طرز تهیه کیک هویج کرم دار

راهنمای تهیه کیک هویج کرم دار

تهیه کیک هویج کرم دار یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. این کیک از طعم و دسر متفاوتی برخوردار است که از پخت و پز ساده‌ای نیز برخوردار است. در این راهنما، به شما نکات و مراحل تهیه این دسر را توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج کرم دار عبارتند از یک لیوان هویج پودر، یک لیوان آرد سفید، یک لیوان شکر، نصف فنجان روغن، یک قاشق چایخوری پودر کره، یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ سودا، یک قاشق چایخوری پودر دارچین، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق غذاخوری جوانه گندم، یک قطعه سردک بزرگ، یک قطعه بستنی و یک لیوان کرم پنیری.

نخستین مرحله در تهیه کیک هویج کرم دار تهیه مواد خام است. برای این کار، هویج‌ها را ابتدا پاک کرده و سپس در سسیم آب جوشانده و پوره کرده و همراه با پودر دارچین آرد سفید و پودر کره مخلوط می‌کنیم. به این ترتیب، مواد خام آماده می‌شود.

در مرحله بعد، با استفاده از روش معمول پخت کیک، مواد آماده شده را پخته و سپس درون ظرفی قرار می‌دهیم و به صورت ته قرار می‌دهیم. در نهایت، با استفاده از کرم پنیری، کیک را تزیین می‌کنیم و با استفاده از بستنی و سردک، ظاهر کیک را زیباتر می‌کنیم. در نهایت، این کیک را در یخچال قرار می‌دهیم و سرو می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج کرم دار

کیک هویج کرم دار یک شیرینی محبوب و خوشمزه است که با استفاده از مواد ساده قابل تهیه است. برای تهیه این کیک شما به مواد زیر نیاز دارید:

- 2-3 هویج درشت

- 3 تخم مرغ

- 1 لیوان شکر

- 1 لیوان روغن

- 2 لیوان آرد سفید

- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- 1 قاشق چایخوری نمک

- 2 قاشق چایخوری دارچین

- 1 قاشق چایخوری کره

- 1 قاشق چایخوری وانیل

ابتدا هویج ها را خرد کرده و بعد به همراه شکر، روغن، و تخم مرغ در مخلوط کن قرار بدهید و آن را تا زمانی که مرکبات شود، مخلوط کنید. سپس، آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را به مواد مخلوط شده که در مخلوط کن هستند، اضافه کنید. سپس، برای تقویت مزه و رایحه کیک، وانیل و کره را به مخلوط اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

سپس، تابه یا قالب ترتیب دهنده را با روغن چرب کنید و مخلوط را داخل آن ریخته و تخت کنید. سپس، کیک را درون فری با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در حالی که به طرف میلز دمای فر را کاهش دهید، بپزید.

بعد از گذشت زمان مشخص شده، کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه روی صفحه خنک کننده گذاشته و سپس آن را برش بزنید تا دو تکه شود. سپس، کرم خامه یا جوانه تر شده را بر روی بخش های برش خورده کیک پهن کنید و بعد از آن، بخش دیگر از کیک را بر روی کرم گذاشته و به آرامی فشرده کنید.

نهایتاً می‌توانید کیک خود را با تزئینات مورد نظر خود، مثل آجیل و میوه، تزئین کنید و آن را برای خانواده و مهمانان خود به عنوان یک شیرینی خوشمزه سرو کنید.

نکات مهم در تهیه کیک هویج کرم دار

تهیه کیک هویج کرم دار یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین حلواجات است. برای تهیه این کیک باید به چند نکته مهم توجه کرد. در ادامه به توضیح هر یک از این نکات پرداخته می‌شود.

استفاده از هویج: هویج یکی از مواد اصلی در تهیه کیک هویج است. باید به یاد داشته باشید که باید هویج خوبی را برای تهیه کیک انتخاب کنید. هویج باید تازه باشد و نسبتاً بزرگ و ضخیم باشد. همچنین باید به هویجی که استفاده می‌کنید دقت کنید و هویج خام، ترش و نارس را انتخاب نکنید.

لطیفه کردن خمیر: برای تهیه کیک هویج با کرم، باید با دقت خمیر را آماده کنید. برای لطیفه کردن خمیر، باید با توجه به دمای اتاق، تخم مرغ با شکر روی آتش نرم شود. سپس مواد دیگر هم اضافه شود و همه با هم مخلوط شوند. مناسب است که همه مواد به صورت کاملاً یکدست، با هم ترکیب شوند تا بتوان به موقعیت مطلوب رسید.

تزئین کیک: بعد از پخت و خنک شدن کیک، می‌توانید آن را با کرم تزئین کنید. برای تزئین این کیک، می‌توانید از کرم حلوایی استفاده کنید که با استفاده از شیر و کره تهیه شده است. همچنین، می‌توانید از توت‌فرنگی و ترشی چیزهایی که با هرچه بیشتر ترکیب کنید، استفاده کنید. با ترکیب این موارد، کیک هویج کرمی شما بی‌نظیر و خوشمزه خواهد شد و خانواده و دوستان شما از آن لذت خواهند برد.

روش تهیه خمیر کیک هویج

برای تهیه خمیر کیک هویج نیاز به چند مواد اصلی دارید، اولین مورد همان هویج است که باید آن را پوست کنید و رنده کنید تا آن را برای مصارف خود آماده کنید. این هویج ها باید نرم باشند و تقریباً دو لیوان هویج در ظرف خمیر ما به کاهش حجم شما کمک می کند. به این موضوع هم اضافه کنید که هویج ها سرشار از مواد مغذی مثل ویتامین های A و C بوده و این کیک می تواند برای خانواده یا دوستان شما یک خوراکی سالم باشد.

سپس باید از مواد دیگر همچون نان خشک، پودر شکر، جوانه سویا، کره نرم، تخم مرغ و یک عصاره وانیل استفاده کنید. این مواد باید در میزان مشخص و به ترتیب خاصی به خمیر اضافه شوند. برای مثال، شما باید نان خشک را خرد کنید تا ظاهری یکنواخت داشته باشد و بعد به مواد دیگر اضافه کنید. بعد از آن به ترتیب خاصی هویج ها، پودر شکر، جوانه سویا، تخم مرغ و کره نرم به خمیر اضافه کنید.

باید توجه کنید که بعد از اضافه کردن مواد، بهتر است مخلوط را با قاشق به طور یکنواخت ترکیب کنید تا حجم آن افزایش پیدا کند و فضای بیشتری ایجاد شود. سپس با استفاده از قالب کیک، خمیر را مدت 30 تا 35 دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. برای آماده شدن خمیر می توانید از انواع زیرین استفاده کنید، مثل خامه، جامه یا شکلات. با توجه به این که خمیر کیک هویج دارای یک طعم ملایم و معرکه است، خامه بهترین ترکیب برای سرو کیک می باشد.

از این روش آسان، سرزندگی جالب خود را برای دوستان و خانواده تقدیم کنید و خوراکی سالمی مثل کیک هویج را در دستگاه گردشگری خود به اشتراک بگذارید.

روش تهیه کرم برای کیک هویج

کرم برای کیک هویج یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین تزئینات است که می توان بر روی کیک های هویجی سرو کرد. این کرم با رنگ زرد جذابیت خاصی دارد و باعث می شود کیکتان به نگاه اول شگفت انگیز و ترکیبی از طعم های شیرین و خوشمزه به نظر بیاید.

برای تهیه کرم برای کیک هویج، اولین گام آماده سازی مواد است. برای این کرم، شما به یک کاپ شیر، یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری کره، یک قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق چایخوری وانیل و نیم کاپ شکر نیاز دارید.

حالا برای آماده سازی کرم، ابتدا شیر را در یک قابلمه ملایمتری بر روی حرارت قرار دهید و آرد را به شیر اضافه کنید. موقعی که شیر جوشانده شده و همراه با آرد یکدیگر باز می شوند، از روی حرارت بردارید و به جایی که سرکه، وانیل، کره و شکر نیز اضافه کرده اید، اضافه کنید.

حالا با استفاده از میکسر الکتریکی، همه مواد را به هم مخلوط کنید تا در نهایت یک کرم پهن و خوشمزه با رنگ زرد طلایی بدست آورید. این کرم را به میزان دلخواه روی کیک های هویجی خود بریزید و با استفاده از یک اسپاتول صاف کنید. در نهایت، کیک های خوشمزه هویجی شما با یک تزئینات جذاب و خوشمزه آماده می شوند.

روش تهیه کیک هویج در فر

تهیه کیک هویج در فر، یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید برای صبحانه و عصرانه است. این کیک با استفاده از هویج تازه، تخم مرغ، قند، آرد و وانیل درست می‌شود. برای تهیه کیک هویج در فر، ابتدا هویج را تمیز کرده و رنده کنید. سپس، تخم مرغ، قند و وانیل را در یک کاسه مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، آرد را با دقت به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. سپس، هویج رنده شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره همه چیز را باهم مخلوط کنید. از طرفی، فر را روشن کرده و به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

در مرحله بعدی، قالب کیک را آماده کنید و داخل آن را با کره یا روغن مالیده و کمی آرد بپاشید. سپس، مخلوط کیک را داخل قالب بریزید و به آرامی آن را صاف کنید. سپس، قالب را داخل فر گرم گذاشته و برای ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید.

در پایان، کیک هویج را از فر بیرون آورده و قبل از سرو کردن، آن را به دلخواه با شکلات‌ پودر، نارگیل خرد شده، هلاله آلبالو یا سایر تزئینات مورد نظرتان طراحی کنید. بهتر است پس از خنک شدن کامل کیک هویج، آن را از قالب خارج کنید و سرو کنید. این کیک باطعم مطلوب و بوی خوشی که دارد، بهترین انتخاب برای همه‌ی افراد است که می‌خواهند خوراکی خوشمزه و سالمی برای خود تهیه کنند.