طرز تهیه گارنیش شکر کاراملی

طرز تهیه گارنیش شکر کاراملی

برای تهیه گارنیش شکر کاراملی نیاز به تنظیم شکر کاراملی داریم که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. ابتدا باید شکر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهیم تا ذوب شود. سپس حرارت را افزایش داده و بدون مخلوط کردن آن را به رنگ طلایی کاراملی بزنیم. این مرحله حدود 10-15 دقیقه طول می‌کشد.

بعد از تهیه شکر کاراملی، باید ظرفی را که قصد ساخت گارنیش را داریم، روی حرارت قرار دهیم. سپس شکر کاراملی را به وارد آب جوش شده و داغ کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همگن شود. در این مرحله ممکن است شکر کاراملی متمایل به انجماد شود، به همین دلیل حرارت آب را افزایش دهید تا شکر مذاب شود.

پس از این مرحله گارنیش شکر کاراملی آماده است و می‌توان آن را بر روی دسرها، پودینگ‌ها یا خوراک‌های دیگر سرو کرد. این گارنیش با طعم شیرین و غنی شکر کاراملی، ظاهر زیبا و مزه‌ای خاص به هر دسر یا خوراک اضافه می‌کند و لذت مصرف را دوچندان می‌کند.