طرز تهیه کیک کاکائویی بدون فر و بدون شیر
برای تهیه کیک کاکائویی بدون شیر و فر، ابتدا از تمامی مواد لازم برای تهیه کیک بدون شیر و فر مطمئن شوید. این مواد شامل 3 تا 4 قاشق غذاخوری کاکائو، 2 پیمانه آرد، 1 تا 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ، 1 پیمانه شکر بوده و نیز نیاز دارید 1 پیمانه روغن و 1 پیمانه آب.
ابتدا تمامی مواد را باهم ترکیب کرده و به شکل یک خمیر تقلیل یافته و روان شده درآورید. سپس یک قابلمه بدون آب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس هنگامی که قابلمه داغ شد میتوانید خمیر داخل قابلمه را بریزید و آن را به مدت 45 تا 50 دقیقه در حرارت پایین و آرام پخته بگذارید.
روش تهیه کیک کاکائویی بدون شیر و فر برای بسیاری از افرادی که مشکلی با شیر دارند یا ابزارهای همچون فر را در اختیار ندارند، گزینه بسیار عالی و ایده آلی می‌باشد. برای سرو کردن کیک کاکائویی بدون شیر و فر، میتوانید از موادی همچون شکلات آب شده، شکر پودری یا کره برای تزئین آن استفاده کنید.
طریقه ساخت کیک کاکائویی بدون فر و شیر
ساخت کیک یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهاست که همه از آن لذت می‌برند. اما گاهی اوقات نیاز است تا بدون فر و شیر کیکی تهیه شود. اما آیا می‌دانید که میتوانید کیک کاکائویی لذیذی را بدون استفاده از فر و شیر تهیه کنید؟ در ادامه این مقاله به روش ساخت کیک کاکائویی بدون فر و شیر می‌پردازیم.
ابتدا باید لیست مواد لازم برای ساخت کیک را بررسی کنید:
- 2 لیوان آرد سفید
- 2 لیوان شکر
- ¾ لیوان کاکائو پودر
- 2 قاشق چایخوری سدر
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده
- 1/3 لیوان روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل
- 2 لیوان آب
حالا مراحل ساخت کیک را به شما توضیح خواهیم داد:
1. ابتدا در یک میکسر همه مواد شامل آرد، شکر، کاکائو پودر، سدر، نمک و پودر شیرین‌کننده را مخلوط کنید.
2. سپس روغن نباتی و اسانس وانیل را به خلیط افزوده و با هم مخلوط کنید تا به صورت یک خمیر شبیه به آرد شود.
3. بعد از اینکه خمیر شبیه به آرد درست کردید، کمی آب را به خمیر اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن دوباره کمی آب اضافه کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که تمام آب را به خمیر اضافه کنید.
4. حالا باید مورد را در قالبی ریخته و درون فر قرار دهید. اما برای این که سطح کیک صاف شود و چیزی به صورت عجیب درون قالب باقی نماند، روش بسیار خوبی وجود دارد که باعث می‌شود کیک شبیه به کیک های فریزر شود.
5. برای اجرای این روش، محفظه فر را با یک علامت نیمکت که به شما اجازه می‌دهد که قالب کیک را بر روی آن قرار دهید، بیاورید. سپس کیک را در قالب ریخته و روی نیمکت قرار دهید و سپس این محفظه را درون فر قرار دهید.
6. کیک را در حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پخته کنید. برای این استفاده از چوب یا یک قلم را به طور عمودی در میان کیک بزنید و اگر پس از خارج کردن چوب چسب روی آن باقی نماند، کیک شما حالا آماده است.
بر این اساس طریقه تهیه کیک کاکائویی بدون فر و شیر به پایان رسید. با دنبال کردن این مراحل میتوانید یک کیک لذیذ و خوشمزه را بدون استفاده از فر و شیر درست کنید.
آموزش تهیه کیک کاکائویی بدون فر و شیر
برای تهیه کیک کاکائویی بدون استفاده از فر و شیر، ابتدا مواد لازم را آماده می‌کنیم. برای این کار به دنبال 2 پیمانه آرد، 2 پیمانه قند، 1 پیمانه کاکائو پودر، 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر، 1 قاشق چایخوری بیکینگ‌سودا و 3 تا 4 تخم مرغ هستیم.
سپس، تخم مرغ‌ها را با پودر قند خوب می‌زنیم تا حجم آن بیشتر شود و رنگ سفیدی به خود بگیرد. سپس، با کم کردن مواد خشک، تخم مرغ‌ها را همزمان با آنها مخلوط می‌کنیم. در این مرحله، می‌توانیم با اضافه کردن آب به ترکیب مواد، آنرا به یک حالت یکدست برسانیم.
حال با استفاده از پودر کاکائو، ترکیب مواد را از نظر رنگ سیاهی نعجبدی پوشش می‌دهیم. همچنین، با اضافه کردن بعضی از اسانس‌های مانند وانیل، می‌توانیم به ترکیب مواد رایحه ای خوشایند بدهیم. نکته ای که باید به آن توجه کنیم، عدم افزودن شیر به ترکیب مواد است.
در نهایت، با استفاده از یک قالب کم عمق، ترکیب مواد را داخلش می‌ریزیم و پیش از آنکه آنرا به داخل فر بدهیم، با استفاده از یک صفحه آلومینیومی یا یک پارچه، قالب را به صورت کامل پوشش می‌دهیم و پس از آن، باید آنرا به مدت 40 تا 50 دقیقه در اجاق گاز درجه حرارت پائینتری پخت کنیم. با توجه به میزان حرارت پائین، می‌توانیم به راحتی کیک کاکائویی بدون فر و شیر را درست کنیم.
راهنمای ساخت کیک کاکائویی بدون فر و شیر
برای ساخت کیک کاکائویی بدون استفاده از فر و شیر، ابتدا لازم است تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این نوع کیک، به جای شیر میتوانید از آب یا آب‌نبات استفاده کنید. ضمنا، در صورت استفاده از آب‌نبات، بهتر است از قند کمتر استفاده شود.
در مرحله بعد، تمامی مواد خشک مثل آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کنید تا ترکیبی کرمی و پفکی به وجود بیاید. سپس مواد خشک را به تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. در این مرحله، میتوانید از فنجان آب یا آب‌نبات استفاده کنید تا خمیر کیک تر و مرطوب شود.
حالا خمیر کیک را در قالب دلخواه خود قرار دهید. اگر می‌خواهید باعث شود کیک بهتر و روان‌تر پخته شود، لازم است قالب را از پیش چرب کنید. بهتر است در صورت امکان برای قالب یک مقدار آرد بریزید تا چسبندگی کمتری رخ ندهد در زمان خارج نمودن کیک از قالب.
خمیر کیک را به مدت چند دقیقه در مایکروویو یا بدون استفاده از فر درون ظرف تلفیق‌شده با حرارت متوسط سرو کنید. پس از پخته شدن کامل، کیک کاکائویی خام ما راهی بسیار ساده‌ای برای لذت بردن از یک دسر سریع و خوشمزه است. اکنون میتوانید با تزئینات مختلف مثل کره خامه، مربا و انواع کرم‌ها کیک خود را تزیین کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
مرحله به مرحله درست کردن کیک کاکائویی بدون فر و شیر
تهیه کیک کاکائویی بدون فر به عنوان یکی از دسرهایی است که با استفاده از ابزارهای ساده و مواد اولیه رایج در آشپزخانه، ساختن آن بسیار آسان است. در این مقاله، به شما نحوه تهیه کیک کاکائویی بدون فر و شیر به طور کامل و مرحله به مرحله توضیح داده می‌شود.
مواد لازم:
-160 گرم آرد
-40 گرم پودر کاکائو
-170 گرم شکر
-150 میلی لیتر آب
-1 عدد تخم مرغ
-100 گرم کره نرم
-1 قاشق چایخوری وانیل
-1 قاشق چایخوری پودر خمیرپزی
-1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
-1/4 قاشق چایخوری نمک
مرحله اول: در یک ظرف، تخم مرغ را با میکسر یا چوب‌زنی خوب بزنید و سپس شکر را به آن اضافه کنید. تا زمانی که مخلوط شود، بزنید.
مرحله دوم: کره را به ترتیب کمی کمی اضافه کرده و تا زمانی که تماما بخشیده شود، زیر مخلوط کنید.
مرحله سوم: آرد، پودر کاکائو، وانیل، نمک، پودر خمیرپزی و بیکینگ پودر را در یک ظرف دیگر به هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم: آب را به تخم مرغ و کره اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله پنجم: به آرد مخلوط شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تماما ترکیب شود.
مرحله ششم: قوطی را با پوشش کاغذی یا روغن کمکی برای جلوگیری از چسبیدن داخل قوطی روغن کنید. سپس خمیر را درون قوطی بریزید.
مرحله هفتم: در قسمت بالا، یک لایه کاغذی روی خمیر بگذارید و قوطی را بسته به دقت ببندید.
مرحله هشتم: یک قابلمه را با آب پر کنید و به داغ شدن برینگها رها کنید. قوطی کیک را به داخل قابلمه بگذارید. کبابکنید تا کاملا پخته شود. هنگامی که کیک تماما پخته شده است، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کیک را احتیاطا از داخل قوطی بیرون بیاورید.
سپس کیک را روی سینی قرار دهید تا خنک شود. خودتان هم می‌دانید که کیک کاکائویی بدون فر و شیر یک حلوای باطلی و خوشمزه است که همه کسانی را با خود به شوق آن می‌آورد. برای سرویس دادن، میتوانید آن را با شکلات روی کیک یا بستنی تزئین کنید و از همه لذت ببرید!
طرز تهیه کیک کاکائویی بدون استفاده از فر و شیر
برای تهیه کیک کاکائویی بدون استفاده از فر و شیر در مراحل ابتدایی، باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کرد. اولین گام در این راه، آماده کردن تخم مرغ و شکر است. برای این کار، تخم‌های مرغ را در یک ماشین‌میکسر برای حدود ۲۰ دقیقه می‌زنیم تا حجمشان افزایش یابد.
در مرحله بعدی، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و سودا را در یک کاسه مخلوط کرده و کم کم به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن تمامی مواد، به آرامی شیر سویا و روغن کانولا را به آن اضافه کنید و باز هم تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.
در مرحله بعدی، یک کیک‌پز بدون فر را آماده کنید. برای این کار، دستگاه مادرز پان قدرت شو فروشی آنلاین قابل استفاده است. ترکیب مواد را به داخل دیگ کیک‌پز بریزید و کوک کنید. برای کوک کردن کیک کاکائویی بدون شیر، از دمای متوسط دیگ کیک پز استفاده کنید و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آن را در داخل کیک‌پز بگذارید.
پس از مدت زمان مشخص شده، کیک را با استفاده از یک چوب سوراخ کنید و بعد از جدا شدن بدون مواد چسبیده در داخل، آن را از داخل دیگ کیک‌پز خارج کنید. سپس کیک را میتوانید پودر قند یا کره بادام زمینی و یا هر چیز دیگری که دوست دارید برای تزیین آن به کار ببرید. این طرز تهیه کیک، یک کیک دلچسب و خوشمزه بدون استفاده از فر و شیر را به شما ارائه می‌دهد.