود. ابتدا شکلات را در ماهیتابه با دمای پایین و مداوم ذوب کنید. بعد از ذوب کامل، شکر، کره و وانیل را به ماهیتابه اضافه کنید. با ترکیب همه این اجزای دستور پخت، باید توجه داشته باشید که باید شکلات خام را به زمان بیشتری قرار دهید تا بتواند با مواد دیگر مخلوط شود.

پس از ترکیب تمام مواد، بسته به سلیقه خود، می توانید انواع دیگر از مواد مانند آجیل، گردو، نارگیل و گلاب اضافه کنید. بعد از ترکیب تمام مواد، آن را در یک قالب یکدست قرار داده و آن را در یخچال به مدت چند ساعت خنک و یخ زده کنید. پس از خنک شدن، دسر شکلاتی آماده خوردن می باشد. اکنون در سفره شما به همراه نوشیدنی گرم، یک دسر شکلاتی خوشمزه و پرآب و ترشی درست کنید.

تزئین دسر شکلاتی

تزئین دسر شکلاتی امروزه یکی از روش‌های محبوب آرایش دسرهاست. این کار توسط آشپزان و متخصصان بسیاری انجام می‌شود، و برای دیدن آن در رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها می‌توانید به راحتی بریزید. اما چگونه می‌توان دسرهای شکلاتی را تزئین کرد؟ در این مقاله، به توضیحاتی درباره نحوه آرایش دادن به دسرهای شکلاتی خواهیم پرداخت.

از ابتدا، شما باید از شکلاتهای با کیفیت و توانایی تزئین استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. برای شروع، شما می‌توانید از شکلات مایع استفاده کنید. با استفاده از یک کارد شکلات، می توانید با ذوق و حساسیت جزئیات را برای تزئین شکلات ها بررسی کنید. با استفاده از کارد، با دقت تمامی اجزای شکلات را تزئین کنید. بعد از رسیدن به نتیجه مطلوب، شکلاتهای تزئین شده را برای خشک کردن داخل یخچال قرار دهید.

رنگ‌های مختلف می‌توانند کمک شایانی برای تزئین دسترنج باشند. شما می توانید برای تزئین دسترنج، از رنگ های طبیعی شکلات همچون کاکائوی پودر و آب نبات استفاده کنید. برای تزئین شکلات ها با رنگ های دیگر، می توانید از رنگ های ژله و رنگ طعم دهنده استفاده کنید. بهترین روش برای استفاده از رنگ ها، با استفاده از کارد، تزئین شکلات به دلخواه خود را انجام دهید.

برای تزئین دسترنج شکلات، می توانید از مواد دیگری نیز - مانند زیتون، خرمالو، میوه و آجیل - استفاده کنید. این موارد، فرصت بیشتری برای زیباتر کردن دسر شکلاتی فراهم می کنند. با استفاده از شاخه های زیتون، می توانید شکلات ها را به عنوان شاخه های درخت شکلاتی تزئین کنید. از میوه های طرحدار و آجیل های فرشته ای نیز برای تزئین دسترنج استفاده کنید. می توانید هر یک از این مواد را در دسترنج شکلاتی خود قرار دهید، و به این ترتیب، رنگ و طعم مناسبی را برای دسترنج شکلاتی خود ایجاد کنید.

در نهایت، استفاده از شیرینی‌های دیگر برای تزئین دسترنج شکلاتی، می‌تواند بسیار جالب باشد. مثلاً، از شیرینی برای تزئین دسترنج شکلا ینی با شکل‌های متنوع - از جمله شکل شیرینی کمیاب - استفاده کنید. با استفاده از شیرینی با رنگ‌های زیبا، می توانید دسترنج شکلاتی خود را به شیوه‌ای متفاوت از دیگران تزئین کنید.

نکات مهم در تهیه دسر شکلاتی خانگی

دسر شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در هر جشن و مراسم خانوادگی سرو می‌شود. می‌توانید با استفاده از چندین عنصر مختلف، در کمترین زمان ممکن، دسر شکلاتی خانگی خود را تهیه کنید. در این مطلب، به بررسی نکات مهم در تهیه دسر شکلاتی خانگی می‌پردازیم.

1. استفاده از شکلات با کیفیت: برای تهیه دسر شکلاتی خانگی، مهم است از شکلات با کیفیت و با درصد بالای کاکائو استفاده کنید. همچنین، بهتر است از شکلات سیاه استفاده کنید تا بوی و طعم شکلات در دسر بهتر به چشم بخورد.

2. استفاده از شکلات تلخ: شکلات تلخ برای تهیه دسر شکلاتی انتخاب خوبی است زیرا کیفیت بالایی دارد و در دسر بهتر به نظر می‌رسد. اگر احساس کردید که شکلات تلخ برای شما تلخ است، می‌توانید از دو سوم شکلات تلخ و یک سوم شکلات شیری استفاده کنید.

3. استفاده از کره خامه: استفاده از کره خامه یکی از مهم‌ترین عوامل در تهیه دسر شکلاتی خانگی است. هرچقدر کره خامه کیفیت بالاتری داشته باشد، دسر بیشتری نرم و خوش طعم خواهد داشت.

4. استفاده از تفاله شکلات: برای تهیه دسر شکلاتی خانگی، می‌توانید از تفاله شکلات استفاده کنید. بهتر است تفاله شکلات را با دست خود تهیه کنید تا بهترین کیفیت را به دست آورید.

5. استفاده از قاشق چنگال: استفاده از قاشق چنگال در هنگام مخلوط کردن اجزای دسر شکلاتی، به آن کمک می‌کند که هوای بیشتری در آن وارد شود و نرم‌تر شود.

6. خلوص شکلات: برای تهیه دسر شکلاتی خانگی، باید خلوص شکلات را حفظ کنید. برای این کار، شکلات را در یک قوری بر روی یک ظرف آب داغ بگذارید تا تا حد امکان آب درون قوری وارد شکلات نشود و شکلات به خوبی مخلوط شود.

از رعایت این نکات در تهیه دسر شکلاتی خانگی می‌توانید یک دسر خوشمزه و شاید حرفه‌ای تهیه کنید که در هر مهمانی یا جشن تولد می‌تواند نوع دیگری از هنر تولید غذا باشد.