طرز تهیه ی دسر خانگی با تمشک و نعناع
دسرها نوعی شیرینی هستند که بعدها از غذای اصلی جدا می‌شوند و به عنوان دسر در انواع مختلف و با استفاده از مواد متنوع تهیه می‌شوند. یکی از انواع دسر، دسر تمشک و نعناع است که با استفاده از تمشک بدون سر و شاخه و نعناع فرش و تازه تهیه می‌شود.
جهت تهیه این دسر، ابتدا باید تمشک ها را خورد کرده و از داخل آنها پوست و دانه های آن را با دقت جدا کنید. سپس تمشک ها را در کنار نعناع فرش شده قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال خمیر شوند.
سپس، شیر، آب، شکر، وانیل، نمک و رب گوجه فرنگی را در قابلمه‌ای مخصوص دسر مخلوط کرده و به آن یکی از سردی هایی که در انتخاب خود مطمئن هستید، اضافه کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا این محلول روی حرارت بماند، تا به خوبی به هم مخلوط شوند.
سپس، تمشک ها و نعناع فرش شده را به مخلوط قابلمه‌ای اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید. در پایان، قابلمه را سر کنید و دسر تمشک و نعناع خانگی شروع به درست شدن خواهد کرد. بهتر است در زمان سرو این دسر، تزئیناتی متناسب با رنگ و بوی این دسر اضافه شود تا ظاهر آن را جذاب و فوق العاده نمایش دهیم.
طرز تهیه ی دسر خانگی با توت فرنگی و خامه
برای تهیه دسری خوشمزه و خانگی با توت فرنگی و خامه مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- توت فرنگی تازه یا یخ زده ۲ پیمانه
- شکر ۳/۴ پیمانه
- پودر ژله توت فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- آب جوش دهنده ۱/۲ پیمانه
- خامه خوراکی ۱/۲ پیمانه
- پنیر کره ای ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
راهنمای تهیه:
1. ابتدا توت فرنگی ها را با شکر درون قابلمه به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا توت فرنگی ها آب دهند.
2. در یک ظرف جداگانه، پودر ژله را با آب جوش دهنده مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا تمامی چالش های پودر ژله حل شود.
3. حالا می‌توانید توت فرنگی ها را از شکر جدا کنید و به همراه آب نیزه شده آنها را به مخلوط ژله اضافه کنید.
4. سپس خامه، پنیر کره ای، وانیل و یک قاشق غذاخوری آب را به ترکیب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
5. مواد تهیه شده را به دلخواه در قابلمه ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خنک شود.
6. سپس دسر خانگی با توت فرنگی و خامه شما آماده‌ی سرو شدن است.
دسر خانگی با توت فرنگی و خامه، یکی از بهترین و شیرین‌ترین دسرهاست که همواره در هر مهمانی و دورهمی شما راضی کننده است. این دسر با رایحه و طعم فوق‌العاده‌ی توت فرنگی و نعوظ صیفی خود، همه را شگفت زده خواهد کرد. امیدواریم این رسپی عالی برای شما مفید واقع شده باشد.
طرز تهیه ی دسر خانگی با توت شبه و سبزیجات
دسر خانگی با توت شبه و سبزیجات یکی از دسرهای خوشمزه و سالم است که به سادگی در خانه تهیه می‌شود.
ابتدا باید توت شبه آب‌کرده را در دستگاه مخلوط‌کن یا غذاساز مربوطه، به همراه یک قاشق شکر و چند قطره عصاره وانیل، مخلوط کرده و آن را روی شبه ریخته و یخچالی کنیم تا کاملا سرد شود.
سپس، بهترین سبزیجات را انتخاب کنید، مثلاً سیب، هندوانه، خیار، انگور و... را برش داده و در یک کاسه وسیع بهمراه توت شبه و دیگر مواد دلخواهتان نظیر مغزهای خرد شده، ترشیجات مختلف، یا حتی کمی دوغ قاطی کنید.
از مزه و رنگ‌های مختلف بهره بگیرید، و با کمی خلاقیت، می‌توانید این دسر را تزیین کنید تا بسیار جذاب و خوشمزه به نظر برسد. این دسر خوشمزه و سلامتی را می‌توان در طول فصل تهیه کرد و از آن لذت برد.
طرز تهیه ی دسر خانگی با توت سیاه و کره بادام زمینی
دسر با توت سیاه و کره بادام زمینی یکی از دسرهای لذیذ و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این دسر دارای طعم شیرین و ترش و همچنین ملایمی از طعم کره بادام زمینی است که باعث می‌شود عملا هر کسی عاشق آن شود.
برای تهیه این دسر، ابتدا باید توت سیاه را با کمی شکر و آب در یک قابلمه به صورت کاملا یکدست بپزید و به آرامی بگذارید تا خنک شود. در همین حین، کره بادام زمینی را در یک قابلمه داغ به صورت آرامی ذوب کنید تا به عمل رفتن راه بتوانید آن را به دسر اضافه کنید.
بعد از آن، وانیل و نوشیدنی شیر را به اضافه کنید و به صورت آرام و مداوم آن را هم میزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شوند. سپس، توت سیاه را به ترکیب اضافه کنید و غذای خود را برای چند دقیقه دیگر از حرارت بردارید.
در نهایت، شما می توانید این دسر خوشمزه را در ظرف های کوچک جمع کرده و چندین ساعت در یخچال قرار داده تا خنک شود. این دسر برای سرو شدن با تکه های کوچک کره بادام زمینی و توت سیاه تزیین می شود و مطمئنا برای تمام دوستداران دسر لذیذ خانگی مورد توجه قرار خواهد گرفت.
طرز تهیه ی دسر خانگی با توت آلبالو و آویشن
تهیه دسر خانگی با توت آلبالو و آویشن، یک دسر ساده و با طعم شیرین و عطری است که می توانید در خانه خود با استفاده از مواد خانگی تهیه کنید. این دسر از ترکیب عصاره توت آلبالو و آویشن طعم و عطر خاص و متمایزی به خود می گیرد. در زیر روش تهیه این دسر کامل شرح داده شده است:
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم توت آلبالو تازه
- ۱۰۰ گرم قند
- ۲ قاشق غذاخوری آویشن خشک
- شیرینی داغ
روش تهیه:
۱- ابتدا توت آلبالوها را با آب شسته و پوست و دانه های آنها را با دست خود جدا کنید.
۲- در یک قابلمه ، توت آلبالو ها را با قند و آویشن ترکیب کنید و آنها را به اندازه کافی از روی حرارت پخته یا تا قند به طور کامل حل شود.
۳- سپس آنها را به یک ظرف بزرگ منتقل کرده و آنها را با جامدادی یا چنگال خود نرم و مطمئن کنید.
۴- دسر را در داخل ظرف مورد نظر قرار داده و به مدت بیست و پنج دقیقه در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.
۵- در هنگام سرو، می توانید شیرینی داغ را در کنار دسر قرار دهید.
این دسر می تواند به عنوان یک پیش غذای خوشمزه قبل از ناهار یا شام یا به عنوان یک دسر پایانی مطمئنا جذابیت خاصی در جمع خانواده شما ایجاد کند. علاوه بر این، می توانید به راحتی با تغییر تعداد قند در این دسر، طعم شیرین آن را تنظیم کنید و برای خود یا خانواده خود یک تجربه لذیذ فراهم کنید.
طرز تهیه ی دسر خانگی با آناناس و کره خامه
دسر آناناس و کره خامه یکی از دسرهای خوشمزه و ایده آل در فصل گرما برای مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی است. این دسر ساده‌ای است که با چند مواد اصلی و دستور آسان، در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود.
مواد لازم برای تهیه دسر آناناس و کره خامه عبارتند از: آناناس تازه، کره خامه، شکر، پودر وانیل، نوشابه دوغ، آب، ژلاتین، و آرد.
ابتدا، آناناس را پوست کنید و به قطعات کوچک تقطیع کنید. سپس آنها را در ماهیتابه با شکر و آب روی حرارت متوسط بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه آشپزی کنند و آب چربی آناناس جدا شود.
در این مرحله، نوشابه دوغ، وانیل و ژلاتین را با هم مخلوط کرده و در پودر آرد مخلوط کنید. سپس کره خامه را به دقت با استفاده از میکسر با کمک یک بچکده آرام شروع به مخلوط کردن کنید. هنگامی که کره خامه سفت شد، مخلوط آناناس، شکر و آب را به کره خامه اضافه کنید.
پس از ترکیب کردن مواد، حالا کمی از مخلوط نوشابه دوغ، وانیل و ژلاتین را به داخل آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. حالا، ترکیب دو بخش را به یکدیگر اضافه کرده و داخل سینی دلخواه ریخته و در یخچال به مدت حداقل ۴ ساعت سرد کنید.
در پایان، دسر شما آماده خوردن است. می‌توانید با دکورهای متنوعی از جمله تکه‌های آناناس و کره خامه بر روی سروینگ دسر، دونات و تازه‌های کاکائویی از طرفی سرو کنید.