طرز تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین

مواد لازم برای تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین

برای تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین، مواد لازم شامل گلوتن آرد، شکر، روغن ویژه، نمک، پودر قرمزه، حلوای ایرانی سفید یا بلندژ کاهو، سیب ترش و دارچین است. لازم به ذکر است که می توانید از زیتون از جایگزینی روغن ویژه استفاده کنید.

ابتدا باید شکر را با روغن ویژه مخلوط کرده و سپس انواع گلوتن آرد و پودر قرمزه را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا همگزین مخلوط شود.

بعد از آن، حلوای ایرانی سفید را با یک کیک مخلوط کنید و سپس سیب را به خلیط اضافه کنید و به همراه دارچین به مواد تهیه شده بیفزایید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

حال خلیط را به حجم دلخواه خود در کیکر قرار دهید و درون فری درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه پخته کنید. پس از پخت و پز، کیک شما آماده برش و خوردن می باشد و می توانید آنرا با چای یا قهوه همراه کنید.

طرز تهیه سیب پخته برای کیک کرامبل سیب و دارچین

تهیه سیب پخته برای کیک کرامبل سیب و دارچین، یکی از مواد اصلی و اساسی این دسر است. سیب پخته، به همراه دارچین، طعم و عطر خاصی به کیک می‌دهد و می‌تواند نقش بسیار مهمی در تشکیل طعم و عطر کلی کیک داشته باشد. در ادامه به توضیح چگونگی تهیه سیب پخته برای استفاده در کیک کرامبل سیب و دارچین می‌پردازیم.

ابتدا سیب‌هایی با نرمی متوسط، به تعداد لازم خواهیم نیاز داشت. سپس باید آنها را آبکش کرده و به دو نیمه خطی برش داد. چون سیب‌هایی با پوست نرم استفاده می‌کنیم، نیازی به پوست گرفتن آن‌ها نیست.

در مرحله بعد، یک قابلمه را روی حرارت وسط قرار داده و برای آماده سازی سیب‌ها، یک قاشق کافی از کره را در آن آب کنید. سپس سیب‌ها را به آرامی در قابلمه قرار دهید و آنها را برای چند دقیقه بر روی حرارت وسط بگذارید. بعداً با یک قاشق چرخان، آنها را به سمت دیگری بچرخانید، تا همه سیب‌ها آبگوشت‌های خود را درست پخته کنند.

مرحله بعد، تنظیم طعم است. برای این کار، شما می‌توانید از شکر خام یا هر نوع شیرین کننده ای استفاده کنید که تمایل دارید. آنها را به همراه سیب‌ها بریزید و برای چند دقیقه دیگر بگذارید تا همه در کنار هم پخته شوند. در این مرحله ممکن است نیاز به اضافه کردن کمی آب داشته باشید.

در نهایت، دارچین را به دلخواه به سیب‌ها اضافه کنید، زیرا این ماده، طعم سیب پخته را افزایش می‌دهد و به کیک کرمی سیب و دارچین بیشترین عطر و طعم خاص خود را می‌دهد. همچنین، می‌توانید کمی نوشیدنی الکلی نظیر شراب، برای تشدید طعم و عطر، به سیب‌ها اضافه کنید.

سیب‌ها را تا زمانی که کاملاً پخته شده‌اند، بر روی حرارت خاموش بگذارید. سپس سیب‌ها را از آب برداشته و برای کیک کرامبل سیب و دارچین آماده استفاده هستند. این سیب‌ها، می‌توانند در دمای اتاق یا در یخچال برای استفاده بعدی نیز نگهداری شوند.

طرز تهیه خمیر کیک کرامبل سیب و دارچین

برای تهیه خمیر کیک کرامبل سیب و دارچین، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار به صورت ترتیبی، باید 2 عدد سیب را همراه با پوست و هسته ها به خردلریزی کنید. سپس یک قاشق چایخوری دارچین را به سیب اضافه کنید.

در یک ظرف دیگر باید یک و نیم فنجان آرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری دارچین و یک دوم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید و آن را کنار نگه دارید.

سپس در یک ظرف دیگر، یک فنجان قند، یک قاشق چایخوری وانیل، دو عدد تخم مرغ و سه چهارم فنجان روغن را با هم مخلوط کنید. سپس با استفاده از یک میکسر، مواد را با هم ترکیب کنید تا مواد بکر را درست کنید.

حالا با استفاده از قیف کیک، خمیر را در قیف کیک بریزید و یک قاشق چایخوری از سیب و دارچین را به هر کیک اضافه کنید و در آخر یک قاشق کیک کرامبل را روی بالا اسپری کنید. سپس کیک را در یک فر پیش گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه پخته کنید. پس از پخته شدن، کیک را بردارید و خنک شده یا گرم آن را سرو کنید. طعم عالی شیرینی این کیک همگی را شگفت زده خواهد کرد.

طرز تهیه کرامبل برای کیک سیب و دارچین

کرامبل یکی از انواع خوشمزه‌هایی است که معمولا برای تزئین کیک و دسر به کار می‌رود. طعم و مزه گرم و شیرین آن، مانند زعفران و دارچین است و به دلیل این ویژگی‌های بی‌نظیرش، داغ‌بانی به دلیل این خاصیت‌های خود محبوب خواهد بود.

برای تهیه کرامبل برای کیک سیب و دارچین، شما به چند مواد اولیه نیاز دارید. این مواد شامل شکر، کره، مواد هیدروکربنی، شکلات سفید، میوه آجیل و چند مورد دیگر هستند. شما به ترکیب همه این مواد و مخلوط کردن آن‌ها با یکدیگر برای تهیه کرامبل خود می‌پردازید.

مراحل تهیه کرامبل برای کیک سیب و دارچین بسیار ساده هستند. در ابتدا، شما وسایل مورد نیاز خود را آماده می‌کنید و سپس شما به چیدن مرباکناری یا ورقه‌های مارسیپان (مناسب تزیین کیک) می‌پردازید. پس از این مرحله، شما مواد مربوط به کرامبل را به همراه یک کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید و به هم مخلوط کنید.

حالا شما به تهیه کرامبل می‌پردازید. شما می‌توانید کرامبل آماده شده خود را به کیک خود الحاق کنید و بعد از یک مدت زمان، نواقص خود را برطرف کنید و در صورت نیاز آن‌را با مواد تزیین دیگری مثل مرباکناری، میوه‌های خشک، یا خورمک دیگر تزیین کنید. بعد از تزئین، کیک خود را در یخچال قرار دهید تا سرد شود و در نهایت، کیک خود را برای لذت بردن از آن به پیشخوان سرویس کنید. در کل، تهیه کرامبل برای کیک سیب و دارچین یک کار سرگرم‌کننده و خوبی است که به مهارت و فن‌آوری شما بستگی دارد.

طرز تهیه خمیر قهوه ای برای کارامبل کیک سیب و دارچین

برای تهیه خمیر قهوه ای برای کارامبل کیک سیب و دارچین، ابتدا بهتر است تمام مواد را در دستررس خود داشته باشید. لیست مواد شامل بوتر، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر قهوه، وانیل، زعفران، و شیر است.

ابتدا بوتر را با شکر با هم مخلوط کنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. در این مرحله، میتوانید با استفاده از mixere الکتریکی، ترکیب را هم خوبتر کنید.

سپس به ترتیب، یکی یکی تخم مرغ، آرد، پودر قهوه، وانیل، زعفران، و شیر را به مخلوط بوتر و شکر اضافه کنید. در هر مرحله، با استفاده از یک همزن، مواد را به خوبی ترکیب کنید، تا اجزا مختلف خوبی در هم ترکیب شوند.

پس از ترکیب کردن تمام مواد، خمیر را برای چند دقیقه بر روی شعله ملایم مورد استفاده قرار دهید، تا خمیر پخته شود و به تمامی مواد زیراجیده شده خوبی در بیاید.

حالا، خمیر قهوه ای آماده است برای تهیه کارامبل کیک سیب و دارچین. بهتر است قبل از سرد کردن، خمیر را به مدت چند دقیقه در یخچال قرار دهید، تا بهتر بتواند با مواد دیگر همتراز شود. سپس به عنوان پایه کیک سیب دارچین، از خمیر قهوه ای استفاده کنید و از باقی مواد دیگر برای تزئین کارامبل استفاده کنید.

ترکیب خمیر کیک و کارامبل برای داخل کیک

ترکیب خمیر کیک و کارامبل یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین ترکیباتی است که برای درست کردن کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. خمیر کیک به تنهایی هم بسیار خوشمزه است، اما با اضافه کردن کارامبل به آن، طعم و عطر خاصی به آن اضافه می‌شود که هیچ کیکی بدون آن‌ها ناقابل است.

برای ترکیب خمیر کیک و کارامبل، می‌توان از شیرینی کارامبل آماده خریداری کرد و آن را به خمیر کیک اضافه کرد. همچنین می‌توان از کارامبل خانگی نیز استفاده کرد. برای تهیه کارامبل خانگی، باید شکر را در یک قابلمه به همراه آب و یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک روی حرارت قرار داد و با مراقبت و هم‌زدن مداوم تا زمانی که شکر کاملاً حل شود و رنگ شفافی به خود بگیرد، بجوشانید.

سپس به این مایع حل شده یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و به مدت چند دقیقه روی حرارت باقی بگذارید تا کارامبل خانگی سفت شود. پس از خنک شدن کارامبل، می‌توان آن را به کیک خمیری اضافه کرد. برای این کار، باید خمیر کیک را در قالب کیک ریز تخم‌مرغی یا صفحه کیک کوچکی بریزید و سپس یک لایه کارامبل روی خمیر کیک بپاشید و دوباره خمیر کیک را روی آن بریزید. با پختن کیک، طعم خوبی از کارامبل خود به خمیر کیک منتقل می‌شود و کیک شما به یک دسر باعث تأسر و لذت می‌شود.