طرز تهیه ی دسر ساده خانگی

طرز تهیه ی پودینگ ساده خانگی

پودینگ یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و ساده است که با مواد اولیه‌ای که ممکن است در خانه داشته باشیم، تهیه می‌شود. تهیه پودینگ خانگی بسیار ساده است و با رعایت چند نکته، می‌توان به راحتی آن را به خانه‌تان بیاموزید.

مواد اولیه برای تهیه پودینگ ساده خانگی عبارتند از شیر، قهوه‌ای یا نسکافه، شکر، آرد ذرت و تخم مرغ. شیر را در یک قابلمه تازه‌کن کرده و به آرد ذرت ریخته و داغ کرده تا کمی غلیظ شود. سپس تخم مرغ را وارد مخلوط کنید و آن را به‌صورت یکپارچه مخلوط کنید. در این مرحله قهوه‌ای یا نسکافه را هم به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تنها کاری که دیگر لازم است انجام دهید، اضافه کردن شکر به مواد تهیه شده است. شکر را به نسبت خودتان اضافه کنید و بعد نیم ساعت شیرینی را در ظرف‌های مناسب بریزید. سپس آن‌ها را در یخچال برای تازگی و خنک‌کنندگی قرار دهید.

در نهایت، پودینگ خانگی ساده شما آماده سرو شدن است. می‌توانید برای شیرینی‌ی خانگی هم به عنوان خود شانه بزنید و یا انواع تزئینات مختلف را روی آن قرار دهید. این شیرینی ساده در جمع دوستان و خانواده، یک مهمانی کاملاً باشکوه و روشنفکرانه را به وجود می‌آورد.

راهنمای تهیه ی کلافوتی ساده

تهیه کلافوتی ساده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. برای شروع، لازم است ابتدا مواد لازم برای تهیه کلافوتی ساده را تهیه کنید. برای تهیه کلافوتی ساده، نیاز به برنج، عدس، پیاز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه دارید.

ابتدا برنج را در آب خیس کنید تا کاملا نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را به قابلمه اضافه کردید، عدس و پیاز را نیز به آن اضافه کنید و همگی را مخلوط کنید.

سپس روغن زیتون، نمک و فلفل را به موادی که در قابلمه قرار دارند اضافه کنید و تمام محتویات را به آهی کمتر از متوسط بگذارید. بعد از 15 دقیقه، یکبار دیگر کلافوتی را مخلوط کنید و اجازه دهید کلافوتی در شعله کم به مدت چند دقیقه دیگر پخته شود.

بعد از پخته شدن، خوراکی خوشمزه‌ای که از آنتهیه کردید، آماده سرو شدن است. قابل ذکر است که شما می‌توانید برای سرو کلافوتی ساده از سس گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. امیدواریم که این راهنمای ساده به شما در تهیه کلافوتی ساده کمک کرده باشد.

طرز تهیه ی پن کیک ساده خانگی

پن کیک یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌های جهان است که در حال حاضر در اکثر کشورها سرو می‌شود. پن کیک ساده که در خانه تهیه می‌شود، به دلیل سرعت و سهولت تهیه، مورد توجه بسیاری از مردم است. در ادامه، روش تهیه پن کیک ساده خانگی را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای پن کیک ساده خانگی شامل 2 عدد تخم مرغ، 230 گرم آرد، 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چای‌خوری نمک، 2 قاشق غذاخوری شکر، 240 میلی لیتر شیر و 2 قاشق غذاخوری روغن مایع هستند.

ابتدا تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کرده و به گونه‌ای ترکیب کنید که تا به جاییکه تمام مواد ترکیب شده باشند، خمیر سفت و یکنواختی درست کنید.

حال داخل ماهیتابه روغن گرم کرده و به مقدار حدود یک چنگال خمیر در آن سرخ کنید.

در صورتی که موقع پختن پن کیک از حرارت بیش از حدی برخوردار شده‌اید، می‌توانید حرارت را کم کنید تا سطح پنکیک نسوز و نایاب شود.

پس از پخت پن کیک اول، برای پختن کیک بعدی، روغن ماهیتابه را دوباره گرم کرده و به تعداد دیگران کافی برای درست کردن تعداد کیک مورد نظر خود، خمیر را به داخل آن ریخته و همین روند را تکرار کنید.

بهترین روش سرو پن کیک، تزئین آن با عسل، شکلات یا میوه مخلوط خرد شده است. مناسب ترین مینو نیز ظرفی است که جا آن تزئین شده باشد.

تهیه کننده: نگین اسماعیلی - دانشجوی رشته مترجمی.

آموزش تهیه ی کیک ساده خانگی

تهیه کیک ساده خانگی برای همه‌ی علاقه‌مندان به پخت و پز، عالی است. در این روش، مواد اولیه را باید بدون استفاده از انواع شیرین کننده‌های مختلف مثل شکر و عسل، با هم ترکیب کرد. یکی از اهمیت‌های این دستور العمل، کیفیت بهتر این خوراک است. در ادامه، چند توصیه برای تهیه کیک ساده‌ خانگی بیان می‌شود:

ابتدا مواد اولیه که شامل آرد، تخم مرغ، کره، پودر کاکائو و کمی آب می‌باشد، در یک ظرف با دقت خوبی با هم ترکیب شود تا حباب هوای آن تبدیل به حباب جامد شده و باعث گسترده شدن کیک شود.

سپس مواد و همه‌ی عناصر را در هم ریخته و مخلوط حاصل را داخل قالب کیک ریخت. در این مرحله، به مرحله‌ی نوش جان باید دقت شود و بهتر است قالب پخت کیک به سرعت داخل فر انتقال داده شود.

مرحله‌ی آخر یعنی پخت کیک باید به دقت انجام شود، برای داشتن کیکی گسترده و با بوی عطری شایسته باید کمی توجه داشته باشید. برای این منظور باید قالب کیک را در دمای 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید.

هنگامی که کیک خنک شده، می‌تواند با انواع کرم‌ها و نوشیدنی‌های دلخواه تزئین شود. در نتیجه، با انجام دقیق مراحل تهیه کیک ساده خانگی، می‌توان لحظات خوش‌زمانی خود را به شادی و آرامش تبدیل کرد.

راهنمای تهیه ی تیرامیسو ساده

تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که از ایتالیا به دنیا روی آمده است. این دسر شامل لایه های مختلفی از کوکی، ماسکارپونه، و بستنی وانیلی است که سیرو آلکلی هم برای ترشی و تلخی دسر استفاده می شود. تهیه تیرامیسو جزو دسرهای نسبتاً ساده است که با رعایت چند نکته می توانید بدون اشکالی درست کنید.

از ابتدا می توانید با درست کردن کوکی های تیرامیسو شروع کنید، برای ساخت کوکی ها از بیسکوییت و نوتلا استفاده کنید، بسیار سریع و ساده و همچنین به صرفه است. آنها را به طور مسطح و باریک رنده کنید و در بین لایه های ماسکارپونه بگذارید. برای تهیه لایه های بعدی از بستنی وانیل و ماسکارپونه استفاده کنید.

برای بهتر شدن طعم دسر، سیرو آلکلی می تواند بسیار مفید باشد. برای تولید سیرو آلکلی، شیر، قهوه، و شکر را با هم مخلوط کرده و یک لایه که از بالای دسر پهن شده است، روی دسر ریخته شود.

در انتها، قبل از سرو، تیرامیسو مدتی در یخچال بگذارید تا شیب و فرم پذیری به ماده ای که مربوط به آن است، بدهد. پس از آن، برش های تیرامیسو را برش شونده و بر روی بشقاب سرو کنید و با کاکائوی پودری تزئین کنید. در نتیجه، یک دسر خوشمزه و رویایی را در خانه تهیه کرده و سرو کرده اید که برای سرگرم کردن خانواده و دوستان شما عالی است.

طرز تهیه ی پای ساده خانگی

پای ساده یکی از خوراکی‌های پرکاربرد در سفره‌های ایرانی است که ممکن است به دلیل شکل جذاب و طعم شیرین آن، همیشه در دسترس باشد. تهیه پای ساده خانگی یکی از مواردی است که به راحتی قابل انجام در خانه و با استفاده از مواد ارگانیک است. پای ساده یک حلوای سنتی است که از موادی مانند شیر، سهمیه، روغن، آرد و شکر تهیه می‌شود.

برای تهیه پای ساده خانگی با چند قدم ساده می‌توانید به نتیجه دلخواه دست یابید. ابتدا در یک قابلمه شیر را به همراه سهمیه و روغن به صورت یکپارچه اضافه کنید و بعد از گرفتن ظاهری یکدست، آرد را به آن اضافه کنید. سپس با مخلوط کردن تمام مواد در قابلمه، کنترل حرارت می‌تواند صورت بگیرد. برای تهیه پای ساده در این مرحله به آتش برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه نیاز است.

با تعدیل حرارت قابلمه و به هنگام آماده کردن یکمدت پای ساده، می‌توانید اقدام به آماده کردن شیره کنید. برای تهیه شیره با قرار دادن شکر در قابلمه و اضافه کردن آب، آن را به حرارت برسانید تا شکر کاملاً مذاب شود. پس از اینکه شکر کاملاً مذاب شد، می‌توانید شیره به پای ساده درست شده اضافه کنید.

در نهایت با استفاده از قالبی که شکل دلخواه شما را دارد، پای ساده را به صورت مرغوب و بدون ترک خوردگی درست کنید. با این کار می‌توانید از یک پای ساده خوشمزه و مغذی برای خانواده‌تان و مهمانان‌تان لذت ببرید.