طرز تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

1. کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی چیست؟

کیک پرتقالی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. با این حال، افراد برای پختن کیک پرتقالی در خانه، معمولا از فر و همزن برقی استفاده می‌کنند. اما در این روش، نحوه پخت کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی را بررسی خواهیم کرد.

ابتدا بهتر است تمام مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی، به یک لیوان آرد، نیم لیوان شکر، نیم قاشق چای‌خوری پودر شیرین‌کننده، سه قاشق غذا خوری پودر کاکائو، 2 تخم مرغ، چهار قاشق غذا خوری روغن گیاهی، دو عدد پرتقال و کمی شیر نیاز خواهیم داشت.

ابتدا پرتقال‌ها را خرد کرده و مغز آنها را از پوست جدا کنید و در ظرفی بریزید. به آن روغن گیاهی را اضافه کنید. سپس، تخم‌های مرغ را به پرتقال‌ها اضافه کنید و آنها را با یک وسیله‌ی مخلوط کن خوب مخلوط کنید. سپس، نیم قاشق چای‌خوری از پودر شیرین‌کننده، پودر کاکائو، نیم لیوان شکر و یک لیوان آرد را به آن اضافه کرده و مجدداً با هم مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند. در این مرحله، شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و تا زمانی که مواد آردی کاملاً ترکیب شود، مخلوط کنید.

حال آماده‌ی کوک شدن کیک هستیم. یک قابلمه، تهش را با فویل آلومینیوم کاب کرده و کمی روغن روی آن بریزید. سپس، مواد آماده شده را در قابلمه ریخته و با نازک و آرام کردن سطح، بر روی گاز گذاشته و با حرارت ملایم، برای مدتی حدود 30-40 دقیقه در قابلمه قرار دهید. پس از گذشت زمان لازم، از روی شعله آتش قابلمه را بردارید و به داخل ظرفی فر خالی که داغ می‌شود بریزید تا کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی بعد از خام شدن، کاملاً خنک شود.

با این روش، شما می‌توانید کیک پرتقالی خوشمزه و خانگی را بدون استفاده از فر و همزن برقی در خانه تهیه کنید. به همین دلیل، این روش یکی از بهترین راه‌های پخت کیک بدون فر و همزن برقی است.

2. ابزارهای مورد نیاز برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

تهیه کیک پرتقالی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه نمایید. اما برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی، برخی ابزارهای ضروری وجود دارد که اینجا به آنها اشاره خواهیم کرد.

ابتدا باید یک قابلمه با دسته‌های مستقیم با قابلیت قرار دادن درون آن یک کاسه مخصوص داشته باشید. این کاسه برای خمیر آماده کردن مورد استفاده قرار خواهد گرفت. با انتخاب قابلمه، باید یک سطح صاف و نرمال برای شکل دادن خمیر فراهم کنید، ترجیحا یک صفحه نان یا دسته سرامیکی.

همچنین باید یک کاسه با فرم مناسب برای مخلوط کردن تمام مواد تهیه شده باشد. این کاسه باید دارای یک پایه پهن و پایدار باشد و تا حد امکان در وسط قرار گیرد، تا بتوانید بدون هیچ مشکلی با استفاده از ظرف قابلمه خمیر را درون آن بریزید.

آخرین دستگاهی که برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی نیاز دارید، یک قاشق چوبی است. با استفاده از قاشق چوبی می‌توانید خمیر را به راحتی از یک کشش خمیر بافته و بدون آسیب‌رساندن به آن، مواد را با هم ترکیب کنید. همچنین می توانید با آن، خمیر را در حین پخت بهتر هم بکنید.

به طور خلاصه، برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی نیاز به سه قسمت مهمی رو همگرا می‌شود که عبارتند از: قابلمه با دسته، کاسه با فرم مناسب و قاشق چوبی. با تهیه این سه ابزار، می‌توانید با موفقیت کیک پرتقالی خود را تهیه نمایید.

3. مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

برای تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی، مواد زیر لازم است:

1. تخم مرغ: دو عدد

2. پودر قند: یک و نیم پیمانه

3. پودر بیکینگ: یک قاشق چایخوری

4. روغن گیاهی: یک پیمانه

5. پوست پرتقال: یک عدد

6. آرد: دو پیمانه

روش تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی به شرح زیر است:

1. پوست پرتقال را خرد کنید و در دو پیمانه آب بجوشانید تا نرم شود و پس از آن آب پرتقال را آبکش کرده و استفاده کنید.

2. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه شکسته و با یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ مخلوط کنید و به مرحله بعدی بروید.

3. پودر قند را با آرد مخلوط کرده و به تخم مرغ با بیکینگ اضافه کنید و سپس روغن گیاهی را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

4. در نهایت، آب پرتقال را به ترتیب به ترکیب ترشی جوشیده، اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب همگن شود.

5. درون یک قابلمه مناسب، کاغذ روغنی را بگذارید و بلرزانید تا قابلمه کاملاً روغنی شود، پس از آن ترکیب را ریخته و قابلمه را روی یک نهایتی بگذارید و به روی حرارت خیلی کم قرار دهید.

6. پس از حدود 45 دقیقه، با کمک یک خارج کننده چوبی محتویات قابلمه را چک کنید و اگر برای تهیه کاملاً پخته شده، باید حدود 10 دقیقه دیگر قرار دهید. نتیجه نهایی یک کیک پرتقالی خوشمزه، عطری و خیلی رویایی است.

4. نحوه تهیه خمیر کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

خمیر کیک پرتقالی یکی از طعم‌های محبوب کیک‌هاست که معمولا با استفاده از فر و هم‌زن برقی تهیه می‌شود، اما در این مقاله قصد داریم نحوه تهیه خمیر کیک پرتقالی بدون فر و هم‌زن برقی را بیان کنیم.

برای تهیه خمیر کیک پرتقالی بدون فر، نیاز به موادی مانند یک پرتقال، دو تخم مرغ، نصف فنجان شکر، یک و نیم فنجان آرد، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نصف فنجان روغن، نصف قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق غذا خوری آب پرتقال است.

ابتدا پرتقال را خرد کرده و با کمی آب در مخلوط کن می‌ریزیم و به صورت پوره تهیه می‌کنیم. سپس در ظرفی مواد را به ترتیب شکر، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، روغن، وانیل و پوره پرتقال اضافه کرده و با کمک یک قاشق یا هر وسیله دیگری که در دسترس دارید، به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیری همگن و بدون گودبرداری تهیه کنیم.

سپس در یک قابلمه با روکش سیلیکونی، کاغذ نانوایی یا مقوای گرفته شده برای فرم دادن به خمیر، خمیر را می‌ریزیم و سطح آن را صاف می‌کنیم. سپس قابلمه را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم و با نظارت مدام، خمیر را در حالتی که بالای آن شیشه‌ای کاهش یافته و مرطوبیت آن از بین رفته، بپزیم.

در انتها خمیر کیک پرتقالی بدون فر آماده است. با توجه به مقدار دقیق مواد، این خمیر را می‌توانید بروی نانوایی گرفته شده و یا در قالب‌های کیکریزی جهت سرگرمی و دلپذیری سرو کنید. این روش تهیه خمیر کیک پرتقالی بدون فر، روشی ساده و سریع برای تهیه کیک پرتقالی است که بسیار راحت می‌توانید از آن استفاده کنید.

5. مراحل پخت کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

پخت کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی یک راه ساده و آسان برای تهیه کیک باطعم مرغوب پرتقالی است. در این روش، کیک با استفاده از تابه و روشی سنتی در اجازه می‌دهد کیک به صورتی ترد و خوشمزه به دست آید. در اینجا مراحل تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی به صورت چند گام توضیح داده شده است.

گام اول: تهیه تابه از جنس ضخیم و مقاوم با دقت و انتخاب عدم استفاده از تابه‌هایی که اولویتشان پخت وماکروویو است.

گام دوم: مواد اولیه مانند کره، شکر و پودر پرتقال را درون تابه قرار می‌دهیم و آن را با هم مخلوط می‌کنیم.

گام سوم: برخی از موادی مانند تخم‌مرغ و ماست را به آن اضافه می‌کنیم و می‌زنیم تا تمام مواد در کنار هم مخلوط شوند.

گام چهارم: با استفاده از مخلوط کردن کمی پودر سفید، برای درست شدن ترکیبی ترزند، تابه را در اجاق گاز قرار می‌دهیم و با استفاده از یک شعله کم می‌پزیم.

گام پنجم: بعد از پخت کامل، کیک را از روی شعله برمیداریم و بگذاریم بماند تا خنک شود و قابل پذیرش شود.

نهایتاً کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی آماده خوردن است! کیک با رنگ شادی از پوست پرتقال و از طعم خاص و خوشمزه پرتقال استفاده می‌کند. آن را می‌توان به تنهایی یا با کمی برشدن از آن به صورت یکی از غذاهای خوشمزه و خوش رنگ به دوستان خود سرو کرد.

6. نکات مهم در تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی

تهیه کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی یک راه ساده و سریع برای تهیه خوراکی لذیذ برای خانواده و دوستان است. اما برای دستیابی به کیکی فوق العاده با طعم و عطر پرتقال، باید به نکات مهمی توجه داشته باشیم.

اولین نکته این است که باید از تمام مواد از قبل آماده باشیم. مواد شامل: بیسکویت ساده، شکر، پودر کاکائو، تخم مرغ، روغن، پوره پرتقال و وانیل است. همچنین لازم است که قالب کیک را با کاغذ مخصوص بپوشانید.

در مرحله بعدی، باید بیسکویت‌ها را به صورت خرد شده در یک ظرف بزرگ قرار دهید. سپس شکر، پودر کاکائو و یک قاشق چایخوری وانیل را به مواد خرد شده اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، شروع به اضافه کردن تخم مرغ، روغن و پوره پرتقال می‌کنیم و همه چیز را به خوبی مخلوط می‌کنیم. برای تهیه تکه های ظریف پرتقال، می‌توانید ابتدا پوست پرتقال را با یک ریزر شل کنید و سپس برش های کوچکی از آن بگیرید.

در نهایت، مواد خمیری را در قالب کیک ریخته و به صورت یکنواخت در قالب پخش می دهیم. سپس، تکه های پرتقال را به صورت تسطیح شده بر روی خمیر کیک قرار می‌دهیم. کیک را با حرارت گذاری در مایکروویو در شش دقیقه در حالت high بپزید. سپس کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی شما آماده است.

در نتیجه، با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک کیک پرتقالی بدون فر و همزن برقی لذیذ و خوش طعم تهیه کنید که مخصوصا به شبه هایی خوش طعم و لذیذ خواهد بود.