طرز تهیه ی بستنی ساده در خانه

آماده سازی ابزارهای لازم برای تهیه بستنی در خانه

تهیه بستنی در خانه یکی از کارهای خلاقانه و جذاب برای خانواده هاست. برای آماده سازی ابزارهای لازم برای تهیه بستنی در خانه باید اجناسی مانند ماشین بستنی ساز، قالب بستنی، و ابزار مورد نیاز برای تزیین بستنی را در اختیار داشته باشید. ابزار مورد نیاز شامل خامه، تاپینگ، تخم مرغ، شکلات و فاکتورهایی مانند نوع سوربیت، شکر و آب الکلی است.

ماده اصلی مورد نیاز برای تهیه بستنی، شیر بوده که با دیگر مواد مانند قند، وانیل و خامه ترکیب می‌شود. برای تهیه آماده بستنی باید به دقت دستورات مربوطه را دنبال کرده و مواد اولیه را به ترتیب مشخص شده به سینی خامه اضافه کنید، سپس طی مراحل از جمله خمیر کردن و خنک کردن، بستنی را آماده کنید.

در طول فرآیند تهیه بستنی، لازم است ابزارهایی مانند قالب های سیلیکونی و قاشق های کوچک را برای پخش کردن تزیینات روی بستنی به کار ببرید. سپس، بستنی را در یخچال قرار داده تا خنک شود و نهایتاً پس از چند ساعت انتظار، می توانید بستنی خود را با تزییناتی مناسب برای سرو در جشن خود آماده کنید.

به طور کلی، آماده سازی ابزارهای لازم برای تهیه بستنی در خانه به راحتی انجام پذیر است و با دنبال کردن مراحل مخصوص تهیه، می توانید بستنی خود را در خانه تهیه کرده و سرو کنید.

تهیه شیره بستنی ساده

تهیه شیره بستنی ساده، یکی از روش‌های ساده و راحت برای تهیه بستنی در خانه است.این شیره به‌عنوان ترکیبی شیرین و خوشمزه، در بسیاری از دسرها و نوشیدنی‌های خانگی کاربرد دارد.با استفاده از کمترین تعداد مواد، شیره بستنی ساده را می‌توان در خانه تهیه کرد.

برای تهیه شیره بستنی ساده، نیاز به چند مواد اساسی است که شامل شکر، آب، و مواد افزودنی است. برای شروع، یکی تا دو پیمانه آب را به همراه یک پیمانه شکر، در یک قابلمه قرار دهید و بر روی حرارت خیلی خفیف قرار دهید. سپس کم کردن شکر در آب را بدون توقف و با الحاق مواد افزودنی و شکل دهی به شیره ادامه دهید. در ادامه، می‌توانید مواد افزودنی مانند عصاره‌های میوه یا اسانس‌های خانگی را اضافه کنید تا به شیره عطر و طعمی خاص بدهید. پس از مخلوط کردن تمام مواد، به اندازه کافی طولی روی حرارت قرار دهید تا شیره به مرغوبیت خود برسد.

در نهایت، شیره را تازه و گرم ریخته و در یخچال قرار دهید تا خنک و ماندگاری داشته باشد. برای استفاده بیشتر و بهتر از شیره بستنی، می‌توانید آن را به مخلوط کردن با مواد دیگری مانند ماست یا شیر تازه، یا به عنوان تزئین برای دسرهای مختلف استفاده کنید. با دنبال کردن مراحل ساده تهیه شیره بستنی ساده، می‌توانید در خانه به راحتی این شیره خوشمزه و عالی را تهیه کنید.

اضافه کردن مواد مختلف به شیره بستنی

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهای جهان است که همه‌ی افراد از هر سن و سالی به آن علاقه‌مندند. آن‌چه که بستنی را بیشتر از دیگر دسرهای شیرین می‌کند، مواد تشکیل‌دهنده‌ی آن است که به‌راحتی قابل تنوع و اضافه کردن مواد مختلفی است. به‌عنوان مثال، می‌توان شیره‌ی میوه‌های تازه و یا ترشی‌های مختلف را به بستنی اضافه کرد تا طعمی دیگر به آن بدهد.

یکی از موادی که می‌توان به بستنی اضافه کرد، تخم‌های گردو و بادام است. این مواد، به‌عنوان یک پخش‌کننده‌ی خوب، شیره را در داخل بستنی توزیع می‌کنند و همچنین باعث افزایش بافت و طعم دلپذیری بستنی می‌شوند.

دیگر موادی که می‌توان به بستنی اضافه کرد، میوه‌های تازه ریخته شده هستند. از توت فرنگی و توت مرغوب تا پرتقال و هویج، می‌توان به‌عنوان موادی طبیعی برای افزایش طعم و رنگ بستنی به کار گرفت.

علاوه بر این، شیره‌های مختلفی همچون شیره‌ی کرم کارامل، شیره‌ی شکلات و شیره‌ی میوه‌های خشک نیز می‌توانند به بستنی اضافه شوند. این شیره‌ها به‌عنوان موادی شیرینی با رنگ های طبیعی و بافت‌های ارغوانی و قهوه‌ای هستند که به‌راحتی به بستنی آبدار اضافه می‌شوند و باعث افزایش طعم بستنی می‌شوند.

همچنین می‌توان از تنقلات مختلفی همچون کُره‌ی بادام، شکلات‌های ریز شده، خود تنقلات شیره‌ای و تنقل با میوه‌های خشک نیز برای اضافه کردن به بستنی استفاده کرد. این تنقلات باعث افزایش درجه شیرینی و بافت رنگی بستنی می‌شوند و به‌عنوان یکی از موادی که باید به بستنی اضافه شوند، شناخته می‌شوند.

با این حال، بهتر است همیشه از موادی که شرکت سازنده بستنی نام برده، استفاده کرده و به‌دقت روی سهمی که باید از مواد اضافی به بستنی ریخته شود، توجه کنید. در نتیجه، با انتخاب مواد مناسب، بستنی خود را با طعم و رنگ مورد علاقه خود ترکیب کرده و لذت بیشتری از دسری تازه و خوشمزه داشته باشید.

تهیه مخلوط بستنی ساده

تهیه مخلوط بستنی ساده، یکی از روش‌های سریع و آسان برای لذت بردن از بستنی خانگی است. این روش تنها به چند مرحله ساده نیاز دارد و برای هر سلیقه‌ای قابل تغییر و تنوع است.

ابتدا برای تهیه بستنی ساده، مواد اولیه شامل شیر، آب، قند، پودر کاکائو یا خامه را جداگانه در دمای اتاق قرار دهید. سپس در یک میکسر، شیر را با استفاده از سرعت متوسط، حدود ۵ دقیقه همراه با پودر کاکائو یا خامه مخلوط کرده و برای حدود ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

سپس در یک قابلمه، قند و آب را تفت دهید تا قند کاملا حل شود. سپس مخلوط شیر و پودر کاکائو یا خامه، به آب قند اضافه کرده و آرام آرام مخلوط کنید. بهتر است با استفاده از ماهیچه، بهتر مخلوط شود تا کریستال‌های یخ شکسته نشود. سپس به همراه مراحل نصب قسمت‌های بستنی‌ساز، مخلوط را در ظرف بستنی‌ساز می‌ریزیم و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در داخل فریزر قرار دهیم.

بعد از تمام شدن زمان بستنی‌ساز، بستنی مخلوط شده را بردارید و در ظروف بسته‌بندی شده مانند کاسه یا دوشیزه ریخته و در فریزر نگهداری کنید. این بستنی ساده تهیه شده، طعم و مزه‌ای شیرینی و خوشمزه را به شما می‌دهد و در هنگام لذت بردن، می‌توانید از تنوعی از طعم‌های مختلف بهره ببرید.

اضافه کردن عصاره های میوه به مخلوط بستنی

- مخلوط بستنی دوست‌داشتنی و خوش‌مزه است، اما گاهی اوقات باعث خستگی و کیفیت پایینی می‌شود. به منظور بهبود مزه و کاهش خستگی، افزودن عصاره‌های میوه به مخلوط بستنی پیشنهاد می‌شود.

- افزودن عصاره‌های میوه به مخلوط بستنی عملی بسیار ساده است. می‌توانید از میوه‌های خام استفاده کنید و بعد از پاک کردن و پوست‌گیری، میوه را در هم‌زن مخلوط کنید تا تمام عصاره‌ها به داخل مخلوط بستنی اضافه شوند.

- علاوه بر عصاره‌های میوه، می‌توانید از طعم‌دهنده‌های مصنوعی نیز استفاده کنید. اما بهتر است از میوه‌های طبیعی و موجود در فصل استفاده کنید تا طعم بهتری ایجاد شود و مواد شیمیایی کمتری به مخلوط بستنی اضافه شود.

- با اضافه کردن عصاره‌های میوه به مخلوط بستنی، می‌توانید طعم خنکی و تازگی بیشتری به آن ببخشید. برخی از میوه‌هایی که برای این منظور بهتر عمل می‌کنند شامل آناناس، توت‌فرنگی، نارنگی و آلبالو هستند.

- افزایش قابلیت گوارش و رسیدن به سطح مصرف اولیه میوه‌ها مزیت دیگری از خوردن بستنی با عصاره میوه است. در کل، اضافه کردن عصاره‌های میوه به مخلوط بستنی یک انتخاب عالی برای افزایش طعم و قابلیت گوارش بهتر است.

استفاده از قالب های بستنی برای شکل دادن مخلوط بستنی

قالب های بستنی در تولید مخلوط بستنی و شکل دهی آن ها بسیار مهم هستند. این قالب ها معمولا از جنس سیلیکون و یا پلی استر ساخته می شوند و برای شکل دهی به بستنی در دمای پایین استفاده می شوند.

استفاده از قالب های بستنی انواع مختلفی از بستنی ها را امکان پذیر می کند. با استفاده از این قالب ها، می توانید مخلوط بستنی را در شکل های مختلفی مانند بستنی های استیک، کاسه ای، کراتین و ... تولید کنید.

قالب های بستنی همچنین برای تولید بستنی هایی با طرح های مختلف نیز استفاده می شوند. در واقع با استفاده از این قالب ها، می توانید به راحتی طرح های مختلفی را روی بستنی تولید کنید.

در کل استفاده از قالب های بستنی یکی از روش هایی است که در تولید مخلوط بستنی مورد استفاده قرار می گیرد. این روش باعث می شود تا بستنی ها به راحتی شکل داده شوند و قابلیت تولید بستنی هایی با شکل ها و طرح های مختلف به دست آید.