طرز تهیه ی انواع شیرینی خشک خانگی

راهنمایی های مهم برای تهیه شیرینی خشک خانگی

تهیه شیرینی خشک خانگی به عنوان یکی از شیرینی های محبوب در بین خانواده های ایرانی محسوب می شود. با رعایت تعدادی راهنمایی های مهم می توانید شیرینی خشک خود را با طعم و بوی خوبی درست کنید. در ادامه به برخی از این راهنمایی ها اشاره خواهیم کرد:

پاره کردن خمیر: در ابتدا خمیر را به قطعات کوچکی تقسیم کنید تا مواد بهتر با هم ترکیب شوند و خمیر به خوبی غلتانده شود. برای پاره کردن خمیر می توانید از چاقوی تیز و نوک تیز استفاده کنید.

استفاده از تخم مرغ: تخم مرغ باعث می شود شیرینی خشک شما به صورت نرم و لطیف تری در بیاید. بنابراین برای رسیدن به یک شیرینی خشک بهتر، تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید.

استفاده از فر: برای رسیدن به شیرینی خشکی که به صورت قابل قبولی خشک شده باشد باید از فر استفاده کنید. در این روش، شیرینی خشک را به مدت یکساعت در دمای 150 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.

استفاده از قالب های زیبا: برای ایجاد شکل زیبایی در شیرینی خشک خود، می توانید از قالب هایی با طرح های مختلف استفاده کنید. این قالب ها را به خمیر اضافه کنید و سپس درون فر بگذارید.

دقت به مواد استفاده شده: برای تهیه شیرینی خشک موادی مانند آرد، برنج شکسته، تخم مرغ و... استفاده می شود. بنابراین در انتخاب این مواد به دقت عمل کنید و مواد با کیفیت و خوبی را انتخاب کنید.

با رعایت این راهنمایی ها، شما می توانید شیرینی خشک خانگی با طعم و بوی خوبی درست کنید. با این حال، برای رسیدن به تهیه شیرینی خشک حرفه ای شما باید با تجربه و تمرین بیشتری همراه باشید.

شیرینی خشک کاکائویی با طعم شکلات

شیرینی خشک کاکائویی با طعم شکلات، یکی از خوراکی‌هایی است که علاقه مندان به شیرینی‌ها، با لذت فراوان در هنگام صرف آن، از طعم و مزه‌ی بی‌نظیرش لذت می برند. این شیرینی، با استفاده از آرد، بیسکوییت خرد شده، آب نبات، کاکائو و دیگر مواد اولیه، تهیه می شود.

بیسکوییت‌های خرد شده در این شیرینی، به خاطر طعم قوی‌ خود به عنوان یکی از عمده ترین اجزای محصول به کار می‌رود. کاکائو پودر نیز به ترکیب همراه بیسکوییت ها اضافه می‌شود تا نه‌تنها طعم بیسکوییت هارا تقویت کند بلکه شیرینی را نسبتا تلخ‌تر کند و طعم واقعی شکلات را به آن ببخشد.

در بسیاری از موارد، این شیرینی با درجه حرارت پایینی در فر تهیه می‌شود تا بتواند در فر آهسته و با دقت خشک شود. در نهایت، تمامی استوانه‌های شیرینی با تزییناتی از شیرینی‌ خرد شده یا مخلوطی از شکلات و انواع دیگری از تزیینات، به حالت فروشگاهی در آیند. به‌طور کلی، شیرینی خشک کاکائویی با طعم شکلات، یکی از لذت‌بخش‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که در طول سال به عنوان خوراکی‌ی اصلی در محافل خانوادگی و همچنین در سفره‌های میهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شیرینی خشک مغزدار و بادامی

شیرینی خشک مغزدار و بادامی یکی از خوراکی‌هایی است که با داشتن طعم شیرین، ترش و خوشمزه، جزو محبوب‌ترین شیرینی‌ها در جشن‌ها، تولد و مراسم‌های خاص مردم ایران به شمار می‌آیند.

برای تهیه این شیرینی می‌توان از موادی مانند آرد، روغن، شکر، تخم مرغ، بادام، گردو و مغزهای مختلف استفاده کرد. در ابتدا، گردو، بادام و مغزها را خرد می‌کنیم و در دستگاه آسیاب قرار می‌دهیم تا حبه‌های آن‌ها ریز شده و تبدیل به پودر شوند. بعد از این مرحله، با ترکیب آرد، شکر، تخم مرغ و روغن، رویه شیرینی تهیه می‌کنیم و در تندور می‌پزیم تا خوشبو و طراوت مورد نظر حاصل شود.

شیرینی خشک مغزدار و بادامی به دلیل ظاهری زیبا و خاصیت خشک شدن مناسب برای ارائه به عنوان هدیه به دوستان و خانواده می‌باشد. هم‌چنین، عطر و طعم بادامی و مغزداری که در این شیرینی حضور دارد، باعث می‌شود که هر دوستدار شیرینی‌های خشک با دستاوردهای این شیرینی ضمن گذشت وقتی لذیذ، ترش و خوشمزه لذت ببرند.

به طور کلی، شیرینی خشک مغزدار و بادامی با ترکیبی از مغزهای خشک، آرد، شکر، تخم مرغ و روغن از دسته شیرینی‌های خشک مرغوبی است که علاوه بر خواص و مزایای کلی شیرینی‌های خشک، همواره به دلیل ارزش غذایی فراوان از طرف مردمان ایران مورد پذیرش و استقبال قرار می‌گیرد.

شیرینی خشک گردویی با طعم عسل

شیرینی خشک گردویی با طعم عسل یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است. این شیرینی از ترکیب آرد، شیر، گردو، عسل، کره و فرآیند خشک کردن تهیه می شود.

در ابتدا، تمام مواد درون یک میزان مناسب بهم مخلوط می شوند و در نهایت محلولی صاف به دست می آید. سپس این محلول را بر روی درب اجاق گاز قرار می دهیم و با حرارت ملایم پز می کنیم تا کاملا آماده شود. در این مرحله اصلی، اگر مواد داخل ظرف باشکوه شود، بهترین گزینه این است که آنها را به مرحله بعدی منتقل کنیم.

حالا که فرایند پخت آن به پایان رسیده، می توانیم شیشه هایی که درست کردیم را به صورت آکریلیکی یا شیشه ای بسته بندی کنیم. باعث می‌شود که هوا بیرون نروید و در نتیجه مواد توازن رطوبت داشته باشد. بهترین ظرف ممکن برای نگهداری شیرینی خشک گردویی با طعم عسل، بسته بندی محکم است که در دمای خنک نگهداری می‌شود تا تازگی‌ی و طعم شیرینی حفظ شود.

این شیرینی در تولید کننده های مختلفی مانند بستنی ساز رایان، کارخانه شهرزاد، هومن و ... تولید می گردد و به عنوان شیرینی خشک لذیذ، دارای طعم قوی گردو و عسل است که مصرف آن به عنوان یکی از دسرها به خصوص دسر‌های همراه با چای عالی است.

شیرینی خشک بادام زمینی با طعم روکش شکلاتی

شیرینی خشک بادام زمینی با طعم روکش شکلاتی از شیرینی های بسیار محبوب و پرطرفدار در بین افراد است. این شیرینی با استفاده از بادام زمینی خشک شده و روکش شکلاتی تهیه می شود و به دلیل طعم و مزه فوق العاده ای که دارد مورد پسند بسیاری از افراد است.

برای تهیه این شیرینی، ابتدا بادام زمینی ها خشک شده و سپس با استفاده از قند و شیر تازه که به اختیار می توانید به آن ها اضافه کنید، با مراحل مناسبی تبدیل به عجیب و غریبی به نام شیرینی خشک بادام زمینی می شود. سپس با استفاده از چرکه های صنعتی، روکش شکلاتی آن ها تهیه می شود و در نهایت با پوشاندن داخل بسته بندی های مخصوص این شیرینی، در دسترس عموم قرار می گیرد.

شیرینی خشک بادام زمینی با طعم روکش شکلاتی به عنوان یکی از بهترین شیرینی های خشک دنیا محسوب می شود که همچنین در کنار نوشیدنی های مختلف، به عنوان یکی از شیرینی های خوشمزه برای فضای کافه ها و رستوران ها نیز استفاده می شود. در نتیجه برای دوستداران این شیرینی، قابلیت دسترسی به محصولاتی که برای ساخت آن طراحی شده اند، بسیار راحت و قابلیت دسترسی به آن ها از راه های مختلف از جمله قیمت های مناسب، یکی از مزایای آن است. بنابراین به همه پیشنهاد می دهیم، حتما این شیرینی خشک خوشمزه با طعم روکش شکلاتی را به صورت دست ساز خانگی یا آماده از نزدیکترین فروشگاه خریداری کنید و تجربه ی خوشمزه ای را داشته باشید.

شیرینی خشک خانگی با طعم وانیل

شیرینی خشک با طعم وانیل یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. با استفاده از ترکیبی از آرد، شکر، کره و وانیل، این شیرینی معتدل و خوشمزه‌ای را به‌وجود می‌آورد که هر کسی آن را دوست دارد. در ادامه با توضیح مراحل تهیه شیرینی خشک خانگی با طعم وانیل آشنا می‌شوید.

مرحله اول در تهیه شیرینی خشک، مخلوط کردن آرد و شکر است. هر دوی این مواد به‌طور مساوی درون یک کاسه مخلوط شده و به‌خوبی تفکیک نشوند.

مرحله بعدی، افزودن کره به مخلوط شکر و آرد است. بهتر است که هنگام اضافه کردن کره، آن‌ را به‌صورت قطعات کوچک به‌مخلوط دهید. سپس، تمامی مواد به کمک دست‌ها به‌خوبی با یکدیگر مخلوط می‌شوند تا یک ترکیب نرم و همگن حاصل شود.

مرحله بعدی، اضافه کردن وانیل به‌خلیط شده است. برای دستیابی به بهترین خواص وانیل، بهتر است وانیل محلول را به‌جای اسانس وانیل استفاده کنید. پس از اضافه کردن وانیل، تمامی مواد دوباره به‌صورت دستی به‌خوبی مخلوط می‌شوند تا مواد به‌طور مساوی در مخلوط توزیع شوند.

حال با استفاده از یک کیک‌پز درجه حرارت 175 درجه، بازده سی درجه و فن‌گرد صاف، قطعاتی را به شکل مشخص درز ندهید و پس از ترکیب کردن کیک‌پز، کلیه خلوص‌های دیگر را برای پخت آماده کنید. پس از پخت تکه به‌صورت خشک تمامی خامه‌های آنزیمی را از مواد حذف کنید و سپس آن‌ها را در ظروف مخصوص به‌صورت مخلوط پر کنید.

در نتیجه، با دنبال کردن مراحل فوق، شما می‌توانید یک دسته شیرینی خشک با طعم وانیل در خانه خود تهیه کنید که می‌تواند بهترین همراه شما در همه‌ی مناسبت‌ها باشد.