طرز تهیه کیک کرامبل سیب

مواد لازم برای کیک کرامبل سیب

کیک کرامبل سیب یکی از خوشمزه‌ترین دسرها است که مخصوصاً در فصل پاییز و زمستان مورد علاقه بسیاری از خانواده‌ها و علاقه‌مندان به شیرینی‌ها قرار می‌گیرد. برای تهیه‌ی این کیک، مواد زیر لازم است:

- 3 عدد سیب

- 2 پیمانه آرد سفید

- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو

- 1 قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده

- 1 قاشق چایخوری پودر پخت کنید

- 3 عدد تخم مرغ

- نصف پیمانه روغن

- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

- 1 قاشق چایخوری آبلیمو

- 1 پیمانه شیر

- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

- 1 پیمانه شکر

- نیم قاشق چایخوری نمک

لایه‌ی کرامبل که مهم‌ترین قسمت این کیک است، از شکر، آب، و کره، تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی این لایه، شکر و آب را در ماهیتابه‌ای بر روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از آن، حرارت را کم کنید و کره را اضافه کنید تا به خوبی مخلوط شود. سپس در کمین حرارت بماند و مدام هم بزنید تا ترکیب جامدتر و آبکی نشود.

حالا می‌توانیم کیک را آماده کنیم. ابتدا سیب‌ها را پوست کرده و خرد کنید. سپس همه‌ی مواد خشک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس روغن، فلفل سیاه، آبلیمو، شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید. همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود آید. حالا بندرتها به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

سپس مخلوط را در قالب یک کیک که قبلاً با روغن تخم مرغ روغن زده شده است، بریزید و برای ۴۵ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید. بعد از اتمام پخت، کیک را خنک کنید و سپس لایه کرامبل را روی کیک بریزید. اکنون کیک کرامبل سیب شما آماده‌ی سرو شدن است!

طریقه تهیه خمیر کیک کرامبل سیب

خمیر کیک کرامبل سیب یکی از شیرینی های خوشمزه و جذاب است که باعث شادی و خوشحالی همه می‌شود. مواد لازم برای تهیه خمیر کیک کرامبل سیب شامل: سیب، تخم مرغ، شیر، پودر شکر، وانیل، آرد، کرامل پودر و پودر بیکینگ است.

ابتدا سیب ها را خرد کرده و در ظرفی قرار دهید. سپس به آنها شیر، تخم مرغ، پودر شکر و وانیل را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن به خوبی در هم مخلوط کنید. در مرحله بعدی آرد را به تدریج به مواد مذکور اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید تا خمیر کاملا صاف و یکدست شود.

درمرحله بعدی، ظرف کیک را با کرامل پودر پخش کنید و خمیر را به آرامی به داخلش بریزید. سپس ظرف کیک را درون فر قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. پس از پخته شدن کیک، آن را از فر درآورده و کاملا خنک شود. برای سرو کیک کرامبل سیب می‌توانید روی آن کره خامه اضافه کنید همچنین از خلاصه سیب و برگ ریحان برای تزیین آن استفاده کنید.

در نهایت خمیر کیک کرامبل سیب آماده است برای سرو در جشن ها، جشنواره ها و یا در منازل به عنوان یک دسر خوشمزه و شیرین. این دونات کمی شیرین و ارامش بخش با جایزه توقع پذیری همه است.

آماده کردن مزه کرامبل سیب

برای آماده کردن مزه کرامبل سیب لازم است از مواد اولیه زیر استفاده شود:

- سیب: ۳ عدد

- بیسکویت ساده: ۱۰ عدد

- شیر: یک و نیم پیمانه

- شکر: یک و نیم پیمانه

- وانیل: نصف قاشق چایخوری

- پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری

- کره: ۵۰ گرم

ابتدا سیب‌ها را شسته و از بذرهایشان تمیز کرده، سپس آن‌ها را خرد کرده و در قابلمه با کمی کره تفت می‌دهیم تا نرم شوند. سپس به آن‌ها شکر و وانیل اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه دیگر با حرارت کم تفت می‌دهیم تا به صورت یک پوره شیرین تبدیل شوند.

در ادامه، بیسکویت‌های را به صورت ریزشده خرد کرده و در ظرفی مخصوص میکسر یا مولتی‌تایزر می‌ریزیم. سپس شیر را در قابلمه گرم کرده و به نصف پیمانه از بیسکویت‌ها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می‌کنیم. در این مرحله می‌توانید به این مخلوط کمی از عصاره نارگیل هم اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.

حالا آماده کردن کرامبل سیب با بیسکویت از همه جمله ساده‌تر است. ابتدا کف داخل یک ظرف و یا پیشکار را با خمیر بیسکویت موشکافی کرده پوشانده و کمی فشار می‌دهیم تا به صورت مسطحی بر روی ظرف از خمیر بیسکویت تشکیل شود. سپس یک لایه از پوره سیب را بر روی این خمیر بریزید و به دقت پخش کنید تا سطح آن تقریبا صاف شود.

پس از آن، یک لایه دیگر از خمیر بیسکویت از روی پوره سیب تمام شده ریخته و سطح آن را به صورت یکنواخت پوشانید. در این مرحله نیز می‌توان با داشتن خلاقیت بیشتر، یک لایه از بیسکویت‌های ترشی روی خمیر بیسکویت ریخت و سپس به روی آن پوره سیب را بریزید. سپس هر دو لایه خمیر بیسکویت را بهترین‌کلتی که برای دستتان موجود است، به خوبی فشار دهید و ظرف را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا کرامبل سیب خنک شود.

در انتها، با کمک یک چاقو با دندان‌های سفت، کرامبل‌های سیب را به شکل دلخواه خود خرد کنید. می‌توانید روی آن پودر کاکائو و یا شیرینی‌پزی بکار رفته مانند خرمالو اضافه کنید تا بهترین ذائقه‌ای که تصور می‌کنید ایجاد شود. این کرامبل‌ها را باید درون یخچال نگهداری کنید تا تازگی و طعمش را بهتر حفظ کنید.

آماده کردن لایه های کرامبل سیب

آماده کردن لایه های کرامبل سیب یکی از مراحل مهم در تهیه این دسر خوشمزه است. برای آماده کردن این لایه ها ابتدا بهتر است از سیب های تازه و شیرین استفاده کنید. این کار به طعم و کیفیت دسر شما کمک می کند.

برای شروع، از سیب ها پوست خارج شده و قطعات کوچکی از آن ها برداشته می شود. سپس این قطعات را در یک قابلمه درون آبکشی قرار دهید تا آب آنها خالی شود. بعد از آبکشی سیب ها، آنها را روی حرارت متوسط به مدت چند دقیقه بپزید تا نرم شوند.

سپس با استفاده از هم زدن آرد، شیر، شکر و تخم مرغ، یک خمیر شبیه به تارت ساخته می شود. این خمیر را در قالب های کرامبل سیب ریخته و بعد از ریختن لایه های سیب، تفت دهید تا طلایی شوند. بعد از آن، لایه های کرامبل خنک شده خارج می شوند و آماده سرو در دستور طبخ شما خواهند بود.

به عنوان پیشنهاد، می توانید از ادویه های مختلفی مانند دارچین، زنجبیل و کنجد برای اضافه کردن طعمی خاص به این دسر استفاده کنید. همچنین، برای ایجاد تنوع در رنگ لایه های کرامبل، می توانید از سیب های قرمز ، زرد یا سبز استفاده کنید.

آماده کردن تزئینات برای کیک کرامبل سیب

تزیین کردن کیک کرامبل سیب یکی از بهترین و محبوب ترین روش های ارائه کیک های خوشمزه و زیبایی است. پس از پخت کیک، تزئین آن با وسایل مختلف از جمله شیرینی ها، فروت ها، شکلات و کارامل آسان است و به راحتی می توان برای میهمانان خود کیک خوشمزه و جذابی آماده کرد. در این راهنما، ما به شما نحوه تزئین کیک کرامبل سیب را به شما نشان خواهیم داد.

ابتدا، کیک خود را روی یک صفحه پارچه ای قرار دهید. سپس شما می توانید با استفاده از کارتنهای پودر کاکائو، شیرینی های گل رز و دیگر شیرینی ها، روی کیک خود را تزئین کنید. شما همچنین می توانید با استفاده از علوفه و فروت های تازه، مثل سیب، آبنبات، کیوی و موز، طعم و فرم دلخواه را برای کیک خود ایجاد کنید. در این مرحله، شما می توانید با استفاده از سس های شکلات، کارامل و میوه صاف، به دلخواه خود دکور مختلف را به کیک خود اضافه کنید.

برای بخش دیگر از تزئین کیک کرامبل سیب، شما می توانید با استفاده از انواع شکلات و زیره پوش شده در تابلویی شکلات، بهترین نتیجه را برای تزئین کیک خود به دست آورید. با استفاده از این روش، می توانید کارامل بهتر و شکلات های بیشتری را برای کیک خود ایجاد کنید. همچنین، شما می توانید با استفاده از مواد مختلف، مانند خرده شکلات و برچسب های شیرینی، به راحتی دکورهای منحصر به فردی برای کیک خود ایجاد کنید.

بنابراین، تزئین کردن کیک کرامبل سیب یکی از پرطرفدار ترین روش های ارائه کیک خوشمزه و جذاب است. با استفاده از طرح های منحصر به فرد خود و مواد مختلف برای تزئین کیک، شما می توانید بهترین نتیجه را برای کیک خود به دست آورید و برای مهمانان خود کیک خوشمزه و جذابی ارائه کنید.

پخت کیک کرامبل سیب

پخت کیک کرامبل سیب یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین حلواهایی است که در طول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد. این کیک با مزه‌ای منحصر به فرد به دلیل نوع از پخت و ترکیبی از مواد شیرین تهیه می‌شود. مواد شیرین این کیک شامل سیب ترش یا شیرین است که نقش مهمی در بهبود طعم آن ایفا می‌کند.

برای پختن کیک کرامبل سیب، مواد اولیه لازم شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، کره، کره شیرین، وانیل، پودر کاکائو، پودر پخت، پودر کره و سیب ترش یا شیرین هستند. ابتدا مواد خشک مانند آرد، پودر کاکائو و پودر پخت را در یک ظرف مخلوط کرده و آنها را در کنار قطعات سیب نگهداری می‌کنیم.

سپس تخم مرغ، شکر، روغن، کره، کره شیرین و وانیل را در یک ظرف دیگر مخلوط می‌کنیم، سپس مواد خشک را به آنها اضافه می‌کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم. در این مرحله ، می‌توانید مواد مانند درختان توت فرنگی، انگور و غیره به مواد خود اضافه کنید.

حالا که ترکیبی از مواد خشک و مرطوب تهیه کردیم، و آن را به شکل یک صفحه نیمه رقیق در حجم کیک درون قاب کیک بریزیم. برای پختن کیک درون فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد درجه بندی کنید و کیک را برای پیش از پختن درون فر بر روی میله قرار دهید. بعد از مدتی، کیک شروع به بلند شدن می‌کند و اگر به چند نقطه از آن با سوزش برخوردید، به معنای آن است که کیک آماده نیست.

در آخر به کیک پر کرامبل و خوشمزه خود، با استفاده از چاشنی بهترین ساندویچ، مخلوط از کره و شکر، پیوسته در کنار آن هستید! به همین سادگی می‌توانید یک کیک خوشمزه و خوش طعم را پخته و به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.